odgrywają kluczową rolę w ogrodzie, ponieważ są pierwszymi roślinami, które dodają koloru Twojemu ogrodowi po zimie. Dzięki mieszance cebul możesz jeszcze intensywniej cieszyć się ich pięknem. Wybierz cebulki kwiatowe, a następnie wymieszaj je, rozmieść i posadź! Wiosną otrzymasz nagrodę w postaci unikalnej kombinacji.

Baw się kolorami

Kiedy przygotowujesz mieszankę cebul wiosennych przed sadzeniem, .

• Lubisz ciepłe kolory? Następnie sięgnij po ogniste pomarańczowe, czerwone i żółte cebule kwiatowe.

• A jeśli nie masz dość dramatycznych kombinacji kolorów, wybierz kontrastujące kolory, takie jak żółty i niebieski lub fioletowy i pomarańczowy.

• Jeśli chcesz uzyskać bardziej harmonijny i kojący wygląd, to pastelowe kolory będą dla Ciebie odpowiednie.

• Możesz też użyć tylko jednego koloru w różnych odcieniach – na przykład od jasnoróżowego do głębokiej czerwieni.

Czarny tulipan nie jest czarny jak noc

Tulipany występują niemal w każdym kolorze tęczy: żółtym, zielonym, czerwonym, pomarańczowym, fioletowym, różowym, a zdarzają się nawet odmiany posiadające więcej niż jeden kolor. Brakuje tylko kolorów niebieskiego i prawdziwej czerni. Chociaż niektóre odmiany mają kolor zbliżony do czarnego, w rzeczywistości jest to ciemny bakłażan. To jak dotąd najbliżej odmiana Queen of NightAle .

PRZECZYTAJ TAKŻE:

Wesoła mieszanka tulipanów, żonkili i zawilców

Przepis na wielobarwną mieszankę. Podana ilość przeznaczona jest na łóżko o powierzchni sześciu metrów kwadratowych.

• 30 żółtych tulipanów(Tulipan) Mocne złoto

• 30 czerwonych tulipanów (Tulipana) Kardynał Couleur

• 60 białych żonkili (Narcyzs) Petrel

• 25 uroczych niebieskich ukwiałów (Anemon blanda) Niebieskie odcienie

Mieszanka żółtych tulipanów, żonkili i żonkili

Przepis na mieszankę żółtych cebul wiosennych: podana ilość dotyczy grządki o powierzchni sześciu metrów kwadratowych.

• 30 tulipanów(Tulipan) Wiosenna zieleń

• 30 tulipanów (tulipan) Żółta, wiosenna zieleń

• 15 zimorodków (Fritillaria cesarskas) Maksym Lute,

• 60 żonkili (Narcyzs) Gwiazda Górska

Wysokość i kształt również mają znaczenie

Tworząc własne mieszanki cebul wiosennych, weź również pod uwagę kształt i wysokość roślin. Jeśli masz cebulki o wysokości zaledwie kilku centymetrów, wymieszaj np. przesłonę siatkową (Irys siatkowy), krokus Tomasini (Krokus tommassinianus) i jagody (muscari) lub l.

MOŻE BYĆ ZAINTERESOWANY:

Możesz poeksperymentować z różnymi wysokościami. Jeśli tak, spróbuj wysokiego czosnku ozdobnego Allium giganteuma i Allium aflatunensektóra będzie górować nad tulipanami lub hiacyntami (Hiacyntgęsi). Lub połącz dominującą turzycę królewską z tulipanami, tylko w jednym kolorze, bo różne kształty ich kwiatów sprawią, że będą się wyróżniać od siebie.

Mieszaj, rozrzucaj i sadź cebule!

Dla naturalnego efektu należy wymieszać wybrane cebule w wiadrze, koszyku lub innym większym pojemniku i dokładnie je wymieszać. Następnie podnieś cebule i rozrzuć je na przygotowanym łóżku. Posadź je tam, gdzie wylądują.

