Jajka są stałym elementem naszego menu. Gdy nie jemy już ich na surowo, dodajemy je do różnego rodzaju ciast czy zup. Być może zauważyłeś już, że w sklepie dostępnych jest więcej odmian jajek. Niektóre są nieco droższe. Są to jaja pochodzące od kur z wolnego wybiegu. Dlaczego warto poświęcić dodatkowe pieniądze i kupić te jajka?
Lepsze życie dla kur
Jeśli nie lubisz okrucieństwa wobec zwierząt, powinieneś zwrócić na to uwagę. Hodowla klatkowa i ściółkowa stara się mieć jak najwięcej zwierząt na jak najmniejszej powierzchni. W ten sposób przestrzeń sześcianu o krawędzi 27 cm jest zarezerwowana dla jednej kury. Na tak ograniczonej przestrzeni kury nie mają możliwości robienia tego, co im przychodzi naturalnie – czyli kopania, rwania trawy, spacerowania, rozciągania skrzydeł. Nie mają też dostępu do powietrza i nie mają nawet naturalnego światła.
Zdjęcie: Pixabay
Okrucieństwo wobec kur za jajka
Niejednokrotnie wyciekały nagrania wideo z takich stacji hodowlanych. Pokazali już martwe fragmenty zwierząt, które wciąż znajdowały się wśród tych, które przeżyły (przeżyły?). Jaja z chowu na wolnym wybiegu są droższe niż jaja z chowu klatkowego. Ale zadaj sobie pytanie, czy chcesz wspierać przemysł monstrualnych klatek, czy też hodowlę, w której zaspokajane są podstawowe potrzeby życiowe kur. Różnica w cenie nie jest aż tak znacząca. Jeśli należysz do osób, które regularnie przekazują datki organizacjom walczącym z okrucieństwem wobec zwierząt, możesz również uznać to za mądrą inwestycję.
Smak jajka
Zastanawiasz się, czy smak jaj, które kupujesz od kur z chowu klatkowego i z wolnego wybiegu, jest inny? Odpowiedź jest taka, że naprawdę jest różnica, nawet jeśli na pierwszy rzut oka jej nie widać. Wykazano, że jaja z wolnego wybiegu mają więcej białka, mniej wody i mają słaby, ziarnisty zapach. Jaja zwierząt trzymanych w klatkach mają ostry zapach podobny do siarkowodoru. Kupując jajka od kur z wolnego wybiegu, skorzystasz nie tylko dla kur, ale także dla siebie.
Źródła informacji:
https://www.rodzinazdrowia.pl/dlaczego-warto-wybrac-jajka-od-kur-z-wolnego-wybiegu
https://www.theguardian.com/environment/2022/sep/08/free-range-eggs-in-eu-could-be-from-birds-housed-all-their-lives-indoors
Zdjęcie: Pixabay