Jeśli w okresie Wielkiego Postu nie zawsze masz pomysł na śniadanie lub obiad, ten szybki i łatwy z porem i ziemniakami będzie idealnym rozwiązaniem.

Niezbędne produkty na chudy placek z porem i ziemniakami:

3 duże ziemniaki

1 pęczek porów

olej

sól dla smaku

pieprz do smaku

drobno zmielone skórki

Zobacz więcej:

Sposób przygotowania:

Pokrojone krążki pora smażymy na oleju i solimy. Ziemniaki ścieramy na grubej tarce, dodajemy sól, pieprz i oliwę i duszimy.

Rozsmaruj ciasto, złóż je i posyp nadzieniem, zawiń ciasto na boki i zwiń.

Jedno ciasto na każdą bułkę. Ułóż je na okrągłej patelni wysmarowanej olejem. Piec w temperaturze 200 stopni przez około 40 minut.

Tak zwany Dieta FAFO –Elastyczny i przyjazny dla osób z nadwagą„elastyczny i przyjazny dla osób z nadwagą” – Jest mniej znana niż inne tradycyjne i nowe, takie jak post, czy post przerywany. Jest to jednak wysoce zalecane, mówi dr Rafael Gómez y Blasco, członek zarządu Hiszpańskiego Towarzystwa ds. Otyłości (SEEDO), w wywiadzie dla Prasa Europa.

Dieta ta polega na „elastycznej i dostosowanej zmianie stylu życia” – wyjaśnia, który z odżywczego punktu widzenia „opiera się na żywności podobnej do tej rozważanej przez dieta śródziemnomorskaGłówną cechą różnicującą jest jednak to, że pod uwagę brany jest „zawód, aktywność fizyczna, miejsce pochodzenia i zwyczaje” pacjenta. Dodatkowo oceniane będą jego „możliwości ekonomiczne” w celu wprowadzenia „pewnych zmian w Twoich nawykach”. higieniczno-dietetyczne„.

Dieta ta składa się z normalnych posiłków, opartych na „ typowe dania regionalne lub które z przyzwyczajenia są częścią codziennych nawyków pacjenta. W tym przypadku – wyjaśnia ekspert SEEDO – „konieczne jest jedynie dostosować określone ilości w jedzeniu oraz zachowują bardzo proste i otwarte wytyczne dotyczące ich przygotowania i gotowania.” Tak przygotowane dania są „bardzo przyjemne dla podniebienia”.

[]

Jedną z mocnych stron tego typu podejścia, które zdaniem eksperta okazało się skuteczne w walce z otyłością, jest to, że „pokonuje ono niektóre ograniczenia i trudności” stwarzane przez inne reżimy „mające na celu utratę wagi i poprawę zdrowia osoby z otyłością.” Tych przeszkód można uniknąć stosując dietę FAFO „w krótkiej, a przede wszystkim średnio- i długoterminowej perspektywie”.

Według Gómeza y Blasco „te zmiany nawyków można łatwo przeprowadzić, jeśli kierują nimi doświadczone ręce”. I „bez wątpienia, jeśli zostanie wykonany prawidłowo”, pozwala schudnąć w tempie około „od pół do kilograma tygodniowo„.

Podsumowując, jedną z „wielkich zalet”, na które eksperci najbardziej zwracają uwagę w odniesieniu do diety FAFO, jest to, że „w nowatorski sposób” może ona być stosowana „reszcie rodziny, dostosowywanie ilości i ułatwianie Kolejną zaletą tego typu podejścia do otyłości jest to, że tak jest przystępny dla populacji o niewielkich zasobach.

W szczególności lekarz broni jego wdrożenia w krajach Ameryki Łacińskiej, gdzie problem otyłości gwałtownie narasta. „Zrozumienie, że kraje o niższych dochodach borykają się z poważnymi problemami niedożywienie oraz że główną bezpośrednią przyczyną tej sytuacji jest szybki wzrost nadwagi, pozwala nam zidentyfikować wybrane krytyczne czynniki i możliwe opcje rozwiązania tego problemu”.

