W dzisiejszym teście przyjrzeliśmy się serom topionym w osłonkach, gdzie zadowolił nas stosunkowo szeroki wybór na półkach sklepowych. Jednak po bliższym przyjrzeniu się odkryliśmy, że kilka z nich jest produkowanych przez tę samą firmę. Największe zaskoczenie sprawiło, że trafiliśmy na „bliźniaka” znanej Karički – był o połowę tańszy!
Skąd wziął się ser topiony?
Ser topiony przypisuje się Stanom Zjednoczonym. Pierwsza bryła tego przysmaku nosiła nazwę Velveeta i powstała z połączenia słów „aksamit” (aksamit) i „ser” (ser), aby podkreślić jego gładką i kremową konsystencję. Konsumenci szybko pokochali ten słony przysmak. Nie inaczej było tutaj i sery topione w kształcie trójkątów trafiły również do naszych kuchni.
Później na rynku pojawiły się sery topione w osłonkach i od razu przekonaliśmy się, jakie mogą być praktyczne. Do cięcia i malowania nie potrzebujesz noża. Ser z łatwością wyciśniesz z osłonki, nawet z niepokrojonego chleba. I przyznajcie się, ilu z Was otworzyło już ten ser zębami?
Ser topiony Karička
- Cena informacyjna: 1,59 euro
- Waga: 100 gramów
Któż nie zna największego klasyka wśród serów topionych, Karički? Pewnie nie będzie dla Was zaskoczeniem, że w teście zajął miejsce najdroższego sera. Karička może pochwalić się tym, że nie zawiera konserwantów, barwników i stabilizatorów.
Ser jest kremowy, ale jednocześnie nieco gęstszy niż u niektórych innych marek. Kiedy go wycisnęliśmy z jelita, stosunkowo długo zachowywał swój kształt i nie rozprzestrzeniał się. Jeśli chodzi o smak, nie mamy nic do zarzucenia. To po prostu klasyk wśród serów topionych, ale czy rzeczywiście wart jest wyższej ceny? Odkryliśmy, że opakowanie to potężna broń i nie należy dać się mu zwieść. W teście znaleźliśmy dwa inne sery o bardzo podobnym lub identycznym składzie.
Wartości odżywcze na 100 g:
- Wartość energetyczna: 792 kJ/191 kcal
- Tłuszcze: 14,5 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 9,5 g
- Węglowodany: 5 g, w tym cukry 5 g
- Białka: 10 gr
- Sól: 1,7 g
Nasza ocena
Skład: ⚫⚫⚫⚫⚫
Smak: ⚫⚫⚫⚫⚫
Konsystencja: ⚫⚫⚫⚫⚫
Kolor i zapach: ⚫⚫⚫⚫⚫
Opakowanie: ⚫⚫⚫⚫⚫
Cena vs jakość: ⚫⚫⚫⚪⚪
Ser topiony Syrokrèm
- Cena informacyjna: 1,09 euro (1,21 euro/100 g)
- Waga: 90 gr
Sądząc po opakowaniu, prawdopodobnie nie powiedziałbyś, że Karička i Syrokrém będą bardzo podobne, prawda? Ale oni są. Po bliższym przyjrzeniu się okazało się, że sery produkuje ta sama firma – fabryka serów Bel. Nawet wartości odżywcze są dokładnie takie same.
Jedyne różnice, jakie widzimy, to to, że Syrokrem ma nieco mniejszą wagę i jest nieco cieńszy. Pewnie dlatego, że zawiera też śmietankę, ale poza tym nie odczuliśmy różnicy w smaku. Przy cenie 1,21 euro za 100 gramów Syrokrem jest drugim najdroższym serem w teście.
Wartości odżywcze na 100 g:
- Wartość energetyczna: 792 kJ/191 kcal
- Tłuszcze: 14,5 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 9,5 g
- Węglowodany: 5 g, w tym cukry 5 g
- Białka: 10 gr
- Sól: 1,7 g
Nasza ocena
Skład: ⚫⚫⚫⚫⚫
Smak: ⚫⚫⚫⚫⚪
Konsystencja: ⚫⚫⚫⚫⚫
Kolor i zapach: ⚫⚫⚫⚫⚫
Opakowanie: ⚫⚫⚫⚫⚫
Cena vs jakość: ⚫⚫⚫⚪⚪
Ser topiony Lunex
- Cena informacyjna: 0,99 euro (1,09 euro/100 g)
- Waga: 90 gr
Podobnie jak Karička, ser Lunex jest również znanym klasykiem. Cenowo plasuje się w średniej kategorii, ale trzeba przyznać, że nie zrobił na nas większego wrażenia. Jego konsystencja jest rzadsza i według nas jest mdły w smaku w porównaniu do innych serów.
Kiedy patrzymy na skład, na pierwszym miejscu znajduje się woda. Choć nie smakował dużo bardziej słono w porównaniu do innych serów, ma najwyższą zawartość soli. Trochę nas zaskoczyła okładka, którą najtrudniej było przebić ze wszystkich pozostałych.
