Móladek: sposób na najlepsze domowe ciasto

admin Categories Praktyczne Porady Comments

Omládek to starter drożdżowy, który składa się z trzech składników: wody, ekstraktu słodowego (melasa lub słód) i mąki. Zasada jest prosta, najpierw należy poddać wstępnej fermentacji część mąki potrzebną do przepisu. Omládek można stosować do każdego ciasta na zakwasie, niezależnie od tego, czy jest to chleb, bułki, czy nawet słodkie bułeczki. Podczas gdy klasyczny zakwas pozostawiamy do wyrośnięcia chleba na zakwasie tylko na 15 minut, w przypadku młodszego proces ten zajmuje od 45 do 60 minut. Nie zaleca się dłuższego czasu fermentacji, gdyż wtedy brzeczka przejrzała i traci swoje korzystne właściwości.

Odmłodzenie i jego zalety

Główną zaletą odmładzania jest to, że w rezultacie ciasto na zakwasie jest znacznie bardziej puszyste. Różnicę zauważysz natychmiast, zwłaszcza drugiego dnia, kiedy ciasto zachowa swoją elastyczność, jędrność i puszystość. Dodatkowo nie poczujesz smaku drożdży, co czasem może się zdarzyć w przypadku klasycznego chleba na zakwasie. Kolejną zaletą drożdży stosowanych w cieście drożdżowym jest lepsza barwa ciasta, a także smak i zapach. Móladek to w zasadzie drobnostka, która wyniesie Twoje ciasto na wyższy poziom. Jeśli raz spróbujesz, nie zrobisz tego w żaden inny sposób.

Ciasto

Zdjęcie: Pixabay

Produkcja młodości

Omládek powstaje w oparciu o przepis na chleb drożdżowy, który zamierzasz upiec. Najpierw odważ składniki z głównego przepisu na ciasto, dopiero potem z odmierzonej ilości weźmiesz składniki do przygotowania ciasta. Od odważonej ilości płynu (wody) odważyć około 40%, przelać do osobnej miski (idealna temperatura do wyrastania to około 30°C, należy używać letniej wody) i dodać 25% masy mąki. Dlatego jeśli przygotujesz ciasto z 500 g mąki, weźmiesz około 100 g wody i 130 g mąki. Dodajemy do tego wszystkie drożdże potrzebne do przygotowania przepisu i 1 łyżeczkę melasy/miodu/słodu. Pozostawić do wyrośnięcia na 45 do 60 minut, a następnie wmieszać je w ciasto w taki sam sposób, jak klasyczne drożdże. Poniższa procedura przetwarzania jest już taka sama.

Znaczenie ekstraktu słodowego

Lukrecja, słód, a nawet miód to jedna z tajemnic sukcesu. Drożdże potrzebują cukrów prostych, aby rosnąć i rozmnażać się. Są one również zawarte w białym cukrze. Ale to, co sprawia, że ​​ciasto jest puszyste i pełne pęcherzyków powietrza, to enzymy. Brakuje ich w białym cukrze, ale są obecne w lukrecji, słodzie czy miodzie. Z tego też powodu do produkcji dżemu nie używa się zwykłego cukru. Dzieje się tak dlatego, że nie zawiera enzymów, przez co nie mogą zachodzić niezbędne procesy enzymatyczne. Zasada jest taka, że ​​najpierw do brzeczki dodaje się ekstrakt słodowy. Jeśli włożymy go bezpośrednio do ciasta, ponownie użyte zostaną tylko cukry proste, a nie enzymy.

Źródła informacji:

https://www.pekarnomanie.cz/omladek/

https://www.toprecepty.cz/recept/23489-omladek/

Zdjęcie: Pixabay

Przygotuj pyszne plastry miodu: nawet początkujący poradzą sobie z tym prostym przepisem, cała rodzina będzie nim zachwycona

admin Categories Kuchnia Comments

Plasterki miodu to bardzo smaczny i coraz bardziej popularny deser. Choć jest to dość tradycyjne ciasto, które przygotowywały nasze babcie, a nawet ich mamy, to jego lekki smak i świetne połączenie słodkiego ciasta z orzechami i pysznym nadzieniem przypadnie do gustu każdemu. Jeśli nie wiesz, co przygotować na słodkości na weekend przy kawie, być może właśnie znalazłeś odpowiednią inspirację.

Potrzebujemy

Składniki na ciasto:

  • 100 g masła,
  • 120 g cukru kryształu,
  • 50 ml pełnego mleka,
  • 4 łyżki miodu,
  • 2 jajka,
  • 2 łyżki octu,
  • 500 g mąki półgrubej,
  • 1,5 łyżki sody oczyszczonej,
  • 100 g zmielonych orzechów włoskich.