„Znajomość planów i strategii wdrażanych przez inne kraje oraz ich przewidywalnych wyników ze zdrowotnego i gospodarczego punktu widzenia ułatwia opracowanie krótko-, średnio- i długoterminowego planu działania mającego na celu powstrzymanie wzrostu wskaźników otyłości w Ameryce Łacińskiej i na Karaibach ”, podsumowuje Gómez y Blasco.

Śledź tematy, które Cię interesują

Likier z czarnej porzeczki

Francuski klasyk nazywa się crème de cassis i pija się go szampanem, na przykład słynnym koktajlem Kir Royale.

2 butelki, 3 godziny + starzenie

500 g czarnych porzeczek, 500 ml jaśniejszego czerwonego wina, 750 g cukru, 300 ml brandy

W misce rozgnieć czarne porzeczki widelcem. Następnie dodaj do niego wino i ponownie zmiksuj. Przykryj i odstaw w temperaturze pokojowej na 24 godziny, następnie przecedź płyn przez cienką gazę do garnka. Dodać cukier i powoli podgrzewać, aż się rozpuści. Gotuj na wolnym ogniu przez około 2 godziny, aż mieszanina zgęstnieje i stanie się syropem. Pozostawić do ostygnięcia, a następnie dodać brandy. Butelkuj i odstaw na co najmniej 2 dni.

Ajerkoniak

2 butelki, 40 minut

4 żółtka, 25 g cukru, 250 ml mleka, 250 ml śmietanki, 1 puszka mleka skondensowanego, 1 laska wanilii, 300 ml dobrego rumu

Żółtka ubić z cukrem na puszystą pianę, najlepiej bezpośrednio w rondlu. Następnie dodać cukier, mleko, śmietankę i mleko skondensowane oraz ziarenka z laski wanilii. Podgrzewaj powoli, ciągle mieszając, i gotuj delikatnie, aż mieszanina zgęstnieje. Odstawić, ostudzić i dodać rum. Rozlać do butelek i przechowywać na zimno.

Świąteczny gin

Świetny napój, który pozostawia również marynowane owoce. Wzbogać nim na przykład świąteczne ciasto lub po prostu dodaj je do jogurtu.

2 butelki, 20 minut + dojrzewanie

1 gruszka, 4 jabłka, 120 g warzyw kapustnych, 1 litr dobrego ginu, 3 gałązki rozmarynu

Oczyść i pokrój gruszkę i jabłka (ale nie obieraj) i umieść je w dużym zamykanym pojemniku razem z warzywami kapustnymi. Wlej gin, zamknij i dobrze wstrząśnij. Umieść go w suchym i ciemnym miejscu i pozostaw na 7 do 10 dni, ale wystarczy na dłużej. Następnie odcedź i rozlej do butelek, do każdej dodaj gałązkę rozmarynu i udekoruj jako prezent.

Limoncello

3 butelki, 2 godziny + starzenie

3 organiczne cytryny, 500 ml wódki, minimum 50% spirytusu z beczki, 400 g cukru, 750 ml wody

Cytryny obierz w paski za pomocą obieraczki, unikając białej części. Przełóż do zamykanego pojemnika i zalej alkoholem. Szczelnie zamknij i odstaw na 7 dni. Następnie w rondelku wymieszaj cukier z wodą, podgrzej i mieszaj, aż się rozpuści. Syrop pozostawić do ostygnięcia, w międzyczasie odcedzić wódkę i wymieszać ją z syropem. Dobrze wstrząśnij, rozlej do butelek i odstaw na co najmniej 10 dni przed pierwszym użyciem.

Wódka Piernikowa

Butelkę o zapachu bożonarodzeniowym możesz otworzyć w Wigilię. Dlatego pozwól mu odpocząć z dużym wyprzedzeniem.

