Świąt Bożego Narodzenia nie można przegapić!

Boże Narodzenie jest częścią czeskiej tradycji od setek lat. Należy do najstarszych dań bożonarodzeniowych, które gościły na stołach nie tylko szlachty, dworzan czy wysokich urzędników. Z biegiem czasu słodkie ciasto drożdżowe trafiło na stoły wszystkich innych osób, a przepisy na jego przygotowanie rozprzestrzeniły się z cechu piekarzy na wszystkie chałupy. Na liście niezbędnych składników znalazło się wiele innych, których na próżno szukano w starych przepisach.

Święta Bożego Narodzenia odbywały się na różne sposoby

Jak wyglądały Twoje pierwsze Święta Bożego Narodzenia? Najwyraźniej bardzo różniły się od tych, które znamy dzisiaj. Mówi się nawet, że oryginalny bochenek ciasta warkoczowego inspirował się liczbą 8, która jest jednocześnie symbolem nieskończoności. Inna interpretacja głosi, że dziana choinka ma przypominać kłos zboża, a co za tym idzie żniwa. Mówi się nawet, że konieczne jest, aby pochodziło z dziewięciu źródeł symbolizujących 4 elementy: rozum, wolę, uczucie, a następnie także miłość i szczęście.

Co to wszystko znaczy? Tradycja i historia, tak długo jak piosenka zmieniała się na przestrzeni lat, podobnie jak przepis. Nie możesz zrobić choinki z dziewięciu pasm, to na pewno nie ma znaczenia, a jeśli ci zależy, zrób warkocz z czterech pasm, nałóż drugi z trzech na wierzch, a ostatni warkocz przekręć tylko z dwóch . Po ułożeniu kawałków jeden na drugim można je unieruchomić za pomocą dwóch lub trzech wykałaczek lub szpikulców, które wyciąga się po upieczeniu.

Przepis na tanią, ale pyszną przekąskę świąteczną

Nie ma znaczenia, czy Święta są maślane, szczere, takie, czy makowe. Tylko żeby było smacznie! Można przygotować tani i pyszny tort bożonarodzeniowy według przepisu cenionej i znanej kucharki i nauczycielki Marii Janků-Sandtnerovej.

Na małe Święta Bożego Narodzenia przygotuj zakwas z 20 g drożdży, dwóch łyżek letniego mleka, szczypty cukru i szczypty mąki. Pozostawić drożdże przykryte ściereczką do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, mieszając suche składniki. Będziesz potrzebować 400 g mieszanki mąki gładkiej i półgrubej, 70 g cukru pudru, szczyptę soli, skórkę cytrynową z jednej cytryny niepoddanej obróbce chemicznej.

Do suchych składników wlać drożdże, trochę wymieszać, dodać szklankę letniego mleka i 60 g roztopionego masła i wszystko dobrze wymieszać. Następnie dodać kolejne 40 g płatków migdałowych, 60 g rodzynek lub rodzynek, dobrze wymieszać z ciastem i poczekać, aż ciasto odpowiednio wyrośnie.

Gdy zaczniesz pracować z ciastem, ciasto ponownie trochę odpuści, ale nie ma w tym nic złego, ponieważ po przetworzeniu pozwolisz mu ponownie wyrosnąć. Ciasto podzielić na wybraną ilość pasm, zaplecić je i w razie potrzeby ułożyć poszczególne pasma jeden na drugim na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Ponownie pozostawić do wyrośnięcia i w międzyczasie nagrzać piekarnik do 200°C. Przed włożeniem świątecznego ciasta do piekarnika posmaruj je roztrzepanym jajkiem i piecz, aż ciasto zmieni kolor na różowy, czyli około 5 minut. Następnie zmniejsz temperaturę do 175°C i kontynuuj pieczenie, aż ładnie się zarumieni, a przede wszystkim będzie ugotowane w środku. Sprawdź to, wkładając dla pewności wykałaczkę.

Aby Święta Bożego Narodzenia przebiegły pomyślnie, nie spiesz się, pozwól, aby ciasto za każdym razem prawidłowo wyrosło i dbaj o odpowiednią temperaturę piekarnika.

Powiązane artykuły

Źródła: zlateprasatko.cz, vareni.cz

Sarmale często podawane są jako danie główne z dodatkiem śmietany, jogurtu lub sosu pomidorowego. Mogą być częścią uroczystego posiłku lub spożywać je w gronie rodziny, będąc uniwersalnym daniem, łączącym tradycyjny smak z wyrafinowaniem.

