Logiczne jest, że orzechy, które są pełne zdrowych tłuszczów, będą miały zatem tendencję do ich degradacji, a tym samym do jełczenia. Każdy z nas z pewnością choć raz w życiu przekonał się o smaku tak zdegradowanego orzecha, więc możemy sobie wyobrazić, że nie jest to przyjemne i na pewno w ogóle nie miałby ochoty na takie orzechy, ale nawet ze względów zdrowotnych nie powinniśmy tego robić. skonsumuj je. Nauczmy się je konserwować, aby ich walory nie straciły tak szybko.

W skorupce do Świąt

Z dzieciństwa pamiętamy skrzynki pełne niełuskanych orzechów włoskich, do których babcie wracały dopiero przed świętami Bożego Narodzenia, zanim zabrały się za pieczenie ciasteczek. Jest to oczywiście jedna z opcji, ale wymaga również przestrzegania wszystkich niezbędnych zasad i w dodatku dużej przestrzeni np. w komorze, czyli komorze suchej. Do takiego przechowywania musimy wybierać wyłącznie orzechy z nieuszkodzoną łupiną i dobrze dojrzałe. Dlatego te, które spadły lub zeskubaliśmy, gdy ich skórka jest jeszcze zielona, ​​zdecydowanie nie są odpowiednie. Nawet te, które wiszą na drzewie od dłuższego czasu, ale trzeba je zostawić przynajmniej na trzy tygodnie, a lepiej na miesiąc, rozłożyć na sicie cienką warstwą, aby mogły idealnie wyschnąć. Dopiero wtedy możemy je wsypać do skrzynek lub innych pojemników i przechowywać w suchym miejscu, najlepiej w ciemnym i chłodniejszym miejscu.

Miesiąc na orzechy łuskane

Nie każdy ma możliwość przechowywania orzechów nawet w łupinach, jest to materiał dość nieporęczny. Dlatego wolimy obierać je natychmiast po zbiorze, aby zaoszczędzić miejsce. Jednak to również pozbawi nas części ich przydatności do spożycia i musimy go zastąpić innym środkiem. Jeśli wiemy, że orzechy wykorzystamy w ciągu najbliższych tygodni lub co najwyżej kolejnego miesiąca, możemy liczyć na to, że wytrzymają one nawet w normalnym lub nieco chłodniejszym otoczeniu, np. w spiżarni. Wystarczy więc zamknąć je np. w zakręcanej butelce konserwowej i umieścić w ciemniejszym kącie. Zarówno wyższa temperatura, jak i światło przyspieszają ich jełczenie.

Lodówka jest lepsza

Jeszcze lepiej i pewniej będzie umieścić obrane kule włosowe w lodówce. Również w tym przypadku wybieramy najlepsze możliwe opakowanie z możliwością wielokrotnego zamykania, ponieważ chcemy, aby orzechy pozostały suche. Poza tym są bardzo podatne na pochłanianie innych zapachów i zapachów, dlatego po kilku tygodniach możemy się zdziwić, że pachną „nieco dziwnie”, zwłaszcza jeśli zdarzy się, że znajdziemy się w pobliżu wędzonej makreli. Orzechy możemy przechowywać w lodówce przez kilka miesięcy, to tylko kwestia tego, czy chcemy i potrafimy zarezerwować dla nich wystarczająco dużo miejsca na tak długi czas.

Do zamrażarki z nimi! Ale jak?

Być może chcielibyśmy zachować smak i jakość orzechów jeszcze dłużej. Ale wtedy nie będzie innego rozwiązania niż ich zamrożenie. Tutaj również będzie obowiązywać kilka zasad, które warto poznać. Po pierwsze: nawet w zamrażarce powietrze jest wilgotne, zwłaszcza jeśli regularnie wkładasz i wyjmujesz żywność. Każde otwarcie oznacza zatem pewne ryzyko. Dlatego zanim włożymy orzechy do zamrażarki, zawijamy je najpierw w mikrocienką, a następnie w specjalną grubszą torebkę, przeznaczoną specjalnie do zamrażania żywności. Obecnie dostępne są takie, które mają „zamek błyskawiczny” zapewniający hermetyczne zamknięcie. Te będą najlepsze.

Orzechowe zasady zamrażarki

Postaramy się jak najszybciej zamrozić orzechy, więc przynajmniej na początek przechowujemy je w naprawdę najzimniejszym miejscu. Niektóre zamrażarki posiadają specjalną strefę szybkiego zamrażania, która idealnie sprawdzi się w tych celach. Dalsze przechowywanie będzie takie samo jak pozostałych składników, z tą różnicą, że od czasu do czasu powinniśmy sprawdzić, czy torebka nie uległa uszkodzeniu np. podczas obchodzenia się z innymi mrożonkami.

