Cukierek zwany oczami Sandokana zaczęto produkować po premierze popularnego filmu Sandokan, który stał się hitem
Lata 70. Postać egzotycznego bohatera stała się w naszym kraju tak popularna, że ​​na Boże Narodzenie przygotowywano w domu słodycze, przypominające urocze oczy Sandokana. Odtwórz ten stary klasyk w telewizorze, aby przygotować kolejny rodzaj niewypieczonych ciasteczek świątecznych.

Trójwarstwowy urok

Oczy Sandokana składają się z trzech warstw składających się z warstw kokosa, orzecha włoskiego i kakao. Tęczówkę oka można łatwo stworzyć za pomocą kolorowej soczewicy, rodzynek, a nawet kandyzowanych owoców. Procedura przepisu wcale nie jest skomplikowana, więc każdy może to zrobić! Wystarczy, że przygotujesz poszczególne warstwy w miseczkach, które następnie po prostu przelejesz do babeczek.

Warstwa kokosowa

Na pierwszą warstwę ciasteczek potrzebne będzie 150 g tłuszczu Omega, 100 g cukru pudru, torebka cukru waniliowego, 3 łyżki wiórków kokosowych i 3 łyżki mleka w proszku. Najpierw rozpuść tłuszcz w rondlu, a następnie dodaj wszystkie suche składniki. Całość dokładnie mieszamy do uzyskania jednolitej masy.

Środkowa Droga Orzechowa

Na drugą warstwę przygotuj 100 g drobno zmielonych orzechów włoskich, 50 g miękkiego masła i 2 łyżki rumu. Zmielone orzechy wymieszać z rumem i za pomocą masła wyrobić jednolite ciasto. Można też dodać rodzynki lub cukier do smaku.

Finisz kakaowy

Ostatnia warstwa składa się z 250 g tłuszczu Omega, 100 g cukru pudru i jednej łyżki wysokiej jakości kakao. Podobnie jak w przypadku pierwszej warstwy, w przypadku tej warstwy najpierw podgrzej tłuszcz. Następnie wymieszaj go z kakao i cukrem pudrem, aż uzyskasz gładki krem ​​kakaowy.

Pyszne oczy Sandokana

Po ukończeniu wszystkich trzech warstw możesz rozpocząć ostateczne tworzenie oczu Sandokana. Umieść jedną soczewicę w papierowych kubkach, silikonowych foremkach lub nawet w plastikowej tacy na jajka. Następnie przykryj masą kokosową, następnie dodaj warstwę orzechową, a na koniec krem ​​kakaowy. Włóż warstwowe ciasteczka do lodówki, aby stwardniały. Gdy wszystko już wystarczająco wystygnie, wystarczy wyjąć poszczególne kawałki z formy i udekorować blachę pozostałymi rodzajami słodkości.

Źródła: jenzeny.cz, toprecepty.cz, jimeto.cz

Wosk na skórkach owoców z biegiem czasu wywołał falę dyskusji w Internecie. Dokonano najróżniejszych założeń i werdyktów, co utrudnia konsumentom podjęcie decyzji, co zrobić.

Pewnie zastanawiałeś się też, czy wystarczy umyć skórkę owocu wodą, czy też konieczne jest oczyszczenie skórki i wyrzucenie jej. Prawdę można poznać jedynie od osób z wykształceniem z zakresu bezpieczeństwa żywności, .

Dlaczego konieczne jest usuwanie wosku ze skórki owoców

Większość obaw związanych z woskiem używanym do obierania owoców wiąże się z jego potencjałem rakotwórczym. Jednakże Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) oraz Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) bardzo dobrze uregulowały, jakiego rodzaju wosku można używać, aby można go było bez problemu połknąć.

Jeśli nadal chcesz go wyczyścić, użyj szorstkiej gąbki podczas mycia owoców pod bieżącą wodą. Wosk zejdzie łatwo. Jeśli chcesz pozbyć się innych zanieczyszczeń, możesz użyć sody oczyszczonej.

Ważne jest, aby nie wyrzucać skórki owocu, ponieważ jest ona bardzo bogata w błonnik i składniki odżywcze.

Dlaczego wosk nakłada się na owoce?

Wosk na skórce owoców pełni dwie bardzo dobrze określone role. Stosuje się go przede wszystkim po to, aby przedłużyć ich trwałość, a po drugie, aby wyglądały lepiej. Owoce naturalnie posiadają warstwę mgły, która pomaga im zachować świeżość przez dłuższy czas.

Mikroorganizmy nie mogą już tak łatwo ich atakować, ponieważ nie mogą już penetrować skorupy. Bez tej warstwy wosku owoce, które zazwyczaj składają się w 80–95% z wody, natychmiast uległyby zepsuciu.

Na przykład jabłka zbierane do sprzedaży należy je umyć, zanim trafią do magazynów supermarketów. W ten sposób usuwane są wszelkie zanieczyszczenia, a także syntetyczne lub naturalne pestycydy.

Po tym procesie naturalny wosk jest usuwany, a producenci zmuszeni są do nałożenia nowej warstwy.

Odkryj i. Oto najpopularniejsze typy na całym świecie.

Wosk nałożony na skórkę owoców sprawia, że ​​zachowują one znacznie dłuższą trwałość. Wiele z nich przywieziono z miejsc odległych o tysiące kilometrów i bez nich zepsułyby się po drodze. Nie tylko to. Wosk nadaje im również połysk, który czyni je znacznie atrakcyjniejszymi.

Na owoce nakłada się kilka rodzajów wosku. W większości przypadków stosuje się wosk carnauba, który ekstrahuje się z liści palmy brazylijskiej.

Stosuje się również wosk kandelila. Przed zastosowaniem rozcieńcza się go taką ilością wody, aby 3 litry wystarczyły na pokrycie 4,5 tony owoców cytrusowych. Owoce zanurza się w wosku, ale można go również nakładać przez posypanie.

Jeśli w okresie Wielkiego Postu nie zawsze masz pomysł na śniadanie lub obiad, ten szybki i łatwy z porem i ziemniakami będzie idealnym rozwiązaniem.

Niezbędne produkty na chudy placek z porem i ziemniakami:

3 duże ziemniaki

1 pęczek porów

olej

sól dla smaku

pieprz do smaku

drobno zmielone skórki

Zobacz więcej:

Sposób przygotowania:

Pokrojone krążki pora smażymy na oleju i solimy. Ziemniaki ścieramy na grubej tarce, dodajemy sól, pieprz i oliwę i duszimy.

Rozsmaruj ciasto, złóż je i posyp nadzieniem, zawiń ciasto na boki i zwiń.

Jedno ciasto na każdą bułkę. Ułóż je na okrągłej patelni wysmarowanej olejem. Piec w temperaturze 200 stopni przez około 40 minut.

Tak zwany Dieta FAFO –Elastyczny i przyjazny dla osób z nadwagą„elastyczny i przyjazny dla osób z nadwagą” – Jest mniej znana niż inne tradycyjne i nowe, takie jak post, czy post przerywany. Jest to jednak wysoce zalecane, mówi dr Rafael Gómez y Blasco, członek zarządu Hiszpańskiego Towarzystwa ds. Otyłości (SEEDO), w wywiadzie dla Prasa Europa.

Dieta ta polega na „elastycznej i dostosowanej zmianie stylu życia” – wyjaśnia, który z odżywczego punktu widzenia „opiera się na żywności podobnej do tej rozważanej przez dieta śródziemnomorskaGłówną cechą różnicującą jest jednak to, że pod uwagę brany jest „zawód, aktywność fizyczna, miejsce pochodzenia i zwyczaje” pacjenta. Dodatkowo oceniane będą jego „możliwości ekonomiczne” w celu wprowadzenia „pewnych zmian w Twoich nawykach”. higieniczno-dietetyczne„.

Dieta ta składa się z normalnych posiłków, opartych na „ typowe dania regionalne lub które z przyzwyczajenia są częścią codziennych nawyków pacjenta. W tym przypadku – wyjaśnia ekspert SEEDO – „konieczne jest jedynie dostosować określone ilości w jedzeniu oraz zachowują bardzo proste i otwarte wytyczne dotyczące ich przygotowania i gotowania.” Tak przygotowane dania są „bardzo przyjemne dla podniebienia”.

