Kawa z pastą tahini ma swoich zwolenników nie tylko wśród osób na diecie ketonowej. Charakteryzuje się przyjemnym orzechowym smakiem i gęstą konsystencją. Jest doskonałym dodatkiem do śniadania dla osób stosujących dietę redukcyjną, ale także dla tych, którzy dbają o swoje zdrowie. Dowiedz się, jakie właściwości ma pasta tahini i jak przygotować z niej kawę.

Pasta Tahini – co to jest i jakie ma właściwości?

Tahini – pod tą tajemniczą nazwą kryje się niezwykle odżywczy produkt z Bliskiego Wschodu. Co to jest pasta tahini? Inaczej zwane masłem sezamowym. Jego głównym i jedynym składnikiem są nasiona sezamu, które praży się, a następnie mielą na gładką pastę. Tahini można przygotować z łuskanymi nasionami sezamu lub bez – w takim przypadku tak jest lekko gorzki smak.

Pasta Tahini składa się głównie z tłuszczu – 60% i białka – 20%. Jest zatem doskonałym produktem dla osób stosujących dietę ketonową. Jest także ważnym źródłem składników odżywczych dla wegan i wegetarian. Czy pasta tahini jest zdrowa? Swoje właściwości zawdzięcza przede wszystkim nasionom sezamu, które:

• wspomagają pracę układu krwionośnego chroniąc go przed powstawaniem blaszek miażdżycowych, obniżając poziom cholesterolu i normalizując ciśnienie krwi
• zawartość przeciwutleniaczy zmniejsza stany zapalne i działa ochronnie przed nowotworami
• wysoka zawartość witamin z grupy B i magnezu w paście tahini wspiera układ nerwowy i poprawia koncentrację
• wysoka zawartość błonnika, który poprawia trawienie i pomaga w odchudzaniu
• regulują hormony

Pasta tahini to także źródło składników mineralnych: żelaza, wapnia, magnezu, manganu, cynku i selenu. Już jedna łyżeczka pasty tahini dziennie pomoże Ci nie tylko schudnąć, ale także odczuć pozytywny wpływ na zdrowie.

Do czego można dodać pastę tahini?

Pasta Tahini to produkt bardzo dobrze znany na Bliskim Wschodzie od tysięcy lat. Dodaje się go do zup, sosów, dipów czy kanapek. Można go również znaleźć w wielu japońskich lub chińskich przepisach. Do czego stosować pastę tahini na co dzień?

Z łatwością zastępuje masło w kanapkach. Wzbogaca je lekko orzechowym smakiem i dostarcza wielu cennych składników. Planujesz imprezę dla przyjaciół w domu? Pokrój warzywa i podawaj tahini jako dip. Idealna zdrowa przekąska jest gotowa! A może lubisz sałatki warzywne? Sos na bazie pasty tahini to idealny dodatek do niemal każdej sałatki. Ostatnio coraz większą popularnością cieszy się także kawa z pastą tahini, która zastępuje modną kawę kuloodporną.

Pasta kawowa Tahini – jak działa?

Kawa z pastą tahini to bardzo znany napój w Grecji, gdzie przygotowywana jest w specjalnym pojemniku – brika. Wypity z samego rana nie tylko postawi na nogi, ale od razu uruchomi metabolizm i da dużą dawkę energii, która zmniejszy Twój apetyt. Jest to zatem świetny wybór dla osób odchudzających sięale także dla sportowców czy osób na diecie ketonowej.

Przepis na kawę z pastą tahini

Przepis na kawę z pastą tahini nie jest bardzo skomplikowany. Wystarczy, że dodasz łyżeczkę pasty tahini do napoju przygotowanego w Twój ulubiony sposób – może to być z ekspresu lub może to być kawa sypka. Jego obecność w kawie nie wyklucza innych składników. Można go doprawić odrobiną cukru i mleka.

Jeśli masz ochotę na mocno kremowy napój, wypróbuj ten przepis na grecką kawę z tahini. Jednak do tego potrzebne będą tzw dzbanek do kawy brika. Jest to niewielki pojemnik do parzenia kawy. Wystarczy wlać do niego kawę i zalać wodą o temperaturze pokojowej. Następnie zaparzysz kawę na małym ogniu, aż pojawią się drobne bąbelki. Następnie wymieszaj kawę i zdejmij z ognia. Do filiżanki dodaj jedną łyżeczkę tahini, a następnie powoli wsypuj kawę z dzbanka. Poranny napój śniadaniowy lub deser – gotowe!

Kto może pić, a kto powinien unikać?

Kawa z pastą tahini jest o wiele zdrowsza od popularnej kawy kuloodpornej. Zawiera cenne tłuszcze jedno- i wielonienasycone, które mają znacznie lepszy wpływ na organizm ludzki niż tłuszcze zwierzęce. Kawa z pastą tahini nie jest jednak dla każdego. Szczególnie powinny go unikać osoby uczulone na sezam.

Redakcja Pasja w Tobie.

Powiązane artykuły:

Dodaj tę przyprawę do porannej kawy. Nie tylko zyskasz ogromną ilość energii, ale także schudniesz

Mówi się, że zawiera „ujemne kalorie”. Rozpoczyna spalanie tłuszczu na najwyższych obrotach