Rolada wieprzowa z serem i warzywami. Przepis na świąteczny posiłek

Kawałek mięsa połóż na drewnianym siekaczu i równomiernie filetuj, tak aby powstał arkusz o maksymalnej grubości 2 cm. Następnie delikatnie uderzaj w arkusz mięsa tłuczkiem, aby go spłaszczyć i uczynić bardziej miękkim.

Poznaj przepis na świąteczny stół.

Jak zrobić roladę wieprzową z serem i warzywami

Do miski wsypujemy wszystkie przyprawy i dobrze je rozcieramy w moździerzu. Posyp je kawałkiem mięsa z obu stron. Następnie skrapiamy mięso odrobiną oleju i masujemy palcami, aby aromaty przypraw równomiernie wniknęły w mięso.

Kawałek mięsa zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na 1-2 godziny. Jeśli jest to dla Ciebie łatwiejsze, możesz pokroić mięso na dwie części i zrobić dwie bułki.

Aby uformować bułkę, wyjmij mięso z zimna i połóż je na drewnianym siekaczu. Całą powierzchnię mięsa posypać tartym serem. Następnie dodać paprykę pokrojoną w paski lub kostkę. Pomiędzy kawałkami pieprzu przeplata strąki zielonej fasoli, bezpośrednio mrożone, aby uzyskać efektowną mozaikę kolorów. Ostrożnie zwiń mięso, tak aby składniki dobrze się w nim ułożyły.

Roladę owiń sznurkiem kuchennym i ułóż w naczyniu do pieczenia. Roladę posmaruj oliwą i przykryj naczynie papierem do pieczenia. nałóż folię aluminiową na papier. Nakłuj folię i papier do pieczenia czubkiem noża w 2-3 miejscach.

Włóż naczynie z rolką wieprzową do piekarnika. Ustawić czas na 40 minut i temperaturę na 180 stopni Celsjusza. Po upływie ustawionego czasu zdjąć folię i papier do pieczenia i obrócić bułkę na drugą stronę. Roladę bez przykrycia przygotowywać przez około 20 minut. Można go także przewrócić na drugą stronę, każdorazowo smarując sosem z naczynia, aby nie wysechł i ładnie się zarumienił.

Po wyjęciu z piekarnika pyszną roladkę wieprzową z serem i warzywami należy dobrze wystudzić pod przykryciem. Wtedy będziesz mógł go porcjować i układać na talerzach. Będzie wyglądać efektownie w przekroju, z grą kolorów warzyw i serów. Opcjonalnie dla smaku i koloru można dodać także gotowaną marchewkę.

Również z kategorii przepisów na bułki mięsne, smaczne i apetyczne, możesz także przygotować przepis na .

5 jesiennych sałatek z dynią, które napełnią Cię witaminami i rozgrzeją nadmiar energii:

Sezon na dynię w pełni, dlatego proponujemy wyjść poza zupy dyniowe. Z dyni można przyrządzić wiele zdrowych dań, np. świeże sałatki. Podpowiemy Ci, która sałatka dyniowa jest najsmaczniejsza i najzdrowsza.

Dynia to produkt uniwersalny, z którego można przygotować dania główne, przekąski i desery. Sugerujemy wypróbowanie kilku przepisów na sałatkę z dyni.

Sałatka witaminowa z dynią i jabłkiem

Sałatka ta spodoba się nie tylko dorosłym, ale także dzieciom. Jesienią taka sałatka wygląda jasno i atrakcyjnie, a także jest bardzo zdrowa. Danie jest idealne dla osób przestrzegających zdrowej diety i przestrzegających diety.

Produkty:

  • 150 g dyni
  • 1 marchewka
  • 1 jabłko
  • 1,5 łyżeczki Miód
  • 1 łyżeczka sok cytrynowy
  • 50 g orzechów włoskich

Przygotowanie:

Marchew obierz, umyj wodą i pokrój w cienką kostkę. Można też zetrzeć na tarce.

Usuń nasiona ze świeżej dyni i odetnij skórkę.

Jabłka pokroić na cztery części, usunąć nasiona i pokroić w paski.

Umieścić w misce z pozostałymi składnikami.

Do głębokiej miski wyciśnij sok z cytryny. Dodaj miód i dobrze wymieszaj, aż rozpuści się w soku. Jeśli lubisz, możesz dodać szczyptę mielonego cynamonu.

