Przecier pomidorowy jest tym, czego potrzebujesz, aby przyprawić szeroką gamę potraw, ale jest kilka rzeczy, o których warto wiedzieć, jeśli zrobimy to sami.

Przecier pomidorowy to jeden z niezbędnych dodatków do różnych przepisów, zwłaszcza pierwszych dań, ale także drugich dań. W obiegu są różne rodzaje i różne marki, które bardzo często możemy kupić w bardzo przystępnej cenie. Możemy go jednak przygotować także w domu, nawet jeśli istnieją istotne różnice pomiędzy domowym przecierem pomidorowym wykonanym własnoręcznie, a tym zakupionym, już zapakowanym i gotowym do użycia.

Ten ostatni ma trwałość wyraźnie określoną datą przydatności do spożycia. Jak długo jednak może wystarczyć domowy przecier pomidorowy? Aby tego uniknąć, należy określić ten aspekt ewentualnych problemów zdrowotnych. Spożycie pokarmów, które nie nadają się już do spożycia, może prowadzić do konsekwencji, począwszy od nudności, wymiotów, biegunki, bólu brzucha, aż po konieczność hospitalizacji w najpilniejszych przypadkach.

Przecier pomidorowy, co zrobić, aby przygotować go w domu

Sosy należą do żywności najbardziej wrażliwej w perspektywie krótkoterminowej. Trzeba jednak powiedzieć, że przecier pomidorowy przygotowywany w domu nie ma określonej daty ważności. Czynnik dotyczący trwałości składa się z szeregu elementów. W rzeczywistości jakość pomidorów ma ogromny wpływrodzaj zastosowanej kuchni, a także sposób i miejsce przechowywania wszystkiego. Dzięki temu możliwe jest przejście od czasu trwania kilku dni do znacznie dłuższego czasu trwania, który może trwać miesiące.

Składniki powinny być zawsze najwyższej możliwej jakości, a pomidory powinny być dobrze dojrzałe i mieć gładką, niemiękką powierzchnię. Następnie patelnie, noże, butelki i szklane słoiki muszą być idealnie czyste i sterylne a dwa ostatnie muszą być również wyposażone w pokrywki, aby zapewnić zachowanie próżni. Następnie gotowanie musi trwać co najmniej trzydzieści minut w temperaturze powyżej 70°. Czynnik ten rozpuści wszelkie szkodliwe bakterie i mikroorganizmy, które mogą być obecne.

Jak przechowywać w lodówce, zamrażarce i próżniowo

Domowy sos pomidorowy można także przechowywać w lodówce. W tym przypadku muszą jednak zostać całkowicie schłodzone. Generalnie nie powinniśmy . Konserwację można zawsze przeprowadzać w chłodnym, suchym i czystym miejscu, takim jak piwnica lub szafka w kuchni. W tym drugim przypadku jednak również trzeba zwrócić uwagę na kilka istotnych aspektów.

Meble, w których można przechowywać nie tylko sosy pomidorowe (nawet te pakowane), ale także inne produkty spożywcze, które nie nadają się do przechowywania w lodówce, takie jak ziemniaki, czosnek, cebula i tym podobne, . Na przykład płyta grzewcza lub grzejnik. W końcu, do tygodnia, natomiast w zamrażarce możemy dożyć nawet sześciu miesięcy. Pakowane próżniowo możemy również wydłużyć do dwunastu miesięcy.

Zamsz lub welur to oznaczenie typu naturalnego, modyfikowanego poprzez piaskowanie na odwrotnej stronie. Charakteryzuje się włosem, tzw. delikatnym owłosieniem. Stosowany jest głównie do produkcji obuwia, akcesoriów modowych czy kurtek. Nubuk jest skórą poddaną podobnej obróbce, ale powstaje w wyniku szlifowania przedniej strony skóry. Ma gładszą, aksamitną powierzchnię i jest bardziej podatna na uszkodzenia. Nazywa się je ogólnie skórkami włosów.