Gdy tylko zauważymy choćby ślad szronu na orzechach, musimy działać szybko. Nie ma co czekać – niech orzechy się rozmrożą (znowu powinien to być najszybszy możliwy proces, możemy skorzystać np. z nagrzanego piekarnika, który przy okazji je wysuszy, a jeśli są w porządku, to nawet odświeży i wzbogacają ich smak. Jeśli uznasz, że ich smak lub zapach nie jest odpowiedni, nie wahaj się. Orzechy należy wyrzucić, aby uniknąć problemów trawiennych. Jednakże przy zachowaniu wszystkich zasad i środków ostrożności możemy przechowywać orzechy w zamrażarce przez do półtora roku i to jest czas, przez który na pewno go wykorzystamy.

Źródła: www.taste.com.au, www.tastingtable.com, www.foodandwine.com

Sezon siewny tuż tuż, a niektórzy ogrodnicy, miłośnicy wczesnych zbiorów, już przygotowują nasiona roślin uprawnych do siewu.

Nowoczesne technologie pozwalają na uprawę sadzonek już w styczniu. Ale ważne będzie, aby wziąć pod uwagę zalecenia kalendarza księżycowego, aby wyeliminować wszystkie niekorzystne czynniki.

Ekspert z publikacji internetowej BelNovosti, agronom i projektant krajobrazu, powiedział nam, kiedy można rozpocząć siew nasion bakłażana na sadzonki.

Oprócz stanu gleby, temperatury, podlewania i oświetlenia, na jakość sadzonek wpływa Księżyc.

Fazy ​​​​księżyca wpływają na przepływ soków, wzrost i rozwój roślin. W związku z tym przyszłe zbiory zależą od tego.

Kiedy siać: sprzyjające dni

Możesz rozpocząć wysiew nasion bakłażana w styczniu.

Aby to zrobić, lepiej zaplanować pracę na 14, 15, 18-20, 23 i 24 stycznia.

Niekorzystne dni

Ale siew 11, 25 i 27 stycznia, zgodnie z zaleceniami kalendarza księżycowego, nie doprowadzi do niczego dobrego.

Ważny punkt

Ponadto, aby wysiać nasiona we właściwym dniu, należy dokładnie obliczyć dalsze działania, czyli sadzenie sadzonek w ziemi lub szklarni.

Obliczenie dnia nie jest trudne. Należy zsumować dni przygotowania nasion do siewu, czas kiełkowania nasion i okres wzrostu sadzonek.

Otrzymaną liczbę należy odjąć od zalecanej daty przesadzania dojrzałych sadzonek. Jeśli okaże się, że jest ich 40, a sadzonki trzeba sadzić 20 maja, to nie ma sensu rozpoczynać siewu przed pierwszą dziesiątką kwietnia.

Ważne jest, aby wziąć pod uwagę cechy klimatyczne regionu, w przeciwnym razie roślina usiądzie w doniczce, a pomysł nie zakończy się dobrze.

Wcześniej powiedzieliśmy Ci, które sadzonki rosną.

ubywający Księżyc przechodzi przez ognisty znak. Kojarzy się głównie z owocami i przypomina, że ​​warto sprawdzić owoce przechowywane w piwnicy i natychmiast usunąć zaatakowane kawałki. A dla wzmocnienia zdrowia przygotuj pyszną herbatę z dzikiej róży.

ubywający Księżyc podróżuje przez znak, znak ziemi kojarzony przede wszystkim z korzeniami roślin. Jeśli na grządkach zostawiłeś stwardniałą marchew, pasternak i inne warzywa korzeniowe, które można zbierać nawet zimą, ulepsz je warstwą ściółki – na przykład liści.

ubywający Księżyc znajduje się pod wpływem znaku powietrznego, kojarzonego ze wszystkim, co kwitnie. Dlatego dziś szczególnie korzystna jest pielęgnacja kwitnących roślin doniczkowych, takich jak storczyki, nagietki, fiołki afrykańskie, sagowce, gardenie, kamelie i inne gatunki.

ubywający Księżyc przechodzi przez znak , znak wodny związany z liśćmi roślin. Jest to zatem idealny czas na pielęgnację roślin domowych o ozdobnych liściach i roślin zimozielonych w ogrodzie lub na balkonie.

ubywający Księżyc podróżuje przez ognisty znak kojarzony z owocami roślin. W związku z tym wskazane jest dbanie o rośliny o pożytecznych owocach. Przycinanie jest szczególnie korzystne dla drzew i krzewów owocowych, ale dzień pod znakiem Strzelca ułatwia również przycinanie innych drzew (w każdym razie tylko liściastych, bezlistnych drzew i krzewów, które nie kwitną wczesną wiosną i nie należą do rodziny skalne są przycinane w okresie spoczynku). Bliskość nowiu, który nastąpi jutro, stwarza idealne warunki do wycinania drzew.