Są równie smaczne, co pracochłonne. Obejmują wiele etapów przygotowania, wiele składników i umiejętności montażu. Jednak dzięki cierpliwości i praktyce uzyskasz najlepsze loki.

Dlaczego przewody się rozplatają?

Być może ładnie ułożyłeś sarmales w garnku i odkryłeś, że niektóre z nich się rozpadły, a ostatecznie ich wygląd nie był taki, jakiego oczekiwałeś. Nie jesteś jedyną osobą, której się to przydarzyło i istnieje wiele przyczyn, które prowadzą do otwierania się liści kapusty sarmali.

Jednym z najczęstszych powodów rozpadu sarmale jest to, że albo użyłeś zbyt cienkich lub suchych liści kapusty, albo były one zbyt duże i trudne do zwinięcia. Nawet jeśli wybrałeś idealne arkusze, musisz je odpowiednio ciasno zapakować, istnieje ryzyko, że nadzienie rozpadnie się podczas gotowania.

Kolejnym błędem, jaki możesz popełnić, jest zbyt soczyste nadzienie, co może spowodować rozpad sarmales podczas gotowania. Idealnie byłoby, gdyby był wystarczająco zawiązany i wyważony, aby sarmale pozostały w całości.

Czasami gotowanie zbyt szybkie lub w zbyt wysokiej temperaturze może spowodować rozpadanie się liści i rozpad nadzienia. Nie należy także mieszać sarmales w naczyniu ani wykonywać innych manewrów podczas gotowania.

Jak prawidłowo złożyć sarmales, żeby się nie rozplątały

Jeśli ich wykonanie jest stosunkowo łatwym zadaniem, ponieważ trzeba postępować zgodnie z przepisem, w przypadku ich składania sprawa staje się nieco bardziej skomplikowana. Zapobieganie rozpadaniu się podczas gotowania wymaga praktyki i umiejętności.

Nie jest to bardzo skomplikowane, jeśli będziesz pamiętać o kilku zasadach. Wybierz mocniejsze i bardziej elastyczne liście kapusty. Muszą być na tyle duże, aby zmieścić nadzienie i być możliwie równe.

Po wycięciu grzbietów arkuszy i przygotowaniu wszystkiego rozłóż nadzienie równą, ale niezbyt grubą warstwą. Zostaw niewielką przestrzeń na krawędziach, aby zwinąć bułki.

Zwiń liść kapusty zaczynając od dołu. Następnie delikatnie naciągnij i usuń przestrzeń pomiędzy nadzieniem a liściem. Złóż boczne krawędzie do wewnątrz podczas zwijania sarmales, aby zachować ich kształt i zapobiec wyciekaniu podczas gotowania.

Wciśnij końce i gotowe.

Do naczynia, w którym będziesz je gotować, ułóż warstwę posiekanej kapusty, kilka kawałków wędzonego mięsa i 2-3 gałązki tymianku. Następnie ułóż zwinięte sarmalale ciasno, zwiniętą stroną do dołu, aby zapobiec ich rozplątaniu podczas smażenia.

Inne przydatne triki dla wireframe’ów

Przygotowanie sarmali może być sztuką, a niektóre triki mogą ułatwić ten proces, a wynik będzie smaczniejszy. Kapusta powinna być odpowiednio zamarynowana i niezbyt słona. W razie potrzeby pozostawić na noc w zimnej wodzie.

Bardzo ważne jest również wypełnienie. Idealnie jest wymieszać tłuste i chude mięso, aby sarmale były soczyste. Dla smaku dodać do sarmales i wędzonych. Niezależnie od tego, czy dodasz kawałki kolendry, kajzera czy boczku, wyjdą pyszne. Jeśli chcesz, możesz umieścić wszystkiego po trochu.

Należy również wziąć pod uwagę proporcje ryżu i mięsa w nadzieniu sarmal. Tradycyjnie używa się zrównoważonej ilości ryżu i mięsa. Typowym stosunkiem jest około jedna część ryżu na 2 części mięsa. Przykładowo na każde 200 g ryżu zużywa się około 400 g mięsa mielonego.

Proporcję tę można dostosować w zależności od preferencji lub pożądanego smaku. Jeśli chcesz gęstsze lub bardziej mięsiste nadzienie, możesz zmniejszyć ilość ryżu lub zwiększyć ilość mięsa i odwrotnie.