NIE PRZEGAP:

Jak dbać o zamszowe buty

Zamsz jest materiałem wrażliwym na wilgoć, dlatego pożądane jest zabezpieczenie zamszu przed zamoczeniem. Jeśli mocno pada deszcz lub śnieg, lepiej założyć buty z innego materiału.

Kiedy zdejmujesz buty w domu, nie odkładaj ich od razu na półkę na buty lub do szafy, ale najpierw usuń z nich kurz i brud, im szybciej, tym lepiej.

Nigdy nie susz mokrych zamszowych butów suszarką do włosów lub grzejnikiem! Zmięte wygodniej jest włożyć do butów i pozostawić do swobodnego wyschnięcia.

• Nigdy nie kremuj skóry głowy! Aby przywrócić kolor i odświeżyć wygląd, użyj specjalnych środków do czyszczenia i renowacji, przeznaczonych specjalnie do zamszu.

Nie lekceważ impregnacji

Ważna jest wysokiej jakości impregnacja, czyli nałożenie warstwy, która nie przepuszcza wody do butów. Dodatkowo środki impregnujące dodają do obuwia kolejną warstwę, co ułatwia dalsze czyszczenie, dlatego warto impregnować przed pierwszym użyciem nowego obuwia, a następnie regularnie po każdym czyszczeniu. Należy jednak stosować preparaty wyłącznie do weluru i nubuku, nigdy do skór gładkich. Struktura skóry zamszowej może zostać naruszona.

CZYTAĆ:

Jak wyczyścić plamy z zamszu

Istnieje kilka sposobów czyszczenia zamszu. Jest to jednak zawsze szczególna pielęgnacja i trzeba uważać! Zbyt intensywne szorowanie może spowodować jego nieodwracalne uszkodzenie. Jeśli masz zamszowe buty lub kurtkę z głęboko osadzonymi plamami, nie próbuj ich usuwać metodą prób i błędów, a zamiast tego skontaktuj się z profesjonalną firmą zajmującą się czyszczeniem zamszu.

• Najpierw upewnij się, że są buty zcałe suche. Nie jest dobrym pomysłem rozpoczynanie czyszczenia plam na mokro, w przeciwnym razie brud wniknie głębiej w zamsz.

Pędzel i gumka to podstawa

Woda nie powinna dostać się na zamsz. Do usuwania zabrudzeń i plam z zamszu należy używać szczotek z miękkim lub gumowym włosiem lub specjalnej gumki czyszczącej, która nie zniszczy struktury materiału. Rozczesuj je tak, aby nie przesuszyć włosów. Poprowadź szczotkę do butów w kierunku włókien zamszu.

• Jeśli nie masz pod ręką specjalnej szczoteczki z irchy, sprawdzi się szczoteczka do zębów z miękkim włosiem. Klasyczna biała guma lub skórka od chleba, najlepiej trzydniowa, zastępuje gumę czyszczącą. Do czyszczenia używaj wyłącznie białej, wewnętrznej strony skórki.

Plamy wodne

Jeśli zmoczyłeś się i masz zacieki na zamszowych butach, delikatnie przetrzyj je wilgotną szmatką, aż pierwotne plamy staną się niewidoczne. Następnie wypchaj buty gazetą i pozostaw do wyschnięcia. Po wyschnięciu przeczesz je szczotką do zamszu, aby przywrócić teksturę.

Błoto

Błoto potrafi naprawdę narobić bałaganu na zamszowych butach. Ale uważaj na prawidłowe czyszczenie! Nigdy nie wolno rozpoczynać usuwania błota, gdy jest jeszcze mokre. Gdy błoto wyschnie i zacznie się kruszyć, opukaj je i ostrożnie wyczyść zabrudzone miejsce zamszową szczotką.

