Płatki owsiane to jedna z najpopularniejszych potraw. Jest powszechnie znany ze swoich dobroczynnych właściwości. Jednak niewiele osób wie, że codzienne spożywanie płatków owsianych o poranku może mieć negatywny wpływ na zdrowie. Dietetyk Natalia Zubarewa wyjaśniła, dlaczego to śniadanie może być szkodliwe dla organizmu.

Zdjęcie: freepik

Natalya Zubarewa zauważyła, że ​​jeśli codziennie będziesz jeść płatki owsiane w dużych ilościach, organizm w końcu zacznie odczuwać niedobór wapnia i innych niezbędnych mikroelementów.

– Ponieważ ten rodzaj owsianki zawiera specjalną substancję zwaną kwasem fitynowym, – – wyjaśnił specjalista. – Hamuje wchłanianie wapnia w jelitach, usuwając z organizmu ważne pierwiastki, witaminy i minerały. Nadmiar kwasu fitynowego wypłukuje wapń z kości. Aby temu zapobiec, nie musisz jeść jednej owsianki dziennie.

Według dietetyka, aby w jakiś sposób złagodzić negatywne działanie kwasu fitynowego, należy do płatków owsianych dodawać pokarmy zawierające białko. Może to być ser, jajko. Specjalista zauważył, że należy dodać także błonnik. Na przykład warzywa, owoce, jagody.

Natalya Zubarewa powiedziała, jaki rodzaj płatków owsianych można uznać za zdrowy:

– Jeśli mówimy o płatkach owsianych błyskawicznych – w 5 minut, to bardzo trudno doszukać się w nich jakichkolwiek dobroczynnych właściwości. Zawiera ogromną ilość cukru, wzmacniaczy smaku, aromatów, barwników – wszystkiego, co jest szkodliwe dla organizmu. Lepiej jest starać się nie kupować i nie spożywać tego produktu. Tylko pełnoziarniste płatki zbożowe lub grube płatki można uznać za prawidłowe. Kaszę należy gotować w wodzie lub mleku przez około 10–15 minut, nie krócej.

Dietetyk wyjaśniła, że ​​należy spożywać wyłącznie wysokiej jakości płatki owsiane w odpowiedniej ilości z dodatkiem innych produktów. Wtedy ten rodzaj śniadania przyniesie korzyści organizmowi, zmniejszy ryzyko otyłości, normalizuje poziom cholesterolu, poprawi trawienie i ogólną kondycję.

Zauważyłeś błąd? Wybierz go i naciśnij Ctrl+Enter