Księżyc przechodzi przez znak, przynosząc czas odnowy i nowego początku. Koziorożec to ziemski znak związany z korzeniami i glebą, które stanowią podstawę Twojego raju – możesz więc pomyśleć o tym, jak najlepiej o niego zadbać. Pierwszym krokiem jest założenie stosu kompostu. księżyc zaczyna ponownie wschodzić. Możesz to wykorzystać i posadzić bulwę imbiru, który wkrótce w upale wykiełkuje, ozdobi wnętrze i z czasem będzie rósł, choć powoli.

przybywający Księżyc podróżuje przez znak kojarzony przede wszystkim z kwiatami. Dni są idealne do siewu pelargonii. Uprawa pelargonii z nasion jest żmudna, ale wybór odmian jest nieskończony, a radość z sadzonek wyhodowanych własnymi rękami jest wielka.

rosnący Księżyc znajduje się pod wpływem , które przypominają, że jeśli ryby zimują w ogrodowym stawie, konieczne jest utrzymanie w zamarzniętej powierzchni otworu, aby zapewnić dopływ tlenu. Nie należy jednak przełamywać lodu, wstrząsy i hałas mogą poważnie zaszkodzić zimującym rybom. Wygodne jest zastosowanie elementu grzejnego z termostatem w pływaku styropianowym. Możesz także przywrócić otwór za pomocą garnka z gorącą wodą. Dni, w których królują znaki wodne, sprzyjają także pielęgnacji gleby – ona teraz potrzebuje przede wszystkim ochrony. Sprawdź, czy jest wystarczająco przykryty ściółką – słomą, słomą lub liśćmi, która jest najbardziej naturalną kocyką. Materiały organiczne nie tylko chronią glebę przed wahaniami temperatury i szybkim przemarzaniem, ale także ją nawożą i chronią korzenie roślin. Służy zatem jako ochrona bylin i roślin drzewiastych przed zimą.

coraz większy znak podróżuje. Jej żywiołem jest ogień i kojarzona jest głównie z roślinami owocowymi. Możesz rozpocząć siew papryki do uprawy w szklarni.

rosnący Księżyc znajduje się pod wpływem . Ten ziemski znak przede wszystkim wzmacnia korzenie roślin, co może między innymi urozmaicać dietę i korzystnie wpływać na zdrowie. To przede wszystkim chrzan, ale także korzeń mniszka lekarskiego czy kłącze kopru włoskiego, które doskonale regenerują wątrobę i oczyszczają cały organizm.

Księżyc przechodzi przez znak Bliźniąt. Pogłębiają także więź z ogrodem, z żywą ziemią, roślinami i zwierzętami. Jest to zatem idealny moment, aby podarować im to, czego potrzebują. Jeśli hodujesz choinkę w doniczce, doceni ona podlewanie, rosę i jak najkrótszy pobyt w upale.

Księżyc przechodzi przez znak i następuje zakończenie cyklu księżycowego. Pełnia księżyca ma potężny wpływ na rośliny – i nie tylko na nie. Ciesz się jego blaskiem w okresie świątecznym. Rak jest znakiem wodnym związanym z liśćmi roślin i nie wszystkie liście opadły. Szczególnie młodsze rośliny zimozielone, takie jak rododendrony, bukszpany, róże skalne, aukuby, ostrokrzewy i ostrokrzewy, mogą cierpieć z powodu suszy zimą. W bezmroźną pogodę należy je podlewać.

ubywający Księżyc wędruje przez ognisty znak, znak poświęcony żywiołowi ognia. Najlepszym sposobem na powitanie nowego roku w ogrodzie jest świeca, ognisko lub brylant. Z pewnością obejdzie się bez petard, które oprócz zanieczyszczonego powietrza co roku pozostawiają po sobie jedynie wiele zniszczeń i nieszczęść. Z pewnością lepiej jest wejść w nowy rok z troską i życzliwością dla siebie i otaczających Cię osób.

Źródło: Magazyn Receptář

Doświadczeni mieszkańcy lata wiedzą, że zbiory w przyszłym roku zależą od tego, jakie nawozy zastosujesz jesienią. Niektóre karmienia są surowo zabronione, podczas gdy inne, wręcz przeciwnie, są obecnie preferowane. UNIAN dowiedział się, jak karmić truskawki jesienią po przesadzeniu i przycięciu.

Jak karmić truskawki po posadzeniu jesienią – dozwolone substancje organiczne

Najbardziej skuteczną opcją byłoby połączenie dwóch procedur – stosowania nawozów i przycinania liści. Dlatego ważne jest, aby wiedzieć z góry, czym karmić truskawki podczas sadzenia jesienią, a także jeśli przesadziłeś jagody. Istnieje kilka opcji nawozów organicznych.

Najpopularniejszy nawóz używany przez prawie wszystkich letnich mieszkańców. Pamiętaj, że należy go rozcieńczyć wodą w stosunku 1:15-20, odstawić na dwa dni, a następnie podlać bruzdy między krzakami. W żadnym wypadku nie należy dopuścić do przedostania się nawozu do kielichów, a zwłaszcza stosować go w postaci suchej.

