Chyba nie ma na świecie bardziej retro deseru niż legendarny pikowany koc. Każda rodzina ma swoją sprawdzoną recepturę, według której przygotowywane jest przez kilka pokoleń. Wypróbuj tę zaktualizowaną wersję z malinami (lub innymi drobnymi owocami), która przekona każdego miłośnika świeżego twarogu. Możesz uczynić go wyjątkowym za pomocą małego eksperymentu – co powiesz na na przykład wersję kokosową?

Potrzebujemy

• 2 półtłuste sery twarogowe
• 1 jajko
• 3 łyżki cukru pudru
• 1 opakowanie proszku budyniowego waniliowego
• 300 g malin (lub innych drobnych owoców)

Na ciasto

• 3 jajka
• 200 g granulowanego cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 120 ml oleju
• 100 ml mleka półtłustego
• 340 g mąki półgrubej (dla wersji kokosowej zastąp 30 g mąki kokosem)
• 1 opakowanie proszku spulchniającego
• szczypta soli

Procedura

1. Rozpocznij od przygotowania mieszanki „do szycia”. Twarożek wymieszać z jajkiem, cukrem i proszkiem budyniowym. Przygotowujemy masę w rękawie cukierniczym i wstawiamy na zimno.
2. Oddziel jajka i żółtka od białek. Ubij je na lekką pianę i wymieszaj z olejem i mlekiem.
3. W drugiej misce przesianą mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i wmieszać go partiami w masę żółtkową.
4. Białka ubić ze szczyptą soli i delikatnie wmieszać sztywny śnieg w przygotowane ciasto.
5. Ciasto wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i rozprowadzamy równą warstwą.
6. Za pomocą rękawa cukierniczego wyciśnij na ciasto masę serową. Spryskaj ciasto prostymi paskami w kształcie krzyża.
7. W powstałe okienka przeszycia ułóż maliny (lub inne drobne owoce).
8. Piec w temperaturze 180°C przez około 30 minut. Po upieczeniu pokroić i podawać posypane cukrem pudrem.

Śledź naszego Instagrama

Chociaż dieta wegańska jest zdrowa dla dzieci, będziesz musiał wprowadzić szereg zmian. Musisz upewnić się, że Twoje dzieci otrzymują wszystkie witaminy i suplementy, których potrzebuje ich rozwijający się organizm.

Zwróć uwagę na ilość białka i witamin

Około 10% dorosłych wybiera dietę wegetariańską. Zazwyczaj miłośnik wegan nie je mięsa, drobiu czy ryb, lecz jajka i nabiał. Znacznie mniej osób dorosłych (poniżej 1%) to miłośnicy wegan. Nie jedzą żadnych zwierząt, ryb, drobiu ani produktów, które je zawierają. Dotyczy to jaj, produktów mlecznych i miodu.

Osoby na diecie wegetariańskiej lub wegańskiej są narażone na ryzyko niedoborów witaminy B12, żelaza, cynku i wapnia. Najwyraźniej spożywanie zbóż może pomóc w utrzymaniu strategicznego dystansu od tych niedoborów. Podobnie suplementy witaminowe. Twój pediatra może uzupełnić Cię witaminami i suplementami. Rosnące ciało dziecka również potrzebuje dużej ilości białka, dlatego ważne jest, aby upewnić się, że dziecko otrzymuje wystarczającą ilość białka.

Bezpieczna zmiana w menu

Przed zmianą diety warto omówić z pediatrą lub dietetykiem dziecięcym wątpliwości i możliwe ryzyko. Dowiedz się, na jakie skutki uboczne należy zwrócić uwagę, jeśli wskazują, że potrzeby zdrowotne Twojego dziecka nie są zaspokajane. Na początku powinnaś prowadzić dziennik posiłków dla swoich dzieci. Sprawdź dzienniczek wspólnie z pediatrą, aby nie zaniedbać żadnej nierównowagi dietetycznej.

Zwróć uwagę na uczucia dziecka

Jako rodzic powinieneś także monitorować swoje dziecko pod kątem negatywnych emocji związanych z przejściem na dietę wegańską. Niektóre dzieci mogą mieć poczucie separacji, gdy jedzą w inny sposób niż ich rówieśnicy. Ponadto konieczność przestrzegania restrykcyjnej lub wyjątkowo specjalistycznej utraty wagi może prowadzić do restrykcyjnych zachowań żywieniowych w późniejszym życiu.

Jeśli podejrzewasz, że Twoje dziecko ma problemy z jedzeniem, warto z nim o tym porozmawiać. Spróbuj odpowiedzieć na jego pytania i wyjaśnić zalety tej diety.

