Sałatka Olivier jest symbolem Nowego Roku, dlatego tradycyjnie pojawia się na prawie każdym świątecznym stole. Ale to danie jest dość bogate w kalorie, ponieważ dodaje się do niego majonez i warzywa o wysokiej zawartości węglowodanów. Na swojej stronie w sieci społecznościowej TikTok rosyjska endokrynolog i dietetyczka Anzhelika Chizh podzieliła się kilkoma prostymi wskazówkami, które pomogą zmniejszyć kaloryczność tej sałatki.

Dietetyk zauważył, że zawartość kalorii w sałatce można znacznie zmniejszyć, po prostu zastępując niektóre składniki.

– Możesz nie tylko zmniejszyć kaloryczność sałatki Olivier, ale także zachować jej smak. Przede wszystkim zamień kiełbasę na gotowaną pierś z kurczaka lub indyka. Zamiast majonezu użyj także dressingu na bazie śmietany, musztardy i przypraw. Następną wskazówką jest zastąpienie połowy ziemniaków pietruszką, selerem i ogórkiem. Jestem pewien, że ta opcja również Ci się spodoba – powiedziała Anżelika Chizh.

Oprócz tego dietetyk wymienił trzy sposoby zmniejszenia zawartości kalorii w noworocznym stole.

– Zastąp soki owocowe domowymi sokami owocowymi bez cukru lub z dodatkiem naturalnego słodzika. I nie kupuj tartaletek. Zrób je sam, używając mąki pełnoziarnistej. Polecam również rozpocząć posiłek od sałatek z surowych warzyw – powiedziała Anżelika Chizh.

Nawiasem mówiąc, Nowy Rok zwykle obchodzony jest przy świątecznym stole z dużą różnorodnością potraw. Ryzyko przejadania się i przybrania na wadze w tym przypadku jest dość wysokie. Dietetyczka-dietetyk Inna Rozhok podzieliła się już wcześniej trzema zasadami odżywiania w okresie świąt noworocznych, które pomogą uniknąć tych problemów. Przeczytaj o tym w naszym materiale pod linkiem.

Zdjęcie: