Chcesz wiedzieć, gdzie w całym Rzymie możesz skosztować najlepszej makaronu carbonara? Oto restauracja „nagrodzona” przez szefa kuchni Bruno Barbieri.

Nie ma wątpliwości co do dobroci carbonary, ani co do jej sławy. Jest to bowiem jedno z symbolicznych dań kuchni rzymskiej, uwielbiane nie tylko we Włoszech, ale na całym świecie i nieprzypadkowo jest nawet dzień poświęcony temu makaronowi.

Można by pomyśleć, że każdy Rzymianin jest opiekunem oryginalnej receptury i że poddając się próbie w kuchni, każdy w jakiś sposób wie, jak ugotować makaron carbonara perfekcyjnie. Z drugiej strony w całym Rzymie znajdują się setki restauracji i trattorii, w których carbonara to prawdziwa specjalność domuale kto może pochwalić się serwowaniem najlepszej carbonary w Rzymie?

Jeśli ciekawi Cię, możesz pospacerować po restauracjach i skosztować dań przygotowanych przez mniej lub bardziej znanych szefów kuchni stojących na czele lokalnych brygad lub zaufać osądowi Bruno Barbieriktóry zadecydował, bez „jeśli” i „ale”, jaka jest najlepsza carbonara w stolicy.

Bruno Barbieri zdradza, jaka jest najlepsza carbonara w Rzymie

Szef kuchni Bruno Barbieri jest obecnie jedną z dobrze znanych twarzy włoskiej telewizji dzięki talent show Szef kuchni i do programu Cztery hotelektóry nadal prowadzi, cieszy się dużą popularnością w mediach społecznościowych, gdzie jest bohaterem zamieszczanych na swoich kanałach internetowych klipów i filmów, w których tłumaczy i pokazuje, jak po swojemu przyrządzać smakołyki.

W swojej karierze zdobył siedem i trzy widelce Gambero Rosso, mimo że od kilku lat nie jest szefem żadnej brygady. Nie można zatem delektować się jego kulinarnymi kreacjami, ale można zastosować się do jego rad, jeśli chcemy skosztować najlepszej carbonary w Rzymie.

Tak naprawdę szef kuchni Bruno Barbieri wybrał restaurację, w której smakował mu najlepiej. Część obecnych natychmiast nakręciła kilkusekundowy filmik, na którym Barbieri siedzi przy stoliku w restauracji z kieliszkiem wina przed sobą i próbuje kęsa kultowego dania kuchni rzymskiej.

Barbieri natychmiast stwierdza, patrząc w kamerę: „Według Bruno Barbieriego najlepsza carbonara w całym Rzymie„. Film został następnie opublikowany w sieciach społecznościowych restauracji Świątynia Minerwy Minerwy z następującym komunikatem: „Uwaga smakosze z Rzymu! Słynny szef kuchni Bruno Barbieri zatrzymał się przy naszym Tempio Di Minerva i wydał swoją gwiazdorską opinię na temat naszej Carbonary. To numer jeden w Rzymie!”. Wszystko, co musisz zrobić, to wybrać się na wycieczkę, aby potwierdzić lub obalić wynik…