Burak jest zdrowy i smaczny. Oferuje różnorodne zastosowania w kuchni w ramach przetwarzania. Aby móc oczekiwać dobrych zbiorów i kolejnych zbiorów, należy przestrzegać pewnych zasad. Które to są?

Podstawą jest prawidłowy siew

Prawidłowy siew to połowa sukcesu w przypadku buraków. Wysiew jest idealny od połowy kwietnia do końca maja, ale nigdy wcześniej, gdyż burak jest wrażliwy na mróz. Można wysiewać stopniowo co tydzień lub dwa, a następnie zbierać w sposób ciągły. Jeszcze przed siewem dobrze jest namoczyć nasiona buraków, dzięki czemu szybciej wykiełkują. Nasiona wysiewamy na głębokość 3-4 cm oraz w rzędach oddalonych od siebie o około 30 do 40 cm. Następnie zamknij rzędy, ostrożnie je dociśnij i podlej. Można je przykryć białą włókniną.

Ważną rolę odgrywa podlewanie i nawożenie

Gdy rośliny wzejdą, należy je rozerwać, aby zapewnić im wystarczająco dużo miejsca na równomierny rozwój cebul. Wystarczy rozerwać do 8 do 10 cm. Podlewanie jest ważne i należy je wykonywać regularnie w pierwszym miesiącu po siewie. Później w przypadku bardzo suchej pogody. Buraki można również ulepszyć poprzez odpowiednie nawożenie. Dobrze jest to zrobić, gdy rośliny mają około 10 liści, a następnie przy zamykaniu drzewostanu. Najpierw, gdy liście roślin w rzędzie stykają się ze sobą, a następnie, gdy zaczynają się stykać także między rzędami. Idealnym wyborem będzie dojrzały kompost lub napar z pokrzywy. Zdecydowanie zapomnij o nawożeniu przed siewemburaki tego nie lubią.

Odpowiednia gleba i uprawy z dobrym efektem

Burak nie jest wcale wymagający na lądzie. Ona po prostu nie lubi bardzo kwaśnego. Zbyt kwaśnej glebie można zapobiec, wapnując ją jesienią. Przed siewem można wsypać do gleby dojrzały kompost i popiół drzewny. Nie wysiewać buraków w tym samym miejscu, co w zeszłym roku. Na prawidłowy rozwój wpływają także odpowiednie uprawy uprawiane w pobliżu buraków. Co wybrać? Idealnie cebula, por, ogórki. Uwaga, przeciwnie, rośliny takie jak ziemniaki, szpinak, boćwina czy fasola mogą być szkodliwe. Nigdy nie sadzić ich w pobliżu buraków.

Zdjęcie: Pixabay

Problem z szarymi plamami na liściach

Jeśli na liściach znajdują się szare plamy z fioletowymi krawędziami, roślina została zaatakowana przez grzyba plamistości buraka. Na starszych liściach pojawiają się typowe plamy z fioletową obwódką. Stopniowo w liściach robią się dziury i wysychają. Chorobie tej można zapobiec stosując płodozmian, czyli buraki wysiewamy na tę samą grządkę dopiero po 3-4 latach.

Źródło: chalupari-zahradkari.cz, Living.iprima.cz

Zdjęcie poglądowe: Pixabay