Składniki na nadzienie:

  • 500 ml pełnego mleka,
  • 4 łyżki mąki pszennej,
  • 200 g masła,
  • 1 gotowane mleko skondensowane (przygotowane dzień wcześniej)

Procedura

  1. Karmel ze słodzonego skondensowanego mleka w puszce ugotować dzień wcześniej. Oczywiście można też kupić gotowe mleko przygotowane w ten sposób, co jest świetnym rozwiązaniem, jeśli brakuje nam czasu.
  2. Następnego dnia podgrzej masę ciasta w łaźni wodnej. Należy go jedynie rozpuścić tak, aby poszczególne składniki idealnie się połączyły, ale nie wolno go gotować. Gdy masa się połączy, wyjmij miskę z łaźni wodnej.
  3. Do rozpuszczonej mieszanki dodać całe jajka i ocet, dobrze wymieszać.
  4. Do ostudzonej masy dosyp mąkę z sodą i wymieszaj (ręcznie lub robotem), aż wszystko połączy się w ciasto.
  5. Masę wyłożyć na posypaną mąką stolnicę i lekko posypać mąką ciasto. Będziemy pracować trochę więcej ręcznie. Tworzymy kształt walca, który przecinamy na 4 równe części. Następnie zawijamy każdy z osobna w folię spożywczą i zostawiamy w lodówce.
  6. Gdy ciasto ostygnie, przygotuj krem. Do miski odpowiedniej do kąpieli wodnej lub garnka wsypujemy mleko i mąkę pszenną i gotujemy z nich gęstszą zawiesinę stanowiącą bazę kremu. Na talerz wylewamy gęstą owsiankę, żeby szybciej ostygła.
  7. W międzyczasie wyjmij ciasto z lodówki na blat lekko posypany mąką. Każdą część rozwałkowujemy na kwadratową lub prostokątną blachę o grubości 3-4 milimetrów i układamy plasterki miodu na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przed pieczeniem każdy arkusz ciasta nakłuć widelcem i piec przez około 10 minut w temperaturze 170°C, aż ciasto będzie złociste.
  8. Zanim upieczesz talerze, przygotuj krem. Miękkie masło ubić i stopniowo dodawać do niego ostudzoną owsiankę „budyniową”. Gdy wszystko dobrze się wymiesza, dodać przygotowane karmelowe mleko skondensowane. Gdy krem ​​stanie się zwarty, jest gotowy.
  9. Można napełniać blachy pieczone i chłodzone. Najpierw jednak należy je wszystkie wyrównać, potrzebne będą odcięte części na górę ciasta.
  10. Zaraz będzie wypełnione – na pierwszą warstwę ciasta nałóż część kremu i ułóż kolejną warstwę. Złóż całe plastry i posmaruj je pozostałą śmietaną. Następnie posypujemy pokruszonymi brzegami suchego ciasta wymieszanego z odrobiną zmielonych orzechów.
  11. Trzymaj kawałki na zimno i pozwól im dobrze usiąść (przynajmniej jeden dzień).

Śledź naszego Instagrama

Czy masz niestrawność, bóle głowy lub czujesz się zmęczony? Być może cierpisz z powodu tej diagnozy

admin Categories Praktyczne Porady Comments

Rośnie liczba osób cierpiących na nietolerancję pokarmową. Zwróciła na to uwagę immunoalergolog Veronika Mundoková Csibová z Synlabslovakia. Według niej przyczyną może być ilość konserwantów w diecie, ale także zmiana diagnostyki.

„Błona śluzowa przewodu pokarmowego ulega ciągłemu zapaleniu pod wpływem spożywanych przez nas substancji. Nie możemy tego uniknąć. Nie da się codziennie jeść świeżej żywności bez barwników i konserwantów. Nie możesz gotować codziennie. Jest więc znacznie więcej pacjentów” stwierdziła.

Jednak pacjenci mogą nie zauważyć nietolerancji pokarmowej od razu. Często zajmuje im więcej czasu ustalenie, jakie jedzenie jest dla nich złe. Według diagnosty laboratoryjnego immunologii klinicznej i alergologii Marceli Popovňákovej objawy mogą pojawić się w ciągu kilku godzin, dni lub tygodni po spożyciu problematycznego pokarmu. Zwróciła uwagę, że nietolerancja może objawiać się różnymi objawami, do których można zaliczyć np. długotrwałą niestrawność, bóle głowy, zmęczenie czy problemy psychiczne.