Przygotowany sos sałatkowy wlać do miski z posiekanymi owocami i warzywami.

Orzechy włoskie zmiel w blenderze lub posiekaj nożem.

Wmieszać do sałatki. Odstawić na 3-5 minut i podawać.

Koreańska sałatka z dyni

Przydaje się jeść nie tylko świeże, ale także marynowane dynie. Wypróbuj ten koreański przepis, który jest po prostu idealny.

Produkty:

  • 400 g dyni
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2-3 ostre papryczki
  • 1 łyżka. Miód
  • 50 ml oleju słonecznikowego
  • Mielony czarny pieprz (do smaku)
  • 2 łyżki stołowe. ocet jabłkowy
  • 0,5 łyżeczki sól

Przygotowanie:

Umyj dynię, usuń skórę i nasiona.

Obierz cebulę, pokrój ją w półksiężyce i smaż na oleju roślinnym, aż będzie miękka.

Zetrzyj dynię na tarce do warzyw.

Dodaj smażoną cebulę do dyni.

Dodać przyprawy, ocet, miód, sól, czosnek, pieprz. Zalewa się go rozgrzanym olejem (który pozostaje po usmażeniu cebuli).

Wymieszaj i wstaw do lodówki na 2 godziny.

Sałatka Z Dynią I Warzywami

To lekka sałatka jarzynowa, w której smak świeżej dyni z powodzeniem łączy się z innymi składnikami. Sałatka jest bardzo soczysta, lekko słodka i bardzo smaczna. Idealne do podania przed daniem głównym.

Produkty:

  • 80 g boćwiny lub szpinaku
  • 150 g dyni
  • 1 jabłko
  • 2 łyżki stołowe. suszona żurawina (lub rodzynki)
  • 2 łyżki stołowe. Oliwa z oliwek
  • 1 łyżeczka
musztarda

  • 1 łyżka. sok cytrynowy
  • Przygotowanie:

    Boćwinę lub szpinak umyć, odcedzić i dodać do miski.

    Obierz dynię i usuń nasiona. Dynię pokroić w cienkie plasterki. Można to zrobić za pomocą obieraczki do warzyw.

    Jabłka umyj, usuń nasiona, pokrój w cienkie plasterki.

    Przygotuj sos: wymieszaj sok z cytryny, musztardę i oliwę z oliwek.

    Sałatkę doprawiamy dressingiem, doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Dodać suszoną żurawinę i wymieszać.

    Sałatka z dyni i cukinii

    To pyszna, lekka i zdrowa sałatka z dyni, cukinii i marchwi. Wszystkie warzywa są używane świeże. Sałatka ta dobrze komponuje się z każdym daniem, zwłaszcza mięsem i rybami.

    Produkty:

    • 120 g dyni
    • 120 g cukinii
    • 1 marchewka
    • 2 łyżki stołowe. Oliwa z oliwek
    • 1-2 łyżeczki octu
    • Przyprawy (do smaku)

    Przygotowanie:

    Cukinię umyć i osuszyć, pokroić na tarce w paski (lub zetrzeć).

    Obierz i zetrzyj marchewki.

    Dynię również obieramy i startujemy.

    Warzywa wymieszać, dodać wszystkie przyprawy do sałatki, dodać olej i ocet.

    Wszystko wymieszaj i odstaw na 1-2 godziny.

    Sałatka z dyni i selera

    Sałatka witaminowa ze świeżej dyni i selera jest bardzo soczysta, lekka i smaczna. Sałatka ta jest bardzo łatwa w przygotowaniu.

    Produkty:

    • 1 łodyga selera
    • 1 marchewka
    • 150 g dyni
    • 1 jabłko
    • 0,5 cytryny
    • 2-3 łyżki. olej roślinny
    • Przyprawy (do smaku)

    Przygotowanie:

    Dynię pokroić, usunąć nasiona i obrać. Obierz także marchewkę. Zetrzyj marchewkę i dynię.

    Jabłko pokroić w kostkę, seler na cienkie plasterki.

    Aby przygotować sos, wymieszaj sok z cytryny, oliwę z oliwek i przyprawy.

    Sałatkę doprawić dressingiem, dodać przyprawy i wymieszać. Pozostaw na co najmniej pół godziny.

