Najlepszym okresem w roku są dni poprzedzające Boże Narodzenie i Nowy Rok. Ludzie na całym świecie przestrzegają różnych tradycji i rytuałów, których nauczyli się od swoich rodzin i bliskich i które według nich przyniosą im zdrowie, szczęście i szczęście.

Tradycja nakazuje, aby w noc 31 grudnia przygotować specjalną rytualną kolację. Na stole mnóstwo jedzenia i napojów. Właściciel przynosi do domu grube drewno, które przez całą noc tli się w palenisku. Kobiety przygotowują świąteczny stół.

Najlepszą niespodzianką na świątecznym stole, która cieszy zarówno małych, jak i starszych, jest placek z noworocznymi wróżbami. Takie przysmaki można przygotować według przepisu jednej z najsłynniejszych śpiewaczek ludowych, którą uwielbia cała Bułgaria – Nikoliny Chakardakowej. Zdradziła, jaki jest jej sekretny przepis na pyszny placek, który można przygotować także na sylwestra.

Niezbędne produkty:

• kruche ciasto – 1 opakowanie (500 g);
• jajka – 10 szt .;
• jogurt – 1 wiadro (400 g);
• wodorowęglan sody – 1 łyżeczka;
• ocet – kilka kropli;
• olej – 1 łyżeczka;
• mąka – 2 łyżki;
• ser – 300 g (może więcej, jeśli chcesz).

Sposób przygotowania:

Włącz piekarnik na 200 stopni na górnym i dolnym reotanie, a ruszt piekarnika powinien znajdować się na najniższym poziomie pieczenia.

Natłuść dno dużej patelni 3 łyżkami. z oleju.

Rozpuść skórkę, zbierz każdą skórkę rękami jak akordeon i ułóż ją w okrąg na patelni, zaczynając od boków – w kierunku środka patelni.

Na polewę roztrzepać jajka, dodać wymieszany jogurt, sodę i kilka kropli octu, wymieszać. Dodać pozostały olej i mąkę, ponownie wymieszać na gładką masę.

Ser pokruszyć i dodać do masy, jeśli wolicie więcej sera można dodać, ponownie wymieszajcie.

Przygotowanym nadzieniem wylewamy równomiernie ciasto – pisze gotvach.bg.

Włóż blachę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 30 minut, zaznacz czas.

Lubię to gdzie znajdziesz wiele innych przydatnych i interesujących lektur dla każdego!