W przypadku nietolerancji pokarmowej ważne jest postawienie prawidłowej diagnozy. Szkodliwe pokarmy można określić na podstawie badania krwi, co pozwoli na dalsze leczenie. „Pacjenci są usatysfakcjonowani, gdy znajdą źródło swoich problemów. Po wyeliminowaniu ryzykownej żywności z diety jakość ich życia często znacznie się poprawia”. dodała Popovňáková. Badanie to nie jest jednak objęte publicznym ubezpieczeniem zdrowotnym.

Ekspert przypomniała także o różnicach pomiędzy alergią a nietolerancją pokarmową. Według niej alergie są reakcją układu odpornościowego, natomiast nietolerancja dotyczy układu trawiennego. „Przejawy alergii rozpoczynają się natychmiast po kontakcie z alergenem. W przeciwieństwie do nietolerancji pokarmowych, które objawiają się później, kilka godzin, dni lub tygodni po zetknięciu się ze szkodliwym pokarmem, – wyjaśniła.

Walka z nadwagą nie jest łatwa: według badań pomocny będzie post

admin Categories Diety Comments

Niektórzy eksperci uważają, że post przerywany może wywołać zmiany w metabolizmie. Istnieje kilka rodzajów takich postów, brytyjscy badacze skupili się szczególnie na metodzie 5:2, która może pomóc w wygraniu walki z nadwagą. Ten rodzaj postu powinien obejmować dwa dni ostrego ograniczenia kalorii i pięć dni rozsądnego odżywiania. W ciągu wspomnianych dwóch dni jest to ustalane 500 kalorii dla kobiet i 600 kalorii dla mężczyzn.

Podążanie za nim nie stanowi problemu

W badaniu wzięły udział głównie osoby ze znaczną nadwagą lub otyłością. Z badań przerywanego postu naukowcy doszli do wniosku, że jest on tylko nieznacznie skuteczniejszy od „tradycyjnego” podejścia do odchudzania. Niemniej jednak badacze uzyskali inne interesujące wyniki.

„Dzięki badaniom możemy stwierdzić, że choć metoda ta nie jest lepsza od klasycznych podejść do diety, to osobom, które ją poddały, łatwiej sobie z nią radziła. Uznali, że ta metoda jest łatwiejsza i atrakcyjniejsza w porównaniu do regularnej diety” dyplomowany psycholog zdrowia i starszy pracownik naukowy na Uniwersytecie Queen Mary w Londynie.

W badaniu wzięło udział 300 osób zmagających się z nadwagą. Niektórzy stosowali schemat 5:2, inni stosowali konwencjonalne podejście do utraty wagi. Klasyczne podejście kładło nacisk na spożywanie większej ilości zdrowej żywności. Aby przestrzegać diety, ludzie musieli eliminować pokarmy bogate w cukier i tłuszcze, jeść mniejsze porcje i codziennie ćwiczyć.

Wyniki są zaskakujące

Wyniki obu procedur można uznać za niemal identyczne. Po sześciu miesiącach badań osoby na diecie 5:2 schudły średnio 1,8 kilograma w porównaniu do 1,7 kilograma w przypadku osób na diecie regularnej. Po 12 miesiącach wyniki te wynosiły średnio 1,9 i 1,8 kilograma. Dieta 5:2 uzyskała wyższe wyniki w przypadku tych osób, ponieważ była łatwa do przestrzegania. Około 18% osób stosujących dietę 5:2 straciło po roku co najmniej 5% masy ciała.

Uczestnicy pozytywnie wypowiadali się na temat różnych podejść do utraty wagi i utraty wagi. Jednak ci, którzy przestrzegali diety 5:2, częściej polecali ją innym i twierdzili, że są bardziej skłonni do kontynuowania tej metody. Według The New England Journal of Medicine okresowy post może obniżyć ciśnienie krwi i pomóc w utracie wagi i długowieczności. Metoda ta nie jest jednak odpowiednia dla każdego, zwłaszcza dla kobiet w ciąży i osób chorych na cukrzycę i zaburzenia odżywiania.

Energii jest także na Facebooku: bądź na bieżąco i nie przegap żadnego ciekawego artykułu

Jak usunąć rysy na okularach? Wystarczą składniki, które zwykle masz w swojej łazience

admin Categories Praktyczne Porady Comments

Co zrobić, jeśli Twoje okulary często się brudzą? Jak je wyczyścić? Doradzimy, co na pewno pomoże. Powszechnie dostępne w domu składniki nie tylko pozwolą pozbyć się brudu z okularów, ale także uporają się z drobnymi zadrapaniami.