Posypać solą

Zimą chodniki najczęściej posypuje się solą techniczną. Substancja ta pozostawia nieestetyczne ślady na zamszowych butach. Plamy z soli drogowej staraj się usuwać za pomocą wilgotnego ręcznika papierowego lub szczoteczki z drobnym włosiem, którą namoczysz w wodzie i okrężnymi ruchami wyczyścisz buty. Buty należy dokładnie oczyścić, aby nie pozostały nieestetyczne plamy i aby kolor był całkowicie jednolity.

• W przypadku uporczywych plam spróbuj namoczyć szmatkę w occie lub natrzeć alkoholem i delikatnie przetrzeć plamę. Pozostaw do wyschnięcia i ponownie wyczyść but. W razie potrzeby powtórz całą procedurę.

Tłuste plamy

Tłuste plamy na zamszu spryskaj olejem i pozostaw na kilka godzin. Alternatywnie możesz powtórzyć proces. Następnie usuń proszek i wyczyść buty miękką szczoteczką. Metoda ta sprawdzi się także wtedy, gdy chcemy przyspieszyć suszenie mokrych butów. Możesz także użyć wypełnienia dla niemowląt lub .

są największym gruczołem w organizmie człowieka. „Chronią nas zwłaszcza przed przedostającymi się do organizmu truciznami, są niezbędnym narządem metabolizmu, tworzą żółć niezbędną do trawienia i są magazynem energii w postaci glikogenu. W przeciwieństwie do innych narządów mają niezwykłą zdolność regeneracji, aż połowa wątroby może odrosnąć.” wprowadzony przez zielarza Martina Kolára.

Jak wątroba woła o pomoc

Wątroba może przetrwać długo, ale nie jest niezniszczalna. „W wyniku toksycznych zanieczyszczeń z zewnątrz i od wewnątrz (dym tytoniowy, alkohol, dodatki chemiczne w żywności i lekach, mikroorganizmy chorobotwórcze itp.) coraz częściej dochodzi do poważnych schorzeń wątroby od stanów zapalnych po nowotwory.

Wątroba wzywa pomocy przy często niewytłumaczalnym wzmożonym zmęczeniu, bólach głowy czy stawów, depresji czy problemach trawiennych. Kluczowym środkiem ochrony wątroby jest tak zwana kontrolowana detoksykacja i odbudowa komórek wątroby. Być może najskuteczniejszym ziołem w tym kierunku są inne zioła odpowiednie do regeneracji i detoksykacji wątroby, na przykład dziurawiec zwyczajny” – mówi zielarz.

Co (nie) iść i (nie) pić

Nawet jeśli mamy do dyspozycji samodzielnie udoskonalony produkt detoksykujący, jego stosowanie musi zawsze iść w parze z dietą możliwie lekką i nieobciążającą wątroby. Nie jest to dieta w pełnym tego słowa znaczeniu, ale raczej dieta rozsądna.

Odniesiemy korzyść dla naszej wątroby, jeśli pominiemy lub przynajmniej znacząco zmniejszymy:

• alkohol (lub pić go tylko w niewielkich ilościach, np. okazjonalnie do posiłku lampka wina lub piwa)

• palenie papierosów i przebywanie w zadymionym otoczeniu

• żywność przetworzona przemysłowo, wędzona, kolorowa

• tłuste i smażone potrawy

• potrawy mocno solone i nadmiernie przyprawione

• świeży chleb

• słodycze, słodzone napoje gazowane

W szczególności jak najczęściej powinniśmy włączać do naszej diety:

Jeden dzień dla zdrowej wątroby

Warto od czasu do czasu dać wątrobie odpocząć poprzez jednodniowy post (w ciągu dnia będziemy pić wyłącznie świeże soki warzywne, najlepiej z marchwi i buraków) lub dzień lekki, gdy wypijemy około 50 ml soku z kiszonej kapusty lub 1 łyżeczka soku z czarnego pieprzu trzy razy dziennie przed posiłkami rzodkiewki.