Źródła informacji: health.clevelandclinic.org, soucitne.cz,

Zdjęcie poglądowe: Pixabay

Utratę masy ciała regulują różne czynniki, od diety po sport, ale także kortyzol: oto, czym jest i dlaczego tak bardzo spowalnia metabolizm.

Wraz z nadejściem lata wiele osób myśli o utracie zbędnych kilogramów, aby zaprezentować się w jak najlepszej formie podczas przymiarki kostiumu kąpielowego oraz spotkań ze słońcem i plażą. Tym, którzy pracują i często są obciążeni wieloma obowiązkami w domu i w biurze, wcale nie jest łatwo dotrzymać celu do końca i móc obniżyć liczbę na skali.

Pozbycie się nadmiaru tkanki tłuszczowej to nie tylko efekt tego, co zjadamy czy spalamy, ale także całokształtu aktywności prowadzonej w ciągu dnia i w danej sytuacji hormonalnej, bez zaburzeń równowagi. Pomijając specyficzne problemy endokrynologiczne (np. cukrzycę, niedoczynność lub nadczynność tarczycy) czy autoimmunologiczne, czasami sam kortyzol może odegrać decydującą rolę.

Znany jako hormon stresujest celem wielu terapii, a także wrogiem dietetyków, biorąc pod uwagę badania opublikowane w Otyłość ustalili, że wysoki poziom stwierdza się u osób o większej masie ciała i obwodzie talii. Oczywiście kortyzol odgrywa również bardzo ważną rolę w funkcjach biologicznych – bierze udział w ciśnieniu krwi, metabolizmie i jest podstawą układu odpornościowego – ale może to prowadzić do łatwiejszego gromadzenia się tłuszczu.

Jak obniżyć poziom kortyzolu poprzez odżywianie

Jeśli jesteś bardzo zestresowany, musisz jeszcze bardziej rygorystycznie zadbać o swoją dietę i dokonywać bardzo precyzyjnych, ukierunkowanych wyborów na redukcję kortyzolu. Z tego powodu na pierwszym miejscu jest łosoś który zawiera kwasy tłuszczowe omega-3, takie jak kwas eikozapentaenowy (EPA) i kwas dokozaheksaenowy (DHA), które mogą pozytywnie wpływać na układ nerwowy i zmniejszać stres.

Szpinak też jest dobrydzięki obecności kwasu foliowego, i awokadoktórego witaminy z grupy B w największym stopniu wykorzystują neuroprzekaźniki regulujące nastrój. Wśród najlepszych źródeł węglowodanów znajdują się m.in. są też bananybogaty w potas i witaminy z grupy B, takie jak witamina B6.

Natomiast jeśli chodzi o tłuszcze, nie zapomnij o ciemnej czekoladzie i migdałachbogaty w przeciwutleniacze, które pomagają redukować stres. Z tego samego powodu zaleca się spożywanie zielonej herbaty. Łącząc dobrze mikroelementy i zmieniając w największym stopniu swoje wybory żywieniowe, możesz żyć lepiej i uzyskać dodatkową pomoc w utracie wagi.

Odkryj sekret świeżej bazylii przez cały rok: zachowaj ją dzięki tym prostym trikom, będzie idealna!

The bazylia to jedna z najbardziej lubianych aromatycznych roślin w kuchniznana z niepowtarzalnego aromatu i pysznego smaku. Stosowany do szerokiej gamy potraw, od pesto genueńskiego po sałatki, jest wszechstronnym składnikiem, który może przekształcić zwykły przepis w coś niezwykłego. Jednak jego sezonowość może stanowić problem dla tych, którzy chcą z niego korzystać nawet w miesiącach zimowych. Na szczęście istnieje kilka metody konserwacji bazylii oraz zachowania jej aromatu i smaku w nienaruszonym stanie przez cały rok.

Utrzymanie świeżości i aromatu bazylii w zimnych miesiącach to wyzwanie, przed którym staje wielu entuzjastów gotowania, stosując różne strategie. Do najpopularniejszych metod zalicza się mrożenie liści, suszenie i konserwację w soli lub oleju. Każdy z nich ma swoje zalety i można go wybrać w oparciu o konkretne potrzeby i dostępne zasoby. Dowiedzmy się, jak je śledzić krok po kroku.

Bazylia, sposoby na jej posiadanie nawet zimą: łatwe do uzyskania doskonałego rezultatu

Zaczynając od pierwszej metody, tj zamrażanie jest to jedna z najłatwiejszych technik. Po umyciu i wysuszeniu liści można je posiekać i umieścić w silikonowej formie do lodu z odrobiną wody. Po 30 minutach będziesz miał idealne kostki bazylii gotowe do użycia. Dzięki temu w dowolnym momencie możesz pobrać niezbędną ilość bazylii, gwarantując świeży i intensywny aromat swoim przepisom.