Jak sadzić cebule wiosenne

• Aby wiosną można było cieszyć się kwiatami, co jest takim miłym obowiązkiem w ramach przygotowania ogrodu do zimy. A czy cebulki kwiatowe posadzone w ziemi naprawdę tolerują mróz? Takżarówki potrzebują okresu „hibernacji” i rzadko ulegają uszkodzeniu przez mróz. Dzieje się tak dzięki własnemu systemowi ochronnemu, który polega na przemianie skrobi w cukry. Im wyższa zawartość cukru w ​​cebuli, tym niższa jest jej temperatura zamarzania. I na szczęście dla nas dymka zawiera dużo skrobi. Zapewnia im to doskonałą ochronę przed zimnem. Może się jednak zdarzyć, że cebule wyschną, jeśli będą zbyt długo wystawione na działanie mrozu. Ale stanie się tak tylko wtedy, gdy nie zapewnisz im wystarczającej ilości wilgoci.

• Cebulki kwitnące na wiosnę można sadzić od września do listopada w zależności od gatunku i aktualnej pogody. Ale zdecydowanie trzeba je posadzić, zanim ziemia zamarznie. Cebule najlepiej sadzić, gdy zacznie się ochłodzić. Jeśli posadzisz je zbyt wcześnie, mogą zacząć rosnąć od razu, gdy pogoda się ociepli, co nie jest dla nich dobre, ponieważ cebulki potrzebują zimy, aby wyrosnąć na piękne kwiaty.

• Pomyślna uprawa cebul jest warunkowa sadzenie wysokiej jakości zdrowych cebul. Zwłaszcza przy zakupie powinniśmy zachować ostrożność i sprawdzić, czy cebule i bulwy nie są uszkodzone lub zgniłe, czy są jędrne i nienaruszone.

• Nie sadzić w miejscach, w których gromadzi się woda deszczowa, np. u podnóża skarp lub pod rynnami. Jeśli cebule pozostawiono zbyt długo w wodzie, mogło się zdarzyć, że „utopią się” z powodu braku tlenu.

• Wybierz do sadzenia cebul dobrze przepuszczalna, bogata w składniki odżywcze gleba i słoneczne siedlisko. Na odpowiednim łóżku przygotuj odpowiednią przestrzeń na cebulę. Wykop dziurę wystarczająco głęboką dla gatunku. Zaburz dno wykopu widłami i dodaj trochę kompostu do gleby.

• Głębokość sadzenia zależy od wielkości cebul. Cebule duże (o średnicy ok. 5 cm) należy sadzić na głębokość 15 cm, cebule małe (o średnicy ok. 3 cm) na głębokość 9 cm.

• Delikatnie umieść cebule w ziemi, wierzchołkiem do góry i korzeniami w dół. Duże cebule kwiatowe należy sadzić w odległości 7–20 cm, a małe cebule w odległości 3–7 cm.

• Na koniec cebule przysypujemy ziemią, która powinna być lekka, dobrze przepuszczalna i ostrożnie dociskamy. Jeśli gleba nie jest wilgotna, cebule należy obficie podlać bezpośrednio po posadzeniu.

• Jeśli chcesz jak najlepiej pielęgnować nowo posadzone cebulki wiosenne, przykryj je liśćmi na zimę. Nie usuwaj także opadłych liści z istniejących roślin cebulowych, gdyż stanowią one naturalną ochronę na zimę.

to mała, kochająca suchość cebula pochodząca z Kaukazu i sąsiednich regionów. Kwitnie wśród pierwszych kwiatów wiosną, w zależności od pogody kwitnie od końca lutego do kwietnia. Roślina ma zwykle maksymalnie 20 cm wysokości i wytwarza wąskie liście, które rosną w tym samym czasie co kwiaty lub nieco wcześniej. Oprócz typowych odcieni błękitu irysy mogą również kwitnąć fioletowymi, magentowymi lub fioletowymi kwiatami z żółtymi plamkami wewnątrz każdego płatka.

Gdzie sadzić irys

Maleńkie irysy sprawdzają się szczególnie w ogrodach skalnych, wyróżniają się na trawniku, rabatach wieloletnich czy wrzosowiskach. Razem z innymi małymi cebulami nadają się do uprawy w ozdobnych pojemnikach na balkonie lub parapecie. Można kupić szybkie w doniczce.

• Cebule pozostają w ziemi przez kilka lat, dlatego istotny jest wybór odpowiedniego miejsca na irysy siatkowe. Uwielbiają gleby ciepłe i rozgrzewające, nadają się do nasłonecznionych i półcienistych miejsc w skalniakach, na suchych ścianach w pobliżu ścieżek i domów, dobrze rosną także w pojemnikach.

