Dzięki szybkiemu wzrostowi i niewymagającej uprawie rzodkiewki zadomowiły się w ogrodach i na balkonach całego świata. W naszym przewodniku przyjrzymy się całemu procesowi uprawy, od siewu rzodkiewki po zbiory. Znajdą się też sposoby na wykorzystanie ich w kuchni.
Chociaż istnieje kilka rodzajów rzodkiewek, najbardziej znane to rzodkiewka ognista i rzodkiewka siewana. Chrzan rośnie dziko na wolności, a chrzan uprawia się ze względu na smaczne bulwy. Istnieją różne odmiany rzodkiewki, różniące się kolorem, wielkością i terminem zbioru. Do ulubionych należą odmiany takie jak Cherry Belle, Viola czy Saxa.
Uprawa rzodkiewek w ogrodzie
Rzodkiewki są łatwe w uprawie i można je wysiewać zarówno w rabatach, jak i w skrzynkach lub pojemnikach na tarasie. Idealnie jest umieścić je w nasłonecznionym miejscu, bez cienia, gdzie mają wystarczającą ilość światła. Gleba powinna być luźna, dobrze przepuszczalna i wzbogacona w składniki odżywcze. Regularne podlewanie jest ważne, szczególnie w gorące letnie dni.
Zrób prosty krem z rzodkiewki:
Źródło: YouTube
Uprawa rzodkiewek w pudełku
Jeśli nie masz ogrodu, możesz uprawiać rzodkiewki w skrzynkach na balkonie lub tarasie. Pudełko powinno być wystarczająco głębokie i wypełnione wysokiej jakości podłożem. Nasiona wysiewa się w rzędach z zachowaniem odstępów i podlewa. Ważne jest, aby podłoże było lekko wilgotne.
zamknąć
informacje
Shutterstock.com/Shutterstock
zbliżenie
Rzodkiewki od A do Z
Czas siewu i zbioru
Termin siewu rzodkiewki zależy od konkretnej odmiany i warunków uprawy. Odmiany bardzo wczesne można wysiewać już wiosną, natomiast odmiany późne nadają się do siewu jesiennego. Rzodkiewki zbiera się zwykle w ciągu 30 dni od siewu, ale mogą się różnić w zależności od gatunku i odmiany. Rzodkiewki można uprawiać kilka razy z rzędu w ciągu jednego sezonu.
Wykorzystanie rzodkiewek w kuchni
Rzodkiewki można wykorzystać w kuchni na różne sposoby. Spożywane są na świeżo, na surowo, dodawane do sałatek, zup czy sosów. Liście rzodkiewki można również wykorzystać jako składnik sałatek lub pesto. Jeśli masz nadmiar plonów, możesz marynować rzodkiewki lub marynować je w occie.
Właściwości zdrowotne rzodkiewek
Rzodkiewki są nie tylko pyszne, ale także bardzo zdrowe. Zawierają witaminy, minerały i przeciwutleniacze, które przyczyniają się do Twojego zdrowia. Są bogate w błonnik, który wspomaga trawienie, a przy tym są niskokaloryczne, co czyni je dobrym wyborem dla osób dbających o swoją sylwetkę.