Ważne jest również, aby wziąć pod uwagę rodzaj użytego ryżu. Niektóre rodzaje ryżu wchłaniają więcej płynu i bardziej pęcznieją podczas gotowania. Na tej podstawie może być konieczne dostosowanie kwoty.

Po zwinięciu, zgodnie z powyższymi wskazówkami, należy je gotować na małym ogniu przez około godzinę na kuchence, po czym wstawić naczynie do piekarnika. Od czasu do czasu wyciągnij go i energicznie zakręć, aby sarmales nie przykleiły się do dna lub boków garnka.

Marchew jest magazynem przydatnych witamin, minerałów i pierwiastków śladowych. Jedząc to warzywo codziennie, możesz obniżyć poziom cholesterolu, zapobiec rozwojowi miażdżycy, udaru mózgu i zawału serca oraz wzmocnić swoją odporność. Sałatki marchewkowe są doskonałym posiłkiem odchudzającym i regenerującym cały organizm. Najciekawsze jest to, że starta marchewka jest bardziej przydatna niż cała marchewka.

Specjalnie dla Ciebie zebraliśmy najsmaczniejsze i najzdrowsze sałatki ze świeżą marchewką. Napełnij je masłem, kwaśną śmietaną lub jogurtem – dzięki temu karoten bogaty w marchewkę będzie lepiej wchłaniany, a Ty zyskasz maksimum energii i składników odżywczych.

Przepisy na niskotłuszczowe sałatki z marchwi

Sałatka z marchewki i jajek

Składniki:

• 4-5 średnich marchewek
• 5-6 jajek na twardo
• 2-3 ząbki czosnku
• 1-2 łyżki kwaśnej śmietany lub jogurtu
• 1 szczypta soli
• przyprawy do smaku

Przygotowanie:

1. Zetrzeć średniej wielkości marchewki.
2. Jajka zetrzyj na tej samej tarce lub pokrój w drobną kostkę.
3. Naciśnij czosnek
4. Wszystkie składniki wymieszać, dodać sól i śmietanę (lub jogurt). Wszystko dobrze wymieszaj – sałatka jest gotowa!

Sałatka z marchwi i kapusty

Składniki

• 1-2 średnie marchewki
• 1/4 części średniej kapusty
• Zielona cebula
• Sól dla smaku
• Czarny pieprz do smaku
• 1 łyżka oleju roślinnego

Przygotowanie

1. Kapustę pokroić na małe kawałki
2. Zetrzyj marchewki.
3. Drobno posiekaj zieloną cebulę (można ją zastąpić cebulą).
4. Wszystkie składniki wymieszać, dodać pieprz, olej i wymieszać.

Sałatka ze słodkiej marchewki z rodzynkami

Składniki

• 2 średnie marchewki
• 100 g rodzynek
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka soku z cytryny
• 100 gramów jogurtu
• Cynamon na łyżce

Przygotowanie

1. Rodzynki wlewa się do wrzącej wody i pozostawia na 5-10 minut
2. Zetrzyj marchewki na drobnej tarce.
3. Przygotuj sos: wymieszaj miód, sok z cytryny i cynamon, dodaj jogurt.
4. Sosem polej marchewkę z rodzynkami, wymieszaj. Schładzamy 15 minut w lodówce i podajemy.

Słodka sałatka francuska

Składniki

• 2 średnie marchewki
• 2 jabłka słodko-kwaśne
• 3 jajka na twardo
• 100 g twardego sera
• 1/4 cebuli
• 2-3 ząbki czosnku
• Sól dla smaku
• Zmielony czerwony pieprz do smaku
• Kefir do smaku

Przygotowanie

1. Jajka, marchew, jabłka (bez skórki) i ser tarty, ale oddzielnie
2. Bardzo drobno posiekaj czosnek.
3. Cebulę drobno posiekano i zmieszano z wrzącą wodą. Pozwól wodzie spłynąć. To usunie jego gorzki smak.
4. Sałatkę układamy warstwowo: 1 warstwa – cebula, 2 warstwa – jabłko, 3 warstwa – jajko, 4 warstwa – marchewka + czosnek, 5 warstwa – ser. Powtórz warstwy.
5. W razie potrzeby możesz dodać kefir lub jogurt.
6. Włóż sałatkę do lodówki, pozostaw na półtorej godziny.

Sałatka „Uwielbiam marchewkę”

Składniki

• 1-2 marchewki
• 1-2 jabłka
• 2 łyżeczki Miód
• 1 łyżka białego wina lub octu winnego

Przygotowanie

1. Wymieszaj miód z białym winem lub octem
2. Obierz jabłka i marchewkę i zetrzyj je na większej tarce.
3. Sosem z octu miodowego polej mieszankę jabłkowo-marchewkową. Dobrze wymieszać.