Sok wzmacniający wątrobę z czarnej rzodkwi

Składniki

Przygotowanie

Rzodkiewki obierz i zetrzyj na drobnej tarce. Przeciśnij przez gazę lub filtr do kawy. Soki przygotowujemy stale świeże, nie przechowujemy ich dłużej niż dwa dni.

Sałatka z cykorii

Jeśli chcemy zrobić coś dobrego dla naszej wątroby, robimy sałatkę z pączków cykorii.

Składniki

Przygotowanie

Pączki cykorii umyj i pokrój, dodaj pokrojone w kawałki jabłko, opłukane kwiaty nagietka lub pietruszki, wymieszaj, zalej kefirem i delikatnie skrop sokiem z cytryny.

Ostropest

jest jednym z najlepszych naturalnych środków na choroby wątroby i ich ogólną regenerację.

„Dzieje się tak głównie za sprawą sylimaryny, substancji zawartej w nasionach, uważanej za jedną z najskuteczniejszych w ochronie i regeneracji tkanki wątroby. Leczy stłuszczenie lub stwardnienie wątroby (marskość), ale także skutki jej zakaźnych stanów zapalnych, np. żółtaczkę. Aby twarde nasiona ostropestu plamistego mogły zostać odpowiednio zaparzone, należy je najpierw zmiażdżyć, zagotować, w przeciwnym razie do celów leczniczych nie wystarczy wywar z całych nasion. Wygodne i jednocześnie bardzo skuteczne jest stosowanie ekstraktu alkoholowego (nalewki) lub eliksiru tęczowego w połączeniu z innymi ziołami. Ostropest plamisty należy stosować jako kurację leczniczą – regularnie przez kilka tygodni lub miesięcy, najlepiej wielokrotnie” – rdo widzenia, M. Kolár.

Herbata z ostropestu plamistego wzmacniająca wątrobę

Składniki

• 1 łyżeczka zmielonych nasion ostropestu plamistego

• 250 ml wrzącej wody

Przygotowanie

Ostropest plamisty zalać wrzącą wodą, przykryć i pozostawić do zaparzenia na około 15 minut, następnie odcedzić.

Używać

Herbatę pijemy od ciepłej do letniej, małymi łykami rano na czczo, 30 minut przed obiadem i wieczorem przed pójściem spać.

Karczoch kardamonowy

Jest bardzo korzystny dla wątroby. Zawiera m.in. przeciwutleniacze i probiotyczną inulinę, jednak z punktu widzenia wątroby znacznie ważniejsza jest cynaryna, która stymuluje produkcję żółci i zdolności detoksykacyjne narządu. Substancja ta występuje głównie w liściach i korzeniach.

W medycynie ludowej wykorzystuje się świeże lub suszone liście karczocha kardamonu, z których najczęściej przygotowuje się herbatę, którą popija się przed posiłkami.

Herbata chroniąca wątrobę karczocha

Składniki

• 2 łyżeczki suszonych liści karczocha lub 3 łyżeczki drobno posiekanych świeżych

• 250 ml zimnej wody

Przygotowanie

Liście zalać wodą i odstawić na około 5 minut, następnie powoli gotować przez 2 minuty i pozostawić do zaparzenia na kolejne 10 minut. Następnie wyjąć i odsączyć. Możemy dosłodzić miodem.

Używać

Pijemy po jednej filiżance trzy razy dziennie przed posiłkami. Herbata jest bardzo gorzka, można ją dosłodzić miodem. Stosujemy go jako kurs miesięczny z miesięczną przerwą.

dziurawiec zwyczajny

Wspomaga także regenerację wątroby. Efekt zapewniają zawarte w nim flawonoidy. Szczególnie dobrze sprawdza się jako herbata, którą pijemy po każdym posiłku. Wystarczy zalać 1 łyżeczkę dziurawca zwyczajnego 200 ml wrzącej wody, zaparzyć od 5 do 10 minut, a następnie wypić ciepłą herbatę.

Możesz być także zainteresowany: