„Istnieją publikacje, że niedobór wit. B12 prowadzi do raka, a nie jej spożycie” – mówi neurolog Ksenia na swoim blogu Ovsyannikov. — Powodem tego są złożone problemy procesów biochemicznej metylacji. Warto omówić to z lekarzem, nawet jeśli masz już raka – dodaje ekspert.
Wit. B12, czyli kobalamina, to rozpuszczalna w wodzie witamina z grupy B. Jej jądro zawiera atom kobaltu, który swoją budową przypomina hemoglobinę. Witamina jest częściowo syntetyzowana przez mikroflorę jelitową, jednak jest to ilość mniejsza niż dzienne zapotrzebowanie.
„Główne funkcje kobalaminy to podział wszystkich komórek, zwłaszcza krwi, a także synteza materiału genetycznego komórki – DNA i RNA, wymiana aminokwasów, neutralizacja substancji toksycznych, synteza mieliny – niezbędnej osłony włókien nerwowych do przenoszenia impulsów wzdłuż włókien” – wyjaśnia neurolog.
Kobalaminę należy spożywać codziennie w połączeniu z żywnością wyłącznie pochodzenia zwierzęcego – zauważa lekarz. Głównymi źródłami witaminy B12 są wątroba, mięso, ryby, żółtko jaja, mleko, ser i twarożek.
„Kobalamina w żywności jest związana z białkami, zniszczenie ich związku następuje w kwaśnym środowisku żołądka, dlatego zmniejszona kwasowość prowadzi do niedoboru witaminy B12” – zauważa dr Ksenia Ovsyannikova.
Niedobór witaminy B12: objawy
Objawy niedoboru witaminy B12 nie są od razu zauważalne, ponieważ magazynowana w wątrobie może uzupełnić straty fizjologiczne w ciągu 3-5 lat u dorosłych i 1 rok u dzieci. Często objawy maskuje się jako zaostrzenie istniejących chorób lub przypisuje się je wiekowi (upośledzona pamięć lub duszność). Mogą występować takie objawy:
- zwiększone zmęczenie;
- ból głowy i zawroty głowy;
- senność lub bezsenność;
- roztargnienie;
- duszność i szybkie bicie serca;
- silny ból rąk i nóg;
„Przy niedoborze lub braku witaminy B12 kobiety zwykle skarżą się na wypadanie włosów (szczególnie na tle ogólnego niedoboru białka i żelaza), pojawiają się niezrozumiałe nerwice, stany lękowe, zaburzenia snu itp. objawy demencji są ważne dla osób starszych” – wyjaśnia dr Ksenia Ovyanyakova.
„Osoby starsze mogą również skarżyć się na drętwienie rąk i stóp, słabe gojenie się ran, nerwice, słabą pamięć itp. Dzieci z niedoborem witaminy B12 mogą mieć opóźnienia w rozwoju” – mówi neurolog.
Więcej:
Ważne: artykuł nie zastępuje zbilansowanej diety i konsultacji ze specjalistą!