Lekka sałatka „Fitness i dobre zdrowie”

Składniki

• 1 duża marchewka
• 1 zielone jabłko
• 1 pomarańcza
• 1 szczypta cynamonu
• 1 łyżeczka Miód
• 2 łyżki jogurtu

Przygotowanie

1. Zetrzyj marchewki na dużej tarce.
2. Pokrój jabłko
3. Pomarańczę obierz i pokrój w kostkę.
4. Wszystkie składniki wymieszać, dodać cynamon i miód.
5. Dodaj jogurt. Jeśli chcesz, możesz dodać do sałatki orzechy lub rodzynki.

Włącz do swojej diety te lekkie i zdrowe sałatki z marchwi, a wkrótce poczujesz, że pożegnasz się z dodatkowymi kilogramami. Improwizuj, tworząc nowe łączone kompozycje sałatek i zyskaj piękną sylwetkę, doskonały nastrój i doskonałe zdrowie.

Udostępnij artykuł znajomym i zostaw w komentarzach nowe przepisy na sałatkę z marchwi.

Czym byłyby Święta Bożego Narodzenia bez ciasteczek i ciast? Choć kochamy dynie i baklawę, tak jest coś magicznego w wypełnianiu naszych domów aromatem świeżo upieczonych ciasteczek. To ta pora roku, kiedy wszystko jest dozwolone, od toffi po soczyste ciasteczka z kawałkami czekolady i klasyczne pierniki. Dziś podamy Ci 3 proste i niezwykle pyszne pomysły na świąteczne ciasteczka.

Zobacz więcej:

Ciasteczka maślane Spritz

Ten przepis na delikatny biszkopt jest bardzo atrakcyjny! Ciasto jest łatwe w obróbce, więc robienie ciasteczek spritz w różnych świątecznych kształtach to świetna zabawa.

1 szklanka miękkiego masła

2 i 1/4 szklanki cukru pudru

1/2 łyżeczki sól

1 duże jajko w temperaturze pokojowej

1 łyżeczka ekstrakt waniliowy

½ łyżeczki ekstrakt migdałowy

2 i 1/2 szklanki mąki uniwersalnej

2 do 3 łyżek. woda

Kolorowy cukier i posypki

Roztopiona półsłodka czekolada (opcjonalnie)

Rozgrzej piekarnik do 180°. W dużej misce połącz masło, 1 i 1/4 szklanki cukru pudru oraz sól i ubijaj drucianą trzepaczką, aż masa będzie jasna i puszysta, około 5-7 minut. Dodać jajko i ekstrakty. Stopniowo wsyp mąkę do kremowej masy.

Za pomocą rękawa cukierniczego z wybraną końcówką wyciskaj ciasteczka na nienatłuszczoną blachę do pieczenia w odległości około 2-3 cm. Piec, aż ciasto się zetnie, średnio 8-10 minut. Wyjąć na kratkę do całkowitego wystygnięcia.

W małej misce wymieszaj pozostałą 1 szklankę cukru pudru z taką ilością wody, aby uzyskać pożądaną konsystencję. Maczaj ciasteczka w polewie, posyp wzorzystym cukrem i innymi dekoracjami. Odstaw, aż całkowicie stwardnieje.

Tartaletki z orzechami włoskimi

Ciastka orzechowe są idealne dla tych, którzy wolą orzechowy smak od mięty czy imbiru. Główną zaletą tych ciasteczek jest to, że można je zamrozić. Po prostu upiecz je, gdy znajdziesz wolną chwilę w napiętym świątecznym grafiku, a następnie rozmroź.

1/2 szklanki miękkiego masła

80-90 gramów miękkiego serka śmietankowego

1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu

Do wypełnienia:

1 duże jajko w temperaturze pokojowej

3/4 szklanki brązowego cukru

1 łyżka. miękkie masło

1 łyżeczka ekstrakt waniliowy

szczypta soli

2/3 szklanki drobno posiekanych orzechów włoskich

W małej misce ubij masło i serek śmietankowy na gładką masę. Stopniowo dodawaj mąkę. Schładzaj, miska przykryta, 1 godzina lub do momentu, aż będzie wystarczająco twarda, aby można ją było zwinąć.

Rozgrzej piekarnik do 180°. Z ciasta uformuj małe kulki. Dociśnij równomiernie dolną i górną część, tworząc mini muffinki.

