Niebieskie strefy to obszary geograficzne o mniejszej zapadalności na choroby przewlekłe i dłuższej średniej długości życia. Występują w pięciu miejscach na całym świecie, a ich długie zdrowie, zdaniem badaczy, zawdzięczamy głównie wybranej, opartej głównie na roślinach diecie. Nawet tutaj jednak czasami „grzeszą” przysmakami. Zainspiruj się i zastąp przemysłowo przetworzone smakołyki zdrowszymi opcjami.

Niebieskie strefy należą do najzdrowszych obszarów na świecie. Można je znaleźć na greckiej wyspie Ikaria i na włoskiej Sardynii, gdzie ludzie cieszą się dietą bogatą w oliwę z oliwek, czerwone wino i domowe warzywa. Leżą także na Okinawie w Japonii, której mieszkańcy jedzą dużo żywności sojowej i praktykują medytacyjne ćwiczenia tai chi, na półwyspie Nicoya w Kostaryce, gdzie miejscowi jedzą fasolę i tortille kukurydziane, oraz w mieście Loma Linda w Kalifornii, gdzie praktykują ścisły weganizm.

Ludzie z niebieskich stref dożywają zwykle stu i więcej lat. Naukowcy odkryli, że oprócz genetyki kluczową rolę w długowieczności odgrywają ćwiczenia, poziom stresu, relacje społeczne i oczywiście dieta. Jeśli chcesz jeść zdrowiej i żyć dłużej, ciesz się tymi produktami.

Orzechy

Orzechy są powszechnym elementem diety w większości społeczności niebieskiej strefy. Magazyn National Geographic odkrył, że mieszkańcy amerykańskiego miasta Loma Linda, którzy codziennie jedli orzechy, żyli dłużej, mieli niższy poziom cholesterolu, mniej stanów zapalnych i niższe ciśnienie krwi. Z raportu American Journal of Lifestyle Medicine wynika, że ​​wszystkie pięć społeczności Niebieskiej Strefy odżywia się głównie roślinami, a mięso je tylko okazjonalnie. Z tego powodu większość tłuszczu w diecie pozyskują z pokarmów takich jak orzechy i oliwa z oliwek.

Papaja

Papaja jest codziennym podstawą diety Kostaryki i jedną z najzdrowszych potraw, jakie spożywają. Jest bogaty w witaminę C, E i A, a także zawiera papainę, która pomaga zmniejszyć stan zapalny w organizmie. Papaina ma również właściwości przeciwnowotworowe, ponieważ może niszczyć ściany komórek nowotworowych. Papaja jest również bogata w likopen, który jest silnym przeciwutleniaczem o wielu korzyściach zdrowotnych.

Chleb pełnoziarnisty

Najdłużej żyjący ludzie na świecie mają jedną wspólną zasadę dotyczącą ciastek: nie jedzą ciastek z białej mąki. Zamiast tego w społecznościach niebieskiej strefy wolą chleb pełnoziarnisty lub chleb na zakwasie. Jeśli masz ochotę na węglowodany, spróbuj zrobić kawałek pełnoziarnistego chleba z awokado lub ulubionym masłem orzechowym.

Awokado

Społeczność Loma Linda regularnie lubi awokado. National Geographic donosi, że ta społeczność dzięki zamiłowaniu do awokado otrzymuje dodatkowy potas, który pomaga utrzymać ciśnienie krwi na minimalnym poziomie. Wiadomo również, że awokado pomaga zachować zdrowe serce. Badanie przeprowadzone w Penn State w 2019 roku wykazało, że jedzenie jednego awokado dziennie może pomóc obniżyć „zły” cholesterol LDL.

Banany

Mieszkańcy Nicoya w Kostaryce regularnie jedzą banany. Ten owoc jest bogaty w potas, witaminę C i błonnik. Spożywanie wystarczającej ilości błonnika w ciągu dnia jest ważną częścią zdrowego stylu życia. Błonnik może pomóc zmniejszyć ryzyko cukrzycy, przyczynić się do poprawy zdrowia serca, a nawet pomóc zmniejszyć ryzyko niektórych nowotworów.

Ciecierzyca

Ciecierzyca jest regularnie spożywana na Ikarii i Sardynii. Sardyńczycy jedzą ciecierzycę głównie w zupach, ale Ikaryjczycy pieczą ją i jedzą jako przekąskę. Świetnie smakuje także w formie, którą z łatwością można przygotować w domu mieszając ciecierzycę, pastę sezamową, czosnek, oliwę, sok z cytryny i przyprawy. Stosuj jako dip do plasterków marchewki lub ogórka.

Kawa

Kawa to kolejny podstawowy produkt w najzdrowszych społecznościach świata. Zależy to jednak od tego, jak go przygotujesz. Większość stulatków w niebieskich strefach pije ją albo całkowicie czarną, albo z odrobiną śmietanki, co pomaga zapobiegać nadmiernemu spożyciu cukru. Jeśli potrzebujesz zastrzyku energii, filiżanka kawy może dostarczyć Ci przydatnej dawki energii. Regularne spożywanie kawy (z umiarem) może z czasem pomóc zmniejszyć stan zapalny, zmniejszyć ryzyko niektórych chorób przewlekłych, a nawet poprawić zdrowie serca.

Zielona herbata

Jeśli nie jesteś wielkim miłośnikiem kawy lub chcesz uniknąć zbyt dużej ilości kofeiny, herbata może być zdrowym poczęstunkiem w południe. Społeczność Okinawy w Japonii regularnie pije zieloną herbatę z dodatkiem jaśminu i kurkumy. Zielona herbata może pomóc zmniejszyć ryzyko niektórych nowotworów, zmniejszyć stan zapalny w organizmie, pobudzić metabolizm, a nawet z czasem pomóc poprawić zdrowie mózgu.

Śledź naszego Facebooka