Ksylitol to naturalny słodzik powszechnie spożywany w ostatnim czasie, ale nowe badanie ujawniło jego potencjalne przeciwwskazanie.

Ksylitol należy również do różnych naturalnych substancji słodzących, które mogą stanowić zdrową alternatywę dla cukru białego, cukru trzcinowego i sztucznych słodzików. Używany do słodzenia napojów lub tworzenia własnych słodkich przepisów, ksylitol stał się dziś bardzo powszechnyzwłaszcza przez osoby dbające o swoją sylwetkę oraz poszukujące bardziej zbilansowanych, naturalnych zamienników do codziennego spożycia.

Jeśli do niedawna słodzik ten uchodził za zdrowy i zbilansowany, nowe badanie podkreśliło potencjalne przeciwwskazanie, które może skłonić wiele osób do zaprzestania jego spożycia. Oto dlaczego.

Dlaczego lepiej nie spożywać ksylitolu?

Ksylitol to alkohol cukrowy występujący w wielu owocach i warzywach W smaku bardzo przypomina cukier. Dlatego jest powszechnie stosowany jako substytut, ponieważ jest uważany za zdrowszy i ma mniej kalorii (4 gramy zawierają 2,4 kalorii).

Dlatego wielu używa go do słodzenia napojów lub tworzenia deserów i ciast. Ponadto przemysł spożywczy wykorzystuje go szeroko w środku słodycze, miętówki, pasty do zębów, gumy do żucia, leki dla dzieci. Choć do tej pory uznawany był za skuteczną alternatywę dla sztucznych słodzików i cukru rafinowanego, Niedawne badanie opublikowane w European Heart Journal podkreśliło potencjalny efekt uboczny, który może sprawić, że przestaniesz go zażywać na zawsze.

W badaniu przeanalizowano próbki krwi od 3000 osób, którym codziennie podawano napój słodzony 30 g ksylitolu. Stwierdzono, że u osób, które miały wysoki poziom ksylitolu we krwi, ryzyko zawału serca, udaru mózgu, a nawet śmierci było dwukrotnie wyższe. W szczególności ksylitol może zwiększać lepkość płytek krwi, powodując większe krzepnięcie krwi w sercu i mózgu, i z tego powodu może zwiększać ryzyko zawału serca i udaru mózgu.

Na szczęście ze studiów okazało się, że ilość ksylitolu obecnego w pastach do zębów i płynach do płukania ust jest minimalna i dlatego nie ma takiego samego wpływu na funkcjonalność płytek krwi i krzepnięcie krwi. Ostatecznie, jak w przypadku każdego jedzenia, radzę zachować świadomość i osąd: dlatego nie spożywaj nadmiernie ksylitolu ani produktów go zawierających. W supermarkecie warto uważnie czytać etykiety, wiedząc, że ksylitol może być czasami określany ogólnie jako „alkohol cukrowy”.

W końcu, Warto pamiętać, że ksylitol jest dla psów zabójczy, dlatego należy trzymać go poza ich zasięgiem wzroku.

Każdy, kto ma uzasadnione pytania dotyczące pochodzenia tuńczyka w puszce, ma potężne narzędzie do śledzenia jego pochodzenia.

Kiedy kupujemy tuńczyka w puszce w supermarkecie, spontanicznie pojawia się pytanie: Skąd pochodzi ryba, którą serwujemy na stół? Jest rzeczą oczywistą, że nie jest to zwykła ciekawość, ale uzasadnione pytanie konsumenta pragnącego dowiedzieć się więcej na temat pochodzenia żywności, która ma znaleźć się na jego talerzu.

Konsumenci natomiast coraz bardziej zwracają uwagę na jakość produktów. Właśnie po to, aby sprostać rosnącemu zapotrzebowaniu na informacje, niektóre firmy – jak na przykład Rio Mare – zdecydowały się na uruchomienie pewnego rodzaju operacji zapewniającej przejrzystość. Jak? Poprzez system identyfikowalności w stanie zapewnić konsumentowi końcowemu wszystkich potrzebnych mu informacji na temat puszki z tuńczykiem, którą zamierza kupić.