• Rośliny nie tolerują nadmiernego podlewania. Nie sadzić cebul irysowych w miejscach, w których gromadzi się woda deszczowa. Jeśli cebule pozostawiono zbyt długo w wodzie, mogło się zdarzyć, że „utopią się” z powodu braku tlenu.

PRZECZYTAJ TAKŻE:

Kiedy sadzić irysy

Cebulki tęczówki siateczkowej mają wielkość 2-3 cm i mają słomkowożółtą skórkę z wyraźną siateczką. Sadzi się je do gruntu jesienią, najczęściej w październiku. Irys siateczkowy jest mrozoodporny, ale zaleca się osłonięcie go warstwą liści i ostów.

Jak sadzić cebulki irysa

• Za pomocą grabi wykop miejsce, w którym posadzisz cebule. Dodaj trochę przesianego dojrzałego kompostu.

• Ułóż cebule mocno na dnie, ostrymi bokami skierowanymi do góry i korzeniami skierowanymi w dół. Jeśli nie masz pewności, która część żarówki powinna być skierowana do góry, nie martw się. Nawet cebulki kwiatowe posadzone do góry nogami zwykle rosną normalnie.

• Cebule należy sadzić wystarczająco głęboko, na głębokość około trzykrotności wysokości samej cebulki. Irys zwykle sadzi się na głębokość około 8 cm i w odległości około 10 cm.

• Przykryj je uniwersalnym podłożem ogrodniczym i lekko ubij rękami lub odwróconymi grabiami. Podlewaj cebule bezpośrednio po posadzeniu.

• Jeśli kupiłeś irys siatkowy w doniczce, po zakończeniu kwitnienia posadź go w grządce, gdzie zakwitnie w przyszłym roku.

MOŻE BYĆ ZAINTERESOWANY:

Opieka nad Orką

Nie jest nawet konieczna szczególna pielęgnacja, po kwitnieniu cebula cofa się, więc jeśli znajdzie się w odpowiednim miejscu, nie ma potrzeby wyjmowania jej z ziemi. Irysy warto nawozić jesienią.

.

Całowanie pod jemiołą jest chyba znane każdemu z Was. Ale czy wiesz, gdzie rośnie jemioła, z jaką symboliką się wiąże i dlaczego używa się jej podczas Świąt Bożego Narodzenia? Jemiołę możesz znać także pod innymi nazwami: jemioła, mailí lub amala. Jego magiczne zdolności były czczone przez starożytnych Słowian, Niemców i Celtów.

Gdzie rośnie jemioła?

Jemioła rośnie w koronach drzew liściastych i iglastych. Jest to półpasożytniczy krzew, który można spotkać na jabłoniach, lipach, topolach, jodłach i sosnach. Chociaż zimą jesteśmy tym podekscytowani, drzewa są znacznie mniej. Jeśli nie jest regularnie usuwany, może uszkodzić gałęzie aż do złamania.

zamknąć

Czego możesz nie wiedzieć o jemiole

Jemioła pobiera od żywiciela wodę i minerały, sama radzi sobie z fotosyntezą. Jemioła z każdego drzewa wygląda nieco inaczej. Gajówki jagodożerne – gajówki, drozdy i kolce – dbają o rozprzestrzenianie się jemioły.

Ciekawa jest symbolika jemioły

Jemioła uznawana jest za roślinę magiczną. Jest symbolem płodności, a także szczęścia, zdrowia i miłości w domu. Mówią, że jemiołę należy dawać w prezencie – inaczej straci swoją moc. Jeśli chcesz cieszyć się wyimaginowaną magiczną mocą tej rośliny, umów się z rodziną, że będziecie ją sobie dawać. Im więcej jagód znajdziesz na jemiole, tym będziesz miał więcej szczęścia.

Jeśli nie wierzysz w magię, powiemy Ci, że jemioła ma również praktyczne moce. Roślina ta wykorzystywana jest do sporządzania leków przeciw miażdżycy. Zawarte w nim substancje obniżają ciśnienie krwi i sprzyjają rozszerzaniu się naczyń krwionośnych. Celtowie stosowali jemiołę w leczeniu niepłodności – dla płodności miała wystarczyć sama jemioła w domu.

Jakie tradycje wiążą się z jemiołą?