[]

Jedną z mocnych stron tego typu podejścia, które zdaniem eksperta okazało się skuteczne w walce z otyłością, jest to, że „pokonuje ono niektóre ograniczenia i trudności” stwarzane przez inne reżimy „mające na celu utratę wagi i poprawę zdrowia osoby z otyłością.” Tych przeszkód można uniknąć stosując dietę FAFO „w krótkiej, a przede wszystkim średnio- i długoterminowej perspektywie”.

Według Gómeza y Blasco „te zmiany nawyków można łatwo przeprowadzić, jeśli kierują nimi doświadczone ręce”. I „bez wątpienia, jeśli zostanie wykonany prawidłowo”, pozwala schudnąć w tempie około „od pół do kilograma tygodniowo„.

Podsumowując, jedną z „wielkich zalet”, na które eksperci najbardziej zwracają uwagę w odniesieniu do diety FAFO, jest to, że „w nowatorski sposób” może ona być stosowana „reszcie rodziny, dostosowywanie ilości i ułatwianie Kolejną zaletą tego typu podejścia do otyłości jest to, że tak jest przystępny dla populacji o niewielkich zasobach.

W szczególności lekarz broni jego wdrożenia w krajach Ameryki Łacińskiej, gdzie problem otyłości gwałtownie narasta. „Zrozumienie, że kraje o niższych dochodach borykają się z poważnymi problemami niedożywienie oraz że główną bezpośrednią przyczyną tej sytuacji jest szybki wzrost nadwagi, pozwala nam zidentyfikować wybrane krytyczne czynniki i możliwe opcje rozwiązania tego problemu”.

„Znajomość planów i strategii wdrażanych przez inne kraje oraz ich przewidywalnych wyników ze zdrowotnego i gospodarczego punktu widzenia ułatwia opracowanie krótko-, średnio- i długoterminowego planu działania mającego na celu powstrzymanie wzrostu wskaźników otyłości w Ameryce Łacińskiej i na Karaibach ”, podsumowuje Gómez y Blasco.

Śledź tematy, które Cię interesują

Likier z czarnej porzeczki

Francuski klasyk nazywa się crème de cassis i pija się go szampanem, na przykład słynnym koktajlem Kir Royale.

2 butelki, 3 godziny + starzenie

500 g czarnych porzeczek, 500 ml jaśniejszego czerwonego wina, 750 g cukru, 300 ml brandy

W misce rozgnieć czarne porzeczki widelcem. Następnie dodaj do niego wino i ponownie zmiksuj. Przykryj i odstaw w temperaturze pokojowej na 24 godziny, następnie przecedź płyn przez cienką gazę do garnka. Dodać cukier i powoli podgrzewać, aż się rozpuści. Gotuj na wolnym ogniu przez około 2 godziny, aż mieszanina zgęstnieje i stanie się syropem. Pozostawić do ostygnięcia, a następnie dodać brandy. Butelkuj i odstaw na co najmniej 2 dni.

Ajerkoniak

2 butelki, 40 minut

4 żółtka, 25 g cukru, 250 ml mleka, 250 ml śmietanki, 1 puszka mleka skondensowanego, 1 laska wanilii, 300 ml dobrego rumu

Żółtka ubić z cukrem na puszystą pianę, najlepiej bezpośrednio w rondlu. Następnie dodać cukier, mleko, śmietankę i mleko skondensowane oraz ziarenka z laski wanilii. Podgrzewaj powoli, ciągle mieszając, i gotuj delikatnie, aż mieszanina zgęstnieje. Odstawić, ostudzić i dodać rum. Rozlać do butelek i przechowywać na zimno.

Świąteczny gin

Świetny napój, który pozostawia również marynowane owoce. Wzbogać nim na przykład świąteczne ciasto lub po prostu dodaj je do jogurtu.

2 butelki, 20 minut + dojrzewanie

1 gruszka, 4 jabłka, 120 g warzyw kapustnych, 1 litr dobrego ginu, 3 gałązki rozmarynu

Oczyść i pokrój gruszkę i jabłka (ale nie obieraj) i umieść je w dużym zamykanym pojemniku razem z warzywami kapustnymi. Wlej gin, zamknij i dobrze wstrząśnij. Umieść go w suchym i ciemnym miejscu i pozostaw na 7 do 10 dni, ale wystarczy na dłużej. Następnie odcedź i rozlej do butelek, do każdej dodaj gałązkę rozmarynu i udekoruj jako prezent.