Tuńczyk może śledzić, oto jak to zrobić

Zasadniczo kupujący będą mogli śledzić tuńczyka w puszkacha także obszary połowów i przetwórstwa. Krótko mówiąc, będziemy mogli uzyskać szereg bardzo precyzyjnych informacji na temat tuńczyka zawartego w każdym opakowaniu. W przypadku Rio Mare tak wystarczy wpisać kod na stronie firmy aby uzyskać specyfikację pudełka.

Wystarczy, że wejdziemy na stronę Rio Mare i wybierzemy rodzaj kupowanego produktu (pudełko, tacka itd.). W tym miejscu będziemy musieli wybrać gramaturę, czyli wagę opakowania (znajdziemy ją obok informacji o wartości odżywczej). Następnie zostaniemy wezwani wprowadź kod numeryczny widoczny na puszce tuńczyka.

Po wpisaniu kodu tuńczyka będziemy mogli zobaczyć wszystkie informacje: od gatunków tuńczyka do . Dowiemy się także, w jaki sposób został złowiony (np. za pomocą jakich sieci) i nawet jakim statkiem rybackim. Dowiemy się także, w jakim zakładzie został przetworzony tuńczyk, który mamy pod ręką. To samo dotyczy certyfikacji.

Tego typu inicjatywy z pewnością nie rozwiązują wszystkich problemów związanych z połowami tuńczyka (od nadmiernej eksploatacji po metody połowu zagrażające różnorodności biologicznej oceanów, nie mówiąc już o obecności w tuńczyku substancji toksycznych dla zdrowia ludzkiego, takich jak rtęć). Choć z równą pewnością identyfikowalność tuńczyka w puszkach korzystnie wpływa na przejrzystość sektora rybołówstwa i stanowi zdecydowany krok naprzód w kierunku produktu wysokiej jakości.

Suszone owoce uwielbiają zwłaszcza osoby przestrzegające zdrowej diety. Jak go przechowywać, aby nie stracił „chrupkości”?

Migdały, orzechy włoskie i laskowe to produkty uniwersalne, które mają zdecydowanie istotny wpływ na zdrowie człowieka, jednak często przechowujemy je nieprawidłowo.

Suszone owoce składają się głównie z nasion, w znacznym stopniu zaopatrzony w olejki, które stanowią rezerwę energii dla przyszłej rośliny, która się urodzi. Lipidy te zbudowane są głównie z nienasyconych kwasów tłuszczowych, które bardzo łatwo prowadzą do ich zakwaszenia. Zwiększa szybkość utleniania wraz ze wzrostem ilości znajdujących się w nim wielonienasyconych kwasów tłuszczowych.

Aby uniknąć, Więc, suszone owoce tracą swoje właściwości odżywcze, ważne jest, aby przechowywać je w jak najbardziej prawidłowy sposób. Przypominamy, że ten pokarm, jeśli zostanie wprowadzony do Twojej diety w zrównoważony sposób, pomoże obniżyć zły cholesterol, dzięki kwasom tłuszczowym Omega 3 i 6, chroniąc serce i promując funkcje układu krążenia. Ponadto obecność rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego błonnika pomaga regulować pracę jelit, a także ogranicza bodziec do głodu, ponieważ ma silną moc sytości.

Przyjrzyjmy się teraz bliżej jak go zachować w najbardziej poprawny sposób.

Jak najlepiej przechowywać suszone owoce

Tam Pierwsza zasada, której należy przestrzegać, aby jak najlepiej zachować suszone owoce jest powiązany z miejsce, w którym go umieścimy u siebie w domu. Najlepszym wyborem jest w suchych i chłodnych miejscach, w ciemności i z dala od źródeł ciepła. Jedna rzecz, o której niewiele osób wie, to fakt, że latem, wraz ze wzrostem temperatur, lepiej przechowywać produkt w lodówce, a zatem w niskich temperaturach.