W małej misce wymieszaj jajko, brązowy cukier, masło, wanilię i sól, aż się połączą. Dodać część orzechów włoskich, wypełnić ciasto, a pozostałymi orzechami użyć do posypania.

Piec przez 15-20 minut lub do momentu, aż krawędzie będą złociste, a nadzienie będzie musujące. Schłodzić przez 2 minuty.

Czekoladowe kulki wiśniowe

Dobry deser czekoladowy bez pieczenia może być właśnie tym, czego potrzebujesz podczas wakacji. Ta wariacja na temat tradycyjnego niemieckiego lebkuchen ma w środku wiśniową niespodziankę i wymaga bardzo mało pracy.

2 opakowania ciastek imbirowych (około 40 sztuk)

1 opakowanie miękkiego serka śmietankowego

1 i 1/2 szklanki kawałków czekolady

1 i 1/4 szklanki posiekanych migdałów

2 łyżki stołowe. posiekana skórka pomarańczowa

1 łyżeczka ekstraktu migdałowego

60 wiśni maraschino bez łodygi

Umieść ciasteczka, serek śmietankowy, 1/2 szklanki kawałków czekolady, 1/2 szklanki migdałów, skórkę pomarańczową i ekstrakt w robocie kuchennym. Przetwarzaj na niskim poziomie, aż dobrze się połączą. Mieszankę przechowuj w lodówce, aż będzie wystarczająco twarda, aby można było uformować kulki. Osusz wiśnie ręcznikami papierowymi. Każdą wiśnię zawiń w powstałą masę i uformuj kulkę. Schładzaj, aż kulki będą twarde, około 20 minut.

Posiekaj pozostałe migdały i rozpuść pozostałe kawałki czekolady. Mieszaj, aż będzie gładka. Zanurz kulki wiśniowe w czekoladzie i odłóż na bok. Posyp kulki migdałami. Schładzaj aż do zestalenia, około 1 godziny.

Wydaje się, że to marzenie mężczyzny, który nie jest przekonany do swojej diety. Nic innego jak drzewo, z którego można uzyskać mięso, gęś.

Jest to jedna z tych historii o istotach hybrydowych pomiędzy królestwem roślin i zwierząt, których początki sięgają XII wieku. nie został jeszcze wynaleziony Prawo autorskieprawa autorskie i przez długi czas źródłem danej książki była w zasadzie inna książka.

Pierwsze wzmianki o gęsi pochodzą od kogoś, kto w swoim (1188) opowiada nam o gęsiach wyrastających z tego drewna, wskazując, że jest ich bardzo dużo w Irlandii, dokąd podróżował towarzysząc przyszłemu królowi Anglii, Jan bez Ziemi. . W (1237-1240) opowiada, że ​​ptaki te są mniejsze od gęsi, że są przyczepione do drzewa za dzioby, a po pewnym czasie wpadają do morza i rozwijają się, aż zaczną latać.

[]

W czasach, gdy czytanie nie było mocną stroną społeczeństwa, dobry obraz mógł być dość wymowny, jak ten na górze tego artykułu z lub ten z połowy XVI wieku.

Z każdym nowym autorem do historii dodawane są niuanse i oczywiście wzmianki o drzewie nie można pominąć w (1357) fantasty. W rozdziale O owocach, które zawierają w sobie zwierzę z mięsa, kości i krwi Przypuszcza się, że w Anglii rosną drzewa zwane pąkli, które wydają owoce, które szybko zamieniają się w ptaki i które mogą być bezpośrednio zjadane przez ludzi.

Wielki Post

W tej historii istotna jest kwestia gastronomiczna, gdyż nakazy religijne zabraniały jedzenia mięsa w okresie Wielkiego Postu i innych dni postu. W tamtych czasach dieta była zasadniczo wegetariańska, choć można ją było bez grzechu uzupełniać spożywaniem ryb.

W tym sensie owoce gęsi były bez wątpienia tak samo roślinne jak jabłka.

Jeśli gęsi, a co za tym idzie, każdą kaczkę można było jeść bez żadnych skrupułów, opaci i zakonnicy mogli liczyć na dobrze zastawiony stół w czasach ograniczeń. Istniały nawet podstawy filozoficzne, które wspierały tę interpretację. Stopy kaczek – nie mam tu na myśli ich samic – są splecione z błonami jak płetwy ryb, zatem mają tę samą naturę – uzasadniał. Tak, to ten sam, który został przyłapany na romansie z Eloisą.

