(Capsicum frutescens), pochodzą z Ameryki Środkowej. Istnieje niezliczona ilość rodzajów i odmian o różnych kształtach, kolorach i cieple. To, że papryczki chili palą jak cholera, powoduje to, że ma to pozytywny wpływ na nasze zdrowie.

Co leczy papryczki chili

Według zielarza Martina Kolára papryczki chili łagodzą wszelkiego rodzaju bóle, obniżają poziom cholesterolu, poprawiają stany reumatyczne i odtruwają jelita. Działają antybakteryjnie, przeciwbólowo i przeciwutleniająco, wzmacniają serce, wspomagają krążenie krwi i zmniejszają nadmierną krzepliwość krwi. Stymulowanie układu nerwowego.

• Hindusi używali chili na gorączkę, aby obniżyć temperaturę, ale także pobudzić libido i poprawić potencję.

Po co jeść papryczki chili, aby schudnąć

Jeśli chodzi o odchudzanie, chili stymuluje produkcję soków żołądkowych i śliny, pozytywnie wpływając na trawienie. Dzięki działaniu rozgrzewającemu przyspiesza metabolizm, pomaga tłumić głód i zwiększa uczucie sytości. Zawarta w nim kapsaicyna pomaga w ciągu dnia. Papryczki chili zmniejszają także apetyt na słodkie i tłuste potrawy.

• Ponadto chili poprawia nastrój, ponieważ zwiększa produkcję endorfin, które wywołują uczucie szczęścia. A to przydaje się podczas odchudzania!

CZYTAĆ:

Im mniejszy, tym cieplejszy

Ogólnie rzecz biorąc, im mniejsze papryczki chili, tym są ostrzejsze, a nasiona są najgorętsze. Świeże są gorętsze niż suszone lub zmielone na proszek. Im dłużej potrawa jest gotowana, tym jest ona gorętsza, dlatego zwykle dodaje się ją pod koniec gotowania.

Najczęściej używa się papryki suszonej, a suszenie nie jest trudne i każdy może to zrobić w domu, wystarczy przewiązać je na nitce i wysuszyć w kuchni w normalnej temperaturze pokojowej. Suszone można rozkruszyć w moździerzu lub zmielić na proszek, który następnie dodaje się do potraw i napojów według smaku.

Nie przesadzajmy z papryczkami chili

Osoby, które nie są przyzwyczajone do ostrego chilli, powinny bardzo ostrożnie dodawać paprykę do potraw. Papryczki chili mogą być zbyt irytujące dla bardziej wrażliwych osób, dlatego mniej znaczy więcej podczas ich używania.

Zalecana dawka to około 400 miligramów kapsaicyny na tydzień. Ale to trudno zmierzyć. Każda papryka ma inną ostrość w zależności od gatunku i odmiany oraz wyższą lub niższą zawartość kapsaicyny w zależności od wielkości. Średnio jest od czterech do pięciu papryczek Habanero.

• Kapsaicyna w większych ilościach może powodować krótkotrwały ból brzucha, biegunkę lub wymioty.

Nalewka z papryczek chili

Składniki

• 1 część papryczki chili (najlepiej odmiana Habanero o wyższej zawartości kapsaicyny)

• 9 części wódki

Przygotowanie

Aby przygotować domową nalewkę, papryczki chili pokrój ceramicznym nożem i zalej wysokoprocentowym alkoholem. Pozwalasz mu macerować przez dwa do tygodni. Następnie przecedź przez filtr do kawy. Przechowujemy w ciemnych butelkach.

Używać

W ramach kuracji stosujemy najczęściej trzy razy dziennie po posiłku od ośmiu do dziesięciu kropli w szklance wody przez maksymalnie cztery tygodnie. Można łatwo zacząć od dwóch kropli trzy razy dziennie i stopniowo zwiększać ilość aż do dziesięciu kropli. Pomaga nie tylko przy odchudzaniu, ale także przy problemach trawiennych, przy bólach reumatycznych i mięśniowych, poprawia krążenie krwi.

Domowy spalacz kalorii

Składniki

• 1 łyżka octu jabłkowego

• pół łyżeczki mielonej papryczki chilli

• sok i skórka z jednej organicznej cytryny

• 200 ml miękkiej wody

Przygotowanie

Tartą korę i zmielone chili zalać wodą. Dodaj ocet jabłkowy i sok z cytryny. Mieszamy.

Używać

Tę ilość pijemy trzy razy dziennie po posiłkach przez trzy dni. Uruchamiamy metabolizm i szybciej zaczynamy spalać kalorie