Suszenie warzyw i owoców należy do jesiennych barw i zdecydowanie jest metodą ich konserwacji, która się opłaca. Możesz liczyć na to, że suszone warzywa czy suszone owoce przetrwają bardzo długo w stanie stałym. Sezon na pomidory jest obecnie w pełni, dlatego postanowiliśmy skupić się na pomidorach suszonych. Nie jest to nic niezwykłego, a obecnie suszone pomidory są częścią wielu różnych przepisów i specjałów kulinarnych. Skupimy się zarówno na wyborze rodzaju pomidorów, jak i możliwościach suszenia, a na koniec podpowiemy, jak łatwo wysuszyć pomidory w piekarniku.

Suszyć można dowolne pomidory, idealne są te bardziej mięsiste

Wybór rodzaju pomidora do suszenia nie jest trudny. Może to być w zasadzie dowolny pomidor. Jednak idealne są bardziej mięsiste odmiany z mniejszą ilością soku. W każdym razie powinieneś pomyśleć o pozostawieniu kawałków pomidorów mniej więcej tej samej wielkości. Przecież od tego zależy również długość samego suszenia. Jeśli kawałki są mniejsze, mogą zacząć się palić wcześniej, wręcz przeciwnie, suszenie większych kawałków zajmie bardzo dużo czasu. w końcu różne odmiany nadają się do różnych rzeczy.

Pomidory: Zdjęcie autorstwa Pixabay

Istnieją trzy opcje suszenia pomidorów

Dokładnie, to zależy tylko od tego, jaką alternatywę wybierzesz. Omówimy szczegółowo zalety i wady każdego z nich.

Suszenie pomidorów na słońcu

Coś w rodzaju klasyki, szczególnie na letnie miesiące. Przyjrzyjmy się zatem zaletom i wadom.

Zalety

• całkowicie naturalny proces suszenia,
• sprawdzona metoda praktykowana od wieków,
• doskonały smak suszonych pomidorów.

Wady

• natrętne owady,
• zależne od pogody,
• moczenie pomidorów,
• długi czas suszenia pomidorów, nawet 4 dni w przypadku większych,
• konieczność zakupu siatek suszących

Suszenie pomidorów w suszarce

Jeżeli posiadasz urządzenie, warto z niego skorzystać. Jakie są zalety i wady tej metody?

Zalety

• prosty sposób suszenia,
• krótki czas schnięcia,
• niezależność od pogody,
• brak zwilżania owoców,
• Wynik 100%.

Wady

• nienaturalny sposób suszenia pomidorów,
• wyższej temperaturze, suszony zazwyczaj w temperaturze 75 stopni Celsjusza,
• zakup suszarki do pomidorów nie jest najtańszy.

Suszenie pomidorów w piekarniku

Każdy ma w domu piekarnik, a suszone pomidory bez problemu możemy przygotować sami. Jakie są zalety i wady tego rodzaju suszenia pomidorów?

Zalety

• stosunkowo szybka metoda suszenia,
• każdy ma piekarnik
• niezależność od kaprysów pogody,
• solidny wynik.

Wady

• nieco bardziej skomplikowane suszenie pomidorów,
• nienaturalny sposób suszenia,
• potrzebujesz blachy do pieczenia i papieru do pieczenia,
• nie każdy piekarnik utrzyma stałą temperaturę we wszystkich częściach.

Suszone pomidory: Fot. Radek Štěpán

Jak suszyć pomidory w piekarniku w domu

Pomidory pokroić na mniejsze kawałki i rozłożyć je przecięciem do góry na papierze do pieczenia. Lekko je posolić. Poszczególne elementy nie powinny się ze sobą stykać. Idealnie jest włożyć do piekarnika więcej blach, aby oszczędzać energię. Włóż arkusze do piekarnika nagrzanego do temperatury 80–90°C. Pamiętaj, aby pozostawić drzwiczki piekarnika uchylone, ponieważ wilgoć musi uciec. Nie będzie niska. Po około trzech godzinach obróć kawałki pomidorów na drugą stronę. Następnie obróć według uznania, a pomidory będą suszone przez około 12 godzin. Suszone pomidory można rozpoznać po tym, że nie kapie już z nich sok. To nie może być absolutnie trudne.

Źródła informacji: Autor, magazin.recepty.cz, neplechanaplechu.cz

Suszenie pomidorów w piekarniku: zdjęcie poglądowe Radka Štěpána

Zebraliśmy dla Ciebie zdjęcia najpiękniejszych, czyli kwiatów doniczkowych.

Najpiękniejsze zdjęcia jesiennych kwiatów. Kwiaty ogrodowe i doniczkowe

Chociaż jesień może nie wydawać się idealną porą roku na kwiaty, jesienne kwiaty mogą okazać się kwiatami wyjątkowymi. Jeśli nie masz miejsca na lub na podwórku, możesz podziwiać zdjęcia popcornu poniżej. Jeśli kusi Cię, aby kwiaty były odporne na zimno, wybierz kwiaty jesienne.