Jest w tym zabawny zwrot akcji. Dziennikarz gastronomiczny powiedział, że w portugalskim opactwie podczas Wielkiego Postu mnisi wrzucali świnie do rzeki, aby „wyłowić” je w dół rzeki, a następnie uznali je za ryby, które można było zjeść bez łamania jakichkolwiek przykazań.

Co kryje legenda

Z naszej sceptycznej wizji XXI wieku – nie wierzymy już, że Ziemia jest płaska i że dobre modlitwy łagodzą suszę – możemy pomyśleć, że to wszystko jest bajką. Ale uważajcie, z tej historii możemy się wiele nauczyć zoologii.

Spacerując plażą, można spotkać zwierzę, które dało początek legendzie o gęsim drzewie. Trzeba szukać kłód wyrzuconych na brzeg przez przypływ.

Cóż, to było zanim wypełniliśmy morza plastikiem. Możesz także wyszukać dowolny przedmiot, który unosi się w wodzie od jakiegoś czasu, od butelki po but. Na jego powierzchni można znaleźć kilka białych „muszli”. Oni są owocem drzewa, które nie jest niczym innym jak pąklami leśnymi, Lepas anatifera. My, zoologowie, lubimy jednoznaczne nazwy naukowe, to im nadano. Szwed był geniuszem w nazewnictwie: Lepas anatiferato jest do powiedzenia, muszla, którą noszą kaczki.

Ale hej, czy pąkle nie były zrobione ze skały? Tak, te, które jemy, Policipes policipestak naprawdę żyją w skałach. Powierzchnia skał, podobnie jak grunty pod zabudowę, jest ograniczona. Istnieje silna konkurencja o przestrzeń, a pąkle konkurują ze sobą oraz z innymi gatunkami o miejsce do osiedlenia się. Ewolucja sprawiła, że ​​niektóre pąkle zaczęły szukać życia, rosnąc na innych powierzchniach… i tak się stało rozwijalne pnie drzew unoszące się w morzu.

Gdzie są gęsi?

Jeśli znajdziemy żywe pąkle leśne, będziemy mogli lepiej zrozumieć pochodzenie legendy. Zobaczymy poruszające się małe stworzenia, wiszące za dzioby, z długą szyją – szypułką pąkli – o owalnym ciele i z piórami – cirri, którymi żerują pąkle. Nic dziwnego, że mając te dowody, starożytni obserwatorzy przyrody pomyśleli o drzewie, które rodziło gęsi.

Co więcej, niektóre ptaki pojawiały się tylko podczas brytyjskich zim i nikt nigdy nie widział ich gniazd ani jaj. Nikt nie wiedział, jak się urodzili. Dlaczego nie skojarzyć tego gatunku z larwami na drzewie? Był to dobry pretekst, aby złagodzić post wielkopostny.

Było i jest o pąkli (Branta leucopsis), gatunek wędrowny, który rozmnaża się dalej na północ, w Arktyce, dokąd nikt nie dotarł. A jeśli odszedł, nie wrócił, żeby o tym opowiedzieć.

Pozostał semantyczny ślad tej fantastycznej historii. Obydwa gatunki powiązane legendą mają wspólną nazwę. W języku angielskim pąkla to gęś pąklapodczas gdy ptak, który nazywamy pąkli, jest gęś pąkla. W tym przypadku kolejność czynników rzeczywiście zmienia iloczyn, czyli rzeczy, które ma ten dziwny język.

W starożytności pąkle rosły na kłodach pływających w oceanie. Ale w miarę jak będziemy wrzucać śmieci do morza, to ciekawe stworzenie zmieni swoją nazwę i bardziej stosowne będzie nazywanie go plastikowym pąkli. Wtedy znacznie trudniej będzie wyjaśnić legendę o bajecznej gęsi.

* Juan Junoy jest profesorem biologii morskiej na Uniwersytecie Alcalá.

**Ten artykuł został pierwotnie opublikowany w dniu Rozmowa.

Śledź tematy, które Cię interesują

Świąteczny poncz to tradycyjny i popularny napój, który często podawany jest w czasie świąt. Zwykle przygotowywany jest z czerwonego wina i aromatycznych przypraw, takich jak cynamon, anyż i goździki. Najczęściej słodzona jest miodem, doprawiana rodzynkami i często innymi owocami. W tym roku wypróbuj inną opcję i przygotuj świąteczny poncz z mandarynek. Poznasz jego zniewalający smak, a jednocześnie z pewnością przyjemnie Cię rozgrzeje w chłodne, wakacyjne dni. A jeśli przelejesz go do ciekawej i ładnej butelki, również będziesz miał oryginalny prezent pod choinką.