    Pokusa nie do odparcia: karmelizowane jabłka

    Bardzo oryginalnym rozwiązaniem deserowym są z pewnością te karmelowe. Oprócz tego, że mają bardzo piękny wygląd, są niezwykle smaczne przygotowane w ten sposób.

    Składniki na karmelizowane jabłka:

    8 czerwonych jabłek

    400 g cukru pudru

    1 łyżeczka sok cytrynowy

    4 łyżki złotego syropu

    kilka kropel czerwonego barwnika spożywczego (opcjonalnie)

    8 pałeczek lub patyczków do lizaków

    Zobacz więcej:

    Sposób przygotowania:

    Usuń łodygi z jabłek, następnie umieść je w żaroodpornej misce i zalej wrzątkiem z czajnika tak, aby były przykryte i pozostaw na 3-4 minuty. Wyjmij łyżką cedzakową i osusz. (To usuwa ochronny wosk ze skórki i sprawia, że ​​karmel lepiej przylega do jabłek.)

    Wciśnij najostrzejszy koniec każdego patyczka w łodygę każdego jabłka, upewniając się, że jest mocno zaklinowany. Połóż duży kawałek pergaminu na desce.

    Do dużego rondla wsypać cukier, dodać sok z cytryny i 100 ml wody. Doprowadzić do wrzenia i gotować, aż cukier się rozpuści. Delikatnie zamieszaj, aby wymieszać cukier, ale nie mieszaj. Dodaj złoty syrop i gotuj na wolnym ogniu (uważaj, aby nie zagotować), aż osiągnie „twarde pęknięcie” lub 150°C na termometrze cukrowym. Jeśli nie masz termometru, przetestuj karmel, wrzucając niewielką ilość do zimnej wody. Powinien natychmiast zastygnąć i być łatwy do usunięcia. Po zakończeniu w razie potrzeby posyp odrobiną barwnika spożywczego i wymieszaj, aby połączyć. Wyłączyć kuchenkę.

    Zanurzaj każde jabłko w karmelu, przechylając patelnię, aby całkowicie je przykryła. Wyjmij i poczekaj, aż nadmiar spłynie z powrotem na patelnię, zanim ułożysz ją na pergaminie do pieczenia. Powtórzyć z pozostałymi jabłkami. W razie potrzeby delikatnie podgrzej karmel. Niech stwardnieje. Najlepiej spożywać tego samego dnia.

    Trzy nowe ryby z Mercadony, które królują w Świętach Bożego Narodzenia: z minerałami i kwasami Omega 3

    Powiązane wiadomości

    Wygląda na to, że minął już miesiąc od Świąt Bożego Narodzenia, ale najważniejsze dni świąt wciąż są tuż za rogiem. Bez względu na to, ile planujesz z wyprzedzeniem, prawda jest taka, że ​​wiele rodzin będzie to równoważyć twórz dania, które każdemu się podobają i są wyjątkoweNie zostawiaj nas bez środków drżący i że mają zdrowy profil, że możemy sobie pozwolić na nugat bez kumulowania poczucia winy, wow. Te trzy nowe ryby z Mercadony Spełniają wszystkie te założenia i dlatego z pewnością zamiatają: raki, karabiniery i krewetki.

    The Hacendado średnie raki Głęboko mrożone to jedna z najbardziej znanych nowości tych daktyli, które można znaleźć również w dużych rozmiarach. Oba są sprzedawane w pudełkach po 500 gramów i kosztują Odpowiednio 10,65 i 13,30 euro, ekonomiczna opcja w porównaniu z cenami świeżych owoców morza, które również rosną wraz ze zbliżaniem się Wigilii. Te z siedzibą w Gironie na liście składników pojawiają się tylko raki (Nephrops norvegicus) i zwykłe w tych przypadkach konserwanty.

    Poławia się je za pomocą włoków na północno-zachodnim Atlantyku, głównie w Irlandii i Szkocji. W swoich informacjach o wartościach odżywczych podkreśla, że ​​100 gramów Dostarczają jedynie 86 kalorii, 1,1 grama tłuszczu (0 gramów tłuszczów nasyconych), 17,5 grama wysokowartościowego białka, 0,18 grama soli i 0 gramów węglowodanów. Podkreśla też, że tak bardzo bogaty w minerały takie jak wapń (220 miligramów), jod (90 mikrogramów), sód (146 miligramów), potas (266 miligramów), fosfor (259 miligramów) i selen (130 mikrogramów).