Nawóz ten rozcieńcza się wodą w stosunku 1:10, można też dodać 1 część węgla drzewnego, jeżeli gleba tego potrzebuje. Naparzaj roztwór przez 1 dzień, następnie użyj go w ilości 1 litra na każdy krzak.

• Papka

Nawóz ten również rozcieńcza się wodą, ale w stosunku 1:8 podaje się go przez dwa dni, a następnie można podlać rośliny płynem. Najważniejsze jest, aby użyć nie więcej niż litra na każdy krzak.

Niektórzy ogrodnicy również narzekają zgniłe krowie łajnoktóry jest w stanie zapewnić truskawkom składniki odżywcze przez kilka lat.

• Napar z pokrzywy

Aby przygotować napar, należy wziąć dowolny głęboki pojemnik, wypełnić go w 2/3 pokrzywami, zalać wodą, pozostawiając 5 cm od krawędzi, pozostawić na 7-10 dni, rozcieńczyć wodą w stosunku 1 :10 i podlewaj rośliny u nasady.

• Popiół drzewny

Jest to najlepszy sposób karmienia truskawek jesienią pod koniec października, ponieważ w tym czasie roślina potrzebuje fosforu i potasu. Nawożenie truskawek popiołem jesienią jest możliwe zarówno w postaci suchej, posypując łóżka, jak i podczas kopania.

Jak karmić truskawki jesienią nawozami mineralnymi

Nawożenie truskawek jesienią jest możliwe bez materii organicznej – niektórzy ogrodnicy wolą nawozy mineralne. Nawożenie truskawek jesienią po posadzeniu sól potasowa (rozcieńczyć w proporcji 20 g na 10 litrów wody) lub superfosfat (10 gramów na 10 litrów wody) nadają się tylko do stosowania między rzędami.

Idealna opcja do karmienia korzeni – mieszanina nitrofoski (2 łyżki na 10 litrów wody) i sól potasowa (20 g). Pod każdy krzak można wlać nie więcej niż dwa litry roztworu.

Być może zainteresują Cię także nowości:

Kupując go, wygląda świetnie. I nic dziwnego! Poinsecja, czyli piękna poinsecja, jest bohaterką kwietników w okresie Adwentu. Jej czerwone liście kipią energią i nikt nie przypuszczał, że pewnego dnia zwiędną i opadną… Niestety taki scenariusz staje się coraz częstszy. Dlatego większość nowych właścicieli poinsecji spodziewa się, że „czerwona parada” będzie trwała tylko przez chwilę, a następnie zniknie. Jak możesz temu zapobiec?

Winterfell i delikatesy

Przede wszystkim warto wiedzieć, że kolcolist pochodzi z Meksyku, gdzie rośnie w różnych rozmiarach (jako drzewo lub krzew) i bogatej wariacji kolorystycznej. Doniczkowa forma sprayu przybyła do Europy stosunkowo niedawno, ale mimo to zachowała swoje egzotyczne cechy piękna. Dlatego należy pamiętać, że roślina nie znosi mrozu i nadmiernych przeciągów! Dlatego NIGDY nie kupuj go na straganach na świeżym powietrzu, nawet jeśli ma świetną cenę. Kupując poinsecję, zwróć także uwagę na jakość liści, które powinny być nienaruszone i bogato wybarwione. Złapałeś piękną roślinę doniczkową? Wtedy jesteś w połowie wygrany…

Idealne miejsce: parapet

Po powrocie do domu umieść roślinę w pomieszczeniu o stabilnej temperaturze. Pryšce nie tolerują wahań temperatury, więc jeśli oszczędzasz na ogrzewaniu lub jesteś zależny od pieca, ta roślina nie jest dla Ciebie odpowiednią orzechem. Poinsecja potrzebuje stabilnego klimatu, co najmniej temperatury od 15 do 22 °C. Swoim egzotycznym współlokatorom warto zapewnić także ciche i jasne miejsce, dlatego eksperci polecają parapet. Ale bądź ostrożny – gdy tylko zaczniesz wietrzyć, zabierz roślinę w bezpieczne miejsce. Jednocześnie sprawdź, czy pod oknem nie ma ogrzewania, bo poinsecja dosłownie nie znosi suchego powietrza.

Ostrożnie z ubieraniem

Jak widać zaprzyjaźnienie się z „meksykańskim symbolem Bożego Narodzenia” nie jest łatwe. Jeśli jednak dobrze go „zakwaterujesz”, masz szansę się dogadać. Ale jest jeszcze jeden szczegół: polewa. Poinsecja toleruje niewielkie, ale regularne podlewanie. Jednak w żadnym wypadku nie należy podawać mu dużej ilości wody, gdyż nadmierne podlewanie lub zastój wody w doniczce może oznaczać dla delikatnego psiaka wyrok śmierci.

