Ostatnio wzrosła presja, aby zwracać większą uwagę na to, co jemy. Dzięki temu można jeść zdrowiej, ale i rozsądnie. Nie musisz kupować jaj zniesionych przez kury żyjące na bardzo ograniczonej przestrzeni. Nie trzeba też kupować ryb od producentów, którzy nie zastanawiają się, czy złowiona na danym terenie ilość ryb zostanie uzupełniona młodymi. A można też tak się odżywiać, aby jak najdłużej zachować młody wygląd.

1. Prawidłowe nawodnienie

Odpowiednio nawilżona skóra nie kurczy się i pozostaje napięta. Dzięki temu można opóźnić pojawianie się zmarszczek. Skórę można nawilżać kremami, ale także od wewnątrz, czyli odpowiednią dietą. Oznacza to, że powinniśmy skupić się nie tylko na samym sposobie picia, ale także na owocach i warzywach, które w dużej mierze składają się z wody (ogórki, arbuz, pomidory). Zamiast czarnej herbaty czy kawy zafunduj sobie napary ziołowe, które w przeciwieństwie do nich nawilżają. Suchość komórek sprzyja ich szybszemu starzeniu.

2. Chlorofil dla młodzieńczego wyglądu

Następnie powinniśmy skupić się na zawartości chlorofilu w żywności. Są to głównie zielone owoce i warzywa. Chlorofil (oprócz tego, że powoduje zielony kolor tych upraw) jest silnym przeciwutleniaczem. Neutralizuje toksyczne działanie wolnych rodników i przyczynia się do utrzymania witalności skóry. Do jego najlepszych źródeł należą wszelkiego rodzaju sałaty, ale także zioła (pietruszka, szczypiorek, bazylia, seler), szpinak, kapusta, rukola, brokuły. Im ciemniejszy kolor owocu lub warzywa, tym więcej zawiera chlorofilu.

Zdjęcie: Pixabay

3. Antocyjany na dobrą pamięć

Antocyjany to kolejny rodzaj przeciwutleniaczy powodujących kolor owoców i warzyw. Tym razem można je rozpoznać po ciemnoczerwonym, niebieskim, fioletowym do prawie czarnego zabarwieniu owoców. Nic więc dziwnego, że znajdują się one w jagodach, porzeczkach, fioletowych winogronach, jeżynach, śliwkach, bakłażanach, czerwonej kapuście i cebuli czy w burakach. Jeśli to możliwe, jedz te rośliny świeże, nawet ze skórą. Jednak niektóre uprawy (takie jak bakłażan) wymagają obróbki cieplnej. Antocyjany spowalniają przedwczesne starzenie się komórek.

4. Błonnik wystarczający nie tylko do prawidłowego trawienia

Błonnik jest kojarzony głównie z trawieniem i utratą wagi, ale może mieć również inne skutki. Występuje głównie w owocach, warzywach, roślinach strączkowych i produktach pełnoziarnistych. Błonnik wspomaga usuwanie toksyn, złogów i zbędnych produktów przemiany materii z organizmu. Przyczynia się to do jego odmłodzenia.

5. Nie może zabraknąć kwasów Omega-3

Są szczególnie korzystne dla zdrowia serca. Należy do zdrowych tłuszczów, które stabilizują błony komórkowe, biorą udział w syntezie hormonów, działają przeciwzapalnie i poprawiają kondycję skóry. Znajdziemy je w tłustych rybach (łosoś), orzechach (migdały, orzechy włoskie, pestki słonecznika i dyni, nasiona sezamu, lnu i chia), tłoczonych na zimno olejach roślinnych.

Źródła informacji:

https://kobieta.interia.pl/zdrowie/news-piec-filarow-diety-odmladzajacej-co-jesc-by-zachowac-mlody-w,nId,6470413

https://www.healthline.com/nutrition/foods-that-support-healthy-aging

Zdjęcie: Pixabay

Najlepsze sosy do sałatek ryżowych, jakie można kupić w supermarkecie, podaje Gambero Rosso, a jest ich niewiele. Dowiedzmy się.

Latem na stole pojawia się także sałatka ryżowa, pożywne i wszechstronne danie, które można komponować na tysiąc różnych sposobów. Atrybutów tego dania jest naprawdę wiele. Oprócz tego, że je się ją na zimno, a w upale jest koniecznością, można ją przygotować z dużym wyprzedzeniem, a także jest antybakteryjna.

W rzeczywistości umożliwia spożywanie szerokiej gamy składników, które mogły znajdować się w lodówce przez wiele dni. Nie mówiąc już o tym, że jest smaczne. Pod warunkiem, że dobrze go przyprawisz. Często uciekamy się do produktów z supermarketów, aby się spieszyć, ale Czy gotowe sosy do sałatek ryżowych są naprawdę dobre? Czy mają wysokiej jakości składniki? Krótko mówiąc, czy można nam ufać? Z opinii, jakie wydali eksperci Gambero Rosso, wynika, że nie pomyślałbyś tak…

Jakie są najlepsze gotowe sosy do sałatek ryżowych

Z rankingu Gambero Rosso oraz z ocen dokonanych przez ekspertów degustacyjnych obecnych w panelu, którzy mieli zaszczyt i ciężar degustacji przemysłowo produkowanych przypraw do ryżu, odkryliśmy surową prawdę. Są gotowe sosy do sałatek ryżowych, zarówno białych, czarnych, jak i pełnoziarnistych średnio niska jakość. Bardzo niewielu zostaje zbawionych.