Wartości odżywcze na 100 g:
- Wartość energetyczna: 827 kJ/199 kcal
- Tłuszcze: 15 gramów, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 10 g
- Węglowodany: 6 g, w tym cukry 4 g
- Białka: 10 gr
- Sól: 1,9 g
Nasza ocena
Skład: ⚫⚫⚫⚫⚪
Smak: ⚫⚫⚫⚪⚪
Konsystencja: ⚫⚫⚫⚫⚪
Kolor i zapach: ⚫⚫⚫⚫⚫
Opakowanie: ⚫⚫⚫⚫⚫
Cena vs jakość: ⚫⚫⚫⚪⚪
Ser topiony K-Classic
- Cena informacyjna: 0,79 euro
- Waga: 100 gramów
Do testu wybraliśmy także prywatną markę Kaufland K-Classic. Z cenowego punktu widzenia ser ten bez dwóch zdań wygrywa. Tutaj pięknie pokazano, jak opakowanie może wpływać na kupujących. Ta nie jest atrakcyjna wizualnie, a poza tym to marka prywatna. Nie mieliśmy więc wielkich oczekiwań, ale ser naprawdę miło nas zaskoczył.
Przede wszystkim przypominało nam Karičkę – zarówno smakiem, jak i konsystencją. Właściwie z zamkniętymi oczami nie bylibyśmy nawet w stanie rozpoznać sera. A kiedy spojrzeliśmy na skład, było to dla nas jasne. Producentem jest fabryka serów Bel, która produkuje również sery Karička i Syrokrém. Wartości odżywcze i skład są takie same, ale cena jest o połowę niższa.
Wartości odżywcze na 100 g:
- Wartość energetyczna: 792 kJ/191 kcal
- Tłuszcze: 14,5g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 9,5 g
- Węglowodany: 5 g, w tym cukry 5 g
- Białka: 10 gr
- Sól: 1,7 g
Nasza ocena
Skład: ⚫⚫⚫⚫⚫
Smak: ⚫⚫⚫⚫⚫
Konsystencja: ⚫⚫⚫⚫⚫
Kolor i zapach: ⚫⚫⚫⚫⚫
Opakowanie: ⚫⚫⚫⚫⚫
Cena vs jakość: ⚫⚫⚫⚫⚫
Ser topiony Tamino
- Cena informacyjna: 1,09 euro
- Waga: 100 gramów
Ser Tamino produkowany jest przez słowacką firmę Tami. Kupując, nie zauważyliśmy na opakowaniu, że ten ser topiony zawiera także sery z białą pleśnią. Po otwarciu byliśmy zaskoczeni różnymi przyprawami, które można było zobaczyć i poczuć w serze. Czym dokładnie są, nie jesteśmy w stanie wywnioskować z opakowania.
Tamino było jedynym produktem, który miał w swoim składzie wskazaną zawartość sera, czyli 75,5% sera, z czego 67% stanowił ser biały pleśniowy. Drugi wspomniany składnik rzeczywiście można wyczuć w smaku, ale jedna rzecz szczególnie nam nie odpowiadała. Mimo, że produkt nie posiada znacząco wyższej zawartości soli, to uznaliśmy, że jest on zbyt słony w porównaniu do pozostałych testowanych serów.
Wartości odżywcze na 100 g:
- Wartość energetyczna: 1127 kJ/272 kcal
- Tłuszcze: 22 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 14 g
- Węglowodany: 2,1 g, w tym cukry 0,9 g
- Białka: 16 gr
- Sól: 1,7 g
Nasza ocena
Kompozycja: ⚫⚫⚫⚪⚪
Smak: ⚫⚫⚪⚪⚪
Konsystencja: ⚫⚫⚫⚪⚪
Kolor i zapach: ⚫⚫⚫⚪⚪
Opakowanie: ⚫⚫⚫⚪⚪
Cena vs jakość: ⚫⚫⚫⚪⚪
Jak podsumowalibyśmy nasze testy serów topionych w osłonce?
Trzeba przyznać, że w ślepym teście dość trudno byłoby rozróżnić te sery. Jedynym, na który na pierwszy rzut oka byśmy się domyślili, byłby ser Tamino, ze względu na zawartość przypraw i białego sera pleśniowego. Dużą niespodzianką był dla nas serek własnej marki K-Classic, który trafił do nas jako zamaskowana Karička w innym opakowaniu. A za cenę 0,79 euro? Nie wahamy się i już dodajemy go do listy zakupów.
*Opinie przedstawione w powyższym teście stanowią wyłącznie subiektywną ocenę redakcji i nie podlegają współpracy handlowej. Choć staramy się uwzględnić w każdym teście jak najwięcej produktów, artykuł może nie zawierać wszystkich produktów dostępnych na rynku w momencie przeprowadzania testu. Czytelnicy mogą także wyrazić swoją opinię na temat produktów w ankiecie końcowej lub w komentarzach.
Śledź naszego Facebooka