Świąteczny poncz to tradycyjny i popularny napój, który często podawany jest w czasie świąt. Zwykle przygotowywany jest z czerwonego wina i aromatycznych przypraw, takich jak cynamon, anyż i goździki. Najczęściej słodzona jest miodem, doprawiana rodzynkami i często innymi owocami. W tym roku wypróbuj inną opcję i przygotuj świąteczny poncz z mandarynek. Poznasz jego zniewalający smak, a jednocześnie z pewnością przyjemnie Cię rozgrzeje w chłodne, wakacyjne dni. A jeśli przelejesz go do ciekawej i ładnej butelki, również będziesz miał oryginalny prezent pod choinką.

Mandarynki są pełne zdrowia

Mały pomarańczowy egzotyczny owoc nie pojawia się na pierwszy rzut oka! Dzieje się tak dlatego, że jest to owoc pełen cennych witamin i dobroczynnych substancji. Eksperci ds. żywności nazywają je małymi bombami witaminowymi. Oprócz wysokiej zawartości witaminy C zawierają także prowitaminę A, która aktywuje odnowę komórek skóry. Białe włókna kory zawierają substancję nobiletynę, która nie tylko doskonale wspomaga spalanie tłuszczów, ale także chroni wątrobę, gdyż zapobiega gromadzeniu się w niej nadmiernej ilości tłuszczu. Mandarynki zawierają także dużą ilość wapnia, którego lepsze wchłanianie skutecznie wspomagają zawarte w nich kwasy owocowe. Jednocześnie jest także bogatym źródłem potasu.

Alkoholowy poncz mandarynkowy

Zacznij od wyciśnięcia soku z 4 do 5 mandarynek. Można to zrobić ręcznie lub użyć wyciskarki elektrycznej. Następnie wlej świeży sok do garnka. Następnie taką samą ilość owoców pokroić na małe kawałki i dodać do soku. Następnie dodaj 3 kawałki całego cynamonu, 1 łyżeczkę mielonego imbiru, taką samą ilość goździków i 4 kawałki anyżu gwiazdkowatego.

Następnie dodać 200 ml soku jabłkowego, 200 ml rumu i dosłodzić do smaku cukrem trzcinowym lub miodem. Doprowadzić do wrzenia i chwilę gotować poncz na małym ogniu. Poncz mandarynkowy możesz podać natychmiast, gdy jest jeszcze ciepły, lub napełnić go szczelnie zamykanymi butelkami i zamknąć po ostygnięciu.

Bezalkoholowy poncz mandarynkowy

Jeśli nie lubisz alkoholu, możesz zrobić poncz mandarynkowy, który go nie zawiera. Zagotuj ¼ l wody i wrzuć do niej 2 całe laski cynamonu. Po chwili wyłącz garnek i pozostaw w nim pokruszone suszone owoce dzikiej róży na 5 minut, ale możesz też użyć torebki herbaty z dzikiej róży. Odwar odcedź i do herbaty dodaj sok z mandarynek oraz 2 łyżki miodu. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i doprawić szczyptą mielonego cynamonu. Podawać z kilkoma plasterkami świeżych mandarynek.

www.toprecepty.cz, www.toprecepty.cz, www.albert.cz