Kiedy termin „jadalny” oznacza „jadalny”, dla wielu z nas tak naprawdę nie ma to żadnego znaczenia. Nazwa shiitake jest prawdopodobnie nieco bardziej znana. Jest to bardzo stary grzyb, który był uprawiany w Chinach wiele tysięcy lat temu. Uprawiano ją na długich pniach o stosunkowo małej średnicy. Jednak dopiero w 1914 roku Japończycy przystąpili do uprawy celowanej, kiedy to kłody zaczęto bezpośrednio zaszczepiać sadzonkami, które przygotowali z czystej grzybni.

Różne nazwy tego samego grzyba

Oprócz samej nazwy shiitake, w Chinach spotykamy się z nazwą Xiangu, gdzie słowo xian określa smak i gu jako sam grzyb. W Japonii jedno z drzew, a mianowicie Passania cuspidata, nazywane jest shii i po japońsku jest także grzybem.

Jak wygląda jadalny wąż?

Charakteryzuje się głównie kapeluszem od jasnego do ciemnobrązowego, który ma ciemniejszą część środkową. Jego średnica waha się od 5 do 12 cm. Często jest popękana i łuszcząca się. Z samego dołu kapelusza wyrastają białe łuski, które później stają się lekko różowe i mają brązowe plamki. Łodyga jest dość gruba, ma średnicę około 5–15 mm. Grzyb charakteryzuje się bardzo przyjemnym grzybowym zapachem. Jest dużo bardziej aromatyczny niż np. boczniaki.

Wąż jadalny ze wszystkich stron: Fot. Radek Stefana

Uprawa wyłącznie w warunkach domowych

Zgadza się, na wolności nie spotkasz tego grzyba, chociaż ze względu na jego coraz masową uprawę w domu może to nastąpić kiedyś w najbliższej przyszłości. Grzyby shiitake uprawiane są na bukach Fagales. W ciągu około dwóch miesięcy zostaną zaszczepione kłody ze ściętych drzew. Następnie grzybnię pozostawia się do wzrostu przez kłody przez 6 do 18 miesięcy.

Jak uprawiać shiitake w domu

Bardzo prosto. Możesz po prostu zamówić sadzonki shiitake przez Internet, kosztuje to około 150 koron. Zrobiliśmy to. Rozpakowaliśmy go w domu i włożyliśmy kostkę z sadzonką do plastikowego pudełka. Przechowywano go w pomieszczeniu o temperaturze pokojowej nieco powyżej 20 stopni Celsjusza. Po prostu regularnie podlewaliśmy sadzonkę. Po około tygodniu otrzymaliśmy piękne grzyby. Przecież sami możecie zobaczyć na zdjęciach.

Sadzonki shiitake po tygodniu: Fot. Radek Štěpán

Kulinarne zastosowania shiitake

Jest naprawdę wielofunkcyjny. Szczególnie polecany jest do mięs, ale grzyby można również suszyć. Próbowaliśmy klasycznego smażonego, który był lepszy od grzybowego. Krótko mówiąc, pachniała bardziej jak grzyby. Owoce są w końcu trochę twardsze, pewnie dlatego nazwa jest trudna, ale narybek był doskonały.

Smażony shiitake: zdjęcie: Radek Štěpán

Źródła informacji: Autor, ohoubach.cz

Jadalny wężogłowy: Zdjęcie podglądowe Radek Stefana

Frytki powinny być chrupiące, pieczone ziemniaki powinny być słodsze i bardziej kremowe. Mamy ziemniaki białe, żółte lub czerwone, ziemniaki o cienkiej skórce i ziemniaki o grubej skórce. Na rynku dostępnych jest wiele odmian, różnią się one jednak smakiem i konsystencją.

Niektóre ziemniaki nadają się lepiej do gotowania, bo natychmiast miękną, inne to ziemniaki do smażenia, a jeszcze inne nadają się do pieczenia, bo mają specyficzny, bardzo pyszny smak. Dowiedz się, jak wybierać według odmiany i koloru w zależności od tego, jak chcesz je przygotować.

