Ministerstwo Zdrowia ogłosiło wycofanie z rynku uwielbianych wędlin, które są przedmiotem nowego alertu żywnościowego.

Ministerstwo Zdrowia odpowiada za niezwłoczne informowanie o produktach żywnościowych objętych alertem żywnościowym, które w związku z tym zostały wycofane z obrotu lub wycofane z rynku, ponieważ ich spożycie mogłoby stanowić zagrożenie dla zdrowia ludzkiego.

W rzeczywistości może się zdarzyć, że produkty te zostały zanieczyszczone jakimś środkiem toksycznym lub że na etykiecie znajdują się błędne napisy, np. dotyczące daty ważności. Niedawno pojawiła się informacja o wycofaniu z rynku tak lubianych i spożywanych wędlin. Oto, co to jest.

Uwielbiane wędliny podlegające alertowi żywnościowemu i wycofaniu z rynku

Salami, szynka, mortadela: wędliny stanowią bardzo ważną część włoskiej diety i są lubiane zarówno przez dorosłych, jak i dzieci. Są naprawdę uniwersalne i praktyczne nawet wtedy, gdy nie mamy czasu na przygotowanie posiłku, tak naprawdę można je spożywać samodzielnie, na przykład podczas aperitifu lub przystawki, przygotowując ładny talerz z serem, czy też wykorzystać je do wypełnienia kanapek, wrapów lub wzbogacić niektóre pizze.

Natomiast 13 kwietnia 2024 r. Ministerstwo Zdrowia poinformowało o wycofaniu z rynku tak lubianych wędlin i spożyte w związku z nowym alertem żywieniowym: to jest lokalne markowe salami Salumificio F.lli Scapocchin SRL. Przedmiotowy produkt sprzedawany jest w opakowaniach od 600 do 800 g i sprzedawany na wagę.

Partią podlegającą nowemu wycofaniu jest 164/24wyprodukowany o godz Salumificio F.lli Scapocchin SRL w zakładaniu Via Giorgio La Pira 14 w Camposampiedow prowincji Padwa. Powodem wycofania tego uwielbianego wędliny jest ryzyko mikrobiologiczne: w rzeczywistości znaleziono go w salami obecność Listeria Monocytogenespotencjalnie szkodliwą bakterię często występującą w wodzie lub żywności, na przykład surowej lub niedogotowanej.

Spożywanie tego salami wiąże się z poważnym ryzykiem spowodowania uszczerbku na zdrowiu, takiego jak zapalenie żołądka i jelit lub coś poważniejszego. W związku z tym każdemu, kto zakupił lub wszedł w posiadanie salami Salumificio F.lli Scapocchin SRL będącego przedmiotem wycofania i stanowiącego część partii objętej ostrzeżeniem dotyczącym żywności, nie wolno go bezwzględnie spożywać, lecz może go zwrócić producentowi punkcie sprzedaży, w którym go kupili.