Idealnym pojemnikiem do przechowywania suszonych owoców jest szkło, który dzięki swojej budowie jest skutecznie odporny na czynniki chemiczne i/lub gazowe oraz posiada doskonałe właściwości termoizolacyjne. Ponadto należy sprecyzować, że ww Witraż jeszcze lepszy dzięki temu, że zapobiega przedostawaniu się niektórych długości fal światła, w tym ultrafioletu.

Ma to także fundamentalne znaczenie sposób zamknięcia pojemnika, szczelna zakrętka pozwala chronić żywność przed długotrwałym kontaktem z tlenem. Może to prowadzić do utleniania lipidów, co jest niezbędne, aby uniknąć bakterii tlenowych.

Przestrzegając tych małych środków ostrożności, suszone owoce będą zawsze dostępne w tej samej konsystencji, w jakiej je kupiłeś. W ten sposób unikniesz nieprzyjemnego uczucia zamoczenia, z którym mogłeś się spotkać.

Co roku wiele osób cierpi na objawy związane z alergią na dynię. Oto jak się to objawia i jak postępować.

Miąższ pomarańczowy, chrupiące pestki i niepowtarzalny smak, to właśnie dzięki tym wyjątkowym cechom dynia powraca na stoły Włochów w połączeniu z nadejście sezonu jesiennego. Oprócz pysznego smaku i niezwykłej wszechstronności w kuchni, dynia kryje w sobie prawdziwe bogactwo dobroczynnych właściwości dla zdrowia człowieka.

Bogaty w beta-karoten i przeciwutleniaczedynia przyczynia się do prawidłowego utrzymania układu odpornościowego i zdrowia organizmu. Ponadto miąższ zawiera dużą ilość minerałów i witamin niezbędnych dla metabolizmu energetycznego i zdrowia skóry.

Pomimo niezliczonych korzyści, dynia może być niestrawna dla wielu osób, które z biegiem lat mogą się rozwijać alergia na substancje znajdujące się w środku z pulpy. Alergia na dynię jest bardzo powszechna wśród populacji świata i daje typowe, łatwo rozpoznawalne objawy.

Alergia na dynię: jakie są objawy reakcji niepożądanej

Chociaż jest to dobrze tolerowany i lubiany pokarm dla obu stron, u niektórych osób może rozwinąć się alergia na dynię i jej nasiona. Objawy związane z reakcją są dość rozpoznawalne i charakteryzują się trwałością wysypki skórne, swędzenie, a nawet pokrzywka. Ponadto reakcja alergiczna na dynię może również wpływać na układ oddechowy, prowadząc do nagłego zatkania nosa, niekontrolowanego kichania i narastających trudności w oddychaniu.

Jeśli dynia została spożyta w dużych ilościach, osoba z alergią również mogłaby tego doświadczyć początek nudności, wymiotów i silny ból brzucha. Do najpoważniejszych przypadków zaliczają się mniej lub bardziej poważne reakcje anafilaktyczne, które wymagają natychmiastowej interwencji lekarskiej. Co więcej, niektórzy pacjenci wykazują mniej lub bardziej poważną nietolerancję nasion dyni, z objawami podobnymi do miąższu.

Aby potwierdzić obecność możliwej alergii na dynię, konieczne jest zastosowanie: badanie przeprowadzone przez specjalistęaby zrozumieć i zapobiec niektórym działaniom niepożądanym. Jeśli po spożyciu dyni wystąpi jeden lub więcej opisanych objawów, pacjent może również cierpieć na. W takim przypadku najlepiej niezwłocznie skontaktować się z lekarzem, aby ocenić potrzebę leczenia kortyzonem lub przyjmowania betametazonu, aby na czas zahamować reakcję alergiczną.