    Raki, przystępna uczta

    Bądź ostrożny, tak, ponieważ dodaje 200 miligramów na 1000 kalorii. FEN uważa, że ​​głównymi składnikami odżywczymi, na które należy zwrócić uwagę, są białka, a także wysoka zawartość kwasów tłuszczowych omega-3, które występują w ilości 0,388 grama. Wreszcie, te owoce morza dostarczają również witamin z grupy B. Ponadto Można je bardzo łatwo przygotować, aby z nich skorzystać: po prostu ugotuj je z odrobiną lekkiego majonezu lub grilluj lub piecz z mieszanką cytryny, czosnku, oliwy i pietruszki, którą posmarujemy na wierzchu.

    Po drugie, stwierdzamy, że kolejną nowością jest Zamrożony Carabinero Hacendadoi z tego powodu jest wyselekcjonowaną przekąską, bardzo cenioną także w daniach wędzonych i ryżowych. Jest dostarczany w pudełku zawierającym ok 500 gramów za 65 euro, co jest również tańsze niż świeże i pozwala mieć go na stole, nawet jeśli nie mieszka się w pobliżu obszarów połowu, na Morzu Śródziemnym i na południowym Atlantyku, w Andaluzji. Jest pakowany przez Mariscos Rodríguez z miasta Palos de la Frontera w Huelvie.

    Carabineros, wybrane owoce morza

    Na liście składników znajduje się karabińczyk i zwykłe konserwanty stosowane w przypadku mrożonych owoców morza, w tym przypadku cytryniany sodu, kwas cytrynowy i pirosiarczyn sodu. Zostały one złowione za pomocą włoków i zamrożone na pokładzie, co gwarantuje lepszą ochronę. W tabeli wartości odżywczych podają 168 kalorii na 100 gramówprawie dwukrotnie więcej niż raki, z 42 gramami tłuszczu (1,1 grama tłuszczów nasyconych), mniej niż 0,1 grama węglowodanów, 16,8 grama białka i 1,6 grama soli, czyli ilość nieco nadmierna, jeśli spojrzymy na maksymalną wartość WHO 5 gramów dziennie.

    To kładzie nacisk zawiera białka o wysokiej wartości biologicznej, wielonienasycone kwasy omega 3 (0,25%) i ponownie cholesterol: w tym przypadku 152 miligramów na 1000 gramów. Jeśli chodzi o składniki mineralne, są źródłem fosforu (25% zalecanej dziennej dawki), 79 miligramów wapnia, 190 miligramów sodu, 330 miligramów magnezu oraz witamin z grupy B, zwłaszcza B12. W rzeczywistości jedna porcja carabineros stanowi połowę zalecanego spożycia.

    Krewetki, król Wigilii

    Wreszcie, chociaż Duże mrożone krewetki Nie jest to samo w sobie nowość jak dwa poprzednie, ale jej cena jest, bo Mercadona już tak wprowadzony do oferty w którym oszczędzasz dwa euro: 19,90 do 17,90 euro za 2-kilogramowe pudełko. Czym różni się od ? To być może pytanie za milion dolarów i musimy zwrócić uwagę na fakt, że te skorupiaki dziesięcionogów wyróżniają się głowami (krewetki mają większą głowę, a krewetki mniejszą), kolorem (krewetki są bardziej różowe, krewetki bledsze) i krewetki bardziej pomarańczowe) i smak.

    Krewetki i krewetki mają łagodniejszy smak, a krewetki są bardziej intensywne, idealne do , biorąc również pod uwagę, że ich mięso jest najdelikatniejsze z całej trójki. Te z Mercadony pakuje Dimarosa, z Palos de la Frontera (Huelva) i wśród ich składników wyróżniają się krewetki (Pleoticus tumbari) i typowe konserwanty. Wskazują na wartość odżywczą 87 kalorii na 100 gramówprawie jak raki, 0,5 grama tłuszczu (0,1 grama tłuszczów nasyconych), 0,5 grama węglowodanów, 21 gramów białka i 0,66 grama soli.