Jak wybrać ziemniaki do smażenia

Do smażenia na patelni lub w głębokim tłuszczu najlepszymi odmianami są odmiany ziemniaków o jędrniejszym miąższu i grubszej skórce. Są to mniej wodniste odmiany, które smażą się od razu, stają się chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku.

Ziemniaki do pieczenia, które najlepiej gotuje się na patelni lub w garnku i które pozostają chrupiące na zewnątrz, to czerwone ziemniaki o grubej skórce. Jeżeli chcemy przygotować miękkie frytki w środku, warto wybrać grube, białe ziemniaki, które pokroimy w plastry wielkości palca.

Najlepsze ziemniaki do pieczenia

Jeśli chcesz przygotować pieczone ziemniaki w skórce, lepiej wybrać ziemniaki białe lub żółte z cienką skórką. Są to bardziej zasobne w wodę odmiany ziemniaków, które gotują się we własnym soku i mają słodko-pikantny smak.

Odmiany te polecane są również do garnków warzywnych, które przygotowuje się w piekarniku, ponieważ łatwo komponują się z letnimi warzywami, takimi jak bakłażany i pomidory.

Z tych samych odmian polecane są również puree ziemniaczane.

Jak wybrać ziemniaki do gotowania

Ziemniaki białe o grubszej skórce nadają się do ziemniaków gotowanych, puree, placków ziemniaczanych czy zup. To smaczne ziemniaki o słodkim i nieco jędrniejszym miąższu, dzięki czemu zachowują swoją konsystencję nawet po dodaniu do zup. Są to także ziemniaki wskazane w .

Do dań z sosem, do których dodaje się ziemniaki po podsmażeniu cebuli i mięsa, polecane są mączyste białe ziemniaki lub ziemniaki o bardziej pomarańczowym odcieniu i brązowej skórce. Ta ostatnia to bardzo smaczna odmiana, która zachowuje jędrność w gulaszach i sosach, a jednocześnie jest bardzo miękka i smaczna.

Jak wybierasz ziemniaki? Różne porady i triki

Ziemniaki do zapiekania pomidorów nadają się do przygotowania wiejskich ziemniaków na patelni z czerwoną cebulą i szynką.

Do sałatki boeuf wybierz ziemniaki z grubszą czerwoną skórką, ponieważ ich miąższ jest bardziej jędrny.

Do sałatek ziemniaczanych wybieraj mniejsze odmiany o czerwonej skórce, ponieważ mają wyraźny smak i jędrniejszy miąższ.

Do zup-kremów wybieraj ziemniaki białe lub żółte o cienkiej skórce, które mają bardziej kremowy, mączysty miąższ, czyli są bogatsze w skrobię.

Przygotowując ziemniaki do zup lub do piekarnika, upewnij się, że wszystkie plastry są mniej więcej tej samej wielkości i gotują się w tym samym czasie.

Gotując ziemniaki, zawsze solimy je, gdy są surowe, ponieważ będą smaczniejsze. Unikaj ziemniaków o mocno zielonej skórce, ponieważ zawierają one duże stężenie solaniny, substancji toksycznej dla organizmu.

Unikaj także ziemniaków kiełkujących, ponieważ mają one również wyższe stężenie solaniny i mniej przyjemny smak.

Jesień niesie ze sobą grzyby, a wraz z nimi możliwość zatrucia, więc wspólnie odkryjmy, jak rozpoznać jadalną wersję „młotek do bębnów”

Kilka dni temu w Kalabrii trzyosobowa rodzina, myśląc, że wybrała określony rodzaj grzybów, pilnie trafiła na izbę przyjęć. Grzyb, który zerwali w gaju oliwnym, pierwotnie był mylony ze smacznym „Podudziem”. Ten rodzaj grzybów, tzw Macrolepiota Procera, notorycznie jest to wariant, który nasz organizm trawi bez wysiłku. Jest to grzyb z rodziny Agaricaceae i przynajmniej w naszych pięknych Włoszech jest jednym z najczęściej zbieranych przez pasjonatów grzybów. Oczywiście, jak w przypadku wielu innych grzybów, należy tego przestrzegać, a następnie gotować z odpowiednią uwagą. Nie tylko łatwo jest popełnić błąd i pomylić ten typ z niektórymi podobnymi grzybami. Ale niezwykle łatwo jest go również źle ugotować. W rzeczywistości, jeśli nie jest odpowiednio ugotowany, sytuacja nie zawsze jest lepsza niż ta spowodowana zjedzeniem niewłaściwego grzyba.

