Prezenty, dekoracje, produkty do wykwintnej kuchni, wina, szampany – czy po szaleństwie spędzonym wakacjami nie wkroczymy w nowy rok zupełnie bez grosza przy duszy?

To prawda, że ​​przynajmniej w Święta Bożego Narodzenia chce się odpocząć i nie myśleć o rachunkach, pożyczkach i odsetkach, ale mimo to musimy zachować rozsądek.

1. Zaplanuj swój budżet przed pójściem na zakupy. Większość z nas daje się ponieść emocjom i często, rozpoczynając zakupy, kupuje wiele pięknych, ale niepotrzebnych rzeczy. Dlatego obowiązkowe jest wcześniejsze dokonanie dokładnej kalkulacji i określenie, ile podarujesz współmałżonkowi, dziecku, rodzicom i nie przekroczysz tej kwoty.

2. Nie przejmuj się sklepami z używaną odzieżą i stronami internetowymi. Można tam również znaleźć wspaniałe, zupełnie nowe przedmioty. Zwłaszcza na portalach ogłoszeniowych ludzie często zamieszczają rzeczy, których mają po dwie sztuki lub zamówili odzież z zagranicy, ale nie trafili w odpowiednim rozmiarze. Nie bądź więc stronniczy, ale szukaj uważnie. Istnieje również wiele witryn, które oferują prezenty w postaci czegokolwiek – głównie zwierząt domowych. Jeśli więc ktoś bliski bardzo pragnie zwierzaka, Twój prezent jest gotowy.

3. Zarabiaj pieniądze. Dodatkowy dochód to doskonały sposób na zaplanowanie świątecznego budżetu. Korzystaj z witryn sprzedaży nie jako kupujący, ale jako sprzedawca. Oferuj przedmioty, których nie używasz, lub wcześniejsze prezenty, które są jeszcze nierozpakowane.

4. Postaw na opcję loterii. Nie mówimy tu o loterii, chociaż wygrana w niej byłaby idealnym rozwiązaniem. Zorganizuj uroczystość, podczas której nie każdy daje prezent każdemu, ale losuj i pozwól, aby każdy dał prezent konkretnej osobie. Jest to szczególnie przydatne podczas imprez służbowych lub gdy masz wielu przyjaciół i nie da się kupić czegoś dla każdego. Dobrym pomysłem jest także ustalenie budżetu na zakupy tak, aby każdy wydał mniej więcej tę samą kwotę i nie było niezadowolenia.

5. Zrób zbiorowe prezenty – – jeden dla swojej dziewczyny i jeden dla jej męża, wybierz dla nich wspólny. Lub podaruj wspólny prezent z inną bliską osobą – na przykład razem z siostrą dla swojej mamy.

6. Zrób sobie prezent. To prawdopodobnie nasza najlepsza rada dla Ciebie. Nie wahaj się podarować czegoś, co własnoręcznie wykonałeś – zrób szalik, uszyj oprawę książki, wykonaj świąteczną dekorację. A dla kolegów w biurze upiecz słodkości. Zrób dla dzieci kalendarz bożonarodzeniowy. W każdym okienku umieść coś, co sprawi im więcej radości niż kawałek czekolady – wiadomość o tym, jak bardzo je kochasz, wiersz lub bilet do teatru.

7. Nie wydawaj pieniędzy na opakowania, zrób je sam. Zawsze możesz owinąć prezent w piękny kawałek materiału, który można następnie schować i wykorzystać ponownie.

8. To samo dotyczy dekoracji domu. W tym roku nie kupuj nowych bombek, girland i dekoracji, zrób je własnoręcznie. Postaw na naturalne materiały takie jak szyszki, jabłka, laski cynamonu, suszona papryka, sznurki dzikiej róży, girlandy z popcornu.

Pamiętajcie, że Święta Bożego Narodzenia to nie tylko dekoracje, jedzenie i prezenty. Najcenniejszą rzeczą, jaką możesz podarować swoim bliskim, jest miłość i uwaga.