    FEN twierdzi, że krewetki mają wysoką wartość odżywczą i niską zawartość tłuszczu, chociaż ostrzega również przed wysoki poziom cholesterolu. Po raz kolejny podkreślono, że zawarte w nim białka mają wysoką wartość biologiczną i są źródłem żelaza, magnezu, fosforu, jodu i selenu, a także witaminy B12. Można ich używać, jak powiedzieliśmy, do grillowania lub pieczenia z mieszanką cytryny, czosnku, oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i pietruszki, lub można ich również używać gotowanych do świeżego i lekkiego koktajlu pomiędzy .

    Śledź tematy, które Cię interesują

    Gotujesz obrane ziemniaki w wodzie? Jest więcej niż dobry powód, dla którego nie powinieneś tego robić

    Gotowanie ziemniaków to nie tylko to

    Ziemniaki na pewno nie są jedyne, różne ich rodzaje nadają się do przygotowania różnych dań. Różne rodzaje i grupy ziemniaków rozpoznasz po ich smaku, ale ważne są również inne właściwości kulinarne. Oderwijmy się od niepowodzeń. Nawet niewtajemniczeni odkryją, że rodzaj użytej owsianki jest nieodpowiedni, gdy owsianka jest zbyt oślizgła i żylasta. Ziemniaki w sałatce rozpadają się na papkę i tym podobne.

    Źródło: YouTube

    Wybierz odpowiedni rodzaj ziemniaków

    Typ A stosowany jest w sałatkach, ładnie trzyma swój kształt i nie rozpada się. Typ B jest uniwersalny i można go wbijać również w inne produkty spożywcze. Z drugiej strony typ C jest bogatszy w skrobię i dlatego jest lepszy do ciast, chipsów ziemniaczanych i tym podobnych. Jeśli się pomylisz, nikt nie urwie Ci głowy, ale może tak nie być, nawet jeśli dania ziemniaczane nie są zbyt wymagające.

    Jeśli chodzi o gotowanie w skórze, robi się to przede wszystkim dlatego, że ugotowane w ten sposób ziemniaki są smaczniejsze. Ziemniaki po prostu zachowują swój aromat i smak, jednak gotowanie w skórce nie zawsze jest możliwe, ale zacznijmy od tego, że jest to możliwe i wygodne.

    Pintereście

    Przepraszamy, ale osadzona treść nie jest już dostępna.

    Ziemniaki w skórce i figi z połówkami

    Wystarczy namoczyć ziemniaki w wodzie na krótki czas, strzepnąć resztki gliny lub innych zabrudzeń i ugotować je w czystej, osolonej wodzie. Użyj igły lub cienkiego noża, aby upewnić się, że są wystarczająco ugotowane w środku, poczekaj, aż ostygną i obierz je. Nakłuj widelcem, a drugą ręką przekłuj skórkę i zdejmij ją z ziemniaka w większych kawałkach.

    Jeśli skórka jest grubsza, a ziemniak jest ładny, duży i nieuszkodzony, możesz go pokroić dookoła. Po ugotowaniu można następnie uwolnić połówki delikatnym pociągnięciem i po prostu wyciągnąć oba równe kawałki skóry w dół.

    Starsze ziemniaki i pieczenie

    Są jednak sytuacje, w których gotowanie w skórze nie jest odpowiednie. W przypadku młodych ziemniaków o skórce nie można nawet mówić. Można go delikatnie zeskrobać szczotką drucianą i nie pozostanie nic do obierania.

    W odwrotnym przypadku, gdy ziemniaki są już stare, gumowate, a skórka brzydka i mięsista, lepiej pokroić jak najwięcej i ugotować kawałki ziemniaków. Ziemniaki będą gotowe szybciej, a w przypadku ucierania lub przerabiania na ciasto, łatwiej będzie się z nimi pracować.

    Nie zapominaj też, że nie musisz gotować dobrych ziemniaków. Wystarczy pokroić je w kliny i upiec całkowicie suche w piekarniku. Wystarczy, że położysz na nim kawałek masła i szczyptę soli, abyś mógł polizać się za uszami. Jeśli wolisz dużo smaków i aromatów, posmaruj je oliwą i posyp przyprawami według upodobań. Ziemniaki to zdecydowanie nie tylko dodatek, ale także proste danie, które może być nie tylko sycące, ale przede wszystkim pyszne.

    Powiązane artykuły

    Źródła: huffingtonpost.co.uk, toprecepty.cz

    Kotlet schabowy z sosem grzybowym, przygotowany na patelni

    Jeśli szukasz przepisów na steki, które zaimponują Twojej rodzinie na świątecznym lub noworocznym stole, wypróbuj przepis na kotlety schabowe z sosem grzybowym. To dość prosty i łatwy przepis, który można przygotować w stosunkowo krótkim czasie.