Zatrucie często następuje nawet w przypadku spożycia surowego lub w każdym razie niezupełnie ugotowanego grzyba. Nie dotyczyło to jednak rodziny Taurianowej. Matka, ojciec i syn znaleźli się na oddziale ratunkowym, prosząc o szybką pomoc ze strony lekarzaSzpital Polistena. Przyczyną było właśnie spożycie grzyba, który przypominał jedynie młotki bębnowe. W rzeczywistości, po dokładnej kontroli mikologa z Palermo, zebranemu grzybowi nadano nazwę. Typ wskazany po kontroli to „Clorophyllum Molybditus”.

Jak odróżnić podudzia jadalne

Grzyb ten jest niezwykle podobny do odmiany zwykle zbieranej do celów kulinarnych, ale jego spożycie może powodować poważne skutki uboczne. Inną bardzo podobną odmianą, często myloną z podudziem, jest również „Chlorofilum Rachodes”. Te dwa grzyby należą do rodziny Agaricaceae, podobnie jak te, które zwykle dodajemy na nasze talerze. Z tego powodu są do siebie podobni w ryzykowny sposób. Wszyscy radzą, aby unikać umieszczania na stole wszelkiego rodzaju grzybów, jeśli nie jesteś doświadczony. Ale nawet w przypadku szczególnie uważnego oka zawsze lepiej poprosić o pomoc specjalistę.

Dwie opinie są zawsze lepsze niż jedna. Nigdy nie powinniśmy żartować, zwłaszcza jeśli ma to wpływ na nasze zdrowie. Teraz możemy udzielić kilku rad, aby wydać pierwszą opinię na temat jakości Macrolepiota Procera. W przypadku grzyba jadalnego będziemy musieli ustąpić na początku ładne spojrzenie na listwy. Muszą być ładne, białe i czyste. O tym decyduje nie tylko sam rodzaj grzyba, ale także brak obecności zgnilizny czy skażenia bakteryjnego. Kolejną cechą, którą należy uważnie obserwować, będzie kapelusz.

Szczegóły muchomora

W kształcie łuski, o kolorze mniej więcej przypominającym orzech laskowy. Po wykonaniu tej czynności przejdź do sprawdzania łodygi. Musi mieć jednolity ciemnobrązowy kolor, który jednak wydaje się prawie narysowany, z różnymi znakami wewnątrz, które blakną do bieli. Jeśli nadal nie jesteś pewien, przejdź do testu noża. Odetnij płytką warstwę z łodygi albo z kapelusza, trochę tak, jakbyś miał go uformować i sprawdzić jego kolor wewnętrzny. Jeśli jego miąższ pozostaje biały i czysty, jest mało prawdopodobne, że grzyb jest jadalny.

Pamiętaj, że występują w różnych kształtach i rozmiarach, dlatego te tej samej jakości nie zawsze wyglądają podobnie. Z góry, pośrodku kapelusza, młotek bębna będzie miał tendencję do ciemnienia. Biorąc pod uwagę te małe wskazówki, możesz to zrobić kilka przyjemnych spacerów po lesie, z nieco spokojniejszym duchem. Zawsze zwracaj uwagę na to, co nakładasz na talerze swojej rodziny i przyjaciół.

Uprawa cebuli jest stosunkowo łatwa. A co powiesz na marynowanie cebuli przed sadzeniem? A co powiecie na uprawę cebuli z siewu bezpośredniego, a nie z rozsady? Co zrobić, aby móc cieszyć się nim już w kwietniu, a nawet pod koniec marca nawet bez szklarni?