Zdjęcie: iStock/Gulliwer

Suche powietrze w domu to problem, z którym można się spotkać o każdej porze roku, jednak zimą sytuacja jest najpoważniejsza ze względu na ogrzewanie naszych domów. Wiele osób bagatelizuje problem nie podejmując żadnych działań, jednak suche powietrze w pomieszczeniu czy biurze stanowi dla nas zagrożenie. Przede wszystkim dlatego, że zwiększa to podatność na choroby wirusowe, gdyż patogeny mają łatwiejszy dostęp do organizmu ze względu na suchość błony śluzowej górnych dróg oddechowych.

Czy istnieją domowe metody nawilżania, które skutecznie i bezpiecznie nawilżają powietrze?

Zobacz więcej:

Czyszczenie na mokro

Odkurz i wytrzyj podłogę wilgotną szmatką. Woda pozostająca na powierzchniach będzie stopniowo odparowywać i nasycać powietrze wilgocią. Jest to szczególnie przydatne latem, gdy powietrze na zewnątrz jest bardziej wilgotne. Inne sposoby, jakie można zastosować to położenie na kaloryferze wilgotnej szmatki, która pod wpływem ciepła zwilży powietrze, ustawienie wazonu z wodą przy oknie lub garnka z wodą na jeszcze ciepłym piecu.

Użyj pary z łazienki

Ponieważ łazienka jest uważana za najbardziej wilgotne pomieszczenie w domu, wystarczy pozostawić otwarte drzwi do łazienki, gdy bierzesz prysznic. Para przedostanie się do pomieszczeń i w ten sposób nawilży powietrze. Efekt ten można wzmocnić, jeśli lubisz kąpiel. Natychmiast spuść wodę i pozwól, aby para rozprzestrzeniła się po wszystkich pomieszczeniach.

Kup roślinę doniczkową

Rośliny w domu jonizują i nawilżają powietrze w pomieszczeniu, aby stworzyć odpowiedni klimat do ich istnienia. Do najlepszych roślin, które mogą działać jako naturalne nawilżacze powietrza, zaliczamy paproć domową, phatsia, cyperus, figowiec, draceny, sparmenia, hibiskus itp. Mają wiele właściwości, większość z nich nie jest trudna w uprawie i są doskonałymi naturalnymi środkami nawilżającymi.

Definiowanie mięśni to jedno z najbardziej skomplikowanych zadań, jakie możemy wykonać na siłowni. Aby to zrobić, należy najpierw przejść przez fazę objętościową, czyli tę, w której powodujemy zwiększenie rozmiaru mięśni.

Kiedy już to zrobimy, kolejną rzeczą do zrobienia jest przejście do definicji, która sprawi, że mięśnie będą bardziej zauważalne.

Aby wykonać dobry program definicji mięśni, musisz przejść przez trzy bardzo różne etapy. Najpierw trzeba spożyć rezerwy tłuszczu, następnie chronić wszystkie nabyte mięśnie, a na koniec aktywować metabolizm.

Uwagi, które należy wziąć pod uwagę przy definiowaniu mięśni

Przed przystąpieniem do treningu definiującego mięśnie musimy zadbać o ułożenie planu żywieniowego, gdyż aby osiągnąć rezultaty potrzebne są nie tylko treningi, ale także odpowiednia dieta.

Aby ułożyć odpowiedni plan żywieniowy, najlepiej skorzystać z konsultacji z dietetykiem, który ułoży odpowiednią dietę dostosowaną do naszego typu budowy ciała, wieku i płci.

Gdy już odwiedzimy dietetyka i mamy już rozbudowaną dietę, kolejnym krokiem przed rozpoczęciem treningu jest zmierzenie konturu mięśni, które chcemy trenować, w ten sposób możemy na bieżąco śledzić przebieg treningu i jakie rezultaty osiągamy osiągamy, osiągamy dzięki naszej pracy.

Na koniec powinieneś także ustalić dobrą rutynę snu, staraj się spać od 7 do 8 godzin dziennie.