Mandarynki są pełne zdrowia

Mały pomarańczowy egzotyczny owoc nie pojawia się na pierwszy rzut oka! Dzieje się tak dlatego, że jest to owoc pełen cennych witamin i dobroczynnych substancji. Eksperci ds. żywności nazywają je małymi bombami witaminowymi. Oprócz wysokiej zawartości witaminy C zawierają także prowitaminę A, która aktywuje odnowę komórek skóry. Białe włókna kory zawierają substancję nobiletynę, która nie tylko doskonale wspomaga spalanie tłuszczów, ale także chroni wątrobę, gdyż zapobiega gromadzeniu się w niej nadmiernej ilości tłuszczu. Mandarynki zawierają także dużą ilość wapnia, którego lepsze wchłanianie skutecznie wspomagają zawarte w nich kwasy owocowe. Jednocześnie jest także bogatym źródłem potasu.

Alkoholowy poncz mandarynkowy

Zacznij od wyciśnięcia soku z 4 do 5 mandarynek. Można to zrobić ręcznie lub użyć wyciskarki elektrycznej. Następnie wlej świeży sok do garnka. Następnie taką samą ilość owoców pokroić na małe kawałki i dodać do soku. Następnie dodaj 3 kawałki całego cynamonu, 1 łyżeczkę mielonego imbiru, taką samą ilość goździków i 4 kawałki anyżu gwiazdkowatego.

Następnie dodać 200 ml soku jabłkowego, 200 ml rumu i dosłodzić do smaku cukrem trzcinowym lub miodem. Doprowadzić do wrzenia i chwilę gotować poncz na małym ogniu. Poncz mandarynkowy możesz podać natychmiast, gdy jest jeszcze ciepły, lub napełnić go szczelnie zamykanymi butelkami i zamknąć po ostygnięciu.

Bezalkoholowy poncz mandarynkowy

Jeśli nie lubisz alkoholu, możesz zrobić poncz mandarynkowy, który go nie zawiera. Zagotuj ¼ l wody i wrzuć do niej 2 całe laski cynamonu. Po chwili wyłącz garnek i pozostaw w nim pokruszone suszone owoce dzikiej róży na 5 minut, ale możesz też użyć torebki herbaty z dzikiej róży. Odwar odcedź i do herbaty dodaj sok z mandarynek oraz 2 łyżki miodu. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i doprawić szczyptą mielonego cynamonu. Podawać z kilkoma plasterkami świeżych mandarynek.

Powiązane artykuły

www.toprecepty.cz, www.toprecepty.cz, www.albert.cz

Zanim rozpocznie się proces mieszania składników na ciasteczka, muszą one mieć czas na ogrzanie się do temperatury pokojowej. W szczególności masło należy wyjąć z lodówki 15-20 minut wcześniej, aby stało się lekko miękkie.

Jak zrobić kandyzowane ciasto wiśniowe

Do miski miksującej dodaj miękkie masło i cukier puder. Włącz mikser i dobrze wymieszaj oba składniki, aż uzyskasz kremową kompozycję. W tej kompozycji zawarte jest całe jajko, żółtko i esencja. Dobrze zhomogenizuj kompozycję i wyjmij mikser. Kontynuuj mieszanie składników za pomocą szpatułki. Jeśli będziesz dalej mieszać mikserem, masło w kompozycji zmięknie i ciasto będzie wymagało więcej mąki, a ciasteczka wyjdą za twarde.

Mąkę przesiać, wymieszać ze szczyptą soli i stopniowo dodawać do masy ciasteczkowej. Ciasto włóż do plastikowej torby i wstaw do lodówki na około godzinę.

Odkryj także przepis na.

Jak kształtować i piec ciasteczka

Przed wyjęciem ciasta z zimnego włącz piekarnik na 170 stopni Celsjusza. Odrywaj małe kawałki ciasta, około 25 gramów każdy.

Uformuj z nich kulki i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Umieszczaj je w odległości 1-2 cm od siebie. Jeśli masz foremkę do ciastek, użyj jej, aby ładnie uformować ciasteczka. Połóż wiśnię na środku każdego ciasteczka na patelni. Wiśnię lekko dociśnij palcem, tak aby wniknęła głębiej w ciasto.