Najmłodsi piją więcej…

Hodowcy ostrzegają, że mniejsze odmiany poinsecji szybko wysychają, dlatego wystarczy codziennie podlewać je kilkoma kroplami wody, w przypadku większych okazów wystarczy raz na dwa, trzy dni. Jeśli liście Twojej rośliny zaczną żółknąć i opadają, oznacza to, że zaniedbywałeś podlewanie i roślina zaczyna wysychać. Nie zapomnij więc mieć zawsze pod ręką pełnej konewki!

Źródła: www.modernizahrada.com, www.seznamzpravy.cz

Jak to jest możliwe?

Warzywa, których przodkowie pochodzą ze strefy umiarkowanej, a nie z ciepłych regionów, radzą sobie zarówno z zimnem, jak i mrozem. A zapobiega zamarzaniu, na przykład przekształcając część swoich rezerw energetycznych, które kryje w postaci skrobi. Rozkłada je na cukry, które zapobiegają zamarzaniu soku komórkowego. Dzięki temu np. pasternak będzie smakował smaczniej dopiero wtedy, gdy zbierze się go zimą – chłód wzmocni jego słodki, orzechowy smak.

Ziemniaki nie są wytrzymałe

Ziemniaki reagują podobnie na muśnięcie mrozem, jednak w przeciwieństwie do naprawdę wytrzymałych warzyw, nie prowadzi to do dobrego rezultatu. Bulwy są później słodkie, ale nie zamieniają się w doskonałe słodkie ziemniaki – słodkie ziemniaki. Po ugotowaniu nabierają śluzowatej konsystencji i tak naprawdę są jadalne tylko dla najbardziej zatwardziałych smakoszy. Ziemniaki po prostu nie należą do odpornych, które można zbierać nawet zimą. Wiele rodzajów i odmian kapusty tak robi. Nie magazynują rezerw skrobi w liściach, ale zimno i mróz wpływają na nie w inny sposób. Prowadzi np. do rozkładu substancji gorzkich, dzięki czemu smak warzyw zostaje złagodzony.

Oprócz pasternaku na lekkie mrozy odporne są także marchew, pietruszka i buraki – jednak silniejsze przemarznięcie gleby mogłoby już pogorszyć jakość korzeni i bulw. Dlatego bezpieczniej jest przechowywać w zimnej piwnicy lub naprawdę dokładnie rozsypać ziemię. Odmiany zimowe hoduje się również na kapustę, kalafior, kapustę, dymkę i sałatę. Zbiór będzie jednak możliwy dopiero wczesną wiosną – dzięki zimowaniu ma przewagę.

Paradoksalnie, jakość warzyw ozimych może być zagrożona przez dobrą pogodę – czyli upał w ciągu dnia i nagłe ochłodzenie w nocy. Szczególnie brukselka nie jest dobra, chociaż poza tym może przetrwać do końca lutego. Kwietniki można zabezpieczyć od góry igłami sosnowymi lub białą włókniną przed zmianami temperatur i ewentualnymi gołymi przymrozkami, podczas których roślin nie chroni nawet warstwa śniegu. Ochroni także warzywa przed jeleniami i zającami, które lubią się nimi delektować i nie zostawią ich nawet do zupy. Kolejnym bardzo korzystnym zabezpieczeniem jest ściółkowanie gleby pod roślinami słomą lub liśćmi. A w czasie długotrwałej suszy, gdy rośliny mogą cierpieć z powodu braku wilgoci, można je również podlać – jednak po jesieni, która w większości obszarów była dość obfita w opady, gleba raczej nie będzie sucha.

Spośród warzyw mrozoodpornych najbardziej znane trio to por (uwaga, muszą to być odmiany zimowe!), brukselka i kapusta karbowana. Dzielnie znoszą mrozy do -12°C, jeśli są wystarczająco rozwinięte i dojrzałe. I o ile pierwsze dwa na stałe zagościły w kuchni, o tyle trzecia dopiero stopniowo wraca do niej, a także do ogrodów. Zaczyna pojawiać się w sklepach i na pewno warto go wypróbować. Jeśli uprawiasz ją w ogrodzie (wysiewa się ją w drugiej połowie wiosny), będziesz mieć pod ręką świeże liście przez całą zimę. Jest jeszcze wytrzymalsza niż por i brukselka.

Nie ma potrzeby zbierania kędzierzawego drzewa na raz – możesz odcinać liście stopniowo od połowy zimy do wiosny, lepiej zacząć od dolnych. A najsmaczniejsze będą zaraz po przebyciu mrozu, a przynajmniej po spoczynku w temperaturach bliskich zera. Młode listki są również całkiem smaczne na surowo, można je wykorzystać do sałatek i panierowanego pieczywa. Najwięcej witaminy C znajdziesz w świeżym jarmużu, czy to w sałatce, czy w smoothie. Ale jedzenie poddane obróbce cieplnej również przyniesie ci korzyści, ponieważ będzie sycące, zawiera minimum kalorii i wiele korzystnych substancji. Dostarczy Ci solidną dawkę witamin, w tym całego kompleksu B, co korzystnie wpłynie zarówno na psychikę, jak i na skórę. Zawiera także minerały, przeciwutleniacze, błonnik i kwas foliowy. A do tego izotiocyjaniany – cenne substancje, które mogą przyczynić się do zapobiegania chorobom cywilizacyjnym.