Do najsłynniejszych tradycji związanych z jemiołą zalicza się całowanie pod jemiołą. Tradycja ta opiera się na tym, że jeśli zgnieciemy w nią jedną z kulek, na dłoniach pojawi się klej. Pocałunek pod jemiołą z tymi kuleczkami powinien wzmocnić wasze partnerstwo. Inne przesądy mówią, że jemioła może odstraszyć złe duchy. Niezależnie od tego, czy to prawda, czy nie, prawdopodobnie nie warto ryzykować. Dlatego warto zabrać do domu gałązkę.

Jeśli chcesz przynieść szczęście swojemu domowi, poproś głowę rodziny, aby powiesiła jemiołę nad wigilijnym stołem dla pierwszego cietrzewia. Następnie goście szepczą do pierwszej zapalonej świecy na choince życzenie, które powinno się spełnić.

Dlaczego jemioła i Boże Narodzenie idą w parze?

Według chrześcijan mówi się, że jemioła była pierwotnie silnym drzewem. A Józef miał wyrzeźbić z jego gałęzi kołyskę dla Dzieciątka Jezus. Rzymianie mieli ściąć to drzewo i zrobić z niego krzyż, na którym ukrzyżowano Jezusa. Potomkowie tego drzewa mieli się tak zawstydzić, że stali się krzakami.

Chcesz odświeżyć swoje mieszkanie zielonymi roślinami, ale czujesz, że ich pielęgnacja będzie zbyt wymagająca, a podlewanie również będzie Cię obciążać? Nie musisz się martwić, możesz łatwo ułatwić sobie podlewanie na kilka sposobów. Należy do najprostszych i najdelikatniejszych. Dzięki temu będziesz mógł regularnie podlewać nawet wtedy, gdy nie będzie Cię w mieszkaniu przez dłuższy czas, np. podczas wyjazdu na wakacje. Niektóre systemy samonawadniające lub nawet nawadnianie kropelkowe mogą rozwiązać taką sytuację.

Co to jest nawadnianie kroplowe

Czy nigdy nie słyszałeś o nawadnianiu kroplowym i nie masz pojęcia, jak wilgoć dostaje się do korzeni roślin? Jest to taka metoda nawadniania, że wykorzystuje oszczędne dozowanie wody. Dobiera się go indywidualnie dla każdej rośliny dokładnie według jej potrzeb. Ogromną zaletą jest to, że woda dociera tylko do korzeni roślin lub do ich bezpośredniego otoczenia, dzięki czemu nie ma potrzeby nadmiernego podlewania. Woda mniej paruje, dzięki czemu można zaoszczędzić na podlewaniu. Możesz mieć rośliny wszelkiego rodzaju, a każda z nich otrzyma tylko tyle podlewania, ile przyniesie korzyści.

Gdzie można zastosować nawadnianie kroplowe

rozwiąże Twój problem z podlewaniem nie tylko w pomieszczeniach mieszkalnych. Można go bardzo wygodnie używać także na zewnątrz – w pergoli, na tarasie lub w szklarni. Podobne proste systemy stosowano już w przeszłości, kiedy donice z kwiatami łączono ze zbiornikiem na wodę za pomocą knotów. Pojemnik na wodę ustawiono tak, aby znajdował się wyżej niż doniczki, a rośliny czerpały własną wodę przez knot. Inną opcją jest hydroponika, jednak wymaga ona nieco większej pielęgnacji, a rośliny uprawiane w ten sposób są bardziej wrażliwe. Dobrym wyborem mogą być także doniczki do nawadniania, jednak wymagają one przelewów, knotów lub chłonnej tkaniny oraz otworów do nalewania wody. Nawadnianie kroplowe jest łatwiejsze, a jeśli w to zainwestujesz, podlewanie może być kontrolowane automatycznie i obsługiwać ponad trzydzieści pojedynczych roślin.

Nawadnianie kroplowe niesie ze sobą cały szereg korzyści

Kupując nawadnianie kroplowe, możesz cieszyć się wygodą i zaletami, jakie niesie ze sobą ten system. Oprócz oszczędzania wody oszczędzasz swój czas i energię, które możesz wykorzystać gdzie indziej. Zainwestowane środki zwrócą się zatem szybko i szybko. Dodatkowo można lekko nawozić rośliny. Znacząco ograniczony jest także rozwój chwastów, ponieważ podlewanie kierowane jest bezpośrednio do korzeni roślin. Dzięki temu liście nie mają kontaktu z wodą, dzięki czemu nie pojawia się pleśń. Tylko idealna ilość wody dociera do rośliny, woda nie odparowuje niepotrzebnie. Możesz z łatwością wyjechać na dłuższy okres czasu, nie martwiąc się o utratę roślin.