1 butelka, 10 minut + starzenie

75 g świeżego imbiru – pokrojonego, 2 bułki cynamonowe, 10 goździków, ½ laski wanilii – przekrojonej wzdłuż, 100 g cukru trzcinowego – najlepiej naturalnego, 1 łyżeczka melasy, 1 litr wódki

Wszystkie składniki włóż do butelki i odstaw na około tydzień, najlepiej potrząsając butelką dwa razy dziennie. Następnie odcedź zawartość, butelkuj i przechowuj w ciemnym i suchym miejscu do czasu wręczenia prezentu.

Kreatywność nie ma granic

Odbiorca doceni prezent, nie bój się eksperymentować ze smakami i różnymi składnikami. Możesz spróbować wielu rzeczy. Zachęcamy do zainspirowania się kompozycją znanych, a wręcz przeciwnie, całkowicie regionalnych trunków. U nas świetnie sprawdziły się na przykład żurawiny marynowane w ginie z odrobiną cukru palmowego lub nasion mirabelki, marynowane przez kilka miesięcy w wysokiej jakości wódce, a następnie butelkowane z rozmarynem przez kolejne kilka tygodni. Być może ustanowisz tradycję jadalnych, a raczej pitnych prezentów, którą będziesz przekazywać przez kilka kolejnych pokoleń.

Źródło: Magazyn Receptář

Przez większość czasu boczek smaży się na gorącej patelni i pozostawia, aż będzie złocisty i chrupiący. Metoda ta powoduje, że w naczyniu pozostaje duża ilość tłuszczu. To samo stanie się, jeśli zdecydujesz się ugotować bekon w kuchence mikrofalowej, nawet we frytkownicy.

Jeżeli chcesz pozbyć się tłuszczu z boczku, a jednocześnie cieszyć się jego smakiem, możesz upiec go w piekarniku.

Jak ugotować boczek, żeby był chrupiący

Boczek najłatwiej ugotować w piekarniku, dzięki czemu pozbędziesz się także tłuszczu. Wystarczy powiesić go na grillu i umieścić pod nim tacę. Cały tłuszcz, którego chcesz się pozbyć, spłynie do niego. Nie tylko jest to łatwy sposób, ale boczek będzie się równomiernie gotował.

Jednak ta metoda ma wadę. Boczek nie będzie chrupiący i jędrny, ale będzie miał bardziej mięsistą konsystencję i bardziej miękką konsystencję. Dzieje się tak, ponieważ gorące powietrze nie krąży prawidłowo w piekarniku.

Jeśli nadal chcesz skorzystać z tej metody, przykryj grill folią aluminiową i połóż go na blasze do pieczenia. Co kilka minut wyjmuj boczek z piekarnika i obracaj go, aby upewnić się, że jest równomiernie upieczony ze wszystkich stron.

Chociaż może nie być tak chrupiący jak po ugotowaniu na patelni, nadal możesz podawać go jak zwykle lub posiekać i podać w wybranym naczyniu.

Wypróbuj także przepis. Jest to proste i przydatne.

Wypróbuj lepszy sposób na ugotowanie bekonu

Każdy z przedstawionych powyżej sposobów przyrządzania boczku ma wadę. Czy jest jakiś sposób, aby boczek był chrupiący, wystarczająco mięsisty, ale z mniejszą ilością tłuszczu? Słynna Martha Stewart odkryła, że ​​papier pergaminowy to naprawdę bardzo dobry sposób na zrobienie boczku.

Proces jest bardzo prosty. Na blasze połóż papier pergaminowy i ułóż na nim kawałki boczku. Wstaw je do piekarnika nagrzanego do 200°C na 15-18 minut, od czasu do czasu obracając.

Poznaj przepis na. Ten przepis jest prosty i szybki.