Zdefiniuj mięśnie brzucha

Powinieneś równomiernie ćwiczyć dolne mięśnie brzucha, górne mięśnie brzucha i mięśnie skośne. Następnie opiszemy trzy ćwiczenia, które możesz wykonać, aby pracować w tych trzech obszarach:

• Dolny brzuch: Połóż się na podłodze z całkowicie wyprostowanym ciałem. Unieś lekko nogi nad podłogę, stopy złączone, aż poczujesz lekkie naciągnięcie mięśni brzucha, bez nadmiernego wysiłku, a następnie opuść nogi, przybliżając je do podłogi, nie dotykając jej. Powtórz kilka razy.
• Górna część brzucha: Będziemy leżeć na podłodze z ugiętymi nogami i plecami całkowicie opartymi na podłodze. Unosimy tułów wykorzystując siłę mięśni brzucha (uważamy, aby nie użyć siły poprzez pociągnięcie za plecy), następnie wracamy do pozycji wyjściowej i ćwiczenie powtarzamy kilkukrotnie.
• Skośne mięśnie brzucha: Ćwiczenie jest podobne do poprzedniego, z tą różnicą, że w każdym uniesieniu skręcamy tułów w lewo i w prawo, w każdym uniesieniu naprzemiennie w stronę, w którą się obracamy.

Chociaż praca nad brzuchem może być jedną z najcięższych, warto podjąć ten wysiłek, aby mieć dobrze ukształtowany tablet.

Nakreśl mięśnie klatki piersiowej

Ważne jest, aby pamiętać, że zarówno liczba powtórzeń, jak i wybrany ciężar muszą być zgodne z tym, co możesz udźwignąć. Należy to robić starając się nie przesadzić i zachowując odpowiednie środki ostrożności.

Wyciskanie na ławce jest jednym z najpopularniejszych ćwiczeń. Aby to zrobić, musisz położyć się na płaskiej ławce, dobrze podpierając biodra, ramiona i pośladki. Aby móc stabilnie stąpać, stopy muszą być mocno osadzone na podłożu. W dłoniach trzymasz sztangę z ciężarkami. Dłonie muszą być rozdzielone i bardzo mocne. Ramię i przedramię muszą tworzyć kąt 90 stopni, a następnie łokieć musi być zgięty tak, aby znajdował się nad klatką piersiową.

Praca z hantlami jest idealna do ćwiczenia i definiowania mięśni piersiowych.

Otwory to czynność, podczas której pracuje się w środkowej, zewnętrznej i dolnej części klatki piersiowej. Aby je wykonać należy położyć się na płaskiej i stabilnej ławce. Z hantlami w każdej ręce i opierając się na górnej części ud. Dłonie powinny być skierowane do siebie i używając mięśnia czworogłowego, należy użyć siły, aby podnosić ciężary jeden po drugim. Następnie musimy trzymać je przed sobą w stosunku do szerokości ramion.

Nakreśl mięśnie pleców

Ważne jest, abyśmy ćwicząc plecy mieli świadomość, że w miarę narastania siły musimy zwiększać ciężar, bo w przeciwnym razie możemy sobie bardzo zaszkodzić. Bardzo ważne jest również, aby wykonywane ruchy były wykonywane prawidłowo.

Poniżej opisujemy kilka polecanych ćwiczeń wzmacniających plecy.

• Podciąganie: Polega na uniesieniu ciała w pozycji wiszącej na drążku na rękach. W zależności od chwytu, jaki wykonamy, będziemy pracować więcej w tym czy innym obszarze.
• Ćwiczenia na wyciągu: Jednym z najbardziej polecanych jest sweter z wysokim pulowerem. Drążek należy chwycić od góry nachwytem pronacyjnym, czyli dłońmi skierowanymi w dół, następnie cofniemy się o krok, pochylając tułów do przodu i przy całkowicie wyprostowanych ramionach uginamy łokcie.

Pamiętaj, że plecy wspierają dużą część naszych wysiłków, dlatego bardzo ważna jest praca nad tym obszarem.

Nakreśl mięśnie ramion

Uginanie bicepsa: Rozstawiając nogi na szerokość barków, trzymaj hantle w obu rękach po bokach ciała, dłonie skierowane do siebie. Musisz trzymać hantle poziomo. Musisz wdychać powietrze i podnosić hantle, aż osiągną wysokość ramion. Zatrzymaj się, zrób wydech i delikatnie opuść się, aby zacząć od nowa.