Jak wygląda automatyczny system nawadniania?

Automatyczny system samonawadniania może obsłużyć także balkon i taras. Całość składa się z układu rurek połączonych ze zbiornikiem. Systemy nawadniania kroplowego szczególnie docenią właściciele roślin umiejscowionych w pionowych zielonych ścianach. Są łatwym wyborem rurka podłączona do zbiornika z dystrybucją do wielu kontenerów. Rurki kończą się glinianymi szyszkami wbitymi w ziemię w pobliżu korzeni rośliny. System ten nadaje się zarówno do roślin w pomieszczeniach zamkniętych, jak i na balkonie lub tarasie. W szklarni można umieścić węże wyposażone w otwory kroplowe, podłączyć je do zaworu i dopiero wtedy puścić.

Orchidea wymaga dobrej opieki podczas kwitnienia i po kwitnieniu. Rodzaj opieki może się nieznacznie różnić. Zdecydowanie nie powinniśmy jednak podchodzić do rozwiązań, w których przenosimy storczyk w ciemniejsze miejsce. Orchidea potrzebuje światła nawet wtedy, gdy nie kwitnie. Jeśli tego nie dostanie, może zareagować pogorszeniem swojego stanu. Dzięki temu już nigdy nie zakwitniesz. Jeśli będziesz odpowiednio pielęgnować orchideę nawet po jej zakończeniu kwitnienia, odwdzięczy Ci się nowymi kwiatami.

„Śpiąca” orchidea wymaga podlewania

Częstym błędem popełnianym przez wielu ogrodników jest zaprzestanie podlewania storczyka po zakończeniu jego kwitnienia. Jednocześnie nie zaleca się ograniczania podlewania. Podlewamy więc tak jak byliśmy przyzwyczajeni. Zwykle oznacza to trzy kostki lodu raz w tygodniu lub moczenie orchidei raz w tygodniu w stojącej wodzie w wiadrze (w zależności od preferowanej metody).

Zdjęcie: Pexels

Odpoczynkowa orchidea i nawożenie

Twoja orchidea jest wyczerpana liczbą kwiatów, które musiała wyprodukować. Dlatego warto zaopatrzyć ją w nawóz nawet po przekwitnięciu. To dobry sposób, aby pomóc orchidei odzyskać utraconą siłę. Nawozimy raz w miesiącu lub raz na dwa tygodnie nawozem, ale w połowie ilości. Nie podlewaj storczyka w tygodniach nawożenia.

Orchidea nadal potrzebuje światła

Orchidea to roślina, która potrzebuje dużo światła. Ale uważaj! Bezpośrednie światło słoneczne może je spalić. Ważna jest odpowiednia ilość rozproszonego światła – najlepiej w oknach wychodzących na północ lub wschód. Zdecydowanie nie umieszczaj wyblakłej rośliny w półcieniu lub ciemności. To może się dla niej bardzo źle skończyć!

Chłodna pogoda jest korzystna dla storczyków

W ciągu dnia storczyki uwielbiają ciepło – najlepiej pomiędzy 23 a 29°C. Ale w nocy bardziej odpowiednie są dla niej niższe temperatury. Jeśli chcesz pobudzić kolejne kwitnienie i skrócić okres spoczynku, zaleca się przeniesienie storczyków na noc do pomieszczenia o temperaturze pomiędzy 18 a 23°C.

Zdjęcie: Pexels

Choć orchidea Phalaenopsis jest rośliną mało wymagającą, jest dość specyficzna. Zwłaszcza jeśli chodzi o ubieranie się. Ta piękna roślina nie musi rosnąć w ziemi. Zbyt mało roślin rozpoznasz po pomarszczonych korzeniach, zbyt wiele korzeni może spowodować ich gnicie. Aby uzyskać optymalne podlewanie, należy poczekać, aż podłoże trochę wyschnie. Idealnie jest namoczyć roślinę w wodzie na kilka minut, a następnie pozwolić wodzie spłynąć przez otwory drenażowe pojemnika. Lub użyj kostki lodu.