Aby utrzymać je w soli, kroki są również proste i skutecznepo prostu podążaj za nimi co do joty. Umyj i osusz liście, ułóż je warstwami, oddzielając je drobną solą. Następnie rozgniatamy go łyżeczką, zalewamy odrobiną oleju i zamykamy słoiczek. Zamiast możliwe jest również zakonserwowanie bazylii w oleju. Metoda ta umożliwia również przygotowanie bazy pod pesto, co ułatwia przygotowanie tej tradycyjnej przyprawy.

Po otwarciu słoiczka ważne jest, aby spożyć go w ciągu dwóch tygodni, aby zachować świeżość. Wreszcie nie zaleca się suszenia, ponieważ ma ono tendencję do utraty koloru i smaku, ale przez kilka dni można je zastąpić przechowywaniem w plastikowych torebkach, szklanych słoikach lub chłonnym papierze. Stosując się do tych prostych trików, możesz cieszyć się wyjątkowym smakiem bazylii przez cały rok, nie rezygnując przy tym ze smaku i aromatu.

Aby ustawić idealny stół w stylu rustykalnym i wiejskim, koniecznie postępuj zgodnie z naszą radą: wyjątkowy efekt!

Latem często się to zdarza organizować lunche i kolacje na świeżym powietrzuzwłaszcza jeśli masz w domu przestrzeń na świeżym powietrzu, taką jak piękny taras lub duży ogród. Oczywiście, żeby wszystko było idealne, nie wystarczy pomyśleć o menu, ale… musisz także zadbać o nakrycie stołu.

Zwłaszcza, jeśli chcesz zaaranżować go w stylu rustykalnym i country to dobrze trafiłeśLub. Właściwie już niedługo ujawnimy kilka przydatnych wskazówek, jak nakryć stół w nienaganny sposób!

Wystarczy wprowadzić kilka drobnych poprawek tu i tam, dodać kilka naturalnych szczegółów i gotowe! Efekt końcowy będzie naprawdę wyjątkowy!

Jak nakryć idealny stół w stylu wiejskim: triki i wskazówki, dzięki którym Twoje letnie obiady będą idealne

Jeśli lubisz organizować latem jesz obiady i kolacje w ogrodzie lub na balkonie swojego domu i lubisz nadawać swojemu stołowi rustykalny i wiejski akcent trafiłeś we właściwe miejsce. Aby utworzyć idealne połączenie elegancji i harmonii, wystarczy przestrzegać kilku prostych środków ostrożności i z pewnością zaskoczysz wszystkich swoich gości efektami specjalnymi! Przestańmy więc gadać i zobaczmy, jak nienagannie nakryć do stołu.

• Zabarwienie: inspirowane typowymi kolorami lata i naturą. Zatem postaw na jasną i jaskrawą zieleń, ale także pastelowe odcienie i kolory spalonej ziemi, zwłaszcza jeśli chcesz odtworzyć efekt jałowego i zaniedbanego wiejskiego pola.
• Zielone detale: oczywiście nie może zabraknąć wizytówek, obrączek na serwetki i dekoracji wykonanych z naturalnych elementów. W tym przypadku użyj kwiatów, jagód, mchu, drewna, kamieni i małych kolorowych owoców. W ten sposób zapewnisz swoim gościom poczucie miłego spaceru w otoczeniu natury.
• Obrus: Aby nadać stołowi rustykalny, a jednocześnie elegancki charakter, zalecamy użycie lnianego stołu, charakteryzującego się lekkim, wysokiej jakości haftem. W ten sposób nadasz zestawowi uroku o klasycznym i vintage smaku.
• Dodatkowa wskazówka: aby Twój wiejski stół był naprawdę niezapomniany, dodaj trochę detali z bambusa, rattanu, lnu i sznurka.

Zobaczysz, że jeśli zastosujesz się do wszystkich naszych rad, zadziwisz swoich gości prawdziwie wymarzonym wiejskim stołem. Zrobisz prawdziwe wrażenie, spróbuj!

Oto różnice między mlekiem pełnym a półtłustym: które wybrać? Dowiedzmy się, jaki jest najlepszy wybór.

Mleko to napój, który lubią wszyscy, zarówno ci mali, jak i ci starsi. Zaczynamy pić już jako noworodki, są tacy, którzy piją dalej i tacy, którzy eliminują to alkohol ze swojego życia. Jednak wiele osób nie jest zdecydowanych, który kupić. Obecnie na rynku dostępne są różne rodzaje mleka, niezależnie od tego, czy jest to mleko pełne, częściowo odtłuszczone, czy nawet mleko roślinne.

Ale dzisiaj pojedziemy i zobaczymy czym się różni mleko pełne od częściowo odtłuszczonego. Obydwa mają zalety, które skłaniają do wyboru jednego zamiast drugiego. Który wybrać? To proste, po prostu je odkryj, a następnie podejmij decyzję. Ale zobaczmy wszystko tutaj szczegółowo.

Różnica między mlekiem pełnym a mlekiem półtłustym: co musisz wiedzieć

Jak już powiedzieliśmy, zobaczmy teraz różnicę między mlekiem pełnym a mlekiem częściowo odtłuszczonym. Pierwsze, mleko pełne, to mleko dojone, które zawiera procent tłuszczu równy lub większy niż 3,5%.. W drugim jednak mleko częściowo odtłuszczone, którego zawartość procentowa waha się od 1,5 do 2%, ponieważ jest ono częściowo eliminowane.

Nie ma różnic w zawartości wapnia, natomiast mleko pełne zawiera więcej witaminy D niż mleko częściowo odtłuszczone. Ale jakie są zalety pełnego mleka? Ten ostatni jest bogaty w tłuszcze i składniki odżywcze, dzięki czemu zapewnia prawidłowe spożycie składników odżywczych. Nie prowadzi do przyrostu masy ciała, a przede wszystkim będąc bardziej pożywnym, można pić mniej i nadal być pełnym.

Mleko częściowo odtłuszczone to Zamiastszczególnie polecany osobom cierpiącym na nadciśnienie ze względu na niską zawartość sodu. Ponadto często jest zalecany w dietach, ponieważ zawiera mniej tłuszczu. Nie ma zatem żadnych szczególnych zalet w porównaniu z mlekiem pełnym i nie ma na to dowodów naukowych.

Jeśli nie wiesz, który wybrać, znajdziesz tam kilka wskazówek i opinii lekarskich. Jak już powiedzieliśmy, niektórym osobom ze względu na patologie i dietę poleca się mleko częściowo odtłuszczone. Jeśli jednak wolisz pić mleko bez łączenia go z innymi produktami, możesz wybrać mleko pełne, ponieważ jest bardziej sycące, alternatywnie możesz wybrać mleko częściowo odtłuszczone, gdy łączysz je z innymi składnikami. Jak więc widać, nie ma mleka lepszego i gorszego, jest tylko takie, które jest dostosowane do naszych konkretnych potrzeb.

Gorący sezon letni sprzyja lekkim posiłkom w postaci świeżych sałatek. A sery twarde typu bałkańskiego są idealnym składnikiem. Podpowiemy Ci, z którą Twoja sałatka będzie najlepiej smakować. Tym razem utwierdziliśmy się w przekonaniu, że za jakość warto dopłacić.

Skąd pochodzi ser bałkański?

Ser bałkański ma długą historię w krajach Półwyspu Bałkańskiego, zwłaszcza w Bułgarii, Serbii, Macedonii Północnej, Grecji, Rumunii i Turcji. Jest tradycyjnie wytwarzany z mleka owczego. Obecnie jednak powszechnie stosuje się mleko krowie, kozie lub ich mieszanki.

Ser bałkański ma wyraźny słony smak, charakterystyczny dla serów przechowywanych w roztworze soli. Ser ma kolor od białego do kremowego, a jego konsystencja jest zazwyczaj lekko krucha, ale jednocześnie kremowa. Powierzchnia sera może być gładka lub z niewielkimi pęknięciami. W naszym teście większość serów miała zwartą konsystencję, tylko jeden był miękki i bardzo kremowy. Profile smakowe nie różniły się aż tak bardzo. Spodziewaliśmy się, że ser typu bałkańskiego będzie słony, jednak niektóre sery były tak przesolone, że nawet nie odczuliśmy innego wrażenia.

Ser Billa Bałkański

• Przybliżona cena: 1,79 euro
• Waga: 200 gr

Ser bałkański dla sklepu Billa produkowany jest w Czechach. Jest jednym z najtańszych w teście. W naszych testach przekonaliśmy się już kilkukrotnie, że produkty marek własnych mogą być lepsze od produktów znanych, a zwłaszcza droższych konkurentów. Niestety, w tym przypadku tak nie jest.

Mimo, że ser ten miał podobną zawartość soli do pozostałych testowanych produktów, był wyraźnie bardziej słony w smaku. Smak sera był mdły i czuliśmy, że jedyne, co czujemy, to sól. Cena jest atrakcyjna, ale nawet to nie przekonałoby nas do ponownego zakupu.