Uginanie bicepsów młotkiem: Są idealne do rozwijania i definiowania tych mięśni. Należy je wykonywać na stojąco, z nogami rozstawionymi na szerokość barków. Trzymaj hantle w każdej ręce po bokach ciała i dłońmi skierowanymi w stronę ciała.

Musisz podnosić hantle, zginając łokcie w kierunku ciała. Po podniesieniu należy je trzymać w pozycji pionowej. Trzymaj ręce prosto podczas podnoszenia hantli. Zatrzymaj i ponownie opuść ramiona, aby powtórzyć.

Nakreśl mięśnie pośladków i nóg

• Rozciąga się: Przed treningiem mięśni nóg należy je odpowiednio rozciągnąć. Musimy rozciągnąć mięśnie czworogłowe i ścięgna podkolanowe, a także rozgrzać stawy kolanowe i skokowe.
• Przysiady: Są idealnym ćwiczeniem wzmacniającym mięśnie i ujędrniającym pośladki. Polega na przyjęciu wyprostowanej postawy ze stopami rozstawionymi nieco szerzej niż szerokość ramion. Następnie uginamy nogi, utrzymując proste plecy i schodzimy w dół, jakbyśmy mieli usiąść i wstać. Ruch powtórzymy kilka razy. W miarę postępów w treningu możemy zwiększyć obciążenie ćwiczenia, na przykład trzymając w rękach hantle.
• Alpinista lub wspinacz: polega na przyjęciu tej samej pozycji, w której robimy deskę, ale jedno z kolan jest wysunięte w stronę klatki piersiowej. Ćwiczenie polega na ułożeniu naprzemiennie jednej nogi na klatce piersiowej, a drugiej wyciągniętej, symulując na ziemi ruch, jaki wykonywałby wspinacz.

Zanim zakończymy, chcemy podkreślić, że oprócz ćwiczeń mięśniowych ważne jest wykonanie ćwiczeń cardio. Z drugiej strony wskazane jest również wprowadzenie do treningu dni odpoczynku. Zaleca się, aby pracować nad ćwiczeniami pięć dni w tygodniu i odpoczywać przez dwa dni.

Śledź tematy, które Cię interesują

Jeśli szukasz uniwersalnego, takiego, który dopasuje się do Twojego domu, biura lub lokalu komercyjnego, to masz Aspidistra elatior, zwaną również uszami osła, bardzo interesującą i ekonomiczną alternatywę. Prawdopodobnie chcesz wiedzieć, jak uprawiać aspidistrędlatego przeanalizujemy kilka cech jego siewu.

Pierwszą rzeczą do rozważenia jest to, że jest to gatunek potrafiący przystosować się do różnych miejsc i temperatur, co czyni go idealnym dla osób, które nie mają dużo czasu na pielęgnację roślin w swoim lub biurze. Nawet jeśli tak, musisz zadbać o odpowiednią pielęgnację i podstawową konserwację, jeśli nie chcesz, aby szybko się zepsuło.

Co wyróżnia aspidistrę?

Jest to na pierwszy rzut oka gatunek elegancki, który w Anglii XIX i XX wieku był postrzegany jako ikona wyrafinowania. Oczywiście dziś każdy z nas może mieć egzemplarz w domu i idealnie nadaje się na prezent dla syna lub brata, który właśnie się przeprowadził.

Jeśli to ty znajdziesz się w takiej sytuacji, Powinieneś umieścić go w miejscu, w którym dociera światło słoneczne, ale nie bezpośrednio. Zalecamy, aby było dobrze oświetlone, ale promienie słoneczne docierały do ​​niego tylko rano lub wieczorem.

Jeśli chodzi o nawadnianie, jest to roślina dobrze znosząca brak wody i wystarczy podlewać ją raz w tygodniu wiosną i latem. W okresie jesienno-zimowym należy ograniczyć podlewanie, tylko raz lub dwa razy w miesiącu, aby uniknąć zalania. Wskazane jest regularne sprawdzanie gleby i nie podlewanie jej ponownie, dopóki powierzchnia nie będzie całkowicie sucha i sucha.

