Stuła bożonarodzeniowa jako symbol świąt pochodzi z Niemiec i jej kształt nie jest przypadkowy. Jej produkcję datuje się na rok 1329, kiedy to zaczęto ją wypiekać jako kościelny posiłek wielkopostny. To wyjaśnia, dlaczego pierwotna wersja była tak skromna: zamiast masła używano wyłącznie mąki, wody, drożdży i oleju. Kształt ten symbolizuje dziecko w pieluszkach.
Świąteczny tunel według Josefa Maršálka na YouTube Czeskiego Radia:
Źródło: YouTube
Choć przepis stopniowo ewoluował, a tunel stał się świątecznym przysmakiem, wiemy, że prawdziwy urok tkwi w jego prostocie.
Nie musisz być wybitnym cukiernikiem, żeby upiec idealną choinkę. Pokażę ci jak. Co więcej, ten przepis jest nie tylko łatwy, ale i szybki! Jeśli więc jesteś zajęty w przedświątecznym pośpiechu, nie martw się. Ten przepis pozwoli Ci zaoszczędzić czas i nadal zrobić najlepszą świąteczną stułę.
Czego będziemy potrzebować do naszego przaśnego świątecznego ciasta twarogowego? Następujące składniki:
· 500 g mąki półgrubej
· 2 jajka
· 150 g tłuszczu do pieczenia
· 150 g cukru lub słodzika
· 100 g rodzynek
· 1 cukier waniliowy
· 1 proszek do pieczenia
· 150 g kwaśnej śmietany
· 100 g migdałów
· 250 g twarogu
· 1 łyżeczka skórki cytryny
· sól
Na powierzchnię:
· 100 g roztopionego masła
· cukier puder
· tłuszcz do wycierania talerza
Jak to zrobić? Pierwszym krokiem jest wymieszanie mąki, soli, tłuszczu piekarskiego, jajek, twarogu, proszku do pieczenia, wanilii oraz zwykłego cukru i śmietany na gęste ciasto. Następnie dodajemy rodzynki, skórkę z cytryny i posiekane migdały. Pozostaw ciasto na co najmniej 30 minut w temperaturze pokojowej. Następnie rozwałkowujemy i składamy wzdłuż na pół, układamy na blasze do pieczenia i pieczemy w nagrzanym piekarniku około 35 minut. Jeszcze ciepłą posmaruj upieczoną galerię roztopionym masłem i obficie posyp cukrem pudrem.
I to wszystko! W ten sposób łatwo i szybko stworzysz tradycyjną choinkę, która będzie smakować jak z cukierni. Niezależnie od tego, czy wybierzesz tę prostą wersję, czy spróbujesz czegoś bardziej wyszukanego, jestem pewna, że stuła bożonarodzeniowa będzie mile widzianym przysmakiem na Twoim świątecznym stole. Życzę wesołych świąt i smacznego!
Źródło: lifee.cz