Wartości odżywcze na 100 g:

• Wartość energetyczna: 1063 kJ/256 kcal
• Tłuszcze: 20 gramów, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 13 g
• Węglowodany: 3 g, w tym cukry 3 g
• Białka: 16 gr
• Sól: 3,8 g

Nasza ocena

Skład: ⚫⚫⚫⚫⚫
Smak: ⚫⚫⚫⚪⚪
Konsystencja: ⚫⚫⚫⚫⚪
Kolor i zapach: ⚫⚫⚫⚫⚫
Opakowanie: ⚫⚫⚫⚫⚫
Cena vs jakość: ⚫⚫⚪⚪⚪

Ser Balsýr Žirovnica

• Przybliżona cena: 1,99 euro
• Waga: 200 gr

Ser marki Balsýr produkowany jest także w Czechach. W teście plasuje się w średniej kategorii cenowej. Ser jest twardy i kruchy. Rzeklibyśmy, że to najtrudniejszy ze wszystkich produktów, ale nie na tyle, żeby nam to przeszkadzało.

Pod względem smakowym ser należy do mniej słonych, czyli jest po prostu wystarczająco słony i nie przyćmiewa smaku samego sera. Jednocześnie czujemy również przyjemny mleczny smak. Produkt miło nas zaskoczył i zajmuje od nas drugie miejsce.

Wartości odżywcze na 100 g:

• Wartość energetyczna: 1046 kJ/252 kcal
• Tłuszcze: 20 gramów, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 13 g
• Węglowodany: 3 g, w tym cukry 3 g
• Białka: 15,5 g
• Sól: 3,8 g

Nasza ocena

Skład: ⚫⚫⚫⚫⚫
Smak: ⚫⚫⚫⚫⚫
Konsystencja: ⚫⚫⚫⚫⚫
Kolor i zapach: ⚫⚫⚫⚫⚫
Opakowanie: ⚫⚫⚫⚫⚫
Cena vs jakość: ⚫⚫⚫⚫⚫

Ser Tami Tatrzański

• Przybliżona cena: 2,99 euro
• Waga: 200 gr

Wielu z Was zapewne zna słowacką markę Tami. Jej produkty mleczne nie raz podbiły nasze kubki smakowe i nie inaczej było i teraz. Ser ma zwartą konsystencję i dobrze trzyma swój kształt, ale jest też przyjemnie kremowy. Pod względem smaku nie wydaje się zbyt słony, a na pierwszy plan wysuwa się bogaty mleczny smak. Naprawdę nie mamy nic do zarzucenia temu produktowi. Choć w naszym teście jest najdroższy, to trzeba przyznać, że jest dla nas zwycięzcą pod względem smakowym.

Wartości odżywcze na 100 g:

• Wartość energetyczna: 1213 kJ/292 kcal
• Tłuszcze: 24g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 16 g
• Węglowodany: 3,1 g, w tym cukry 0 g
• Białka: 16 gr
• Sól: 3,9 g

Nasza ocena

Skład: ⚫⚫⚫⚫⚫
Smak: ⚫⚫⚫⚫⚫
Konsystencja: ⚫⚫⚫⚫⚫
Kolor i zapach: ⚫⚫⚫⚫⚫
Opakowanie: ⚫⚫⚫⚫⚫
Cena vs jakość: ⚫⚫⚫⚫⚫

Ser K-Klasyczny Bałkański

• Przybliżona cena: 1,99 euro
• Waga: 200 gr

Na próbę wystawiamy kolejną prywatną markę K-Classic. Po degustacji porównaliśmy produkt do tego od Billy’ego. Ser jest twardy i kruchy. Mimo że ma najmniej soli ze wszystkich testowanych produktów, nam wydał się bardziej słony i znów ten słony smak zdominował smak sera i mleka. Nie miał bogatego mlecznego smaku sera marki Tami. Produkt zaliczany był do średniej kategorii cenowej, jednak za tę samą cenę można znaleźć dużo lepszy ser Balsýr.