Marynowanie cebuli ozimej przed sadzeniem

Cebula ozima nadaje się również na małą rabatę kwiatową, gdzie można posadzić kilkadziesiąt sztuk, aby poczuć pierwszy smak wiosny. W przypadku długotrwałego przechowywania zaleca się wysiew cebuli. Nie można się pomylić z marynowaną cebulą przeciw zgniliźnie. Jeśli jednak nie chcesz marynować, uwierz mi, że ten zabieg nie jest konieczny w przypadku gleb lżejszych. Przede wszystkim, jeśli z sadzeniem poczekasz do lutego, kiedy ziemia nie jest zamarznięta, to kiszenie jest zupełnie niepotrzebne.

Uprawa cebuli z siewu bezpośredniego

Do uprawy idealnie nadają się średniociężkie gleby gliniasto-piaszczyste w ciepłych miejscach. Siew odbywa się możliwie najwcześniej wiosną, aby nasiona miały wystarczającą ilość wilgoci. Wysiewa się w rzędach oddalonych od siebie o 30 do 35 cm, na głębokość od 2 do 3 cm. W okresie wegetacyjnym należy dbać o utrzymanie napowietrzonej struktury gleby. Opatrunek nadaje się do połowy lipca. Na stanowiskach zamkniętych i w porze deszczowej cebulę należy chronić od połowy czerwca środkiem grzybobójczym przeciwko grzybowi cebulowemu. Zbiera się go, gdy łodyga połowy rośliny leży, a cebula ma żółtobrązową skórkę. Następnie należy go wysuszyć na rabatach lub rusztach.

Jak wyhodować cebulę z sadzonek

Do przedsadzenia sadzonek nasiona wysiewa się od połowy marca do połowy kwietnia, gęsto w rzędach. Idealne są odmiany Štutgartská i Všetana. Gdy cebule osiągną siłę ołówka, należy wyrwać pęd i pozostawić go do wchłonięcia przez słońce. W następnym roku sadzonkę posadzić w grządce wczesną wiosną tak, aby koniec szyjki wystawał nieco ponad powierzchnię grządki. Cebula wyhodowana z rozsady ma gorszą trwałość w porównaniu z cebulą z siewu bezpośredniegoale znowu znacznie wcześniejsze zbiory.

Zdjęcie: Pixabay

Odmiany zimujące i ich uprawa

Odmiany ozime są szczególnie interesujące ze względu na wczesne zbiory. Dojrzewają nawet wcześniej niż cebula wyhodowana z sadzonek. W tym przypadku nasiona wysiewa się od połowy sierpnia do początku września. Po siewie należy zapewnić odpowiednią wilgotność, aby rośliny wschodziły tak, aby zaczęły szybko rosnąć i przy mrozie osiągnęły grubość co najmniej 5 mm.

Zdjęcie poglądowe: Pixabay

Jeśli zbierzesz echinaceę latem, zimą będziesz cieszyć się jej dobroczynnym działaniem w walce z wirusami i chorobami zakaźnymi. Echinacea to popularna bylina, która zdobi wiele ogrodów. Jest dosłownie atrakcją dla wielu zapylaczy, a ponieważ kwitnie długo, zapewnia im wystarczającą ilość pożywienia. Jego nazwa pochodzi z języka greckiego i oznacza echinos = jeż co właściwie wyjaśnia kształt i kłujący kwietnik.

Gatunków jest wiele, do celów leczniczych wykorzystuje się echinaceę fioletową i wąskolistną, rzadziej także echinaceę bladą.

Zbieraj echinaceę – dajesz prezent swojemu układowi odpornościowemu

Echinacea jest stosowana od wieków. Od wzmocnienia układu odpornościowego po zmniejszenie stanu zapalnego. Oferuje szeroką gamę efektów, we współczesnej medycynie do produkcji leków wykorzystuje się głównie korzeń rośliny, jednak powinien on mieć co najmniej dwa lata, a najlepiej trzy lata.