Orchidea nie jest wrażliwa na mróz

Jeśli obawiasz się, że lód może zaszkodzić Twojej roślinie, jest to jeden z powszechnych mitów na temat podlewania w ten sposób. Ale w rzeczywistości nie ma to żadnego negatywnego wpływu. Z drugiej strony ta metoda może być dla wielu ogrodników znacznie wygodniejsza niż przeniesienie storczyka do pojemnika z wodą, która również musi stać i najlepiej mieć temperaturę pokojową.

Zdjęcie: Pexels

Orchidea nie zna natury lodu

Orchidea ma swoje korzenie w gorącym i wilgotnym klimacie tropikalnych regionów Ameryki Południowej, Ameryki Środkowej, Azji i Hawajów. Wiele z nich rośnie w lasach tropikalnych, gdzie przyczepiają się do drzew i łapią wodę kapiącą z ich liści. Lód tutaj tak naprawdę nie istnieje, ale topniejąc na powierzchni ziemi, imituje wodę kapiącą z liści drzew. A jeśli nie chcesz narażać orchidei na działanie czegoś, co nie jest jej naturą, nie możesz jej nawet uprawiać. Nie żyjemy w strefie tropikalnej!

Orchidea otrzymuje odpowiednią ilość wody

Najczęstszym błędem podczas uprawy storczyków jest ich nadmierne podlewanie. Dzięki odmierzonej ilości kostek lodu, nie rozlejesz ich. Znalezienie odpowiedniej ilości kostek lodu może zająć trochę czasu. Pomarszczone korzenie oznaczają niedostateczne podlewanie, pomarszczone i rozmiękłe korzenie oznaczają zbyt dużo wody. Dokładna ilość kostek lodu nie powoduje gromadzenia się wody na dnie doniczki.

Źródła informacji:

https://www.justaddiceorchids.com/orchid-care-blog/why-water-orchids-with-ice-just-add-ice-watering-method-explained

https://www.bhg.com/gardening/houseplants/care/watering-orchids-with-ice-cubes/

Zdjęcie: Pexels

Na żeliwnej patelni przyrządza się znacznie smaczniejsze potrawy niż na wielu innych nowoczesnych patelniach ze stali nierdzewnej lub teflonu. Chociaż droższa, wysokiej jakości patelnia żeliwna jest inwestycją na całe życie w każdej kuchni.

Żeliwna patelnia to najlepszy wybór do przygotowania soczystego steku z karkówki, zapiekanych warzyw czy apetycznego omletu. Potrawy gotowane w żeliwie nabierają szczególnego smaku i aromatu, podobnie jak kiedyś gulasze i pieczenie.

Dobrej jakości garnki żeliwne są trwałe, nie pękają, nie zarysowują się, nie zmieniają swojego wyglądu, są jednak bardziej wymagające, bo wymagają okresowej konserwacji i sezonowania olejem.

Żeliwo rdzewieje natychmiast, jeśli nie zostanie dokładnie oczyszczone, wysuszone i natłuszczone po każdym użyciu. Nawet jeśli wymaga większej pielęgnacji, żeliwna patelnia jest dobrą inwestycją, którą możesz także zostawić w spadku swoim wnukom, którzy pasjonują się kuchnią. Każdy szanujący się smakosz ma również naczynia żeliwne, a także znacznie nowocześniejsze naczynia szklane lub ze stali nierdzewnej.

Jakie zalety ma patelnia żeliwna w kuchni?

Żeliwo jest stopem żelaza i węgla, w którym zawartość procentowa węgla wynosi od 2,14 do 4,5%. Dzięki zawartości węgla żeliwo ma matową czarną barwę i lekko porowatą teksturę. Stop ten odkryto w Chinach w VI wieku, a jego tajemnica dotarła do Europy dopiero w XIV wieku.

Żeliwo, pierwotnie stosowane w przemyśle ciężkim, znajduje coraz bardziej praktyczne zastosowanie ze względu na to, że jest dobrym przewodnikiem ciepła. Dobrej jakości żeliwna patelnia, patelnia lub kocioł równomiernie rozprowadzają ciepło, a potrawy gotują się szybko i równomiernie.

Naczynia żeliwne uważane są za bezpieczne do spożycia, ponieważ w wysokich temperaturach nie wydzielają szkodliwych substancji, w przeciwieństwie do naczyń zawierających różne stopy z niklem, aluminium czy ołowiem.

