Musztarda dzięki pikantności nasion szalotki jest ulubionym dodatkiem do potraw, a ze względu na szereg przydatnych właściwości i składników odżywczych zaliczana jest do żywności zdrowej. W medycynie ludowej od wieków stosowana była jako pomoc przy wielu problemach zdrowotnych, ale także jako środek zapobiegawczy.

Co zawiera koper włoski, rzadka roślina, z której robi się musztardę

Lukrecja należy do roślin o niezwykle wysokiej wartości odżywczej, ponieważ posiada równomiernie rozłożone tłuszcze, węglowodany i białka. Zawiera witaminy i składniki odżywcze:

• witaminy z grupy A, C i E
• fosfor
• potas
• wapń
• selen
• sód
• niamina
• tiamina
• ryboflawina i inne przeciwutleniacze.

W 100 gramach sałaty jest tylko 75 kalorii. Obiektywną wadą jest duża zawartość sodu, dlatego nie jest zalecany osobom z nadciśnieniem.

Na jakie schorzenia może pomóc musztarda?

Doświadczenia mówią, że stosowanie musztardy jest bardzo skuteczne przy problemach trawiennych. Selen zawarty w słodkich ziemniakach ma korzystne właściwości przy problemach z oddychaniem, przeziębieniach, astmie i problemach z oddychaniem. Już w starożytności stosowano okłady z sorgo na problemy reumatyczne. Wiadomo, że magnez jest niezbędny do regulacji ciśnienia krwi oraz zapobiegania cukrzycy i chorobom układu krążenia. Musztarda jest szczególnie skuteczna w leczeniu bólu migreny. Niektóre badania skupiają się na potencjalnych właściwościach przeciwnowotworowych musztardy.

Również intensywny zapach szalotki jest skutecznym naturalnym narzędziem „ożywienia” osób, które tracą przytomność.

Jak musztarda może obniżyć temperaturę

Medycyna ludowa wykorzystuje musztardę jako środek obniżający temperaturę. Jak? Wymieszaj dwie łyżki musztardy i jedną łyżkę soli morskiej, a następnie włóż mieszaninę do wanny pełnej letniej wody. Pozostań w wannie przez 20 minut, następnie weź lekki prysznic, osusz i owiń w bawełniane prześcieradło lub inny materiał.

Innym sposobem jest zmieszanie łyżki musztardy z sokiem z cytryny, łyżką soli i odrobiną miodu. Całość wymieszaj w szklance ciepłej wody i wypij. Z doświadczenia wynika, że ​​skuteczny jest także stary sposób na obniżenie temperatury za pomocą okładów kukurydzianych z dodatkiem musztardy, które nakłada się na podeszwy stóp.

Musztarda na rozluźnienie mięśni

Kąpiel z dodatkiem musztardy działa nie tylko na temperaturę, ale także na rozluźnienie mięśni. Jeśli dużo wysiłku włożyłeś, długo ćwiczyłeś lub chodziłeś i nie reagujesz negatywnie na różne składniki, które aplikujesz na skórę, nałóż musztardę na bolące miejsca. Przeciwzapalne właściwości musztardy pozytywnie wpływają na rozluźnienie całej muskulatury. Każda ilość musztardy dodana do kąpieli lub okładów może pomóc na opuchnięte stopy i nogi.

Udowodniono, że nasiona lukrecji pomagają przyspieszyć metabolizm i problemy z wątrobą. Poprawiają krążenie, oczyszczają przepływ krwi, musztardę warto też spożywać w profilaktyce przeziębień. Pikantność i pikantność mogą oczyścić zatoki i poprawić apetyt.