Wartości odżywcze na 100 g:

• Wartość energetyczna: 1090 kJ/263 kcal
• Tłuszcze: 21 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 14 g
• Węglowodany: 0,7 g, w tym cukry 0,7 g
• Białka: 17 gr
• Sól: 2,9 g

Nasza ocena

Skład: ⚫⚫⚫⚫⚫
Smak: ⚫⚫⚫⚪⚪
Konsystencja: ⚫⚫⚫⚫⚪
Kolor i zapach: ⚫⚫⚫⚫⚫
Opakowanie: ⚫⚫⚫⚫⚫
Cena vs jakość: ⚫⚫⚪⚪⚪

Ser Grikios

• Przybliżona cena: 2,39 euro (1,77 euro/200 g)
• Waga: 270 gr

Marka Grikios należy do polskiego producenta. Ser ten znacząco różnił się od pozostałych konsystencją – był bardzo miękki i kremowy. Do tego stopnia, że ​​mieliśmy nadzieję, że mogliśmy go nawet rozsmarować na chlebie. Ogólnie ser nie oceniamy źle. Dzięki kremowej konsystencji dosłownie rozpływał się na języku.

Nie smakowało zbyt słono. Cenowo wypada w naszym teście jako najtańszy ser. Negatywnie oceniamy sposób pakowania, gdyż w wersji papierowej produkt naprawdę ciężko się otwierał.

Wartości odżywcze na 100 g:

• Wartość energetyczna: 943 kJ/227 kcal
• Tłuszcze: 18 gramów, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 10 g
• Węglowodany: 6,3 g, w tym cukry 2,8 g
• Białka: 10 gr
• Sól: 3,5 g

Nasza ocena

Kompozycja: ⚫⚫⚫⚫⚪
Smak: ⚫⚫⚫⚫⚪
Konsystencja: ⚫⚫⚫⚫⚫
Kolor i zapach: ⚫⚫⚫⚫⚫
Opakowanie: ⚫⚫⚪⚪⚪
Cena vs jakość: ⚫⚫⚫⚫⚪

Jak podsumowalibyśmy nasze testy słonych serów w stylu bałkańskim?

Zwycięzcą tego testu dla nas został ser słowackiego producenta Tami. Choć ma najwyższą cenę, postrzegamy go jako najlepszy pod względem smakowym. Nieco tańszy, ale wciąż bardzo dobry, jest także produkt marki Balsýr. Podobał nam się również ser marki Grikios. Nie jest to ser twardy, raczej miękki w stronę kremu, ale po prostu rozpływa się na języku. Produkty prywatnych marek Billa i K-Classic nie zrobiły na nas żadnego wrażenia. Okazało się, że są bardzo przesolone, a smak sera był mdły.

---

*Opinie przedstawione w powyższym teście stanowią wyłącznie subiektywną ocenę redakcji i nie podlegają współpracy handlowej. Choć staramy się uwzględnić w każdym teście jak najwięcej produktów, artykuł może nie zawierać wszystkich produktów dostępnych na rynku w momencie przeprowadzania testu. Czytelnicy mogą także wyrazić swoją opinię na temat produktów w ankiecie końcowej lub w komentarzach.

Śledź naszego Facebooka

No bo to wciąż… cukier. Cukier jest dla Ciebie o wiele lepszy niż sztuczny słodzik. Najlepiej w ogóle nie używać cukru. Zarówno cukier, jak i sztuczne słodziki stanowią problem dla zdrowia. Ale jeśli porównamy, co jest bardziej szkodliwe dla zdrowia, okaże się, że słodziki przemysłowe są znacznie bardziej szkodliwe niż cukier.

Dlaczego słodziki przemysłowe są dla Ciebie szkodliwe? Czy istnieje wygodniejszy sposób na zaspokojenie ochoty na słodycze?

Co masz na myśli mówiąc sztuczny słodzik?

Sztuczne słodziki to związki, które mają smakować jak cukier, ale są wyjątkowo niskokaloryczne. Większość ma mniej niż trzy kalorie na łyżeczkę. Porównaj to z jedną łyżeczką cukru, która ma 16 kalorii. Często sięgają po nie osoby chore na cukrzycę, gdyż nie wpływają na poziom cukru we krwi w taki sam sposób jak cukier.

Do najczęściej produkowanych słodzików należą:

• Sacharyna
• Aspartam
• Sukraloza

Ponadto istnieje wiele alkoholi cukrowych. Należą do nich na przykład ksylitol, erytrytol, sorbitol i maltitol. Produkty te mają swoje własne problemy związane z dobrostanem. Po wejściu do przewodu pokarmowego alkohol cukrowy ulega fermentacji. Prowadzi to do powstawania gazów, co prowadzi do wzdęć, problemów, bólu i biegunki.

