Każdy, kto ma uzasadnione pytania dotyczące pochodzenia tuńczyka w puszce, ma potężne narzędzie do śledzenia jego pochodzenia.

Kiedy kupujemy tuńczyka w puszce w supermarkecie, spontanicznie pojawia się pytanie: Skąd pochodzi ryba, którą serwujemy na stół? Jest rzeczą oczywistą, że nie jest to zwykła ciekawość, ale uzasadnione pytanie konsumenta pragnącego dowiedzieć się więcej na temat pochodzenia żywności, która ma znaleźć się na jego talerzu.

Konsumenci natomiast coraz bardziej zwracają uwagę na jakość produktów. Właśnie po to, aby sprostać rosnącemu zapotrzebowaniu na informacje, niektóre firmy – jak na przykład Rio Mare – zdecydowały się na uruchomienie pewnego rodzaju operacji zapewniającej przejrzystość. Jak? Poprzez system identyfikowalności w stanie zapewnić konsumentowi końcowemu wszystkich potrzebnych mu informacji na temat puszki z tuńczykiem, którą zamierza kupić.

Tuńczyk może śledzić, oto jak to zrobić

Zasadniczo kupujący będą mogli śledzić tuńczyka w puszkacha także obszary połowów i przetwórstwa. Krótko mówiąc, będziemy mogli uzyskać szereg bardzo precyzyjnych informacji na temat tuńczyka zawartego w każdym opakowaniu. W przypadku Rio Mare tak wystarczy wpisać kod na stronie firmy aby uzyskać specyfikację pudełka.

Wystarczy, że wejdziemy na stronę Rio Mare i wybierzemy rodzaj kupowanego produktu (pudełko, tacka itd.). W tym miejscu będziemy musieli wybrać gramaturę, czyli wagę opakowania (znajdziemy ją obok informacji o wartości odżywczej). Następnie zostaniemy wezwani wprowadź kod numeryczny widoczny na puszce tuńczyka.

Po wpisaniu kodu tuńczyka będziemy mogli zobaczyć wszystkie informacje: od gatunków tuńczyka do . Dowiemy się także, w jaki sposób został złowiony (np. za pomocą jakich sieci) i nawet jakim statkiem rybackim. Dowiemy się także, w jakim zakładzie został przetworzony tuńczyk, który mamy pod ręką. To samo dotyczy certyfikacji.

Tego typu inicjatywy z pewnością nie rozwiązują wszystkich problemów związanych z połowami tuńczyka (od nadmiernej eksploatacji po metody połowu zagrażające różnorodności biologicznej oceanów, nie mówiąc już o obecności w tuńczyku substancji toksycznych dla zdrowia ludzkiego, takich jak rtęć). Choć z równą pewnością identyfikowalność tuńczyka w puszkach korzystnie wpływa na przejrzystość sektora rybołówstwa i stanowi zdecydowany krok naprzód w kierunku produktu wysokiej jakości.