Włóż blachę do piekarnika i piecz pyszne kandyzowane ciasteczka wiśniowe przez 20 minut w temperaturze 170 stopni Celsjusza.

Pozwól im ostygnąć, udekoruj cukrem pudrem i możesz je układać na blachach. Przykryj tace folią spożywczą i przechowuj w lodówce do momentu podania. Można je również przechowywać w metalowych lub kartonowych pudełkach z dołączonymi pokrywkami.

Aby zachować różnorodność na talerzu z ciasteczkami, możesz przygotować także ciekawy przepis na .

Według Petara Dunova każdy musi wybrać odpowiednią karmę, która przyniesie mu najlepsze rezultaty. Istnieją jednak ogólne warunki, które obowiązują wszystkich.

15 złotych zasad zdrowego odżywiania według nauczyciela:

1.

Zdrowo jest odczuwać przyjemność z jedzenia.

2. Jedz najzdrowszą żywność i nigdy się nie przejadaj.

3. Im więcej człowiek je, tym mniej pamięta. Żołądek pracuje za bardzo, a pamięć staje się obciążona i osłabiona.

4. Masz jakiś owoc, na przykład gruszkę. Nie zaczynaj od razu tego jeść. Zatrzymaj się, spójrz na nią, pomyśl o niej trochę. Istoty, które stworzyły owoc, zebrały promienie słoneczne i skondensowały energię słoneczną w tym owocu. Twoim zadaniem jest wyciągnięcie tego światła i wprowadzenie go do swojego ciała.

5. Nigdy nie pij zimnej ani gorącej wody po owocach. Przed jedzeniem można pić wodę, ale bezpośrednio po jedzeniu nie jest to dozwolone.

6. Przestajesz jeść, kiedy czujesz się najbardziej komfortowo – żołądek musi mieć miejsce na co najmniej 20 kolejnych kęsów, aby móc swobodnie strawić.

7. Siła jedzenia tkwi w jakości, a nie w ilości.

8. Będziesz jadł wieczorem, zanim zajdzie słońce, a rano nie będziesz jadł nigdy, zanim wzejdzie słońce.

8. Nie śpiesz się z jedzeniem.

9. Dobra żywność to taka, która jest najłatwiej trawiona i z której pozostaje jak najmniej nadmiaru.

10. Jedzenie musi być zawsze świeże.

11. Jedzenie w nadmiarze wyczerpuje ludzki organizm. 12. Nie jedz zbyt gorących lub zbyt zimnych potraw.

13. Człowiek musi jeść dokładnie o czasie, ale nie o określonej godzinie, ale kiedy ujawniają się siły w jego organizmie, tj. kiedy czuje wewnętrzny głód.

14. Nigdy nie jedz, gdy jesteś chory. Będziesz jadł tylko wtedy, gdy będziesz głodny.

15. Wszystko, co jednolite, jest niebezpieczne. Jednorodność w żywieniu jest również bardzo niebezpieczna.

Po herbacie jest to najodpowiedniejszy napój do spożycia zimą, szczególnie w okresie świąt Bożego Narodzenia. Dzięki zapachowi owoców i cynamonu tworzy świąteczny nastrój.

Niezbędne produkty do aromatycznego grzanego wina:

wino czerwone wytrawne – 1 butelka 750 ml

woda – 750 ml

jabłka – 2 szt.

pomarańcze – 2 szt.

miód – 200 g

czarna herbata – 1 łyżka stołowa

herbata z hibiskusa – 1 łyżka stołowa

cynamon – 1 kij

goździki – 3 szt.

starta gałka muszkatołowa – 1 szczypta

anyż – do smaku

kardamon – również do smaku

korzeń imbiru – według upodobań smakowych

Etapy realizacji przepisu:

Wlej wodę do garnka i pozwól jej się zagotować. Owoce myjemy i kroimy w plasterki.

Wszystkie przyprawy zalać wrzącą wodą (nie dodawać przypraw mielonych, gdyż napój będzie mętny).

Dodaj herbatę. Pozostawić płyn na wolnym ogniu przez 1 minutę.

Do płynu w garnku dodajemy wino.

Dodać pokrojone owoce i miód. Wszystko dobrze wymieszaj. Podgrzej, ale nie pozwól, aby wino się zagotowało. Usuń go z ognia.

Grzane wino jest gotowe. Podawać na ciepło i spożywać zanim wystygnie.

Napój stanowi idealne uzupełnienie przystawek z serem, ziemniakami, sałatkami owocowymi, bakaliami i orzechami.