Popularna autorka książek i przepisów, producentka telewizyjna i szefowa kuchni Kathleen Ashmore pokazuje, jak przechowywać ogórki, aby dłużej zachowały świeżość. Kobieta nie stosuje żadnych skomplikowanych trików. Wystarczą tylko dwa elementy, aby powstał, jak twierdzi, „podkład”, który wchłania wilgoć i utrzymuje ogórki w dobrej kondycji nawet po dwóch tygodniach.

Kathleen Ashmore dzieli się swoją wiedzą na Instagramie z ponad 600 000 obserwujących. Autorka książek kucharskich, szefowa kuchni i producentka programów kulinarnych publikuje tam nie tylko swoje przepisy, ale także odkrywa także różne triki przydatne w kuchni.

Jak przechowywać ogórki? Wszystko czego potrzebujesz to torba i ręcznik papierowy

W jednym ze swoich filmów pokazała, jak przechowuje ogórki. Na początku to podkreśliła sposób transportu ogórków niekoniecznie jest najlepszym sposobem ich przechowywania.

„Najpierw wyjmij je z opakowania, w którym były. (…) Następnie trochę je płuczemy i delikatnie osuszamy papierowym ręcznikiem”

– wyjaśnia i pokazuje wszystko krok po kroku.

Następnie Ashmore wyjaśnia, że ​​warzywa mają dwóch wrogów – tlen i wodę.

„Za mało lub za dużo ich sprawi, że zwrócą się przeciwko tobie”

– powiedziała żartobliwie.

Wyjaśniła, że ​​ponieważ ogórki są bogate w wodę (jej zawartość może sięgać nawet 96-97 proc., co czyni je najbardziej nawodnionym warzywem), przy niewłaściwym przechowywaniu szybko mogą stać się miękkie i lepkie.

Dlatego, jak tłumaczy szef kuchni, należy zadbać o odpowiednią absorpcję wilgoci.

„Najpierw przygotowujemy silikonową torbę lub zwykłą torbę zapinaną na zamek do przechowywania żywności [ale musí byť dostatočne veľké, aby sa nám doň zmestili uhorky – pozn. red.] a potem w środku robimy śpiwór z papierowego ręcznika”

– opisuje i wkłada kilka listów do torebki.

Następnie wystarczy włożyć ogórki do woreczka, zamknąć go i włożyć do lodówki.

„Ręcznik papierowy pochłania wilgoć, dzięki czemu Twoje ogórki dłużej zachowują świeżość”

– zapewnia Kathleen.

Redakcja Pasja w Tobie.

Powiązane artykuły:

Kosztuje 5 EUR w aptece i jest najlepszym sposobem na usunięcie pleśni ze ściany. Wszystko czego potrzebujesz to łyżka

Czy robisz to po zakupie pomidorów? Lepiej przestań. Szybciej się psują i tracą świeżość