Jesienne kwiaty – zdjęcia i nazwy

Szczęście (gruba trawa, trawa kłosowa, wilcza broda, krzyż ziemski)

Lucky to jesienny kwiat ogrodowy

Bardzo wytrzymała roślina zielna ogrodowa, najbardziej znana ze swoich właściwości leczniczych.

Helenium (kwiat Heleny)

Helenium to bardzo piękny jesienny kwiat, który może rozjaśnić Twój ogród

Kwiat Eleny to roślina wieloletnia, która kwitnie jesienią. Helenium może mieć kwiaty różowe, czerwone, pomarańczowe lub żółte.

Jesienne gwiazdy

Gwiazdy jesienne to byliny o jaskrawych kolorach.

Kolejnym kwiatem, który kwitnie jesienią, jest gwiazda jesienna. Jeśli szukasz, krzewy jesiennej gwiazdy są idealne.

Chryzantema

Chryzantema jest odpowiednim kwiatem do ogrodu

Niektórzy uważają go za jeden z najpiękniejszych kwiatów i sadzą go w ogrodach. Królowa jesiennych kwiatów występuje w różnych kolorach i jest uważana za symbol Japonii.

Dziennik jesienny

Rosiczka jesienna to kwiat, który można sadzić w doniczkach lub w ogrodzie

Kwiat, który kwitnie jesienią, jest równie piękny, co niebezpieczny, bo jest trujący. Roślina wieloletnia, sadzona w doniczkach lub w ogrodach, z dala od dzieci i zwierząt.

Jak się opiekujesz

Lilia pochodni

Lilia pochodnia to kwiat, który rozweseli Twój ogród lub doniczkę na balkonie

Wspaniałą roślinę ozdobną, zwaną również kwiatem latarni lub pochodni, sadzi się w ogrodzie lub w doniczkach, w zacienionym miejscu, na żyznej glebie.

Werbena

Werbena to kwiat kochający słońce

Idealna roślina do sadzenia w ogrodzie, werbena kwitnie od wiosny do jesieni. Kwiat sadzi się w doniczkach lub donicach i trzyma w jasnych miejscach.

Rudbekia

Rudbekia nie jest kwiatem wymagającym

Roślina ozdobna, zielna jednoroczna lub dwuletnia Rudbeckia należy sadzić w miejscach nasłonecznionych lub częściowo nasłonecznionych, dobrze wentylowanych, chronionych przed wilgocią. Jest to kwiat, który szybko się przystosowuje i wymaga minimalnej pielęgnacji.

Przed posadzeniem lub zakupem jesiennego kwiatu sprawdź, czy masz .

Jeśli pasjonujesz się kwiatami i chcesz mieć kolorowy ogród lub balkon pełen życia, posadź lub, czemu nie, kwiaty!

Źródło zdjęcia · Pixabay

• Jakie najpiękniejsze można uprawiać w zależności od pory roku.
• Wiosenne kwiaty. Co sadzić wiosną w ogrodzie

Mało znana roślina zielna o tysiącu korzystnych właściwościach wygląda jak zwykła pietruszka, ale nią nie jest.

Jeśli chodzi o smak naszych dań często nie zdajemy sobie sprawy, że nasze wybory nie są zbyt zróżnicowane. W rozległym wszechświecie aromatyczne zioław rzeczywistości korzystamy z najbardziej znanych klasyków, takich jak pietruszkabardzo łatwe do znalezienia i uprawy,

Nie możemy sobie wyobrazić, że istnieją inne rośliny równie zaskakujący, zdolny być równie zaskakujący smaczne i różnorodneco stanowi doskonały dodatek do wielu naszych przepisów. Jednym z nich jest trybulamniej znana niż pietruszka, ale o naprawdę niewyobrażalnych właściwościach.

Odkryjmy tajemnice trybuli i jej mało znanych dobroczynnych właściwości

The trybula to rodzaj roślin zielnych należących do rodziny Caryophyllaceae. Charakteryzuje się wyraźnymi łodygami oraz przeciwległymi, długimi i wąskimi liśćmi. Jej kwiaty, przeważnie białe lub różowe, mają pięć odrębnych płatków. Z kolei nasiona trybuli znajdują się w kapsułkach.

Te rośliny mogą być zarówno roczne, jak i wieloletnie. Rozwijają się w bardzo różnorodną odmianę siedlisko. Tak naprawdę możemy go spotkać zarówno na kamienistym terenie gór, jak i na brzegach dróg wodnych.

Jeśli się na to zdecydujemy hodować nasza trybula, tzw siew jest idealny w wiosna. Wystarczy zebrać nasiona z kapsułek, a następnie posadzić je w ziemi. Roślina ta znana jest ze swojej odporności i skłonności do bycia chwastem.

