Barborki, tak nazywają się gałązki zerwane z drzewa na święto Barbory, które mają zakwitnąć na Boże Narodzenie. Jeśli tak się stanie, dziewczyna, która je zerwała, w ciągu roku wyjdzie za mąż. Przynajmniej tak mówią stare tradycje. Niezależnie od tego, czy chcesz wyjść za mąż, czy nie, warto zerwać (przyciąć) gałąź drzewa owocowego Barbarze, tj. 4 grudnia. Może to być dowolne drzewo, ale największy sukces odniesie gałązka wiśni. Biały kwiat, z którym rośnie, przypomina suknię ślubną. Nawet jeśli nie bierzesz ślubu, możesz zdobyć piękną dekorację na świąteczny stół.

Skąd wzięła się legenda o barbarzyństwach?

Święta Barbara była córką Turka. Została chrześcijanką. Z tego powodu ojciec zamknął ją w więzieniu. Ona jednak nie wyparła się swego Boga, dlatego On skazał ją na śmierć. Kiedy św. Barbara szła na egzekucję, zerwała gałązkę. Zakwitła w środku zimy. Drzewa berberyjskie, gałązki owocowe, są zatem symbolem czegoś nowego, symbolizują Jezusa Chrystusa, ale także przesilenie zimowe. Dzięki swojej bezkompromisowości stała się idolką wymagających zawodów (górników, robotników, strażaków czy grabarzy). Do niej zwracają się ludzie chcący osiągnąć spokój przed śmiercią.

Zdjęcie: Pixabay

Odrywanie berberysu

Według legendy młode dziewczęta myślące o posagu powinny własnymi zębami zrywać gałązkę. Nie każdej dziewczynie wystarczyła tylko jedna gałązka. Dla pewności wyciągnęła więcej. Każda gałązka została nazwana imieniem zalotnika. Dziewczyna preferowała tę, która zakwitła jako pierwsza. Dziewczyna owinęła wokół talii kwitnący grill, udając się na mszę bożonarodzeniową w Boże Narodzenie. Młody mężczyzna, który okazał jej zainteresowanie, mógł wziąć jej kapelusz i założyć go na swój kapelusz. Dlatego publicznie wyznał swoją miłość.

Preferujemy cięcie berberysu

Dziś wiemy już, że istnieje duża różnica pomiędzy oskubaniem a pocięciem. Im czystsze cięcie, tym mniejsze ryzyko gnicia. Dlatego do gałązek powinniśmy podchodzić z czystymi sekatorami. Zanim włożymy gałązki do wazonu, wycinamy je ukośnym nacięciem, aby stworzyć jak największą powierzchnię do przyjmowania wody. Pozostaw berberys w chłodnym pomieszczeniu. Tylko 5 do 12 dni przed Świętami Bożego Narodzenia przenieś je do pomieszczenia o normalnej temperaturze pokojowej.

Berberys należy zamrozić

Nie co roku przed św. Barbarą gałązki zamarzają. Dlatego po pokrojeniu warto je włożyć na noc do zamrażarki. Mróz uwalnia substancje blokujące w pąkach kwiatowych, dzięki czemu gałązka ma większe szanse na rozkwit. Po rozmrożeniu przytnij gałązki pod kątem i zanurz je w wodzie o temperaturze 60°C. Następnie namocz je wszystkie w wodzie o temperaturze 40°C na sześć godzin. W międzyczasie możesz napełnić wazon wodą, aby w momencie włożenia gałązek miał temperaturę pokojową.

Barborki w wazonie

Do wody możesz dodać łyżeczkę cukru – zapewni to żywotność gałązek. Wazon powinien stać w jasnym miejscu, chronionym przed przeciągami. Wodę zmieniaj codziennie, od czasu do czasu odetnij gałązki od dołu. Jeśli powietrze w pomieszczeniu jest zbyt suche, spryskaj gałązki wodą z butelki ze spryskiwaczem. Zobaczysz, jak pięknie kwitną w Boże Narodzenie.

Zdjęcie: Pixabay