Podpowiadamy, jak czyścić okulary, usuwać z nich wszelki brud i tłuszcz. Doradzimy również, co zrobić, jeśli na okularach zauważysz drobne rysy. Zaletą jest to, że praktycznie wszystkie potrzebne rzeczy masz w domu.

Łatwy trik z zarysowaniem

Do miski wyciśnij mydło w płynie i pastę do zębów w proporcji 1:1. Dobrze wymieszaj i nałóż na szklanki za pomocą wacika. Pozostaw na około 10 minut. Następnie wypoleruj okulary miękką szmatką. Okulary będą czyste, rysy mniej widoczne. Ponadto okulary poddane takiej obróbce nie będą zaparowywać.

Połączenie wazeliny i pasty do zębów

Inną opcją postarzania drobnych zadrapań jest postarzanie używając zwykłej wazeliny i pasty do zębów. Obydwa składniki wymieszaj w proporcji 1:1. Dobrze wymieszaj i nałóż ponownie za pomocą wacika na szkło okularów. Pozostaw na około 20 minut. Po wyschnięciu dokładnie przetrzeć ściereczką z mikrofibry, delikatnie wcierając mieszankę w szybę. Czasami tę procedurę należy powtórzyć 2–3 razy.

Szampon dla dzieci na powierzchowne zadrapania

Jeśli masz zadrapania na powierzchni okularów, pomoże to w tym kierunku szampon dla dzieci. Wystarczy nanieść kilka kropli na ściereczkę i przetrzeć okulary.

okulary

Zdjęcie: Pixabay

Wosk na widocznych rysach

Jeśli masz widoczne zadrapania na okularach, pomocny może być wosk samochodowy. Wystarczy nałożyć go na ściereczkę z mikrofibry i nałożyć wosk bezpośrednio na zadrapanie. W ten sposób wypełniają się woskiem i po prostu znikają. Ma to tylko tę wadę, że jeśli chcesz utrzymać okulary w czystości, musisz to powtarzać co tydzień. Ale wynik jest zdecydowanie tego wart.

Zapobieganie, czyli jak zapobiegać zadrapaniom

Oczywiście, że najlepiej zapobiegać. Kupując okulary warto rozważyć dopłatę za warstwę ochronną. Należy także zachować ostrożność podczas przechowywania okularów w opakowaniu, gdy nie znajdują się one na oczach. Przed przystąpieniem do jakiejkolwiek metody usuwania zarysowań należy je najpierw odpowiednio oczyścić.

Źródło: dobrenoviny.sk, aazdravi.cz

Zdjęcie poglądowe: Pixabay

Jeśli cierpisz na zimne stopy, możesz łatwo sobie pomóc

admin Categories Piękno i Zdrowie Comments

Mówią, że marzną stopy i każdy, kto ma stale zimne stopy, dobrze zna to powiedzenie. Jak jednak uchronić je przed przeziębieniem? Pomocne może być ugniatanie, miłorząb dwuklapowy i rzucenie palenia. Masz na sobie trzy skarpetki, masujesz stopy na całe życie, ale nadal nic? Czy Twoje stopy są jak lód? Pewna część kobiet to toleruje, ale wystarczy kilka sztuczek i nóg za chwilę znów będzie ciepło.

Naucz się jogi palców

Najlepszym sposobem na rozgrzewkę jest sport, jednak zazwyczaj nie mamy czasu ani nastroju na ciągłe bieganie na świeżym powietrzu. Nie ma problemu, nawet jeśli masz tylko kilka minut, przynajmniej poćwicz palce u nóg. Joga nie pomija żadnej części ciała, więc spróbuj jogi palców. Rozłóż stopy płasko na podłodze i unieś wszystkie palce u nóg. W tym momencie połóż najpierw mały palec, potem powoli palec serdeczny, palec środkowy, palec serdeczny i na koniec kciuk. Zastanawiasz się, co to za ćwiczenie?

Będziesz zaskoczony, ale jest to bardzo trudne. Zrobienie tego dobrze wymaga czasu i cierpliwości, ale efekt gwarantowany, przyjemnie rozprostujesz palce i już niedługo będzie Ci ciepło.

Daj masażom impuls

Zimne stopy należy ugniatać. I to właśnie można zrobić dzięki masażom. Oczywiście najlepszy masaż wykonuje doświadczony masażysta, ale możesz też pomóc sobie. Możesz też zaopatrzyć się w kilka masażerów lub gadżetów i trzymać je pod miejscem pracy, a gdy tylko zrobi Ci się zimno, zdejmij buty i daj stopom odpocząć. Opcji jest mnóstwo, np. kopuła balansująca, dyski do akupresury, wirujące dyski czy buty do masażu. Dodatkowo można spróbować masażu całego ciała, np. masaż limfatyczny sprawi, że limfa będzie prawidłowo krążyć po organizmie i ukrwić wszystkie kończyny.

