Rzodkiewki to doskonałe i wdzięczne jesienne warzywo. Druga połowa sierpnia i początek września to odpowiedni czas na wysiew nasion rzodkiewki na jesienny zbiór, choć zazwyczaj mamy je sadzone jako pierwsze warzywa wiosenne. Rzodkiewki nie znoszą wysokich temperatur i suszy, ale gdy pod koniec sierpnia lato powoli dobiega końca, warunki do ich uprawy znów zaczynają być sprzyjające. Wykorzystajmy to i zacznijmy uprawiać rzodkiewki na jesienne zbiory.
jest rośliną dnia krótkiego, co oznacza, że wiosną i jesienią wytwarza cebule dobrej jakości, a latem kwitnie i wytwarza nasiona. Rzodkiewki to smaczne warzywa korzeniowe, bogate w witaminy B i C, potas i błonnik.
Swój charakterystyczny ostry smak zawdzięcza olejkom eterycznym z gorczycy. Ale smak to nie wszystko – te olejki eteryczne łagodzą zakwaszony żołądek, rozwiązują problemy ze zgagą. Rzodkiewki należą do obrońców serca i w naturalny sposób wspierają odporność.
Rzodkiewki mają naprawdę niewiele kalorii (40 kJ na 50 g), dzięki błonnikowi na długo utrzymują uczucie sytości, a zawarte w nich olejki eteryczne hamują apetyt, dzięki czemu idealnie nadają się nie tylko na dietetyczny jadłospis.
Nie zapominajmy także o ich liściach. Wiele składników odżywczych znajdujących się w bulwach, liściach zawiera w znacznie większych ilościach. Używa się ich w postaci świeżej, np. szczypiorku czy pietruszki kędzierzawej i drobnolistnej, do sałatek, past do smarowania, do dekoracji dań gotowych oraz jako składnik soków.
10 zasad uprawy rzodkiewki na jesienne zbiory
-
Odpowiednim terminem siewu do jesiennej uprawy rzodkiewki jest druga połowa sierpnia i początek września.
-
Do wczesnego siewu w otwartej glebie wskazane jest wybranie stanowisk słonecznych, a latem raczej zacienionych.
-
Nasiona wysiewamy w rzędach oddalonych od siebie o 12–15 cm i na głębokość od 1 do 2 cm. Nasiona rzodkiewki są dość duże, dlatego nie stanowi problemu wysiew ich w końcowej odległości od 3 do 5 cm od siebie. Nie musimy ich wtedy jednoczyć.
-
Jeśli wysiewamy je gęściej, należy je wyrównać w odległości 3–4 cm. Jeśli wzrost jest zbyt gęsty, rzodkiewki rosną wolniej i mają tendencję do wcześniejszego kwitnienia.
-
Okres wegetacji rzodkiewki wynosi około 35 dni. Aby zapewnić płynność zbiorów, zaleca się wysiew w odstępach tygodniowych.
-
Rzodkiewki muszą szybko rosnąć, tylko wtedy będą delikatne i soczyste. Jeśli rosną powoli, stają się zdrewniałe.
-
Rzodkiewki zbiera się poprzez przerzedzanie w miarę ich stopniowego wzrostu.
-
Rzodkiewki można zbierać do późnej jesieni, młode rośliny wytrzymują mrozy do -3°C, starsze do -6°C.
-
Brak wilgoci w połączeniu z wysoką temperaturą sprzyja więdnięciu rzodkiewki, dlatego ważne jest utrzymanie jednolitej wilgotności. Rzodkiewki podlewamy regularnie mniejszymi dawkami wody, aby nie zagrzała ich pleśń i zgnilizna.
-
Pękanie cebul jest również spowodowane nieregularnym poborem wody, zwłaszcza podczas opadów po okresie suchym.
Szkodniki rzodkiewki
Kluczem do sukcesu w uprawie rzodkiewki jesiennej jest zwalczanie szkodników, w szczególności mączlika.
-
Przysadziste chrząszcze zjadają typowe dziury w liściach i mogą całkowicie zniszczyć nasz wschodzący wzrost. Sadzenie pod włókniną i regularne podlewanie zapobiega porażeniu rzodkiewki.
-
Larwy kwiatów tworzą korytarze w rzodkiewkach i w ten sposób je degradują. Roślina broni się przed atakiem kwiatu wytwarzając gorzkie goryczki, w przeciwnym razie słodki miąższ korzenia staje się prawie niejadalny. W miesiącach letnich praktycznie nie da się złapać pędu kwiatów. Dlatego zaleca się uprawę rzodkiewki pod włókniną, która mechanicznie zapobiega składaniu jaj przez muchówki kwiatowe.
Odmiany rzodkiewki odpowiednie na zbiór jesienny
Sprawdzona Tercia
Na pierwsze siewy na zbiory jesienne jest to przede wszystkim bardzo sprawdzona odmiana Tercia z ciemnoczerwoną, kulistą do płaskiej kulistą cebulą średniej wielkości i delikatnym białym miąższem. Wyróżnia się odpornością na pękanie i kwitnienie.
Wielki kwartet
Tetraploidalna odmiana Kvarta, rzodkiewka typu „masło-gigant”, wytrzymuje ciepło. Tworzą duże kuliste cebule o tępo zakończonej podstawie i matowobiałym miąższu. Quarta charakteryzuje się bardzo dużą odpornością na pękanie cebul, kwitnienie i grzybienie miąższu.
Ładna Primara F1
Bardzo wczesna rzodkiewka hybrydowa o bulwach średnich i dużych. Optymalna wielkość cebul to 4-5 cm, mają bardzo intensywną ciemnoczerwoną barwę. Ze względu na wczesność i odporność na rozprzestrzenianie się możemy ją wysiewać do połowy września.
Znakomita Prima
Na wrzesień, czyli najpóźniejszy możliwy siew, bardzo dobrze sprawdziła się odmiana Prima. Jesienią wykorzystamy jej intensywny wzrost i krótki okres wegetacji. Posiada średniej wielkości bulwy o doskonałym smaku i pysznej strukturze miąższu.
Ulubiony Teko
Bardzo wczesna odmiana do uprawy wiosennej i jesiennej oraz na przyspieszenie. Jasnoczerwona bulwa ma delikatny, nitkowaty korzeń i biały miąższ. Charakteryzuje się wysoką odpornością na bicie.