Wytrzymuje bardzo zmienne temperatury, trzeba tylko uważać, aby nie zbliżać go do wewnętrznych klimatyzatorów. Niestety, zarówno urządzenia emitujące zimno, jak i ciepło mogą na niego wpływać i najlepiej trzymać go z daleka od nich.

Jak to teraz uprawiać?

Zwykle sprzedawane są już w doniczkach, ale jeśli chcesz je uprawiać w domu, roślina ta rozwija się z mięsistych podziemnych łodyg zwanych kłączami. Prawidłową rzeczą jest zebranie całych kłączy i przeniesienie ich do ogrodu lub doniczki. Najlepiej zrobić to na początku zimy i pozostawić w domu.nawożąc go, aby mógł się rozwijać na wiosnę.

Jeśli zrobisz to poprawnie, będziesz miał szczęście być świadkiem pojawienia się intensywnie fioletowego, mięsistego kwiatu w kształcie kopuły.

Twoje problemy z Wi-Fi mogą zakończyć się niemal natychmiast ze słynną zasadą 30 centymetrów, która zmieni wszystko. W dzisiejszych czasach jesteśmy uzależnieni, tak lub tak, od Internetu. Czy nam się to podoba, czy nie, wszystko jest podłączone do sieci, która gdy przestaje działać, wprawia nas w szok. Dlatego zawsze lepiej będzie być gotowym na wykorzystanie sygnału i nie pozostać bez niego. Istnieje słynna zasada, którą ujawnili eksperci i która naprawdę działa: 30 centymetrów może być przyczyną twojego .

Zasada 30 centymetrów zakończy Twoje problemy z Wi-Fi

Istnieje słynna zasada, którą eksperci wdrażają w praktyce co może całkowicie położyć kres problemom z Wi-Fi. Jesteśmy niemal całkowicie zależni od sieci, która musi być tak dobrze połączona, jak to tylko możliwe. Musimy zwracać szczególną uwagę na to, co mówi nam technik, ale także wypróbować technikę, która nic nas nie będzie kosztować, a może zakończyć problemy z łącznością w domu.

On Zwykle umieszczamy Wi-Fi w miejscu, które nie jest odpowiednie. Aby móc funkcjonować, musi mieć odpowiednią przestrzeń. Oznacza to, że umieszczenie telefonu, komputera czy nawet telewizora jak najbliżej nie oznacza, że ​​odbiera on sygnał w nietypowy sposób, a wręcz przeciwnie, możemy być winni jego nieprawidłowego działania.

Zasada 30 centymetrów może całkowicie zmienić nasze życie. Rodzaj elementu, który zrobi różnicę. Wystarczy to przetestować, umieszczając urządzenia w określonej odległości, co najmniej 30 centymetrów. W ten sposób sprawisz, że ten element będzie działał znacznie lepiej.

On przestrzeń, jaką posiada, pozwala na przepływ sygnału bez przeszkód, czasami mamy tendencję do boksowania w Wi-Fi, co wcale nie jest dobre. Wydaje nam się, że skoro jest to sygnał bezprzewodowy, to nie ma w tym nic złego, ale być może generujemy problemy, tam gdzie powinny być rozwiązania. Jeśli Twoje Wi-Fi nie działa zgodnie z oczekiwaniami.

Jeśli znudziło Ci się ciągłe zmienianie tego, być może nadszedł czas, aby zastosować zasadę 30 centymetrów, która może być tym, co robi różnicę. Spróbuj umieścić Wi-Fi w ten sposób, a zobaczysz, jak to się skończy, być może rozwiązanie Twoich problemów jest w Twojej mocy.

W naszym kraju często sprzedawana jest pod nazwą panela, natomiast w Brazylii np. jest to rapadura, a na całym świecie można spotkać wiele innych nazw. Nie mylić z cukrem trzcinowym, sprzedawcy przedstawiają panel jako suszony sok trzcinowy.

