Uprawa jest dość prosta. „Możemy wykorzystać miejsce leżące odłogiem lub wysiać czosnek dziki bezpośrednio pod drzewem liściastym owocowym lub ozdobnym, które jesienią traci liście. Jednocześnie otrzymujemy ładną roślinę ozdobną w miejscach, gdzie ze względu na cień dobrze kwitłyby inne rośliny. Dziki czosnek będzie dobrze rósł także po północnej stronie ogrodu. wyjaśnia hodowca i hodowca Jan Prášil.

Czosnek niedźwiedzi z powodzeniem można uprawiać także w doniczce na balkonie lub tarasie, jako roślinę outdoorową. Trzeba tylko pamiętać, że czosnek dziki trzeba częściej podlewać, bo lubi wilgoć.

Jak wygląda czosnek niedźwiedzi?

to bylina o wysokości od 10 do 40 cm z podziemnymi cebulami o długości od 4 do 6 cm. Cebula jest podłużna, o grubości od 1 do 2 cm, z białawymi do żółtawych łuskami pokrywającymi. Liście są zmielone, ogonkowe, wąsko eliptyczne do jajowatych, o długości od 10 do 20 cm i szerokości od 2 do 5 cm. Kwiaty są drobne, białe, szypułkowe, bez wiech. Roślina charakterystycznie pachnie i smakuje jak czosnek.

Czosnek niedźwiedzi x konwalia

Wiosną czosnek niedźwiedzi można pomylić z czosnkiem dzikim, są one bardzo podobne. Cechą wyróżniającą jest zapach: jeśli pocierasz liście dzikiego czosnku, poczujesz zapach czosnku. Ale jeśli chcemy mieć spokój ducha i stuprocentową pewność, że wyhodujemy własne niedźwiedzie

MOŻE BYĆ ZAINTERESOWANY:

Jak uprawiać dziki czosnek

• Czosnek niedźwiedzi rozmnaża się poprzez wysiew nasion, sadzenie cebul lub wycinanie kępy roślin i beli, a następnie podział i przesadzanie.

• Dobrze jest pozwolić roślinom w ogrodzie zakwitnąć, wtedy będą dalej siać i obficie rosły. Czosnek niedźwiedzi jest łatwy do zaplanowania.

• Czosnek niedźwiedzi wysiewa się w zacienionym miejscu, najlepiej w pobliżu krzewów i drzew, na wilgotnej glebie piaszczysto-gliniastej do gliniastej z domieszką torfu.

• Jako roślina rodzimych lasów łęgowych wymaga wystarczającego i regularnego podlewania.

• Nie nawozimy gleby pod uprawę czosnku dzikiego!

Niedźwiedź czosnek z nasion

• Od września do listopada to optymalny czas na wysiew nasion, gdyż muszą one przetrwać okres zimowy, w przeciwnym razie bardzo słabo kiełkują.

• Czosnek niedźwiedzi kiełkuje dopiero wiosną, ale zbiory zobaczymy dopiero w przyszłym roku. Zbiór młodych liści odbywa się w kwietniu i maju, w drugim roku wegetacji.

• Wysiewamy nasiona kilka po drugim (5 do 10) bezpośrednio w miejscu o głębokości około 1 cm.

Czosnek niedźwiedzi z cebuli

• Drobne cebulki czosnku niedźwiedziego możemy sadzić do listopada, podobnie jak cebule cebul jarych.

• Cebule (i nasiona) czosnku niedźwiedziego można kupić w centrach ogrodniczych lub sklepach ogrodniczych.

• Cebule sadzimy w pęczkach po 5–15 sztuk o głębokości od 3 do 8 cm.

Cebule czosnku niedźwiedziego

Jeśli mamy nadmiar czosnku dzikiego, cebule możemy zebrać także po zwinięciu liści. Optymalnie na przełomie lata i jesieni. Zdecydowanie nigdy nie kopiemy cebul czosnku dzikiego na wolności!!!

Drobno posiekaną cebulę dodaje się do pieczywa z masłem, serem, stosuje się ją również jako przyprawę do gotowych zup, sosów, past, ziemniaków i innych potraw. Sól możemy przygotować także z czosnkiem niedźwiedzim.

Niedźwiedzia sól czosnkowa

Składniki

• 80 g główek czosnku dzikiego

• 250 g soli

Przygotowanie

Umyte i osuszone cebulki czosnku niedźwiedziego mieszamy z solą, wkładamy do szczelnych butelek i przechowujemy w suchym, ciemnym i chłodnym miejscu. Sól z czosnkiem niedźwiedzim doskonale nadaje się np. do dosolenia zup, dodania smaku gotowanym ziemniakom czy pastom do smarowania.

Efekty niedźwiedzia czosnkowego

„Czosnek niedźwiedzi ma w zasadzie wszystkie właściwości lecznicze czosnku czeskiego. Wspomaga m.in. trawienie, apetyt i tworzenie krwi. W medycynie ludowej zalecany jest na obniżenie ciśnienia krwi, przy grypie i astmie. Stosowany jest jako naturalny antybiotyk oraz jako środek oczyszczający i przenikający organizm, często używany do wiosennej detoksykacji organizmu. Bardzo efektywne” wprowadzony przez zielarza Martina Kolára.