Degustacja, jak to zawsze bywa podczas testów promowanych przez Gambero Rosso, odbyła się na ślepo, czyli bez znajomości marki produktu przez degustatorów. A oto wyniki, są to najlepiej sezonowane sałatki warzywne wzbogacające ryż, jakie można znaleźć na rynku w supermarkecie.

Ranking Gambero Rosso

Dziennikarka Mara Nocilla, specjalistka od degustacji Gabriella Ciofetta i cukiernik Salvo Leanza zostali zaproszeni do degustacji produktów. A oto wyniki.

Peperlizia – Ponti – Sałatka do ryżu. Na szóstym miejscu, ostatnim w rankingu, znajdujemy produkt, który nie osiąga nawet progu. Ten dressing za bardzo smakuje jak ocet, a konsystencja warzyw nie była przekonująca.

Saclà – Ryż klasyczny Condiverde. Na piątym miejscu mieszanka, która została uznana za akceptowalną, ma dobry zapach przypominający słodko-kwaśny, warzywa są jędrne, ale jakość oleju można poprawić.

Berni – Condiriso Leggero. Na czwartym miejscu znajduje się przyprawa ceniona za obecność małych całych grzybów nameko, które dodają kompozycji nieco ożywienia, ale aromat jako całość określono jako mdły.

Bontà dell’Orto – Todis – Przyprawa do ryżu w oleju. Ta przyprawa sprzedawana w dyskoncie, produkowana przez firmę Iposea z Cerignola (FG), trafia na podium i jest ceniona za swój aromat i smak, ale warzywa mają różną konsystencję i ogólnie eksperci określili ją jako mało wyrazistą.

Novella – Re-dining au naturel – Le Leggere. Warzywa kiszone, za wyjątkiem oliwek, były chrupiące, miały delikatny aromat i zrównoważony smak, co stanowi pozytywną ocenę mieszanki bez szczególnych wad.

Ponti Zero Olio – Sałatka na ryż. Nagroda za najlepszy dressing do sałatek ryżowych trafia do tego produktu, do drugiego miejsca traci aż 10 punktów. Doceniono jakość warzyw i płynu konserwującego, a smak, aromat, zapach i konsystencja przekonały ekspertów Gambero Rosso. Sugerujemy jednak przygotowanie go własnymi rękami, w końcu jest to proste.

Jeśli nie masz taśmy klejącej i spinaczy do bielizny, aby zamknąć właśnie otwarte opakowanie makaronu, wypróbuj ten prosty trik.

We Włoszech makaron jest swego rodzaju instytucją i nie może go nigdy zabraknąć na domowych półkach, nawet jeśli jako nietypowi Włosi spożywamy go okazjonalnie lub sporadycznie. Problemem, jeśli otwarte opakowanie makaronu miałoby pozostać w spiżarni przez dłuższy czas, jest jego konserwacja.

Wiemy, że suszony makaron ma bardzo długi okres przydatności do spożycia i dlatego nie ma ryzyka, że ​​się zepsuje lub przeterminuje, jednak nie oznacza to, że obecność tej żywności nie może powodować niedogodności i konieczności wyrzucenia całego naszego zapasu.

Zwłaszcza w upale nasze zapasy makaronu są atakowane przez różne rodzaje owadów. Otwarte lub półotwarte opakowanie może zapewnić mrówkom swobodny dostęp, długie przechowywanie w spiżarni może prowadzić do znalezienia w środku motyli i – ale tylko wtedy, gdy są już obecne na drzwiach lub w samym opakowaniu – do namnażania się ryjkowców zbożowych .

Bardzo prosty trik na zapieczętowanie ciasta bez spinaczy do bielizny i taśmy

Problemy te są dobrze znanedlatego od jakiegoś czasu w sprzedaży znajdują się specjalne klipsy, których zadaniem jest właśnie hermetyczne zamknięcie otwartego opakowania makaronu. Niektóre firmy produkcyjne już do samego opakowania dołączają system zamykający, czyli kawałek samoprzylepnego materiału, którym należy skleić otwartą część i zapobiec dostępowi dokuczliwych owadów.

W przypadku braku zamknięcia dołączonego do opakowania możesz wybrać spinacz do bielizny lub kawałek taśmy. Najlepiej zaopatrzeni mogliby nawet skorzystać z worków próżniowych (jak te, które można znaleźć na przykład w Ikei) lub zakleić paczkę maszyną próżniową. To ostatnie rozwiązanie jest jednak wskazane tylko dla tych, którzy mają pewność, że opakowanie makaronu pozostawią w spiżarni na dłużej.

A co by było, gdybyśmy nie mieli pod ręką żadnej z tych rzeczy? Z pomocą przychodzi influencerka Teresa Cante z filmem opublikowanym na jego stronie na Facebooku, w którym zdradza swój trik hermetycznego zamykania właśnie otwartego opakowania makaronu. Sekret tkwi w sposobie składania paczki: weź jedną stronę i złóż ją w „trójkąt”, to samo zrób z drugą, następnie weź górną część, która pozostaje otwarta i zacznij ją zwijać, aż dotrze do poziom pozostałego makaronu. W tym momencie utworzą się dwie boczne „kieszenie”, które należy pociągnąć i zablokować wszystko.