Mandarynki są jasnym symbolem świąt noworocznych, ich soczysty smak przynosi radość, ale co zrobić, jeśli natkniesz się na kwaśne? Nie martw się, w Twoim arsenale jest kilka prostych metod, które w ciągu kilku sekund zamienią kwas w słodycz. W artykule Rsute.ru proponujemy przyjrzeć się im bliżej.

Dlaczego mandarynki są kwaśne?

Naukowe wyjaśnienie kwasowości owoców cytrusowych wynika z obecności dodatnio naładowanych jonów wodoru w wakuolach. Jednak oprócz tego brak składników odżywczych w glebie podczas tworzenia owoców lub niedojrzałości może również powodować kwaśność mandarynek.

Jak zamienić kwaśne mandarynki w słodycze w 30 sekund

Kuchenka mikrofalowa. Włóż mandarynki do kuchenki mikrofalowej na 30 sekund z maksymalną mocą, a następnie ostudź w lodówce. Należy pamiętać, że po takiej obróbce cieplnej owoce lepiej spożyć jak najszybciej, aby się nie zepsuły.
Wanna z wodą. Mandarynki zalać wodą o temperaturze około 40 stopni i pozostawić na 10 minut. Jeśli to konieczne, zanurz je w lodowatej wodzie na pół godziny.
Naturalne dojrzewanie. Umieść owoce na parapecie na kilka dni, aby otrzymały światło słoneczne. Naturalna ekspozycja na słońce pomoże im dojrzeć i stać się słodkimi.

Ważne punkty

Weź pod uwagę indywidualne cechy mandarynek: nie zawsze każda z tych metod może zadziałać i osiągnąć pożądany efekt. Pamiętaj również, że jakość owoców wpływa na wynik – im lepsze mandarynki, tym lepszy wynik.

Zachowaj ostrożność podczas korzystania z kuchenki mikrofalowej; eksperymentuj z czasem gotowania, aby uniknąć wysuszenia lub przegrzania owoców.