Limoncello

3 butelki, 2 godziny + starzenie

3 organiczne cytryny, 500 ml wódki, minimum 50% spirytusu z beczki, 400 g cukru, 750 ml wody

Cytryny obierz w paski za pomocą obieraczki, unikając białej części. Przełóż do zamykanego pojemnika i zalej alkoholem. Szczelnie zamknij i odstaw na 7 dni. Następnie w rondelku wymieszaj cukier z wodą, podgrzej i mieszaj, aż się rozpuści. Syrop pozostawić do ostygnięcia, w międzyczasie odcedzić wódkę i wymieszać ją z syropem. Dobrze wstrząśnij, rozlej do butelek i odstaw na co najmniej 10 dni przed pierwszym użyciem.

Wódka Piernikowa

Butelkę o zapachu bożonarodzeniowym możesz otworzyć w Wigilię. Dlatego pozwól mu odpocząć z dużym wyprzedzeniem.

1 butelka, 10 minut + starzenie

75 g świeżego imbiru – pokrojonego, 2 bułki cynamonowe, 10 goździków, ½ laski wanilii – przekrojonej wzdłuż, 100 g cukru trzcinowego – najlepiej naturalnego, 1 łyżeczka melasy, 1 litr wódki

Wszystkie składniki włóż do butelki i odstaw na około tydzień, najlepiej potrząsając butelką dwa razy dziennie. Następnie odcedź zawartość, butelkuj i przechowuj w ciemnym i suchym miejscu do czasu wręczenia prezentu.

Kreatywność nie ma granic

Odbiorca doceni prezent, nie bój się eksperymentować ze smakami i różnymi składnikami. Możesz spróbować wielu rzeczy. Zachęcamy do zainspirowania się kompozycją znanych, a wręcz przeciwnie, całkowicie regionalnych trunków. U nas świetnie sprawdziły się na przykład żurawiny marynowane w ginie z odrobiną cukru palmowego lub nasion mirabelki, marynowane przez kilka miesięcy w wysokiej jakości wódce, a następnie butelkowane z rozmarynem przez kolejne kilka tygodni. Być może ustanowisz tradycję jadalnych, a raczej pitnych prezentów, którą będziesz przekazywać przez kilka kolejnych pokoleń.

Źródło: Magazyn Receptář

Przez większość czasu boczek smaży się na gorącej patelni i pozostawia, aż będzie złocisty i chrupiący. Metoda ta powoduje, że w naczyniu pozostaje duża ilość tłuszczu. To samo stanie się, jeśli zdecydujesz się ugotować bekon w kuchence mikrofalowej, nawet we frytkownicy.

Jeżeli chcesz pozbyć się tłuszczu z boczku, a jednocześnie cieszyć się jego smakiem, możesz upiec go w piekarniku.

Jak ugotować boczek, żeby był chrupiący

Boczek najłatwiej ugotować w piekarniku, dzięki czemu pozbędziesz się także tłuszczu. Wystarczy powiesić go na grillu i umieścić pod nim tacę. Cały tłuszcz, którego chcesz się pozbyć, spłynie do niego. Nie tylko jest to łatwy sposób, ale boczek będzie się równomiernie gotował.

Jednak ta metoda ma wadę. Boczek nie będzie chrupiący i jędrny, ale będzie miał bardziej mięsistą konsystencję i bardziej miękką konsystencję. Dzieje się tak, ponieważ gorące powietrze nie krąży prawidłowo w piekarniku.

Jeśli nadal chcesz skorzystać z tej metody, przykryj grill folią aluminiową i połóż go na blasze do pieczenia. Co kilka minut wyjmuj boczek z piekarnika i obracaj go, aby upewnić się, że jest równomiernie upieczony ze wszystkich stron.

Chociaż może nie być tak chrupiący jak po ugotowaniu na patelni, nadal możesz podawać go jak zwykle lub posiekać i podać w wybranym naczyniu.

Wypróbuj także przepis. Jest to proste i przydatne.