    Kotlety przygotowuje się najpierw osobno, a następnie razem z sosem/Shutterstock

    Kotlet schabowy to mięsień świni, który biegnie od dolnych nóg do tylnych nóg. Mięso z przodu stanowi kotlet z karku, środek to kotlet z kością i żeberkami, a tył to kotlet z polędwicy. Kotlet z kością jest lekko pokryty tłuszczem i ma soczysty i aromatyczny smak. Idealnie nadaje się do steków z grilla, patelni lub piekarnika. Wybierz ten rodzaj kotleta do niniejszego przepisu.

    Stek z kotleta schabowego wychodzi bardzo delikatny, a sos grzybowy uszlachetni jego smak. Połączenie jest naprawdę pyszne, inspirowane wspaniałymi restauracjami świata.

    Kolejnym przepisem na pyszny stek, który możesz przygotować ku uciesze całej rodziny, jest przepis. Poniżej podajemy listę składników oraz przepis krok po kroku na wykonanie kotleta schabowego z sosem grzybowym.

    Sposób przygotowania

    Najpierw przygotuj kotlet schabowy. Oczyść go ze ścięgien i naskórka ochronnego, aby nie skurczył się podczas przygotowania. Pokrój go w plastry o grubości 4 cm i posyp solą i pieprzem. Pozwól im odpocząć, a on przygotuje składniki na .

    Jak przygotować kotlet schabowy z sosem grzybowym

    Do garnka ustawionego na ogniu pieca wlać olej. Do oliwy dodać 1-2 gałązki tymianku, 1-2 gałązki rozmarynu i 2 ząbki oczyszczonego i lekko zmiażdżonego czosnku. Mieszaj te przyprawy z olejem przez minutę, a następnie je usuń. Na ich miejsce wrzucamy kawałki kotletów i smażymy je po 3-4 minuty z każdej strony.

    Po ugotowaniu przełóż kotlety do naczynia z pokrywką i trzymaj je w cieple podczas przygotowywania sosu grzybowego.

    Aby przygotować sos grzybowy, posiekaj cebulę i podsmaż ją na patelni na aromatycznym oleju. Cebulę smażymy na oleju przez 1-2 minuty, następnie dodajemy pokrojone w cieńsze plasterki grzyby. Wymieszaj je dobrze z cebulą i gotuj, aż sos powstały w wyniku odwodnienia odparuje.

    Doprawiamy jeszcze trochę solą i pieprzem do smaku, następnie dodajemy białe wino. Grzyby gotujemy w winie, aż alkohol dobrze odparuje. Gdy grzyby będą już doskonale namoczone, włóż do nich blender i zmiksuj je na pastę.

    Przełóż pastę grzybową przez sito, aby była kremowa i gładka. Na wierzch tej pasty dodaj skrobię zmieszaną z płynną śmietaną. Gotuj sos grzybowy przez 2-3 minuty. Dodać kotlety schabowe i smażyć razem z sosem przez 4-5 minut.

    Wyłącz ogień, przykryj patelnię pokrywką i zostaw pod pokrywką pyszny kotlet schabowy z sosem grzybowym na 10-15 minut, po czym możesz podawać.

    A jeśli macie ochotę na inne ciekawe przepisy na pieczenie na święta, polecamy również wypróbować przepis na .

    Śniadanie zapobiegające powstawaniu zakrzepów i stłuszczeniu wątroby (+ bonus TRACISZ WAGĘ!)

    Doktor Mario (znany chorwacki lekarz, którego kanał na YouTube regularnie publikuje zdrowe przepisy) znany jest ze swoich przydatnych porad na temat zdrowia i jakości życia, przez co wielu porównuje go do słynnego doktora Oza.

    Na swoim kanale YouTube codziennie publikuje ciekawe dane z dziedziny medycyny, zarówno konwencjonalnej, jak i alternatywnej. Tym razem przygotował bardzo smaczny przepis na produkty wysokiej jakości, na które każdy może sobie pozwolić.

    Mianowicie to proste i bardzo zdrowe śniadanie, jeśli spożywane regularnie, może znacząco poprawić zdrowie serca i naczyń krwionośnych, zdrowie wątroby, a także pomóc w redukcji zbędnych kilogramów.