Kręcone w kuchni

Liście można dodawać do zup, dusić w makaronach lub risotto zamiast szpinaku, można je dodawać do duszonych i pieczonych mieszanek warzywnych, dobrze komponują się z mięsami i dyniami. Aby efekt był naprawdę smaczny, przed gotowaniem odetnij twarde ogonki i grubsze żeberka. Następnie liście gotujemy przez kilka minut w niewielkiej ilości lekko osolonej wody lub pozostawiamy na parze przez 5 do 10 minut. Curly nie gotuje się nawet po długim gotowaniu, ale im krótsza obróbka cieplna, tym pozostaje zdrowszy i smaczniejszy. Jeśli tak przygotowane liście zmieszamy z odrobiną oliwy z oliwek, kroplą octu lub cytryny dla wzmocnienia smaku oraz dodamy sól i zioła, mamy gotowy pyszny dodatek.

Kolejny twardziel

Odporne gatunki warzyw, takie jak chrzan, czarnuszka czy topinambur, bez problemu przetrwają zimę. Korzenie i bulwy można zbierać także zimą, jeśli gleba na to pozwala. Jednak w przypadku topinamburu, który jest piękny, zdrowy i przydatny w kuchni, należy uważać, aby go nie rozsmarować. Do wyrośnięcia nowej rośliny wystarczy fragment bulwy, która niestety zachowuje się w naszej naturze jak inwazyjna roślina – za bardzo konkuruje z florą domową.

Źródło: Magazyn Receptář

Listopad to ostatni miesiąc, w którym nie jest za późno na sadzenie czosnku ozimego. W 2023 roku jesień na Ukrainie okazała się ciepła. Właściciele ogrodów wciąż mają czas na sadzenie i hodowanie dużych głów. Wymieniliśmy najlepsze listopadowe daty sadzenia czosnku ozimego w 2023 roku i rozmawialiśmy o zawiłościach prawidłowego sadzenia.

Kiedy sadzić czosnek zimowy na Ukrainie

Zwyczajowo sadzi się czosnek zimowy na miesiąc przed pierwszymi poważnymi przymrozkami. Jeśli posadzisz roślinę późno, goździki nie będą miały czasu zakorzenić się w ziemi. A jeśli się pospieszysz, czosnek wyrośnie za bardzo i zamarznie w zimie.

W ostatnich latach na Ukrainie zimy przychodzą późno. Dlatego w listopadzie można jeszcze posadzić czosnek ozimy, szczególnie w regionach południowych. A w północnych i górzystych regionach Ukrainy lepiej sadzić czosnek na początku listopada. Podczas siewu temperatura wierzchniej warstwy gleby powinna wynosić około 10-12°.

Kiedy sadzić czosnek zimowy w listopadzie

Najlepsze dni na sadzenie czosnku zimowego – rośliny dadzą obfite plony i łatwo przetrwają przymrozki: 2-4 listopada, 15-16, 25-26 listopada.

Dobre dni na sadzenie czosnku zimowego – rośliny dobrze się zakorzenią, a plon będzie średni: 1 listopada, 7-9, 11, 17-18, 21-22, 29-30.

Pechowe dni na sadzenie czosnku zimowego – materiał do sadzenia może umrzeć: 5-6, 12-14, 19-20, 23-24, 27-28 listopada.

Generalnie zaleca się sadzenie roślin ozimych podczas wschodzącego księżyca. Wielu letnich mieszkańców zauważa, że ​​​​w ten sposób może osiągnąć najlepsze zbiory. W listopadzie przybywający księżyc przypada na 1-12 i 28-30 listopada.

Jak prawidłowo sadzić czosnek zimowy

Do siewu jesiennego wybieraj raczej odmiany zimowe niż wiosenne czosnku. W celu dezynfekcji małe i uszkodzone goździki zanurzamy na kilka minut w roztworze soli fizjologicznej (3 łyżki soli na 5 litrów wody).

Następnie możesz rozpocząć siew. Wybierz dobrze oświetlony obszar. Nie ma potrzeby nawożenia go przed sadzeniem. Oto jak sadzić czosnek zimowy:

• Kopiemy grządki w ziemi na głębokość 7-10 cm, w zależności od wielkości ząbków czosnku.
• Sadzimy materiał do sadzenia w odległości około 15 cm od siebie.
• Wypełnij łóżka ziemią.
• Jeśli w nadchodzących dniach spodziewany jest deszcz, nie ma potrzeby podlewania łóżek. W suchą pogodę uprawy należy podlewać ciepłą wodą.
• Po posadzeniu grządki ściółkujemy warstwą słomy, trocin lub opadłej trawy. To ochroni czosnek przed zimowymi przymrozkami.

