Obecnie zbiory czarnego bzu osiągają szczyt, a jego pachnące kwiaty przyciągają nie tylko ludzi, ale także pożyteczne zapylacze. Czarny bez zawiera mnóstwo składników odżywczych i substancji korzystnych dla zdrowia. Nie należy jednak zapominać, że niektóre jego części mogą powodować trudności. Podkreślił to Regionalny Urząd Zdrowia Publicznego (RÚVZ) w Bratysławie.

Zbiór bazy przyniesie Ci wiele korzyści przez cały rok

Natália Šranková z kliniki zdrowia RÚVZ w Bratysławie wyjaśniła: „Jagody czarnego bzu są źródłem witaminy C i A, błonnika i minerałów, takich jak potas, wapń i żelazo. Jednak większość jego korzystnego działania na zdrowie przypisuje się substancjom polifenolowym, a wśród nich głównie antocyjanom, które odpowiadają za czarne zabarwienie czarnego bzu, a także mają działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne.

Czarny bez wspiera odporność, pomaga w profilaktyce i leczeniu przeziębienia, dławicy piersiowej czy grypy. Dzięki działaniu przeciwzapalnemu może również pomóc w zastosowaniu zewnętrznym w celu zmniejszenia bólu i obrzęku. Antocyjany pomagają również zapobiegać chorobom układu krążenia. Ponadto czarny bez ma działanie przeczyszczające, co może pomóc w leczeniu zaparć. Ma także działanie moczopędne, pobudza pocenie się, a także może poprawiać nastrój i wydajność życiową.

Baza ma również szerokie zastosowanie w domu

Z owoców i kwiatów można przygotować herbatę, syrop, dżem lub wino. „Kwiaty należy suszyć wiszące na łodydze lub rozłożone cienkimi warstwami, bez bezpośredniego światła słonecznego. Można również suszyć owoce, gdy są już dojrzałe. Jeśli nie są wysuszone, najlepiej jak najszybciej przetworzyć kwiaty i owoce.” wyjaśniło biuro.

Zwrócił jednak uwagę, że niektóre części czarnego bzu, takie jak liście, korzenie, kora, łodygi, ale także niedojrzałe jagody zawierają glikozydy cyjanogenne, które w pewnych okolicznościach mogą uwalniać cyjanek. Według ekspertów jego ilość rzadko zagraża życiu, ale może powodować nudności, wymioty, biegunkę, zawroty głowy czy problemy z oddychaniem. „Nawet dojrzałe, ale niegotowane owoce mogą powodować problemy” dodał RÚVZ.

Spożywania czarnego bzu nie nadają się także osoby z problemami autoimmunologicznymi, małe dzieci, kobiety w ciąży czy osoby stosujące leki moczopędne. Dlatego należy pamiętać, że zioła są świetnym pomocnikiem, choć nie uniwersalnym dla każdego.

Śledź naszego Facebooka