    POTRZEBNE SKŁADNIKI:

    • 1 mała filiżanka płatków owsianych
    • 1 duża łyżka nasion lnu złocistego (można użyć zwykłych)
    • 1/4 łyżeczki sproszkowanego cynamonu cejlońskiego
    • 5-6 randek
    • miód według uznania

    PROCEDURA:

    Wymieszać 1 małą szklankę płatków owsianych, 1 dużą łyżkę złotego siemienia lnianego (można też użyć zwykłego), 1/4 łyżeczki sproszkowanego cynamonu cejlońskiego, zalać 300-400 ml ciepłej lub wrzącej wody, wymieszać i odstawić na noc.

    Rano do garnka wlać 300 ml wody i podgrzewać na umiarkowanej temperaturze przez 2-3 minuty, aż się zagotuje. Następnie dodaj spęcznioną mieszankę płatków owsianych i zmniejsz ogień.

    Mieszaj przez 3-4 minuty, następnie dodaj suche daktyle i mieszaj przez kolejną minutę. Następnie wlać mieszaninę do blendera i miksować przez 20-30 sekund.

    Jeśli chcesz, dodaj miód do tej mieszanki i śniadanie będzie gotowe do spożycia.

    Rozpływające się w ustach: Domowe bułeczki z dżemem




    Zdjęcie: iStock/Gulliwer

    Jeżeli chcesz naprawdę sprawić radość rodzinie na nadchodzące święta, zaskocz ją na śniadanie tymi pysznymi, domowymi wypiekami.

    Składniki potrzebne na domowe bułeczki:

    250 g masy

    4 łyżki cukier

    1 jajko

    150 g ciepłego mleka

    1 opakowanie suchych drożdży

    500 g mąki

    otarta skórka z cytryny

    1 łyżka. cukier waniliowy

    Na farsz:

    Konfitura jeżynowa lub inna, cukier puder.

    Zobacz więcej:

    Sposób przygotowania:

    Ubić tłuszcz, jajko i cukier, następnie dodać mleko, mąkę i resztę składników. Mieszamy i zagniatamy ciasto, następnie wstawiamy do lodówki na 3-4 godziny.

    Zagniecione ciasto podzielić na 5 części. Każdą część rozwałkowujemy na okrąg i dzielimy na 8 części. Do każdej części nakładamy odrobinę dżemu, zawińmy bułki i ułóżmy je na blasze, następnie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 20 minut.

    Bułeczki powinny pozostać lekkie. Posypać cukrem pudrem i podawać.

    To najbardziej kompletna roślina strączkowa ze wszystkich w Hiszpanii, którą warto zjeść nawet na śniadanie.

    Od pokoleń rośliny strączkowe zamieszkują Hiszpanię i są uważane za przestarzały, ciężki, a nawet tuczący pokarm. Ale nic z tego nie jest prawdą. Rośliny strączkowe nadal są jedną z najzdrowszych potraw, jakie możemy jeść, nie wszystkie potrawy, które je zawierają, są tak sycące, a do tego pomagają schudnąć. Ponadto prestiżowe instytucje, takie jak, podkreśliły, że poprawia zdrowie układu sercowo-naczyniowego.

    Rośliny strączkowe wyróżniają się tym, że zawierają dużą ilość węglowodanów, białek i błonnika, ale praktycznie nie zawierają tłuszczu. Mimo to pamiętamy je jako ciężki posiłek, ale to dlatego, że tradycyjnie je towarzyszyliśmy Przetwory mięsne zawierające tyle tłuszczu co kaszanka czy chorizo. Teraz rośliny strączkowe najlepiej komponują się z warzywami i pełnymi ziarnami, co uzupełnia ich zdrowe właściwości.

    Bez wątpienia te suszone nasiona to skarb zdrowia w dość niskiej cenie, ale czy są takie, które są lepsze od innych? Bardzo ważne jest, aby wszyscy byli zdrowi i dlatego Możemy kierować się tym, które z nich podobają nam się najbardziej: Cokolwiek dodamy, będzie korzystne. Istnieją pewne parametry, które pozwalają nam stwierdzić, że ciecierzyca jest prawdopodobnie najbardziej kompletną rośliną strączkową. Chociaż każda roślina strączkowa się czymś wyróżnia, ciecierzyca jest wyjątkowa.