Poza tym naczynia żeliwne są bardzo wytrzymałe, nie pękają, nie zarysowują się, wytrzymują całe życie, trzeba jednak wiedzieć, jak je właściwie konserwować.

Jak wybrać dobrej jakości patelnię żeliwną

Patelnie żeliwne cieszą się dużą popularnością, są nieco droższe, ale warto mieć je w kuchni. Zachowaj szczególną ostrożność, jeśli chcesz kupić swój pierwszy żeliwny garnek. W handlu jest wiele podrabianych garnków, które wyglądają jak żeliwo, ale nie zawierają odpowiedniego stopu węgla i żelaza.

Oto kilka kryteriów wyboru wysokiej jakości patelni żeliwnej:

• Jego kolor powinien być głęboko czarny, podobny do grafitu i powinien mieć matowy, lekko porowaty wygląd
• Żeliwo jest bardzo ciężkie: porównaj kilka żeliwnych patelni na półce i zobacz, jak ciężka jest każda z nich;
• Przeczytaj uważnie etykietę, bądź produktem certyfikowanym i podaj procentową zawartość węgla w stopie;

Nie mylić żeliwa ze stopami na bazie aluminium, które są lżejsze. Patelnie żeliwne są ciężkie i mają grubsze ścianki niż ich zamienniki. Przed zakupem sprawdź ich pochodzenie i jakość!

Jak po raz pierwszy sezonować patelnię żeliwną

Po zakupie pierwszej żeliwnej patelni lub żeliwnego grilla należy je bardzo dokładnie umyć ciepłą wodą, bez detergentów!

Duże skupienie! Nie zapomnij! Do naczyń żeliwnych nigdy nie używa się detergentu.

Wyczyść żeliwną patelnię ciepłą wodą, solą i cytryną. Następnie wytrzyj go dobrze ręcznikiem papierowym, nie pozostanie ani kropla wody, ponieważ bardzo szybko rdzewieje, z dnia na dzień.

Następnie posmaruj patelnię dużą ilością oleju, najlepiej oliwy z oliwek, która jest gęstsza i ma wyższą temperaturę spalania niż olej słonecznikowy. Doświadczeni kucharze do pierwszego wypalenia używają oleju lnianego, który pozostawia nieskazitelny film na powierzchni potrawy. Pozostawiają patelnię w piekarniku na co najmniej godzinę, aby olej dobrze wniknął we wszystkie pory.

Umieść patelnię w piekarniku lub na płomieniu kuchenki i poczekaj, aż dobrze się rozgrzeje i wchłonie olej przez co najmniej 15 minut. Im dłużej się pali, tym lepiej. Pół godziny byłoby idealne.

Na koniec wyłącz ogień, poczekaj, aż patelnia ostygnie i wytrzyj nadmiar oleju papierowymi ręcznikami. W ten sposób Twoja patelnia będzie gotowa na pierwsze pieczenie i nie będzie już ryzyka rdzewienia ani przywierania potraw.

Przyprawianie i wypalanie patelni w piekarniku przeprowadzamy okresowo, 2-3 razy w roku, gdy zauważymy, że potrawa zaczyna przyklejać się do patelni.

Jak prawidłowo czyścić naczynia żeliwne

Żeliwo myjemy wyłącznie gorącą wodą, solą i cytryną, czyli roztworami naturalnymi, możliwie najprostszymi i bezpiecznymi do spożycia. Dlaczego? Ponieważ żeliwo jest porowate, detergenty do naczyń lub proszki do czyszczenia dostają się do porów i trafiają do żywności.

Pamiętaj, że żeliwa nigdy nie czyści się detergentami, tixami lub innymi produktami ściernymi.

Żeliwną patelnię pozostawiamy do namoczenia w gorącej wodzie na 20-30 minut, posypujemy solą i dokładnie czyścimy szorstką, czystą gąbką, do której nigdy wcześniej nie wlewaliśmy płynu do mycia naczyń.

Jeżeli patelnia została odpowiednio wysezonowana i dobrze naoliwiona w piekarniku, żadne jedzenie nie będzie przyklejało się do jej ścianek. Żeliwo można bardzo łatwo wyczyścić za pomocą wody i soli lub wody i cytryny.