To, co czyni tę metodę o wiele lepszą od grillowania boczku, to fakt, że cała powierzchnia mięsa jest poddawana działaniu ciepła. Poza tym tłuszcz będzie gromadził się na patelni i na koniec będzie dużo łatwiej go odsączyć.

Gdy boczek jest już gotowy, wystarczy go wyjąć z piekarnika, ostudzić i użyć, można go dodawać do sałatek, zup, spożywać w formie surowej, do makaronów, ryżu lub innych potraw przygotowanie.

Niezależnie od tego, jak go ugotujesz, powinieneś wiedzieć, że ze względu na dużą zawartość tłuszczu boczek należy jeść ostrożnie, w małych ilościach, okazjonalnie.

Dziś przedstawiamy Państwu wspaniały, którym możecie zachwycić swoich gości i rodzinę podczas wakacji. Poza tym, że jest zdrowy, nie trzeba go piec i ma długi termin przydatności do spożycia.

Składniki na Batony Sernik Dyniowy:

Dla podkładu:

135 g płatków owsianych

50 lat

5 łyżek olej kokosowy (stopiony)

2 łyżki stołowe. agawa

5-6 randek.

Do wypełnienia:

280 g nerkowców namoczonych przez noc

120 g mleka kokosowego z puszki

230 g puree z dyni

55 g oleju kokosowego (roztopionego)

2 łyżki syropu z agawy

1 łyżeczka cynamon

1/2 łyżeczki ożywić

1/4 łyżeczki gałka muszkatołowa.

Do dekoracji:

szczypta prażonych migdałów

płatki kokosowe

Zobacz więcej:

Sposób przygotowania:

Ponieważ ciasto to nie jest pieczone, przygotuj silikonowe formy, w których będziesz go robić.

Do blendera dodaj płatki owsiane i orzechy włoskie. Mieszaj, aż składniki się połączą i będą przypominały mąkę. Dodaj pozostałe składniki bazowe i ponownie wymieszaj, aż uzyskasz lepką masę. Powinien być łatwy w kształtowaniu i składaniu.

Powstałą mieszaninę rozprowadza się do używanej formy silikonowej. Dobrze dociśnij do dna i wypoziomuj powierzchnię tak, aby uzyskać ładny, płaski spód pod farsz. Odstawić do czasu, aż przygotujemy nadzienie.

Najpierw nerkowce są myte z wody, w której stały. Jest puree. Dodaj do blendera wraz ze wszystkimi pozostałymi składnikami (z wyjątkiem dyni) i miksuj, aż uzyskasz kremową, gładką mieszankę. Połowę powstałego nadzienia dodaje się do bazy, pozostałą połowę uciera się z dynią, aż do uzyskania biało-pomarańczowej mieszanki

Pozostaw formę w zamrażarce do stwardnienia na około 30 minut. Następnie puree z dyni dodaje się do drugiej mieszanki pozostawionej w blenderze i ponownie miksuje do uzyskania ładnego pomarańczowego koloru. Być może trzeba będzie dodać trochę więcej mleka kokosowego, jeśli mieszanina będzie zbyt gęsta.

Do białego nadzienia dodać resztę nadzienia i posypać prażonymi migdałami i kokosem.

Przed pokrojeniem lub wyjęciem z formy należy przechowywać w lodówce (najlepiej przez całą noc) przez co najmniej 2 godziny.

Batony należy przechowywać w lodówce, aby się nie stopiły. Ich trwałość jest dość długa, a jeśli chcesz ją przedłużyć – przechowuj je w zamrażarce nawet 1-2 miesiące. Przed spożyciem pozwól im osiągnąć temperaturę pokojową i możesz podawać.

Łosoś to jedna z najpopularniejszych ryb w naszym kraju, ceniona ze względu na zawartość , jednego ze składników odżywczych, który zapewnia najwięcej korzyści zdrowotnych, bezpośrednio wpływając na zdrowie układu krążenia, gdyż obniża poziom cholesterolu i trójglicerydów. To rodzaj tłuszczów jednonienasyconych, uznawanych za sprawców zawałów serca.