Nauka stojąca za sztucznymi słodzikami

Pewnie wiesz, że należy jeść cukier i słodkie przekąski pod kontrolą. Nie bez powodu znajdują się na szczycie piramidy żywieniowej, którą pokazywały ci w szkole podstawowej. Z punktu widzenia zdrowia cukier nie ma wiele do zaoferowania. Nie ma w nim żadnych składników odżywczych. Żadnych witamin. Żadnego białka. Cukier ma tę zaletę, że rozjaśnia układ nerwowy. Jedzenie cukru powoduje wypłukiwanie dopaminy z organizmu. To dobra substancja chemiczna, która powoduje przyjemność. Jest to ta sama substancja chemiczna, która jest uwalniana, gdy osoba paląca zapala się lub gdy osoba uzależniona zażywa narkotyk.

Jednak po chwili emocje opadają. A Twój mózg wysyła Ci sygnał, że potrzebuje więcej. I tak sięgasz po inne przekąski. I nie stresujesz się tym, jak bardzo.

Wpływ słodzików przemysłowych

Spożywanie sztucznych słodzików wiąże się z szeregiem innych problemów zdrowotnych:

• Waga
• Nadciśnienie
• Zaburzenia metaboliczne
• Cukrzyca typu 2
• Choroba serca

Znacznie lepszy wybór słodzików

Naturalne cukry to świetny wybór, gdy masz ochotę na coś słodkiego. Ale istnieje również kilka innych, lepszych opcji, które pozwolą Ci zastąpić cukier i słodziki przemysłowe. Należy jednak pamiętać, że wszelkie słodziki należy spożywać w niewielkich ilościach.

• Czarna melasa
• Syrop klonowy
• Cukier kokosowy
• Surowy miód
• Stewia

Jak ograniczyć spożycie cukru i słodzików przemysłowych

Jeśli jesteś gotowy, aby wskoczyć na kolejkę górską związaną z cukrem, zacznij od ograniczenia niektórych pokarmów. Żywność oznaczona jako „niskokaloryczna”, „bez kalorii”, „o niskiej zawartości cukru” i „bez dodatku cukru” może zawierać ostrzeżenie, że zawiera sztuczne słodziki. Pokarmy, o których nie pomyślałbyś, że są „słodkie”, mogą w rzeczywistości zawierać dużo cukru.

• Podawanie mieszanki zielonych dressingów
• Sos do makaronu
• Ser
• Wafle

Słodycze i słodkie potrawy należy podawać tylko raz na jakiś czas. Żaden sztuczny słodzik nie sprawi, że niezdrowa żywność będzie zdrowa. Zamiana cukru na sztuczny słodzik nie przyniesie korzyści, których szukasz i może okazać się niebezpieczna dla Twojego zdrowia w dłuższej perspektywie.

Źródła informacji: health.clevelandclinic.org., dtest.cz

Zdjęcie poglądowe: Pixabay

Dużo się o nim mówi: to doskonały suplement na leczenie cholesterolu, a przynajmniej tak mówią. Czy to naprawdę tak jest? Co mówią eksperci.

Często żywność, a w tym przypadku substancja, może stać się modna jako element dobroczynny i zdrowy. Wieść się rozchodzi, a lecznicza i niezwykle skuteczna sława produktu rozprzestrzenia się w Internecie i świecie mediów społecznościowych.

Czasami naprawdę jest to coś pożytecznego i zdrowego, ale równie często zdarza się, że tak nie jest, więc musisz zwrócić uwagę i dokładnie zbadać, zanim uwierzysz we wszystko, co zostanie powiedziane. W zakresie suplementacji diety w dobroczynne substancje, jest taki, który zasłynął z funkcji utrzymywania cholesterolu na dystansobniżyć jego poziom.

Jest to berberyna, substancja pozyskiwana z różnych roślin z rodziny Berberidaceae. Jestem tam Berberis vulgaris, Berberis aquifolium, Iodendrom amurense, Beris aristataw których występuje ten pierwiastek o wręcz cudownych właściwościach. Czy naprawdę ma tak zdumiewające działanie?

Berberyna i jej właściwości: czy jest antycholesterolowa i antyglikemiczna?

Oprócz obniżania poziomu cholesterolu we krwi wydaje się, że berberyna może również obniżać poziom glikemii. W 2004 roku przeprowadzono badanie, w którym uznano, że berberyna dorównuje statynom w realizowaniu tych funkcji i dlatego przedstawiła się jako dla nich alternatywa.

Zdecydowanie interesująca opcja, ponieważ czasami powodują one skutki uboczne w terapii i są źle tolerowane. W badaniu zwrócono uwagę na obniżenie tzw. złego cholesterolua także trójglicerydy z przyjmowanie berberyny przez okres 3 miesięcy.