Obejrzyj wideo, za kilka minut zobaczysz, jak wykonany jest panel:

Super trawa

Trzcina cukrowa to w rzeczywistości ogromna, wieloletnia trawa uprawiana w tropikach i subtropikach. Na pierwszy rzut oka może przypominać bambus. Na skalę przemysłową wytwarza się z niego cukier trzcinowy. Naturalnie zawiera również melasę, ale część melasy oddziela się podczas przetwarzania cukru. Natomiast panela produkowana jest w starym, tradycyjnym procesie, podczas którego melasa nie jest oddzielana. A to jest niezbędne dla zdrowia.

Jak to jest tworzone? Z pokrojonej trzciny cukrowej wyciska się sok, który podgrzewa się w kotłach w niższej temperaturze, a następnie schładza. Powstały słodzik panela wlewa się do dużych foremek, następnie dalej rozgniata, widać sypki finał w torebce.

Wskazówka dla ciekawskich

Jeśli interesuje Cię również produkcja cukru z buraków cukrowych kliknij np. tutaj. A jeśli myślisz, że rafinowany jest tylko cukier buraczany, mylisz się. Cukier trzcinowy można również rafinować lub częściowo rafinować. Ale panel, który jest wytwarzany starą metodą, nie jest rafinowany.

Dlaczego jest zdrowszy?

Podczas tradycyjnej, przyjaznej dla środowiska produkcji, panel w naturalny sposób zachowa znaczną ilość minerałów, witamin i białek. Jest to na przykład witamina A, niektóre witaminy z grupy B, witamina C, D czy nawet E, a także wapń, żelazo, potas, fosfor, magnez… Oferuje maksimum składników odżywczych z soku z trzciny cukrowej. Dlatego też wydaje się być lepszą alternatywą niż biały cukier. Jednak nadal prawdą jest, że największy udział w panelu ma sacharoza, a więc nie jest dietetyczny.

To jest tradycja

W starożytności mówi się, że panela stosowano jako „oczyszczacz” krwi, przy problemach reumatycznych lub jako źródło energii, zastrzyk energii dla wyczerpanego organizmu. To ostatnie można „podpisać” nawet dzisiaj. Niektórzy terapeuci alternatywni polecają także panel na przeziębienia, ma on ułatwić odkrztuszanie flegmy. Spróbuj tak: zagotuj wodę, rozpuść w niej panel i odśwież słodki napój z wapnem.

Jak go używać w kuchni

Nie ma tu żadnej różnicy, używa się go w taki sam sposób jak cukier biały. Może nawet do pieczenia świątecznych ciasteczek. Dzięki ciekawszemu aromatowi może sprawić, że świąteczne wypieki będą przyjemnie i wyjątkowe. Lub wypróbuj go w napojach, do których zwykle dodajesz biały cukier.

Zwróć uwagę na kolor

Panela ma naturalną brązowawą (brązowo-złotą) barwę, pachnie i smakuje karmelem. Ale cukier buraczany wzbogacony melasą trzcinową lub zabarwiony karmelem może być również mniej lub bardziej brązowy. Dlatego warto czytać etykiety znajdujące się na opakowaniach słodkiego produktu. Wiedz, co kupujesz.

Napój podobny do bozy pito w Mezopotamii ponad 8 000 lat temu. Archeolodzy odkryli naczynia zawierające bozę datowane na około 400 rok p.n.e. Przyjmuje się, że boza została stworzona przez Tatarów w Azji Środkowej, a Kumanie sprowadzili ją na Bałkany około XI wieku.

Według innej popularnej wersji boza przybyła za pośrednictwem derwiszy Sary Saltak, która osiedliła się na Bałkanach z dzisiejszego Iranu. Legendy związane z jego imieniem są liczne. Najpopularniejsza mówi, że był to chrześcijański mnich adoptowany przez derwiszów. Uważa się, że mieszkał w bułgarskim regionie Dobrudża.

Ze względu na swoje wysokie walory odżywcze boza była niezwykle popularna w Imperium Osmańskim, gdzie wchodziła w skład obowiązkowej racji żywnościowej wojska – dla dobrego samopoczucia i siły. Według słynnej badaczki i podróżniczki Evliyi Celebi, w samym Konstantynopolu w XVII wieku istniało ponad 300 warsztatów produkujących bozę.

