Wiele osób martwi się, że spożywanie dużej ilości białka może mieć wpływ na zdrowie nerek. Jest to dość rozpowszechniony mit, jednak nie mający podstaw naukowych. Białko można pozyskiwać głównie z mięsa, ale innymi jego źródłami są także rośliny, np. rośliny strączkowe, niektóre nasiona i warzywa. Białka są nam potrzebne do prawidłowego tworzenia hormonów, enzymów, tkanek, wzrostu paznokci, włosów i zdrowych kości. Białka znajdują się niemal we wszystkich częściach ludzkiego ciała, dlatego potrzebujemy ich naprawdę dużo.

Białka są dobre dla zdrowia

Białka są ważne dla zdrowia człowieka. Nasz organizm potrzebuje ich w tak dużych ilościach, że trudno je przesadzić. Niektóre źródła podają, że nadmierne spożycie białka może prowadzić do problemów trawiennych. Jednak spożycie tej ilości jest bardzo mało prawdopodobne. Choć nie znajdziesz żadnych wiarygodnych badań stwierdzających zagrożenia związane ze spożyciem białka, wiele z nich twierdzi coś przeciwnego (tj. korzyści ze spożywania białka).

Zdjęcie: Pixabay

Zdrowie nerek jest zagrożone przez inne czynniki

Zatem spożycie białka NIE prowadzi do pogorszenia stanu nerek. Jeśli jemy więcej białka, może wystąpić stres oksydacyjny z powodu zwiększonego poziomu insuliny i glukozy we krwi w nerkach, a także uszkodzenia naczyń włosowatych z powodu wysokiego poziomu glukozy we krwi. A to właśnie ilość cukrów i cukrów rafinowanych zalicza się do czynników mogących zagrozić zdrowiu nerek. Jednocześnie nie pełnią żadnej funkcji w organizmie. Dlatego wskazane jest ograniczenie ich ilości.

Źródła białka

Do najbogatszych źródeł białka zalicza się mięso: wołowinę, drób, wieprzowinę, ale także ryby i owoce morza. Dużo białka zawierają także produkty mleczne, takie jak jogurt grecki czy twarożek. Białko jaja jest także źródłem białka. Jeśli chcesz unikać produktów pochodzenia zwierzęcego, możesz także spożywać białko ze źródeł roślinnych: rośliny strączkowe, tofu, produkty sojowe, nasiona chia i inne.

Źródła informacji:

https://www.healthshots.com/healthy-eating/nutrition/eating-a-high-protein-diet-damage-your-kidneys-myth-or-fact/

Zdjęcie: Pixabay