Podczas gdy statyny obniżają endogenny cholesterol, berberyna działa poprzez zwiększenie aktywności i liczby wątrobowych receptorów LDL, ułatwiając w ten sposób oddzielanie złego cholesterolu z krwi. Ograniczeniem berberyny jest jednak to, że ma ona słabą wchłanialność, tzn niska biodostępność po podaniu doustnym. Dzieje się tak dzięki mechanizmom wytłaczania komórkowego, które wydalają duże ilości z komórek jelitowych. Aby uniknąć takiego efektu, berberynę należy łączyć z innymi substancjami, takimi jak sylimaryna ekstrahowana z ostropestu plamistego.

Oprócz obniżania poziomu cholesterolu, berberyna wykazuje także pozytywny wpływ na poziom cukru we krwi, gdyż zmniejsza wchłanianie glukozy i zwiększa ekspresję receptora insuliny. Promuje także antyoksydacyjną aktywność enzymatyczną, dzięki czemu pomaga przeciwdziałać wolnym rodnikom odpowiedzialnym za proces oksydacyjny komórek.

Polecany także w dietach odchudzających, przydatny dla sportowców oraz osób stosujących dietę wysokokaloryczną i wysokoglukosową. The skutki uboczne, które może powodować, to zgaga, zaparcia, wzdęcia i wzdęcia ponieważ działa jak przyprawa i narodził się jako środek przeciwbiegunkowy.

Latem są bohaterami wielu dań tradycyjnych i nietradycyjnych jak rozpoznać dobre i duże małże kiedy jest czas na ich zakup? Dzięki tym przydatnym wskazówkom dokonasz satysfakcjonującego zakupu.

Jeśli kochasz małże i idąc do restauracji nad morzem zawsze masz okazję zaopatrzyć się w dania na ich bazie i chcesz odtworzyć przepisy w domu, koniecznie kup małże w sklepie rybnym lub w sklepie lada rybna w supermarkecie. I oto, o co możesz sobie zadać jak rozpoznać dobre i duże małże, aby dokonać najlepszego zakupu.

Poniżej wspólnie odkryjemy, jak rozpoznać, które małże najlepiej kupić.

Ogólnie małże hodowane we Włoszech są objęte kontrolą bezpieczeństwa więc jeśli chcesz być po bezpiecznej stronie, staraj się zawsze wybierać włoskie małże. Od północy do południa półwyspu znajdują się różne miejsca, w których znajdują się obiekty hodowli omułków, wśród których pamiętamy hodowle w Lagunie Weneckiej oraz w Emilia Romagna, Bellaria i Cesenatico. Są też te z La Spezii i te z Apulii, takie jak Bari, Cagnano Varano, Mattinata, Manfredonia i Taranto. Doskonałej jakości małże można znaleźć także na Sycylii i Sardynii.

Jak rozpoznać, które małże są najlepsze i największe?

Dlatego kupowanie włoskich małży jest zawsze lepsze niż produkty z zagranicy. Na rynku włoskim często pojawiają się małże z Hiszpanii czy Grecji. Dla bezpieczeństwa pamiętajmy, aby zawsze mieć przy sobie jedną małżę etykieta, na której zapisany jest obszar pochodzenia, data pakowania i partia. Znajdziesz go przymocowanego do siatkówki, w której są sprzedawane.

Zanim zabierzesz małże do domu i przygotujesz wybrane przez siebie małże, możesz przeprowadzić kilka małych testów. Aby wiedzieć, czy kupujesz małże dobrej jakości, możesz najpierw je obejrzeć. Muszą być zamknięte i nie mają żadnych dziur ani wgnieceń. Następnie możesz wykonać kolejny test praktyczny. Znaczy co nadstaw uszypotrząśnij siatkówką i posłuchaj hałasu wydawanego przez małże. Jeśli dźwięk jest pełny, oznacza to, że małże są żywe i dlatego nadają się do jedzenia.

Oczywiście tam teżZapach jest dobrym wskaźnikiem dobroci i świeżości małży. Nieprzyjemny zapach zawsze jest synonimem zepsutego produktu i nie warto go kupować. Kiedy już przyniesiesz do domu małże, które chcesz ugotować, musisz je najpierw przygotować, a dopiero potem możesz zdecydować, czy ugotować je na zimno czy na gorąco, w oparciu o swoje przepisy.

Przeczytaj także, aby uzyskać szerszy obraz informacji i szczegółów, na które warto zwrócić uwagę, aby dokonać zakupu, który określisz jako satysfakcjonujący. A jeśli chodzi o wielkość, mięczaki mogą osiągnąć nawet 15 centymetrów. Ale zwykle można znaleźć małże o średnicy od 5 do 7 cm. Należy również pamiętać, że duża muszla nie zawsze oznacza większe owoce morza.