Roślina ta i jej preparaty mogą stymulować komórki obronne układu odpornościowego, a także działać przeciwko wirusom, które już dostały się do organizmu. Do użytku zewnętrznego docenisz go przy urazach czy stanach zapalnych skóry.

Instrukcje krok po kroku dotyczące zbierania echinacei

1. Wybierz odpowiedni czas na zbiory. Najlepszy czas to późne lato lub wczesna wiosna, kiedy są w pełnym rozkwicie. W tym czasie właściwości lecznicze rośliny osiągają swój szczyt.
2. Będziesz potrzebować ostrych nożyc do przycinania, czystego kosza lub pojemnika i czystych rękawiczek.
3. Zbierz kwiaty, odcinając je tuż pod podstawą płatków. Zostaw kilka centymetrów łodygi przyczepionej do kwiatu.
4. Susz kwiaty w dobrze wentylowanym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Całkowicie wyschną po około dwóch tygodniach.
5. Przechowuj suszone kwiaty, usuwając płatki i przechowując je w hermetycznym pojemniku.

Zrywaj kwiaty wcześnie rano, gdy wyschła rosa, ale staraj się unikać upału. Wybieraj zdrowe i jędrne kwiaty oraz używaj rękawiczek, aby uniknąć ewentualnych podrażnień skóry. Choć echinacea uznawana jest za roślinę bezpieczną, przed zastosowaniem preparatów na jej bazie sporządzonych na jej bazie należy skonsultować się z lekarzem, aby uniknąć niepożądanych powikłań.

Śledź naszego Instagrama

Pentas (Pentas lanceolata)

Kwitnąca roślina doniczkowa, pochodząca z tropikalnej Afryki, o mało znanej i prawie nieużywanej czeskiej nazwie, lancetowata pięciolistna koniczyna. W firmach ogrodniczych uprawiana jest na cięcie, ale penty można kupić także jako kwiat doniczkowy. Jednocześnie świetnie się układa, gdyż bardzo dobrze znosi wysokie temperatury. Wręcz przeciwnie, niskie temperatury opóźniają kwitnienie, a mróz niezawodnie zabija penty.

Pentas to roślina wieloletnia o krzaczastym wyglądzie, wysokości 30–100 cm i jajowatych liściach. Kwitnie głównie zimą, od grudnia do lutego. Kwiaty są białe, różowe lub czerwone. Kwiatostan składa się z kilku kwiatów rurkowatych.

Jak uprawiać penty

Pentas nie wymaga wzrostu. Preferuje umieszczenie w jasnym miejscu z bezpośrednim nasłonecznieniem, regularnym podlewaniem i glebą bogatą w próchnicę. Przed każdym podlewaniem pozwól glebie częściowo wyschnąć. Nawozimy zwykłym nawozem do kwiatów domowych. Dobrze rośnie w normalnej temperaturze pokojowej, zimą wygodnie jest obniżyć temperaturę do 15°C. Penty należy regularnie szczypać, aby roślina obficie się rozgałęziała.

Jak rozmnażać penty

Penty można rozmnażać samodzielnie, stosując wczesny siew. Wysiewany od stycznia do kwietnia, kiełkuje po około 7-10 dniach w temperaturze 23-26°C i wyższej wilgotności powietrza. Rośliny przesadzamy 6-7 tygodni po siewie.

Ryjkowce (Curculionidae)

Chrząszcze z jednej z najliczniejszych rodzin chrząszczy na świecie (około 70 000 gatunków), z których część żyje także tu, w warunkach Europy Środkowej (około 916 gatunków), na pierwszy rzut oka mają pewne cechy wspólne. Nazwa rodziny wywodzi się od znacznie wydłużonej głowy, która kończy się krótszym lub dłuższym, ale zazwyczaj bardzo rzucającym się w oczy nosem, kończącym się żuchwami. Charakterystyczne dla nich są także wygięte macki i czasami ochronne ubarwienie. Z drugiej strony, niektóre osoby mają bardzo efektowną kolorystykę.

