Zioła najlepiej zbierać wcześnie rano, ale dopiero po wyschnięciu rosy. Dobrze, jeśli zioła są już suche, gdyż eliminuje to ryzyko pojawienia się pleśni. Zioła nie powinny pozostawać w pojemniku dłużej niż 45 minut, gdyż istnieje ryzyko ich wyparowania. Z tego powodu ważne jest, aby rozpocząć ich suszenie zaraz po powrocie do domu. Suszenie powinno odbywać się możliwie jak najszybciej, gdyż tylko w ten sposób można zminimalizować ryzyko pojawienia się pleśni lub szkodników.
Umyć czy wysuszyć?
Nie myj ziół po powrocie do domu. Zwiększa to ryzyko chorób grzybiczych. Wyjątkiem są korzenie, które mogą zostać zanieczyszczone glebą. Z tego powodu należy je umyć. Wysusz je prawidłowo, a następnie pokrój na mniejsze kawałki, gdy wyschną szybciej. Nigdy jednak nie myjemy nadziemnych części ziół!
Zdjęcie: Pixabay
W domu czy poza domem?
Zioła można suszyć w dowolnym miejscu, które jest suche i ma dobrą cyrkulację powietrza. Z tego powodu przestrzenie na świeżym powietrzu, gdzie zioła mają dobry dostęp powietrza (dzięki wiatrowi), mogą wydawać się lepszą opcją. Należy tu jednak wspomnieć, że konieczne jest suszenie ich poza zasięgiem promieni słonecznych, co może pozbawić zioła ich siły, cennych składników odżywczych i pięknej barwy.. Suszenie można przeprowadzić w pomieszczeniach, w których mokre ubrania nie są odkurzane i suszone.
Zioła mają właściwości lecznicze
O leczniczym działaniu ziół wiedzieli już nasi przodkowie. Nierzadko zdarzało się, że z problemem zdrowotnym udali się do apteki, a nawet do lekarza. Oparli się więc na starej mądrości przekazywanej z pokolenia na pokolenie. Zielarze byli bardzo szanowani, bo o ziołach pamiętali najwięcej. Wiedzieli dokładnie, ile zioła użyć do przygotowania herbaty, nalewki, okładu czy syropu. Wiedzieli także, które zioła będą się wzajemnie wspierać, a które będą przeciwdziałać lub niwelować swoje działanie.
Źródła informacji:
https://www.ireceptar.cz/zdravi/ktere-byliny-sbirat-v-cervenci-30000711.html
https://www.hackneyherbal.com/blog/2018/7/6/herbs-in-july
Zdjęcie: Pixabay