Dzieje się tak, ponieważ jego obecność przyczynia się do redukcji płytki nazębnej – substancji składającej się z wapnia i cholesterolu, która po stwardnieniu powoduje zablokowanie tętnic, co z kolei.

Choć ta tłusta ryba uznawana jest za jedno z najlepszych źródeł Omega-3, to jej spożycie w wielu domach może być nieco skomplikowane, gdyż jest to produkt, który zwykle nie jest zbyt tani. Na szczęście istnieją alternatywne pokarmy, które dostarczają więcej tego typu kwasów tłuszczowych niż łosoś i są znacznie bardziej dostępne.

Pokarmy dostarczające więcej kwasów omega-3 niż łosoś

Istnieje wiele produktów spożywczych, które zdecydowanie zaleca się włączyć do naszej diety i które dostarczają więcej kwasów omega-3 niż łosoś, co czyni je doskonałą alternatywą dla tej tłustej ryby:

• Komosa ryżowa: Komosa ryżowa to pokarm dostarczający organizmowi najwięcej kwasów omega-3 – 8,35 grama tego typu nienasyconych kwasów tłuszczowych na 100 gramów produktu. Przekłada się to na wkład nawet pięciokrotnie większy niż w przypadku łososia. Jakby tego było mało, jest także doskonałym źródłem innych składników odżywczych, zwłaszcza wapnia i fosforu.
• Sardynki: W tym przypadku w naszych spiżarniach znajdujemy bardzo powszechny produkt, który zawiera zawartość tłuszczów omega-3 podobną do łososia i jest znacznie bardziej dostępny ze względu na swoją cenę. Podobnie zawiera mniejsze dawki rtęci, ponieważ jest mniejszą rybą. Inne bardzo dobre alternatywy dla łososia to pstrąg i śledź.
• Len: Nasiona te cieszą się coraz większą popularnością dzięki swoim ciekawym właściwościom odżywczym. Uznawany jest także za jedno z najlepszych roślinnych źródeł kwasów omega-3, gdyż jedna jego łyżka stołowa wystarczy na dostarczenie całej zalecanej przez nasz organizm dziennej dawki tych kwasów tłuszczowych. Wyróżnia się również zawartością błonnika, który pomaga również cieszyć się lepszym zdrowiem jelit i serca.
• Chia: Nasiona Chia zawierają więcej kwasów omega-3 niż wiele tłustych ryb, co osiągają dzięki temu, że 33% ich składu stanowi olej, z czego 62% przypada na ten rodzaj tłuszczów wielonienasyconych. Dzięki jego spożyciu można zmniejszyć problemy z sercem, ponieważ jest również bogaty w błonnik i przeciwutleniacze.
• Orzechy włoskie: Na koniec nie sposób nie wspomnieć o orzechach włoskich, jednych z najpopularniejszych i cenionych ze względu na swój skład odżywczy. Zaledwie 25 gramów orzechów włoskich, co odpowiada około pięciu kawałkom, pozwala zaspokoić 91% dziennego zapotrzebowania na kwasy tłuszczowe omega-3, co czyni orzechy jednym z najlepszych źródeł tego składnika odżywczego, jakie można znaleźć. Są również bogate w witaminę E i przeciwutleniacze, które wpływają na dobrą kondycję skóry.

Do czego służą Omega-3?

Posiadanie tych dobrych sprzyja naszemu ogólnemu zdrowiu, gdyż jest to wielonienasycony kwas tłuszczowy niezbędny do funkcjonowania organizmu. Osiągnięcie dobrego poziomu Omega-3 zależy wyłącznie od każdego człowieka, gdyż organizm nie jest w stanie samodzielnie syntetyzować tego kwasu. Oznacza to, że należy ją dostarczać poprzez dietę lub poprzez świadomą suplementację, która może pokryć jej niedobory.