Nie lekceważ także działania sauny

Sauna
Zdjęcie: Pixabay

Kąpiel w saunie zalecana jest jako profilaktyka zimnych stóp. Ma wpływ na poprawę zdrowia i doskonale poprawia przepływ krwi i ciepła w organizmie. Jeżeli jednak Twoje stopy są jak lód, przed wejściem do sauny weź ciepły prysznic. Jeśli nie jesteś typem osoby, która lubi przebywać w saunie, przynajmniej podaj swoim stopom pomocną dłoń, mieszając naprzemiennie ciepłą i zimną wodę podczas prysznica. Zobaczysz, że po wielu dniach zimne stopy zaczną ustępować.

Skorzystaj z działania znanych ziół

Nie ma nic lepszego niż rozgrzanie obolałego ciała gorącą herbatą. W większości przypadków herbata szybko Cię rozgrzeje, ale jeśli potrzebujesz rozgrzać stopy, przygotuj herbatę imbirową lub herbatę z miłorzębu japońskiego. Roślina ta jest zjawiskiem całkowicie nadprzyrodzonym, rozszerza naczynia włosowate i wzmacnia krążenie krwi. Jest również sprzedawany w tabletkach. Pomocna jest także witamina E i magnez. Nie zapomnij o reżimie picia, służy to profilaktyce zimnych stóp. Do przypraw, które rozgrzewają, zalicza się cynamon i koper włoski.

Rzuć wreszcie palenie i picie alkoholu

Papierosy
Zdjęcie: Pixabay

Stoisz na przystanku, autobus nie jedzie, a Twoje stopy zaczynają boleć? Pamiętaj, aby w tym momencie nie palić papierosa. Obciąża to krążenie krwi, a palenie papierosa faktycznie chłodzi. To samo tyczy się alkoholu. Należy także ograniczyć kofeinę, a nawet antykoncepcja ma negatywny wpływ na krążenie krwi! Rozumiemy jednak, że miałbyś do czynienia z innym problemem, a nie z zimnymi stopami…

Uważaj, to może być choroba!

Jeśli zimne stopy dokuczają Ci nawet latem, jest to prawdziwa choroba. Mogą na przykład być objawem cukrzycy, która powoduje uszkodzenie nerwów i słabe krążenie w nogach. „Zimne stopy mogą być również spowodowane uszkodzeniem tarczycy lub wysokim ciśnieniem krwi. Inne choroby towarzyszące zimnym stopom to reumatyzm i choroby serca. Jeśli masz zimne stopy, mimo że jest ciepło i jesteś bardzo zmęczony, powinieneś udać się do lekarza.

Źródła informacji: ireceptar.cz, femina.cz, https://www.cvmus.com/blog/why-one-my-legs-cold-touch

Zdjęcie poglądowe: Pixabay

Herbata na trawienie: zawiera tylko trzy składniki

admin Categories Kuchnia Comments

Trawienie jest ważną czynnością, dzięki której uzyskujemy składniki odżywcze z pożywienia. Ale czasami może pojawić się problem. Jeśli trawienie nie przebiega tak, jak powinno, możemy mieć wiele problemów. Należą do nich wzdęcia, wzdęcia, bóle brzucha, biegunka lub odwrotnie, zaparcia. Zdrowe odżywianie i odpowiednia ilość ruchu są niezwykle ważne dla prawidłowego trawienia. Jeśli spełniasz te warunki, nie powinieneś mieć problemu. Ale czasami problemy z trawieniem pojawiają się w wyniku choroby.

Herbata na trawienie

Dużo lepszym rozwiązaniem niż sięganie po leki sprzedawane w aptekach jest przygotowanie domowej herbaty ziołowej. Ta herbata zawiera zioła, a nie chemikalia. Zioła te mają ogromną moc, mogą pomóc w problemach, które powstają na skutek nieprawidłowego trawienia. Zdecydowanie jednak nie warto łączyć kuracji przepisanej przez lekarza z własną kuracją ziołową. Szczególnie osoby bardziej wrażliwe powinny omówić stosowanie ziół ze swoim lekarzem.

Nasiona kopru włoskiego

Zdjęcie: Pixabay

Koper włoski, kardamon, kminek

Zrób herbatę z tych ziół. Na dwie porcje herbaty wlej do garnka 2 szklanki wody i dodaj rozdrobnione w moździerzu przyprawy: 1 łyżeczka nasion kopru włoskiego, 1 łyżeczka strąków kardamonu i 1 łyżeczka kminku. Wszystko wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Odstawić i pozostawić do zaparzenia pod przykryciem na około godzinę. Następnie odcedzić, podgrzać i spożyć.