Rozmnażanie i rozwój ryjkowców

Samice składają jaja w ziemi, na roślinach lub nawet bezpośrednio w wygryzionych dziurach w roślinach. Najczęściej spotykane beznogie larwy, których ciała mają kształt litery C, rozwijają się w ziemi lub w roślinach. Larwy posiadające podstawy kończyn lub wyrostki umożliwiające ruch, żyją swobodnie w roślinności. Larwy przechodzą 3-5 stadiów rozwojowych, które trwają od kilku miesięcy do kilku lat. Dorosłe ryjkowce są roślinożerne i żywią się smakiem części roślin.

Otiorhynchus sulcatus

W ogrodach atakują najczęściej rozchodniki, malwy, lilie i flambirowce, a z krzaków najczęściej wybierają cyprysy lub bzy. Nie gardzą kwiatami domowymi, na przykład kamelią.

Osobniki dorosłe, które wylęgają się w czerwcu, zwykle ogryzają jedynie brzegi liści, uszkodzenia korzeni spowodowane przez larwy chrząszcza liściastego są znacznie poważniejsze.

Otiorhynchus ligustici (Otiorhynchus ligustici)

Z kolei ten gatunek drzewa lakonicznego cieszy się największą popularnością nie tylko turzycy, ale także buraków, lucerny czy koniczyny.

Ochrona roślin:

Dorosłe osobniki można strącić z liści po zmroku lub zwabić je pod ułożoną deskę obok rośliny. Jeśli nie masz nic przeciwko stosowaniu ochrony chemicznej, z pomocą przyjdą Mospilan, Karate lub Decis Flow. W walce z larwami skuteczne są nicienie drapieżne, które aplikuje się razem z opatrunkiem.

Ceutorhynchus assimilis (Ceutorhynchus assimilis)

Grzybica kapuściana atakuje głównie wszystkie rośliny krzyżowe, a hodowcy kalarepy, kalafiora, kapusty, brokułów, ale także rzepaku wolą z nią walczyć zapobiegawczo, gdyż po zmasowanym ataku rośliny nie mają już szans na przeżycie. Chrząszcze wygryzają dziury w blaszkach liściowych i szybko niszczą wierzchołki wegetatywne roślin. Rośliny szkodzą zarówno dorosłym, jak i larwom.

Ochrona roślin:

Zapobiegawczy zaprawianie nasion działa najlepiej przeciwko robakom korzeniowym. Krytończycy mają także naturalnych wrogów, rosomaków. Następnie winorośl rzepaku traktuje się środkami owadobójczymi.

Czarny pilous (Sitophilus granarius)

Prawie wszystkie gospodynie domowe znają małego, brązowego do czarnego robaka, włoskowatego czarnego. Należy do szeroko rozpowszechnionego szkodnika atakującego ryż czy makaron w spiżarni, a do domu zwykle przynosimy go wraz z zakupami, gdyż jest częstym mieszkańcem magazynów spożywczych.

Ochrona żywności:

Jest to odporny szkodnik, który przetrwa kilka dni w zimnie, a nawet w wodzie. W większości przypadków nie pozostaje nic innego, jak pozbyć się zarażonej żywności, aby robaki nie przedostały się do innych opakowań. Można na nich także zastosować deski klejące. Jako środek ostrożności wolę przechowywać żywność w zamkniętych pojemnikach.

Podstawową ideą ogrodnictwa bez kopania jest to, że rośliny sadzi się bezpośrednio do nieuprawnej gleby, która została wcześniej oczyszczona z roślinności poprzez długotrwałe ściółkowanie dużą warstwą materii organicznej, która uniemożliwia dotarcie światła do roślin.

Trawa i chwasty w końcu obumrą bez dostępu światła. Tymczasem mikroorganizmy glebowe i dżdżownice zamieniają nagromadzoną ściółkę w żyzny kompost i częściowo włączają go do gleby, tworząc idealne środowisko do sadzenia nowych roślin.

Chociaż metoda ta ma kilka stuleci, stanowi wyzwanie dla tradycyjnych praktyk ogrodniczych, w których gleba jest uprawiana i spulchniana przed sadzeniem.