Prawda jest taka, że ​​te niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe mają ogromny wpływ na skład bakteryjny naszego organizmu, dlatego zarówno poziom kwasów Omega 3, jakie posiadamy, jak i równowaga naszej mikroflory wyznaczają nasz stan zdrowia i będą kluczem do utrzymania zdrowia. prowadzimy zarówno zabiegi profilaktyczne, jak i lecznicze w przypadku wystąpienia stanu patologicznego.

Wśród zalet Omega-3 możemy wyróżnić:

• Ochrona komórkowa: Ten kwas tłuszczowy odgrywa zasadniczą rolę w syntezie eikozanoidów, które stanowią grupę cząsteczek lipidów związanych ze wzrostem i proliferacją komórek, odpowiedzią immunologiczną, rozszerzeniem/zwężeniem naczyń, agregacją płytek krwi i zapaleniem neuronów.
• Serce: Te kwasy tłuszczowe korzystnie wpływają na serce, ponieważ wykazano, że pomagają one poprawić krzepliwość krwi, zmniejszają ryzyko wystąpienia niektórych chorób układu krążenia, regulują produkcję trójglicerydów i cholesterolu, zmniejszają ryzyko zakrzepicy i poprawiają sytuacje arytmiczne. Fakt ten, w społeczeństwie charakteryzującym się coraz większą częstością występowania problemów sercowo-naczyniowych, sprawia, że ​​należy cieszyć się odpowiednią podażą Omega-3.
• Płodność, ciąża i karmienie piersią: Te kwasy tłuszczowe korzystnie wpływają na jakość nasienia, co zwiększa szanse na poczęcie, a także zwiększa przepływ krwi w macicy. Jakby tego było mało, wspomaga rozwój neuronalny i wzrokowy płodu, dostarczając kobiecie w ciąży niezbędne DHA. Ponieważ podczas karmienia piersią matka dodatkowo spożywa DHA, kluczem do zaradzenia tej utracie jest prawidłowa suplementacja.

Śledź tematy, które Cię interesują

łączą w sobie chrupkość ciasta kakaowego z bogatym nadzieniem karmelowym, orzechami włoskimi i oczywiście warstwą mlecznej czekolady. Ten przepis jest nie tylko łatwy w przygotowaniu, ale także wnosi do Twojego domu przyjemny aromat i smak, który oczaruje nie tylko miłośników Tatrzańskiej, ale każdego, kto ceni wyjątkowe połączenie tradycji i oryginalności.

Obejrzyj film na YouTube z kanału Toprecepty:

Poniższe kroki poprowadzą Cię przez proces przygotowania tych pysznych kuleczek Tatranka, które staną się hitem na Twoim stole. Przygotuj się na słodką rozkosz i daj się ponieść temu zniewalającemu połączeniu czekolady, karmelu i orzechów włoskich.

Kulki Tatrzanki

Składniki:
· 200 g tatry (można pokroić na małe kawałki)
· 200 g zmielonych orzechów włoskich
· 100 g cukru pudru
· 100 g masła
· 1 łyżka kakao
· Mąka kokosowa lub cukier puder do panierowania

Metoda:

1. Rozpuść masło w rondlu na małym ogniu.
2. Dodaj tatranki i pozwól im się rozpuścić, ciągle mieszając.
3. Dodać zmielone orzechy włoskie i kakao, następnie wymieszać na gładką masę.
4. Zdjąć mieszaninę z ognia i pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
5. Następnie z powstałej masy formujemy małe kulki i obtaczamy je w mące kokosowej lub cukrze pudrze.
6. Ułóż kulki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i poczekaj, aż stwardnieją w lodówce lub zamrażarce.

W ten sposób można stworzyć pyszne kuleczki o smaku Tatranka, które będą wspaniałym świątecznym ciastkiem.

Źródło: vareni.cz, idnes.cz