Następnie posadź czosnek? Najlepszymi jego poprzednikami są dynie, cukinia, dynia, kapusta, ogórki, pomidory, wszelkie sałatki i zioła oraz przyprawy. Nie zaleca się sadzenia czosnku gdzie w tym lub zeszłym roku rosła cebula, seler, ziemniaki, pasternak, marchew i buraki.

Być może zainteresują Cię także nowości:

Lampki choinkowe lub różne oświetlenie zewnętrzne po prostu należą do sezonu zimowego. Nie należy jednak z nimi przesadzać, gdyż mają one jedynie stworzyć bożonarodzeniowy nastrój. Oprócz światełek, które wieczorem przyjemnie rozświetlą Twój zaśnieżony ogród, postaw także na tematyczne kolorowe dekoracje, które potrafią go rozbudzić. Udekoruj nimi także swój ogród!

Kolorowe kulki nie tylko na krzakach

Oprócz dekoracji w domu nie zapomnij o ogrodzie, który może być tak ciepły, jak zapach unoszący się z piekarnika podczas pieczenia świątecznych ciasteczek. Oprócz drzew i krzewów można ozdobić także cały ogród kolorowymi kulami. Wystarczy przymocować je do drewnianych patyków, które następnie przykleja się w dowolnym miejscu.

Naturalne girlandy

Nie można opuszczać ogrodu bez tradycyjnego wieńca adwentowego, który można zawiesić na drzwiach wejściowych lub bramie. Uroku ogrodowi dodadzą także naturalne girlandy, które można zawiesić na parapetach zewnętrznych. Tworząc je, baw się kolorami i łącz żywe, mrozoodporne rośliny, takie jak ostrokrzew, bluszcz, mahoń czy wdzięczny wrzos. Możesz także użyć srebrnych i złotych sprayów.

Piękno w prostocie

Trwałe meble ogrodowe, które zostawiasz na zimę na zewnątrz, możesz pięknie ozdobić zwykłymi szyszkami świerkowymi, które naprawdę dobrze prezentują się w zaśnieżonym ogrodzie. Umieść je w pudełkach lub wykorzystaj do wykonania innych dekoracji. Szyszki można zbierać np. podczas spaceru po lesie, w którym rośnie kilka rodzajów drzew iglastych.

Latarnie i świeczniki

Nie masz możliwości powieszenia lampek w ogrodzie? Zastąp je dyskretnymi latarniami ogrodowymi lub dekoracyjnymi świecznikami. Używając jednak prawdziwych świec, należy uważać, aby nie pozostawić ich płonących bez nadzoru. Świetną alternatywą są świece w formie latarki, które nie powodują żadnych uszkodzeń. Przygotowane latarnie i świeczniki ułóż wokół wejścia i tylnych drzwi.

Leczenie ptaków

Nawet jeśli ogród pokryty jest śniegiem, może być doskonale pełen życia, zwłaszcza ptaków. Możesz rozmieścić karmniki w ogrodzie lub powiesić owoce na drzewach, które będą również służyć jako dekoracja. Będziesz mógł cieszyć się przyjemnym spektaklem jeszcze kilka razy. Zimą przy karmnikach można spotkać sikorki, kowaliki, wróble, dzwonki czy rzadziej dzięcioły.

Źródła: novinky.cz, obi.cz, ceskestavby.cz

Poinsecja, czyli piękna poinsecja (Euforbia pulcherrimasyn Poinsecja pulcherrima) w swojej ojczyźnie, Ameryce Środkowej, rośnie jako rozłożysty krzew. Wyhodowano z niego całą paradę uroczych odmian domowych.

Jak wybrać ten właściwy

Poinsecja jest ciepłolubna i doskonale nadaje się do uprawy w ciepłym pomieszczeniu, czego nie można powiedzieć o wielu innych roślinach kwitnących zimą. Jednak upał wynoszący 20°C i więcej wymaga ciągłego ogrzewania, jest bardzo podatny na przeziębienia. Wystarczy cios w drodze z kwiaciarni i roślina nie musi już dochodzić do siebie po szoku. Dlatego powinni go dokładnie zapakować na wyjazd. Przy wyborze warto zwrócić uwagę nie tylko na kolorowe przylistki, ale także na zielonkawe kwiaty – jeśli będą się jeszcze rozwijać, gwiazda na dłużej zachowa swoje kolorowe piękno.

Opieka w czasie Świąt

Umieść go w jasnym miejscu w domu, ale nie w bezpośrednim świetle słonecznym. Nie może stać na zimnym parapecie, gdzie się rozciąga, ani w pobliżu okna, przez które wietrzesz. Podczas gdy inne rośliny radzą sobie z chwilową hipotermią, poinsecja może zrzucać liście. Podlewaj miękką, najlepiej deszczową wodą o temperaturze pokojowej. Utrzymuj podłoże lekko wilgotne – ze względu na duże liście gwiazda ma stosunkowo duże zużycie wody. Jednakże woda nie powinna stać stale w naczyniu dodatkowym. Lubi większą wilgotność powietrza, dlatego przyda mu się częsta rosa, nawilżacz powietrza, bliskość waporyzatora czy fontanna mgłowa – dyfuzor.

