Łechtaczka to piękna tropikalna roślina pnąca, zwana także groszkiem motylkowym. W naszym kraju zaczęto o nim więcej mówić dopiero w ostatnich latach, kiedy hitem stała się rzadka niebieska herbata, czyli turkusowy napój sporządzany z kwiatów łechtaczki. Gdy znudzi Ci się niebieski kolor, możesz go zmienić na fioletowy za pomocą kilku kropli soku z cytryny. Niebieska herbata jest interesująca ze względu na niezwykły kolor, ale także ze względu na działanie lecznicze.
to tropikalne pnącze z rodziny roślin strączkowych (np. a). W języku angielskim nazywa się go kwiatem groszku motylkowego, możemy spotkać się z nazwami kwiat groszku motylkowego, kwiat motyla, skrzydła gołębicy czy wino dzwonkowe.
Clitoria ma pnącza o długości do 6 m z eliptycznymi liśćmi, ale najbardziej niezwykłą częścią są kwiaty w kolorze ciemnoniebieskim (są też białe, jasnofioletowe lub żółte), wielkości około 3 cm, które uderzająco przypominają naturalne kobiece. Po kwitnieniu tworzą się płaskie strąki o długości 5–12 cm zawierające 6–10 nasion.
Kultywowanie łechtaczki
Clitoria ternate to ciepłolubne i nieliściaste zioło, które prawdopodobnie pochodzi z Afryki, ale dziś jest szeroko rozpowszechnione w całej strefie subtropikalnej i tropikalnej w Azji, Australii, Afryce i Ameryce. Najczęściej uprawiana jest jako roślina użytkowa, zbiera kwiaty, liście i korzenie. Rośnie nawet na niegościnnych obszarach, a w niektórych miejscach jest nawet uważany za gatunek inwazyjny. Często uprawiana jest jako kwiat ozdobny, wykorzystuje się jej zdolność do poprawy jakości gleby i wzbogacenia jej w azot.
Clitoria Ternat zamarza w naszych warunkach, dlatego możemy ją uprawiać jako roślinę pokojową lub przenośną na balkonie lub w ogrodzie. Kiełkowanie nasion, które można tu kupić, choć nie jest dość powszechne, trwa nawet kilka miesięcy. Lekko przykryj nasiona wysokiej jakości podłożem. Dorosłą roślinę umieszczamy w nasłonecznionym miejscu, utrzymujemy temperaturę od 16 do 25°C. Jest również tolerancyjna na brak wilgoci.
Lecznicze działanie niebieskiej herbaty
Kwiaty łechtaczki są szczególnie bogate w przeciwutleniacze, zwłaszcza flawonoidy i niebieski barwnik – antocyjany (zawierają ich znacznie więcej niż jagody). „Polecam niebieską herbatę lub ekstrakt z kwiatów na wszystkie choroby oczu, w tym zaćmę i jaskrę. Zmniejsza także ilość histaminy we krwi, dzięki czemu pomaga przy alergiach. Jest doskonały na amnezję, zaburzenia pamięci, depresję i wzmożony stres, wzmacnia układ nerwowy, zmniejsza stany lękowe, spowalnia starzenie się,” wprowadzony przez zielarza Martina Kolára. Niebieska herbata ma wyraźne działanie uspokajające, działa uspokajająco, poprawia nastrój, usuwa zmęczenie i napięcie, pomaga przy bezsenności i bólach głowy.
„Wyciągi z korzenia, liści i owoców wykazują silne działanie mikrobiologiczne, eliminują bakterie takie jak Enterococcus faecalis, Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Micrococcus luteus, Pseudomonas aeruginosa czy Staphylococcus aureus. Potwierdzono także działanie grzybobójcze na grzyby i drożdżaki (w tym z rodzaju Aspergillus i Candida) oraz działanie przeciwpasożytnicze na robaki. Ekstrakt z łechtaczki działa również moczopędnie, oczyszcza krew, pomaga przy wrzodach żołądka, zaparciach i hemoroidach. – wyjaśnia zielarz. Nalewkę należy przyjmować trzy razy dziennie po 20 kropli rozpuścić w wodzie lub herbacie. Nie zaleca się stosowania u dzieci, matek w ciąży i karmiących piersią.
Łechtaczka dla kobiet
„Jego niemal magiczny wpływ na kobiety to osobny rozdział. Wygląd kwiatów łechtaczki wyraźnie wskazuje na przeznaczenie pięknych niebieskich kwiatów. Herbata lub ekstrakt pomoże wszystkim kobietom, które przeżyły jakąś traumę seksualną, ukoi bolesne przeżycia emocjonalne, pomoże przy zaburzeniach cyklu miesiączkowego i utracie libido. dodaje zielarz.
Niebieska herbata na stres i starzenie się
Herbatę z suszonych kwiatów łechtaczki Ternate można kupić w wyspecjalizowanych herbaciarniach, gdzie można kupić same kwiaty lub gotową mieszankę, najczęściej z dodatkiem . Jest dość drogi, 50 g kosztuje około 300 CZK.
Składniki
-
około 5 suszonych kwiatów trójkwiatowych łechtaczki
-
250 ml wody
Przygotowanie
Zalać łechtaczkę (osoby uprawiające zioło mogą używać świeżych kwiatów) gorącą, nie wrzącą wodą, przykryć i pozostawić na 5 do 7 minut. Odpływ. Herbata uzyskuje swój typowy turkusowo-niebieski kolor, który możemy nawet zmienić zaburzając pH płynu. Jeśli dodamy do herbaty kilka kropli cytryny, kolor stopniowo zmieni się na fioletowy.
Używać
Optymalnie jest pić od dwóch do trzech filiżanek niebieskiej herbaty dziennie, nie więcej.
Kwiaty łechtaczki w kuchni
Kwiaty dostarczają cenionego niebieskiego barwnika, który jest jednym z niewielu naturalnych źródeł jadalnego błękitu. W Azji używa się go do barwienia wyrobów cukierniczych i ryżu, w Birmie zawija się je w cieście i smaży, w Tajlandii robi się z nich syropy. Świeże kwiaty łechtaczki nadają się do dekoracji deserów i napojów.