Wypróbuj lepszy sposób na ugotowanie bekonu

Każdy z przedstawionych powyżej sposobów przyrządzania boczku ma wadę. Czy jest jakiś sposób, aby boczek był chrupiący, wystarczająco mięsisty, ale z mniejszą ilością tłuszczu? Słynna Martha Stewart odkryła, że ​​papier pergaminowy to naprawdę bardzo dobry sposób na zrobienie boczku.

Proces jest bardzo prosty. Na blasze połóż papier pergaminowy i ułóż na nim kawałki boczku. Wstaw je do piekarnika nagrzanego do 200°C na 15-18 minut, od czasu do czasu obracając.

Poznaj przepis na. Ten przepis jest prosty i szybki.

To, co czyni tę metodę o wiele lepszą od grillowania boczku, to fakt, że cała powierzchnia mięsa jest poddawana działaniu ciepła. Poza tym tłuszcz będzie gromadził się na patelni i na koniec będzie dużo łatwiej go odsączyć.

Gdy boczek jest już gotowy, wystarczy go wyjąć z piekarnika, ostudzić i użyć, można go dodawać do sałatek, zup, spożywać w formie surowej, do makaronów, ryżu lub innych potraw przygotowanie.

Niezależnie od tego, jak go ugotujesz, powinieneś wiedzieć, że ze względu na dużą zawartość tłuszczu boczek należy jeść ostrożnie, w małych ilościach, okazjonalnie.

Dziś przedstawiamy Państwu wspaniały, którym możecie zachwycić swoich gości i rodzinę podczas wakacji. Poza tym, że jest zdrowy, nie trzeba go piec i ma długi termin przydatności do spożycia.

Składniki na Batony Sernik Dyniowy:

Dla podkładu:

135 g płatków owsianych

50 lat

5 łyżek olej kokosowy (stopiony)

2 łyżki stołowe. agawa

5-6 randek.

Do wypełnienia:

280 g nerkowców namoczonych przez noc

120 g mleka kokosowego z puszki

230 g puree z dyni

55 g oleju kokosowego (roztopionego)

2 łyżki syropu z agawy

1 łyżeczka cynamon

1/2 łyżeczki ożywić

1/4 łyżeczki gałka muszkatołowa.

Do dekoracji:

szczypta prażonych migdałów

płatki kokosowe

Zobacz więcej:

Sposób przygotowania:

Ponieważ ciasto to nie jest pieczone, przygotuj silikonowe formy, w których będziesz go robić.

Do blendera dodaj płatki owsiane i orzechy włoskie. Mieszaj, aż składniki się połączą i będą przypominały mąkę. Dodaj pozostałe składniki bazowe i ponownie wymieszaj, aż uzyskasz lepką masę. Powinien być łatwy w kształtowaniu i składaniu.

Powstałą mieszaninę rozprowadza się do używanej formy silikonowej. Dobrze dociśnij do dna i wypoziomuj powierzchnię tak, aby uzyskać ładny, płaski spód pod farsz. Odstawić do czasu, aż przygotujemy nadzienie.

Najpierw nerkowce są myte z wody, w której stały. Jest puree. Dodaj do blendera wraz ze wszystkimi pozostałymi składnikami (z wyjątkiem dyni) i miksuj, aż uzyskasz kremową, gładką mieszankę. Połowę powstałego nadzienia dodaje się do bazy, pozostałą połowę uciera się z dynią, aż do uzyskania biało-pomarańczowej mieszanki

Pozostaw formę w zamrażarce do stwardnienia na około 30 minut. Następnie puree z dyni dodaje się do drugiej mieszanki pozostawionej w blenderze i ponownie miksuje do uzyskania ładnego pomarańczowego koloru. Być może trzeba będzie dodać trochę więcej mleka kokosowego, jeśli mieszanina będzie zbyt gęsta.

Do białego nadzienia dodać resztę nadzienia i posypać prażonymi migdałami i kokosem.

Przed pokrojeniem lub wyjęciem z formy należy przechowywać w lodówce (najlepiej przez całą noc) przez co najmniej 2 godziny.

Batony należy przechowywać w lodówce, aby się nie stopiły. Ich trwałość jest dość długa, a jeśli chcesz ją przedłużyć – przechowuj je w zamrażarce nawet 1-2 miesiące. Przed spożyciem pozwól im osiągnąć temperaturę pokojową i możesz podawać.