Jak założyć kwietnik bez kopania:

Zalety i wady grawerowania

Dla: Obracając glebę, przywracana jest struktura zagęszczonej lub ubitej gliny. Nawozy, kompost, wapno czy obornik wprowadza się poprzez kopanie, co poprawia jakość gleby. Pozwala także wykryć i usunąć problemy w glebie, takie jak stare korzenie drzew i zakopany gruz. Obrócenie gleby poprawia także jej napowietrzenie i zaopatrzenie korzeni w wodę.

Przeciwko: Kopanie jest nie tylko bardzo pracochłonne i czasochłonne, ale także niszczy organizmy niezbędne do życia w glebie. Prowadzi to do utraty wilgoci w glebie, więc jeśli zdecydujesz się na przekopanie gleby, najlepiej zrobić to przed nadejściem cieplejszej wiosny. Niektóre badania wykazały, że kiedykolwiek gleba zostanie wykopana, spulchniona lub przewrócona, regeneruje się po naruszeniu, ponownie pokrywając się chwastami.

Odblokuj ankietę

(wyjście) zamknąć

ostrzeżenie_wypełnienie

Mogą głosować jedynie w ankiecie login użytkownika.

Zaloguj sie

Czy regularnie kopiesz łóżka?

zamknąć

Dzięki temu, że nie rozkopujemy gleby, dżdżownice, grzyby i inne organizmy glebowe pozostają nienaruszone i nieuszkodzone, utrzymując w ten sposób zdrowe życie w glebie.

informacje

Głosowanie zostało zakończone.

Tak, kopanie to podstawa przygotowania gleby do sezonu.

•66%

sukces_wypełnienie

Głosować

Nie kopię tyle bez kopania i tak jest lepiej dla gleby.

•34%

sukces_wypełnienie

Głosować

Zagłosowano: 32

Zalety i wady braku grawerowania

Dla: Jaka jest więc alternatywa? Dzięki temu, że nie rozkopujemy gleby, dżdżownice, grzyby i inne organizmy glebowe pozostają nienaruszone i nieuszkodzone, utrzymując w ten sposób zdrowe życie w glebie. Oznacza to mniejszą zależność od nawozów chemicznych, co pozwala zaoszczędzić pieniądze i jest lepsze dla środowiska!

Nienaruszona gleba ma mniejsze potrzeby regeneracji. I leczy się, zakrywając się chwastami. Mniejsze naruszanie gleby zmniejsza także liczbę brył tworzących się podczas kopania. Służą one jako schronienie dla szkodników, takich jak ślimaki i ślimaki.

Kopanie może być pracochłonne i czasochłonne! Nie rozkopując grządek i poświęcając mniej czasu na odchwaszczanie, możesz lepiej wykorzystać swój cenny czas w ogrodzie.

Przeciwko: Ogród bez kopania nie oznacza jednak bezobsługowego zarządzania. Przygotowanie łóżek do tej metody wymaga czasu i cierpliwości. O ile uprawa gleby przygotowuje grządkę do sadzenia w ciągu kilku godzin, o tyle oczekiwanie, aż rośliny wraz z korzeniami umrą pod nieprzepuszczalną warstwą ściółki, zajmie co najmniej pół roku.

Będziesz także potrzebował dużo ściółki, która może przyciągać ślimaki. Wilgoć zwiększa prawdopodobieństwo, że te niechciane szkodniki będą Ci przeszkadzać.

zamknąć

informacje

denise1203/Shutterstock

zbliżenie

Podstawową ideą ogrodnictwa bez kopania jest to, że rośliny sadzi się bezpośrednio na nieuprawnej glebie, która została wcześniej oczyszczona z roślin poprzez długotrwałe ściółkowanie

Więc jak to jest? Kopać czy nie kopać?

Jeśli chcesz zaoszczędzić sobie pracy i czasu poświęconego na wyrywanie chwastów, zdecydowanie warto spróbować ogrodnictwa bez kopania. Jednak nie zawsze jest to najskuteczniejsza metoda, szczególnie jeśli łóżka były zaniedbywane przez długi czas lub nie wiadomo, co kryje się pod powierzchnią.

