Atrakcyjny kawior cytrusowy jest również popularny wśród hodowców cytrusów. Podobnie jak wszystkie inne owoce cytrusowe, nadaje się do uprawy w ogrzewanej szklarni lub w oranżerii, ale można ją również uprawiać w mieszkaniu. Latem przenieś go na balkon!
uprawiane w mieszkaniu nikogo nie zaskoczą. Mają dość specyficzne wymagania, ale jeśli je dobrze poznasz, możesz też co roku wyhodować smaczne owoce.
Do cytrusów zalicza się mniej znany kawior, który pokochali nawet najlepsi szefowie kuchni. mistrzowskich deserów, do dekoracji talerzy, ale także jako dodatek do ryb, sushi czy wina musującego i koktajli. Same owoce, choć po dość wysokiej cenie, można kupić w sklepach internetowych z egzotycznymi specjałami.
Kawior cytrusowy (Citrus Australasica)
Citrus australasica pochodzi z Australii, gdzie rośnie jako krzew lub małe drzewo w nizinnych lasach deszczowych.
Kawiorowe drzewo cytrusowe jest atrakcyjne nawet bez owoców. Nowe pędy mają czerwono-fioletowy kolor, później zmieniają kolor na zielony. Młode rośliny nie mają kolców, ale później na pojedynczych drobnych liściach rozwijają się cienkie kolce o długości 5–12 mm. Na liściach wyrastają także pojedyncze białe kwiaty, z których po zapyleniu zaczynają rozwijać się owoce.
Rośnij pyszne owoce
Owoce cytrusowe kawioru mają wydłużony kształt i na pierwszy rzut oka przypominają ogórek. Mają zwykle około 8-10 cm długości i tylko około 2-2,5 cm średnicy. Skórka owocu, owocni, jest szorstka, cienka, a po dojrzeniu żółto-zielona. Miąższ owocu, przypominający małe perełki lub kawior, jest miękki, ma kolor od żółtozielonego do pomarańczowego i jest podzielony na 5-8 segmentów.
Smak owoców jest przyjemnie kwaśny. Owoce mają niewielką zawartość węglowodanów, ale dużą zawartość witaminy C. Idealnie nadają się do spożycia na świeżo.
Warunki uprawy kawioru cytrusowego
Tego typu cytrusy z powodzeniem można uprawiać nawet w bloku, gdyż lubią suche powietrze i wysokie temperatury. Potrzebuje miejsca z dużą ilością naturalnego światła, ale nie musi być wystawione na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. Korzysta z umiarkowanego, regularnego podlewania. Od wiosny do jesieni uprawiaj kawior cytrusowy na balkonie lub w ogrodzie, ale gdy tylko temperatura spadnie poniżej 10°C, przenieś go do pomieszczenia.
Możesz także uprawiać Caviar Citrus w formie bonsai i regularnie go kształtować i przycinać.