Bóg w czasach nowszych

Pod koniec XIX wieku młody Albańczyk Hadji Sadik dokonał rewolucji w produkcji bozy. Mieszka w Vefie, arystokratycznej dzielnicy Stambułu, gdzie zaczyna robić boza przy użyciu nowej technologii. Boza Sadiqa była słodka i gęsta, przechowywana w marmurowych naczyniach. W 1876 roku opatentował swoją technologię pod nazwą handlową Vefa Bozacisi. Mówi się, że sam Kemal Atatürk w 1937 roku próbował słynnej bozy w legendarnym sklepie Sadik, który dziś jest częścią historycznego dziedzictwa Stambułu. A sam kubek przechowywany jest pod specjalną szklaną pokrywką.

Bosa staje się coraz bardziej popularna w wielu krajach, szczególnie na Bałkanach. Produkowany jest z różnych zbóż – pszenicy, żyta, jęczmienia, prosa, kukurydzy. W Turcji podaje się bozę posypaną cynamonem i koniecznie z pieczoną aleblebią. W Bułgarii do niektórych bozajiników dodawano wówczas syrop.
W drugiej połowie XIX wieku Bułgaria była największym producentem bozy na świecie. W 1973 roku produkcja bozy osiągnęła 65 milionów litrów, czyli 8 litrów średniego rocznego spożycia na mieszkańca.

Bozata – zakazana w Imperium Osmańskim

Boza została dwukrotnie zakazana w Imperium Osmańskim. W XVI wieku sułtan Selim II zakazał bozy, ponieważ wielu przebiegłych producentów i sprzedawców bozy dodało do niej opium, aby zwiększyć sprzedaż. Ciekawe, że sam sułtan Selim II miał przydomek „Pijak” i po wypiciu szampana utonął w wannie.

Drugi zakaz wydał sułtan Murad IV w XVII wieku po ogólnym zakazie napojów alkoholowych, co w pewnym sensie odpowiada na pytanie.

Czy w alkoholu jest alkohol?

Dawno, dawno temu bozę robiono z prosa, kaszy manny, cukru i wody. Technologia nie była skomplikowana, wymagała jednak kunsztu i miała swoje tajemnice, których zazdrośnie strzegła konkurencja. Surowiec jest mielony, opiekany na złoty kolor i gotowany w wodzie przez kilka godzin. Następnie następuje „odpoczynek” w specjalnych korytach, najlepiej z morwy czarnej. Mieszaninę poddaje się fermentacji i pozostawia na co najmniej kolejne 8 godzin. Jest filtrowany i słodzony cukrem, po czym jest gotowy do spożycia.

Jako produkt fermentacji bosa zawiera pewną minimalną ilość alkoholu. Mimo dużej popularności w przeszłości był wodnisty i zbyt często śmierdział. Przechowywano go w drewnianych pojemnikach, w których rozwinęło się wiele bakterii. Dlatego łatwo zmieniła swoje cechy.

Prawdziwa Boza

Prawdziwą bozę uzyskuje się po ugotowaniu różnych rodzajów zbóż – głównie pszenicy, żyta, prosa itp. w zbiornikach ciśnieniowych. Gotuje się w temperaturze 150-155 stopni i pod ciśnieniem 4-5 atmosfer, podczas którego skrobia z ziarna rozkłada się na dekstryny, a one na maltozę i monosacharydy – głównie glukozę, które są łatwo przyswajalne przez organizm . Powstały ugotowany zacier przenosi się do chłodnicy, rozcieńcza zimną wodą, schładza, słodzi cukrem, butelkuje i przechowuje w warunkach chłodniczych.

Prawdziwa boza wytwarzana jest z pszenicy (żyta, prosa) lub ich kombinacji i słodzona wyłącznie cukrem. nie stosuje się sztucznych słodzików ani nie dodaje się konserwantów zatrzymujących fermentację. Okres przydatności do spożycia prawdziwej bozy wynosi od kilku dni do tygodnia. Następnie bosa fermentuje i staje się „ostra”.