  • Nasiona kopru włoskiego: łagodzi rozstrój żołądka, może również pomóc przy zaparciach i kolce u niemowląt. Oprócz pozytywnego wpływu na zdrowie przewodu pokarmowego, nasiona kopru włoskiego również dobrze smakują. Jej smak przypomina lukrecję.
  • Kardamon – to przyprawa znana szczególnie w Azji. Stosowany jest w celu łagodzenia skurczów jelit i regulacji przegrzanego układu trawiennego. Jego smak jest lekko kwaśny.
  • Kminek – kminek bardzo często stosowany jest także na wzdęcia, zwłaszcza u najmniejszych dzieci (przeciwko kolce u noworodków). Pomaga także przy biegunkach i stymuluje wydzielanie kwasów żółciowych aż o 58%. Jej smak doskonale uzupełnia smak herbaty.

Źródła informacji:

https://www.mindbodygreen.com/articles/best-tea-for-digestion-from-an-herbalist

https://www.prozdravi.cz/bylinky-pro-zaludek/

Zdjęcie: Pixabay

Ogórki konserwowe? Skoncentruj się na podlewaniu, glebie i nawożeniu

admin Categories Ogród i Sad Comments

Gorzkie ogórki to utrapienie, które zdarza się każdemu ogrodnikowi. Nie trzeba ich wyrzucać, wystarczy je odpowiednio przygotować. Pomocne mogą być na przykład ogórki kiszone lub zmieszanie ich z ogórkami, które nie są gorzkie. Ogórki gorzkie można kompostować z czystym sumieniem, jeśli nie można ich spożywać w żadnej postaci. Poza tym, jeśli ogórek jest zbyt gorzki (prawie niejadalny), lepiej go wyrzucić niż zjeść, bo zjedzenie go grozi nieprzyjemnymi problemami trawiennymi.

Dlaczego ogórki są gorzkie?

Za gorycz ogórków odpowiada kukurbitacyna. Jest zawarty we wszystkich ogórkach, ale w różnych stężeniach. Im więcej tej substancji, tym bardziej gorzki smak ogórka. Kukurbitacyna jest substancją trującą dla ludzi. W zależności od tego, ile zjesz, możesz doświadczyć różnych objawów zatrucia, od nudności, przez halucynacje, aż po śmierć. Poziom tej trującej substancji w ogórkach różni się w zależności od procesu uprawy warzywa.

ogórki
Zdjęcie: Pixabay

Co powoduje gorycz?

Zwykle gorycz jest spowodowana warunkami klimatycznymi i glebowymi, które są łatwe do rozwiązania. Kukurbitacyna zwykle występuje tylko w liściach, ale pod pewnymi warunkami przenika do owoców. Aby temu zapobiec, zastosuj następujące środki:

  • Uważaj na suchość. Długotrwałe ciepło i suchość przyczyniają się do gorzkiego smaku ogórków. Z tego powodu należy zadbać o dobre podlewanie ogórków. Zapewnij im to poprzez nawadnianie kroplowe, które pozwala na długotrwałe i ciągłe podlewanie. Aby dłużej utrzymać wilgoć w glebie, możesz dodać ściółkę pod ogórkami.
  • Wystarczająca ilość składników odżywczych. Gorzkie ogórki mogą być również spowodowane przez glebę ubogą w składniki odżywcze. Warto o tym pomyśleć przed sadzeniem i wsadzić go w grządkę, w której będziemy sadzić ogórki, np. na kompost. Możesz także stosować zrównoważony nawóz co 6 tygodni (lub zgodnie z zaleceniami).
  • Wyrwij chwasty. Jeśli pozwolisz chwastom rosnąć w grządce z ogórkami, skończysz z zagraconą grządką. To utrudni Ci zbiór ogórków. Ponadto Twoje rośliny będą konkurować z chwastami o wodę i składniki odżywcze.
  • Zachowaj dystans. Jeśli posadzisz ogórki zbyt blisko siebie, będą one ze sobą konkurować o wodę i składniki odżywcze, co wpłynie na ich smak.
  • Daj im trochę słońca. Ogórki rosną w słonecznym miejscu, w przeciwnym razie będą bardziej gorzkie. Chłodna i mokra pogoda prowadzi do gorzkich marynat.

Źródła informacji:

https://www.thespruce.com/why-are-cucumbers-bitter-1403369

https://www.marthastewart.com/8231545/why-are-cucumbers-bitter

Zdjęcie: Pixabay

Ogrodnictwo to moje wieloletnie hobby. Próbuję nowych rzeczy i cieszę się, że mogę się nimi z Tobą podzielić!