Najpierw podążaj za potrzebami gleby i rób to, co jest dla Ciebie najlepsze. Jeśli w Twojej glebie brakuje składników odżywczych, najlepiej będzie ją odwrócić i dodać materiał organiczny. Jeśli jednak masz wystarczająco dużo czasu, ściółkuj ziemię zalegającą od lat ugorem. Po roku otrzymasz najbardziej żyzne grządki, które nagrodzą Cię największymi warzywami bez użycia nawozów.

Rabarbar to jedno z zaniedbanych warzyw. Jednocześnie jest zdrowy, smaczny i oferuje różnorodne zastosowania w kuchni. Teraz jest dobry moment, aby to porzucić. Jak uprawiać rabarbar i go przetwarzać? Na co jednak należy uważać przy tym warzywie?

Rabarbar lub rabarbar to wieloletnie warzywo, które czasami mylone jest z owocem. Niegdyś nie brakowało go w żadnym ogrodzie, zasłynęła bardziej jako wszechobecny chwast. Jednym z powodów spadku popularności rabarbaru jest łagodna toksyczność liści. Ryzyko zatrucia istnieje tylko w przypadku niewłaściwego leczenia.

Jak samodzielnie wyhodować rabarbar

Jeśli chcesz rozpocząć uprawę rabarbaru we własnym ogrodzie, najlepiej poprosić ogrodnika lub osobę uprawiającą rabarbar, aby podarowała Ci trochę tej rośliny. To najłatwiejszy i najlepszy sposób. Rabarbar można jednak uprawiać również z zakupionych nasion. Jest to warzywo, które nie jest trudne w uprawie. Toleruje prawie każdą glebę, a także chłodniejszą pogodę. Najlepiej jednak rośnie na glebie próchnicznej, wapiennej. W bardziej kwaśnej glebie nie będą wytwarzać tak wysokiej jakości ogonków. Podczas sadzenia dobrze jest wymieszać obornik z ziemią i nawozić nim także jesienią.

Rabarbar sadzi się wczesną wiosną, czyli w miesiącach marcu i kwietniu. Jednak wycofanie jest możliwe również w październiku. Młodą roślinę należy chronić przed mrozem. Roślina nie cierpi na szkodniki i choroby. Rabarbar zbiera się dopiero w drugim roku po posadzeniu, mniej więcej od początku maja do połowy czerwca. Późniejszy zbiór nie jest odpowiedni, ponieważ warzywa nie są tak smaczne i przechodzą w okres kwitnienia.

Przechowywanie i przetwarzanie

Łodygi rabarbaru można przechowywać w lodówce przez około miesiąc. Istnieje możliwość ich zamrożenia, zarówno w stanie surowym, jak i po obróbce cieplnej. Z reguły rabarbar przechowywany jest w formie konfitur, soku lub kompotu. Przetwarzane są tylko mięsiste ogonki. W zależności od rodzaju rabarbaru są one zielone, różowe lub czerwone. Umyte, obrane i pozbawione włókien wystarczy je krótko zagotować, a następnie odlać wodę. Ze względu na zawartość kwasu szczawiowego nie używaj podczas gotowania naczyń aluminiowych.

Zdjęcie: Pixabay

Na co uważać

Uwaga! Nigdy nie jedz rabarbaru na surowo. Podobnie nie należy spożywać go w formie nieobranej i nie spożywać go częściej niż 2 razy w tygodniu. Nigdy nie jemy liści, ponieważ zawierają kwas szczawiowy i są trujące. Rabarbar nie jest również odpowiedni dla osób cierpiących na choroby kości, dróg moczowych i reumatyzm. Podobnie należy zachować ostrożność w przypadku dzieci. Rabarbar nie jest odpowiedni dla najmłodszych.

Źródło: ostrava.rozhlas.cz, vseprorostliny.cz

Zdjęcie poglądowe: Pixabay