Niektóre partie tuńczyka zostały wycofane ze sprzedaży i usunięte z półek supermarketów. Oto, czym są i dlaczego nie należy ich spożywać.

Jeśli podczas ostatnich zakupów dokonanych w zaufanych supermarketach kupiłeś trochę paczki z tuńczykiem natychmiast udaj się i sprawdź, czy przypadkiem nie jest to produkt wycofany z rynku.

W nocie wskazującej na odstąpienie znajduje się także odniesienie do motywacji, a mianowicie obecność histaminy w ilościach przekraczających dopuszczalne prawem. Zobaczmy szczegóły tej komunikacji i zobaczmy, które partie tuńczyka zostały wycofane.

Tuńczyk wycofany ze sprzedaży ze względu na przekroczenie dozwolonych limitów histaminy

W ostatnich dniach grudnia 2023 r. i na początku stycznia 2024 r. pojawiło się kilka zgłoszeń o samodzielnie kontrolowanych wycofaniach produktów spożywczych przez firmy. A więc Ministerstwo Zdrowia podjęło działania mające na celu opublikowanie partii tych środków spożywczych aby ostrzec konsumentów o ryzyku, jakie i tak mogą narazić, domawiając ich do stołu.

Wśród głównych supermarketów rozsianych po całych Włoszech znajdują się również dwie partie tuńczyka. Które po badaniu wykazały ilość histaminy wyższą niż norma prawna.

Nadmiar histaminy może powodować tak zwany zespół scombroidowy co jest prawdziwym zatruciem pokarmowym, które powstaje w rybach takich jak tuńczyk, makrela, sardele, sardynki itp. w pewnych szczególnych warunkach, takich jak zła konserwacja. Ponieważ histamina nie ma zapachu ani smaku, trudno jest zidentyfikować zepsute ryby zawierające wysoką zawartość histaminy.

Konsekwencje mogą być również dość poważne. Rzeczywiście zatrucie histaminą powoduje objawy alergiczne. Takie jak obrzęk twarzy, ust i języka, swędzenie, zapalenie skóry, problemy żołądkowo-jelitowe, takie jak biegunka, nudności i wymioty. Ale także problemy z oczami, mrowienie, ból głowy, niedociśnienie, kołatanie serca, zawroty głowy, drżenie, osłabienie.

Dużo przywołanego tuńczyka

Konkretnie są to dwie paczki Mrożony filet z tuńczyka bonito marki Oltremare, wyprodukowano w fabryce w Indiach (514). I który jest sprzedawany przez Spa usługowe Effegifirma z prowincji Mantua

Szczegółowo przedstawiają się następujące dwie partie tuńczyka wycofane z rynku: 3H05 i 3H06 sprzedawane w opakowaniach po 300 gramów. Posiadają TMC (minimalny termin przydatności do spożycia) 08/2025.

Dlatego też, dla własnego bezpieczeństwa, jeśli kupiłeś te produkty, nie spożywaj ich. Ale zwrócić je do punktu sprzedaży gdzie je kupiłeś, a oni je wymienią lub zwrócą zapłaconą cenę.