5 trików, które zapewnią Twojemu domowi spokojną i ciepłą atmosferę

admin Categories Ogród i Sad Comments

Jak się czujesz, kiedy wchodzisz do swojego domu? Spokojny i szczęśliwy? A może przytłoczony i zestresowany? Kiedy prowadzisz intensywny tryb życia, stres jest niemal częścią Twojej codziennej rutyny. Własny dom nie powinien mieć w tym kontekście żadnego wkładu. Twój dom powinien być raczej oazą spokoju i relaksu, pomagającą naładować baterie po ciężkim dniu, poczuć spokój i bezpieczeństwo. Kiedy wystrój Twojego domu nie jest odpowiedni, atmosfera, jaką tworzy, męczy Cię jeszcze bardziej i pozbawia Cię energii.

W swojej książce „Dom w harmonii – projektowanie życia inspirowanego” autorka Christa O’Leary podaje kilka cennych wskazówek, które mogą przekształcić każdy dom w spokojny, ciepły i przyjazny. Oto proponowane przez nią rozwiązania, które szybko odmienią atmosferę w Twoim domu:

Zawsze zachowuj porządek

Nawet jeśli nie zawsze masz czas na sprzątanie domu, zadbaj o to, aby wszystko było na swoim miejscu. Bałagan powoduje stan niepokoju w Twojej podświadomości i sprawia, że ​​czujesz, że wszystko jest kompletnym chaosem. Wystarczy dziesięć minut dziennie na uporządkowanie domu, aby zauważyć, jak zmienia się Twój nastrój, gdy wracasz do domu po wyczerpującym dniu pracy.

Tworzy relaksującą atmosferę

Światło ma na nas większy wpływ, niż nam się wydaje. Brak światła to jeden z powodów, dla których zimą, gdy dni są krótsze, czujemy się bardziej wyczerpani. Na pewno zauważyłaś, że gdy jesteś zmęczona, nie tolerujesz zbyt mocnych promieni słonecznych i odczuwasz potrzebę bardziej intymnego otoczenia. Z drugiej strony są też chwile, kiedy do wykonywania codziennych czynności potrzebne jest dobre światło. Dlatego znalezienie idealnej równowagi w oświetleniu domu może być trudne.

Nowa technologia A upraszcza Twoje życie i pomaga w dostosowaniu tego istotnego szczegółu domu do Twoich codziennych potrzeb. Za jego pomocą szybko i łatwo można sterować światłem w domu, tak aby stworzyć odpowiedni nastrój w każdej sytuacji. Co więcej, możesz zaprogramować go tak, aby budził Cię rano w naturalny sposób i synchronizował oświetlenie z muzyką lub oglądanymi filmami.

Otaczaj się właściwymi kolorami

Kolory wywierają na nas wpływ emocjonalny, fizyczny i psychiczny. Istnieją badania, które pokazują nam, jak kolory mogą wpływać na temperaturę ciała, apetyt i poziom energii. Dzięki temu możesz wykorzystać te detale, aby stworzyć przyjemniejszą atmosferę w domu. Aby jednak w pełni cieszyć się dobroczynnym działaniem kolorów w swoim domu, trzeba najpierw pomyśleć o stanie, jaki chcemy osiągnąć. Pragniesz miejsca, w którym będziesz mógł się zrelaksować i lepiej odpocząć? Następnie do dekoracji pomieszczeń w domu wskazane są neutralne lub blade kolory. Jeśli chcesz naładować się energią i dobrym humorem, ciepłe kolory, takie jak żółty, pomarańczowy lub subtelne odcienie czerwieni i różu, będą idealne dla Twojego domu.

Ciesz się świeższym powietrzem

Z zanieczyszczeniami mamy do czynienia na co dzień, dlatego tym ważniejsze jest, aby powietrze w naszych domach było jak najczystsze. Zatęchłe powietrze, pełne szkodliwych mikrocząsteczek, często może być przyczyną migreny lub stanu niepokoju, rozdrażnienia czy zmęczenia.

Najprostszym sposobem na oczyszczenie powietrza w domu jest użycie zielonych roślin. Dotleniają pomieszczenia, a ich obecność może pomóc poprawić nastrój. Możesz także wypróbować oczyszczacz powietrza, aby usunąć kurz, pyłki lub cząsteczki pleśni z domu. Nawet jeśli wydaje się to nieistotną zmianą, efekty będą odczuwalne szybciej, niż można by się spodziewać.

Usuwa obiekty z negatywnymi skojarzeniami

Każdy z nas ma w domu przedmioty, które łączą nas z przyjemnymi wspomnieniami, ale także takie, które automatycznie kojarzą nam się z negatywnymi doświadczeniami. Po prostu usuwając przedmioty, które przywołują nieprzyjemne wspomnienia, Twój dom można przekształcić w taki, który zapewnia spokój i ciszę. Zamiast tego zastąp te przedmioty rzeczami, które przywołują szczęśliwe wspomnienia.

Może chcesz oprawić w ramki zdjęcia z wakacji, podczas których czułeś się wspaniale lub chcesz wzbogacić swoją kolekcję dekoracji o pamiątki, które do tej pory trzymałeś w szafach. Niezależnie od tego, jak spersonalizujesz swój dom, upewnij się, że wystrój zapewnia dobre samopoczucie, spokój i relaks oraz że w Twoim domu nie ma żadnych szczegółów, które Cię zniechęcają.

(P) Artykuł powstał we współpracy z MeetHue.ro.

Źródło zdjęcia: Shutterstock/prawa autorskie:

NA TYM SAMYM TEMACIE

Nie zawsze dobrze jest usuwać kalorie, aby schudnąć: jeśli popełnisz błąd w obliczeniach, możesz napotkać bardzo poważne skutki uboczne

admin Categories Kuchnia Comments

Usuwanie kalorii nie jest rozwiązaniem na zdrowe odchudzanie: odkryj błędy, których nie możesz popełniać, aby uniknąć skutków ubocznych.

Zmniejszenie spożycia kalorii jest często uważane za jeden z najskuteczniejszych sposobów utraty wagi. Istnieje jednak wiele skutków ubocznych związanych z nadmiernym niedoborem. Zrozumienie, jak właściwie zarządzać spadkiem kalorii, jest niezbędne, aby uniknąć poważnych konsekwencji zdrowotnych.

Ale co to jest? The deficyt kalorii występuje, gdy spożywasz mniej kalorii niż spala twoje ciało. Podejście to może być skuteczne w perspektywie krótkoterminowej, należy jednak nim zarządzać ostrożnie. Na indywidualne zapotrzebowanie kaloryczne wpływa wiele czynników, takich jak uprawiana aktywność fizyczna, rodzaj pracy, styl życia, płeć, wiek i wiele innych. Jak więc zrobić to poprawnie? Ujawniono sekrety prawidłowego obliczenia, które nie zagraża zdrowiu.

Schudnąć, jak prawidłowo obciąć kalorie, aby schudnąć bez skutków ubocznych dla zdrowia

Aby schudnąć w zdrowy sposób i bez narażania się na problemy zdrowotne, ważne jest, aby wiedzieć, jak najlepiej zarządzać ograniczaniem kalorii. Aby schudnąć, wystarczy deficyt około 300 – 500 kcal. Często jednak uważa się, że jedzenie jeszcze mniejszej ilości może przynieść większe korzyści, jednak tak nie jest.

Zdaniem ekspertów deficyt poniżej tych szacunków może być szkodliwy dla organizmu, zwłaszcza dla metabolizmu. Zbyt duże obcinanie kalorii może zwiększać produkcję greliny, hormonu głodu i zmniejszyć to, co reguluje apetyt, leptynę. Aby więc schudnąć, należy przestrzegać kilku zasad.

Przede wszystkim przyjmuj 1kg białka na masę ciała, dzięki czemu poczujesz się pełniejszy. Zdecyduj się na śniadanie bogate w węglowodany o powolnym uwalnianiu. Do najlepszych zalicza się owsianka bogata w błonnik i białko, która jest idealnym rozwiązaniem na uczucie sytości i brak uczucia głodu.

Prawidłowe zarządzanie ograniczaniem kalorii jest niezbędne, aby uniknąć poważnych skutków ubocznych i osiągnąć bezpieczną i trwałą utratę wagi. Zrozumienie potrzeb żywieniowych organizmu i wsłuchanie się w wysyłane przez niego sygnały może sprawić różnicę między skuteczną dietą a taką, która naraża Twoje zdrowie. Nie zawsze dobrze jest usuwać kalorie, aby schudnąć: jeśli popełnisz błąd w obliczeniach, możesz napotkać poważne problemy.

Dokonywanie mądrych, zrównoważonych wyborów żywieniowych w połączeniu z odpowiednią aktywnością fizyczną jest kluczem do zdrowej i długotrwałej utraty wagi. Wreszcie, aby mieć pewność, że przestrzegasz dobrego planu żywieniowego, ważne jest, aby przestrzegał go profesjonalista.