    Białka z ciecierzycy

    Soczewicę wyróżnia najwyższa zawartość białka: według . Z kolei fasola zawiera najwięcej błonnika.: ponad 25% jego składu składa się z tego składnika odżywczego, np. Nie są zatem ani najbardziej białkowymi roślinami strączkowymi, ani tymi z największą ilością błonnika, chociaż zawartość obu substancji również jest dość wysoka.

    Pokarmy roślinne mogą być dobrym źródłem białka, prawie tak samo jak produkty pochodzenia zwierzęcego. Obecnie występuje problem z białkami znajdującymi się w prawie wszystkich produktach roślinnych, polegający na tym, że są one zwykle niekompletne. Białka składają się z aminokwasów, a niektóre z nich są szczególnie niezbędne, to znaczy są Muszą być dostarczane z pożywieniem, ponieważ organizm ich nie wytwarza. Chociaż mięso zawiera wszystkie te aminokwasy, warzywom często brakuje jednego.

    []

    Oczywiście kilka pokarmów roślinnych uważa się za pełnowartościowe białka, ponieważ zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy, a do tej wybranej grupy zalicza się ciecierzyca. W każdym razie białka dowolnej innej rośliny strączkowej można uzupełnić prostym gestem: dodaniem płatków zbożowych. Niekompletne są także białka zawarte w zbożach, ale brakuje im aminokwasów, które mają rośliny strączkowe i odwrotnie. Oznacza to, że jeden pokarm uzupełnia drugi i dlatego zaleca się na przykład łączenie soczewicy z ryżem.

    Korzyści

    Białka służą nie tylko naprawie tkanek, a nawet zwiększeniu masy mięśniowej, ale także przyczyniają się do tego, że są one tak sycące. Oznacza to, że po ich zjedzeniu czujemy się mniej głodni. i dlatego nie spożywajmy więcej kalorii niż to konieczne. W ten sposób rośliny strączkowe pomagają nam schudnąć. Właśnie błonnik towarzyszący tym białkom jest substancją kojarzoną z innymi z wielu zalet ciecierzycy i która odzwierciedla

    []

    „Zarówno suszone, jak i konserwowe rośliny strączkowe mają niski indeks i ładunek glikemiczny oraz zawierają amylozę, odporną skrobię, która jest powoli trawiona. Czynniki te pomagają zapobiegać nagłym skokom poziomu cukru we krwi i poziomu insuliny, które mogą poprawić kontrolę glikemii u osób chorych na cukrzycę typu 2”– wyjaśnia amerykański uniwersytet. Ponadto tego typu żywność o wysokim indeksie glikemicznym pomaga również zapobiegać wystąpieniu tego typu cukrzycy.

    Ponadto błonnik ciecierzycy zawiera substancję zwaną rafinozą, która jest oligosacharydem, który po fermentacji w okrężnicy przez zamieszkujące ją pożyteczne bakterie staje się maślanem. „Maślan pomaga zmniejszyć stan zapalny w komórkach ścian jelit, co promuje regularność ruchu i być może zapobieganie rakowi jelita grubego„wyjaśnia Harvard. Wreszcie sterole zawarte w ciecierzycy obniżają poziom cholesterolu i przyczyniają się do lepszego zdrowia układu krążenia.

    Śledź tematy, które Cię interesują

    Zapomnij o tradycyjnej rosyjskiej sałatce – zrób ją w ten sposób

    Święta zbliżają się pełną parą. Wszyscy wiemy, że zgodnie ze starą bułgarską tradycją podczas świąt Bożego Narodzenia i Nowego Roku często zasiadamy do obfitych posiłków.

    Właśnie z tego powodu już ujawniliśmy . Ale teraz od będzie porozmawiajmy o czymś innym, a mianowicie o objadaniu się niezdrowym jedzeniem podczas wystawnych biesiad.

    Każdy miał okazję zerwać z dietą w okolicach Świąt Bożego Narodzenia i Nowego Roku, a potem żałować, że niezdrowo się odżywiał. Ale spokojnie = jest zbawienie.

    Dietetyk dr Margarita Koroleva zdradziła sekret, dzięki któremu możemy przygotować pyszne, ale i zdrowe sałatki, którymi będziemy się delektować podczas wakacji. Skomentowała także uwielbianą przez Bułgarów rosyjską sałatkę.