Jak wspomniano, łatwo się dostosowuje różne warunki środowiskowerozwijający się na łąkach i w górach i odporny nawet na obszarach kamienistych lub w pobliżu rzeki.

Miejscami rośnie trybula słoneczny lub częściowo zacieniony. Aby być luksusowym, potrzeba:regularne podlewanie i gleby szczególnie bogate w humus. Wzrost jest bardzo szybki, rośliny rozwijają się szybko w ciągu 2 do 3 tygodni.

Optymalny okres dla zbierać liście to jest w fazie po kwitnieniugdy są dojrzałe, ale wciąż delikatne i pachnące. Liście te można albo zachować świeżybyć może zawijając je w chłonny papier i przechowując w lodówce lub mogą tak być wysuszony w suchym, dobrze wentylowanym pomieszczeniu.

Trybula oferuje również szereg korzyści zdrowotne. Jego właściwości łagodzący I trawienny wspomagają trawienie i łagodzą zaburzenia żołądkowo-jelitowe, takie jak wzdęcia i wzdęcia. Jest to naturalny lek na ból brzucha i kolkę jelitową.

Roślina ta również ma właściwości leki moczopędneprzyczynia się do eliminacji toksyn z organizmu i zapobiega zatrzymywaniu wody. Jest również przydatny w leczeniu drobnych ran i stanów zapalnych skóry, dzięki swoim właściwościom świetlnym przeciwbakteryjny I przeciwzapalny.

Także dla naszego zdrowia ogród warzywny może być bardzo cenne. Rzeczywiście Trybula należy do naturalnych środków odstraszających ślimakiczęsto szkodliwymi żywicielami naszych upraw.

W zakresie kulinarnyzamiast tego trybula jest często używany jako aromatyczna przyprawa do aromatyzowania zup, sałatek i sosów. Jego lekko gorzki smak przypomina pietruszkę lub koper.

Trzeba powiedzieć, że trybula to naprawdę jeden niezwykła roślina ale jak dotąd mało znane. Dlatego zasługuje na szczególne miejsce w kuchniach i ogrodach, nadając potrawom nie tylko niepowtarzalny, ale i cenny akcent wkład w zdrowie naszego organizmu.

Czy już nie możesz się doczekać pięknych czerwonych słodkich truskawek? Aby tego uniknąć, wielu z nas niecierpliwie spaceruje po ogrodzie i patrzy, czy któraś z truskawek nie zmienia koloru na czerwony. Często jednak przychodzi się i widzi raczej ruinę niż piękne żniwa. Dlatego też warto doskonale chronić truskawki. Jak? Na przykład sadząc inne rośliny, które sobie z tym poradzą. Idealnym wyborem będzie na przykład taka cebula. Dlaczego? Powiemy Ci to w poniższych wierszach.

Truskawki będą pasować do cebuli

W każdym razie. Wymagania glebowe cebuli są w rzeczywistości podobne do wymagań truskawek. Uprawa ta nie stanowi konkurencji dla truskawek. Wręcz przeciwnie, ochroni truskawki przed różnymi chorobami wywoływanymi przez grzyby. Sadzenie cebuli między truskawkami nie jest skomplikowane. Wystarczy posadzić cebulę klasyczną lub szalotkę lub dymkę tak, aby korzeń znalazł się poniżej powierzchni gleby, a wierzchołek lekko wystawał ponad samą glebę. Cebulę najlepiej sadzić w otwartych oknach, które będziesz miał po posadzeniu truskawek.

Sadzarka truskawek i cebuli: Fot. Radek Štěpán

Ile truskawek na łóżko?

W każdym razie truskawki potrzebują wystarczająco dużo miejsca. Na takiej kwietniku o wymiarach 120 x 300 centymetrów zmieszczą się około 24 rośliny. Idealnie, rośliny nie powinny się ze sobą stykać. Jeśli jednak zdecydujesz się na samodzielne zbieranie truskawek, u hodowców najprawdopodobniej spotkasz się z czymś odwrotnym. Kiedy jednak poszczególne rośliny zaczynają ze sobą rosnąć, co zrozumiałe, stają się one znacznie bardziej podatne na przenoszenie różnych chorób.

Sadzarka cebuli: Foto Radek Štěpán

Truskawki z pewnością w końcu wypełnią łóżko

Nie ma potrzeby w to wątpić. Odległość między poszczególnymi roślinami powinna wynosić około 30 cm. Optymalne zapięcie to zygzak, a nie rząd. Dzięki temu powstanie miejsce na dany międzyplon, jakim powinna być wspomniana wcześniej cebula. W przeciwnym razie nie jest wykluczone ściółkowanie łóżka truskawkowego. Najczęściej używa się słomy, ale próbowałem też skoszonej trawy i truskawki radziły sobie całkiem nieźle. Poza tym nie były zabrudzone brudem.

Sadzarka do truskawek i cebuli: Zdjęcie poglądowe Radek Štěpán