A co z gwiazdą po przekwitnięciu?

Jeśli przeniesiesz gwiazdę po kwitnieniu w chłodniejsze miejsce, zmniejszysz podlewanie, wczesną wiosną przytniesz ją o jedną trzecią i przesadzisz, zakwitnie również w przyszłym roku. Lepiej pracować w rękawiczkach, aby lateks wypływający z łodyg nie plamił skóry – jest drażniący i trujący. Ścięte pędy można wkleić w lekkie podłoże i wyhodować z nich nowe rośliny.

Wiosną można przesadzić roślinę do większego pojemnika i wypełnić przestrzeń nowym podłożem dla roślin domowych lub mieszanką ściółki liściowej i dojrzałego kompostu. W okresie wzrostu nowych pędów roślina doceni częstsze podlewanie i regularne wzbogacanie nawozem do roślin domowych lub cytrusów. Lato na świeżym powietrzu również przynosi jej ogromne korzyści, ale należy ją umieścić w półcieniu, a nie w bezpośrednim świetle słonecznym.
Aby gwiazda zakwitła ponownie w przyszłe Święta Bożego Narodzenia, od połowy października konieczne będzie wydłużenie nocy do 12 godzin.

Źródło: Magazyn Receptář

Czosnek ozimy sadzi się zwykle jesienią – wówczas można go zbierać po zimie. Ale zdarza się, że jesień jest na tyle ciepła, że ​​czosnek posadzony przed zimą ma czas wykiełkować. Co zrobić, jeśli jesienią wykiełkuje czosnek ozimy i jak chronić go przed zimowymi mrozami – mówimy w materiale.

Sam czosnek jest odporny na zimę, to znaczy nie boi się zimna. Jeśli jednak jesienią wykiełkuje wcześniej, może nie tolerować mrozu i wierzchołkowe sadzonki umrą. Jest dobra wiadomość – czosnek nadal będzie rósł, ale nie ma zbyt dobrej wiadomości – wyrośnie tylko część tego, co zostało posadzone. Dlatego jeśli czosnek wyrósł już przed mrozami, lepiej zabezpieczyć go przed nadchodzącym chłodem.

Dlaczego czosnek ozimy wyrósł jesienią?

Zdarza się. I nie chodzi o to, że posadziłeś ją wcześnie (choć może tak być), ale głównym powodem jest ciepła pogoda i dodatnie temperatury powietrza. Idealnie, czosnek posadzony przed zimą powinien po prostu zakorzenić się, zimować i wykiełkować po zimie. Ale klimat się zmienia, a jesień i zima charakteryzują się wyjątkowo wysokimi temperaturami. Dlatego czosnek decyduje, że zimy nie będzie, a skoro zapuścił korzenie, nadszedł czas, aby urósł. Nawiasem mówiąc, podobnie jak cebula posadzona przed zimą.

Dlatego sadząc czosnek na zimę, należy zawsze skupiać się na prognozie pogody i to długoterminowej, a nie na ogólnie przyjętych terminach sadzenia. Ale sytuację z kiełkującym czosnkiem można poprawić.

Wyrósł czosnek zimowy – co robić

Czosnek należy ściółkować, to znaczy przykryć w przeddzień przymrozków: obserwuj prognozę pogody, jeśli jutro będzie przymrozek, przykryj go dzisiaj.

Jak najlepiej zakryć czosnek na zimę? Do ściółki możesz użyć:

• ściółka liściasta – liście muszą być zdrowe, wolne od infekcji grzybiczych i owadów;
• siano;
• słoma – pokruszona i zaczyna gnić (świeża pobierze azot z gleby);
• torf – suszony i rozdrobniony, ale nie świeży;
• gałęzie świerkowe – czyste i zdrowe, bez czerwonych plam;
• trociny – zaleca się mieszać je z igłami sosnowymi, aby odstraszyć myszy.

Przy suchej pogodzie należy przykryć warstwą o grubości 7 cm. Agrofibrę można wyciągnąć od góry od wiatru, dociskając ją wzdłuż krawędzi do podłoża. Weź pod uwagę poziom kwasowości gleby – jeśli jest podwyższony, nie powinieneś używać igieł sosnowych, torfu ani trocin. Jeśli istnieje ryzyko, że czosnek znajdujący się pod ściółką może zostać zaatakowany przez owady, zaleca się dodanie łusek cebuli do materiału pokrywającego.

Rada: Aby zapobiec kiełkowaniu czosnku nawet podczas ciepłej jesieni, posadź go na głębokość 10 cm, a jeśli sadzisz główki, to na głębokość 15 cm, co uchroni go przed anomaliami pogodowymi.

Mówiliśmy już wcześniej, w listopadzie 2023 r.

Być może zainteresują Cię także nowości: