Rukiew wodna to jedna z pierwszych roślin wiosennych, którą z łatwością można wyhodować nawet na wacie, na parapecie, nawet gdy jest jeszcze dość chłodno. Jest pełna składników odżywczych i witamin, które organizm doceni we wzmocnieniu odporności i wielu innych dolegliwościach zdrowotnych. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej na ten temat, przeczytaj nasz artykuł.

Rukiew wodna jest również odpowiednia dla niedoświadczonych hodowców

Rukiew wodna charakteryzuje się wyraźnym aromatem i ostrym smakiem. Nawet początkujący odniosą sukces w jej uprawie, ponieważ zaczyna kiełkować już drugiego dnia i już wkrótce pojawią się pierwsze liście. Można je już spożywać i są cennym źródłem cennych substancji. Wcześniej uważana była za chwast i należy do rodziny roślin kapustowatych, podobnie jak kapusta, jarmuż czy brukselka.

Ważne źródło składników odżywczych

Ma dużo witamin, minerałów, błonnika, ale jest też niskokaloryczna. W jednej filiżance świeżego zioła znajdują się 4 kalorie, dlatego jest ono bardzo cenione przy odchudzaniu. Zawarta w nim witamina C ma znaczenie we wzmacnianiu odporności, zwiększa produkcję białych krwinek, ale także odgrywa ważną rolę w walce komórek ze szkodliwymi wolnymi rodnikami. Ponadto zawiera znaczną ilość żelaza, które dzięki witaminie C jest łatwiej i lepiej przyswajalne. Spożycie 100 gramów rzeżuchy pokrywa ponad 50% zalecanej dziennej dawki witaminy A.

Pozytywny wpływ rzeżuchy na zdrowie

Rukiew wodna zawiera dużą ilość kwasu foliowego, dlatego jest korzystna także dla kobiet w ciąży. Korzystnie wpływa także na pracę tarczycy, ograniczając produkcję hormonów tego narządu, a dzięki dużej zawartości wapnia jest w stanie spowolnić postęp osteoporozy, co oznacza, że ​​korzystnie wpływa także na zdrowie zdrowe kości. Zawiera naturalne substancje, które stymulują komórki kostne osteoblastów i tworzą tkankę kostną.

Jeśli masz problemy z oczami i wzrokiem, pomocna może być tutaj także rzeżucha wodna. W jego składzie można znaleźć substancje luteinę i zeaksantynę, czyli karotenoidy, niezbędne dla zdrowia tego narządu zmysłów. Jeśli chodzi o skórę, witaminy A i C regenerują komórki skóry i mogą przywrócić skórze zniszczoną przez promienie słoneczne.

Rukiew wodna przeciwutleniająca może opóźnić wystąpienie cukrzycy, chorób serca i innych chorób przewlekłych. Wręcz przeciwnie, pomaga rozluźnić naczynia krwionośne i poprawić ich kondycję, co może przełożyć się na wzrost wyników sportowych.

Śledź naszego Instagrama