Ale po każdym myciu należy go dobrze natłuścić i trzymać na ogniu przez kilka minut, aby olej wniknął w pory metalu.

Należy pamiętać, że na rozgrzaną patelnię żeliwną nie wolno wkładać bardzo zimnej lub zamrożonej żywności. Na przykład nie można umieszczać mrożonych warzyw bezpośrednio na gorącej żeliwnej patelni, tak jak umieszcza się je na patelni teflonowej lub szklanej. Duża różnica temperatur może powodować niewielkie pęknięcia żeliwa, które z czasem się pogłębiają.

Jakich potraw nigdy nie należy gotować w żeliwnych garnkach

Garnki żeliwne są nieco bardziej wymagające. Należy je dokładnie oczyścić i zawsze naoliwić. Dlatego nie można ich stosować do żywności atakującej żeliwo i powodującej rdzę.

Przetwory z sosem pomidorowym

Kwas w sosie pomidorowym uszkodzi powierzchnię żeliwa, a potrawy mogą nabrać lekko metalicznego smaku. Na patelni żeliwnej nigdy nie smaż mięsa mielonego w sosie pomidorowym, warzyw w sosie pomidorowym, spaghetti ani innych dań zawierających pomidory.

Wino psuje smak, jeśli zostanie użyte na żeliwnej patelni

Jeśli chcesz posmarować stek winem podczas pieczenia lub jeśli był on marynowany w winie i occie, nie używaj żeliwnej patelni! Ze względu na kwaśność wino będzie wchodzić w interakcję z żeliwem i mięsem, nadając mu metaliczny smak.

Desery i słodkie wypieki

Teoretycznie wiele ciast i tart z chrupiącym ciastem wychodzi przepysznie na żeliwnej patelni. Pamiętaj jednak, że żeliwo pochłania aromat cebuli, czosnku i ostrych przypraw z innych potraw, a te mocne aromaty trafią do Twojego aromatycznego deseru, co wcale nie będzie przyjemne. Można gotować tylko ciasta z pikantnym nadzieniem.

Delikatne mięso rybne najlepiej przyrządzać ze stali nierdzewnej

Nie używaj żeliwnej patelni do smażenia ryb. Delikatne mięso z niewielką ilością tłuszczu może przylgnąć do patelni i zepsuć potrawę. Na patelnię żeliwną wskazane są soczyste steki z większą ilością tłuszczu, np. wieprzowe lub drobiowe.

Październik oznacza nadejście jesieni, ale także okres przejściowy dla roślin, które trzymamy w naszych przestrzeniach zewnętrznych. Zobaczmy, jak o nią zadbać w tym szczególnym okresie.

Jesień w tym roku nie daje sobie rady. Jesteśmy w 20 października a temperatury nadal są typowo letnie, z wyjątkiem kilku tymczasowych wyjątków. Nawet jeśli będzie późno, nadejdzie jesień, a wraz z nią konieczne będzie poświęcenie się pielęgnacji naszych ukochanych roślin, przygotowujących się do stawienia czoła okresowi przejściowemu w kierunku chłodniejszych miesięcy. Jesień, niezależnie od tego, czy masz ogród, balkon, taras czy skromną przestrzeń na świeżym powietrzu, ubiera rośliny w ciepłe kolory, które tworzą naprawdę niepowtarzalną atmosferę.

Jeśli jesteś miłośnikiem jesieni, z pewnością będziesz miał na myśli spadające na ziemię żółte lub pomarańczowe liście i ogólny zapach wilgoci, który zaczyna się budzić z lasów nawadnianych przez pierwsze deszcze. Dziś staramy się zrozumieć, które z nich, a nie tylko, aby pomóc naszym roślinom i kontynuować ich ścieżkę wzrostu, pozostając jednocześnie silnymi i bujnymi. Zacznijmy od zmiany położenia i przesadzania roślin.

Chłodny klimat pozwala na przesadzanie roślin i przemieszczanie ich mniej stresujące dla próbek wymagających tej operacji. Ponadto, ponieważ jest październik, będzie wystarczająco dużo czasu, aby roślina ukorzeniła się przed nadejściem zimowych przymrozków. Jeśli niektóre rośliny potrzebują większego dopływu światła słonecznego, a ich obecne stanowisko im nie gwarantuje, wiedz, że jest to odpowiedni moment na działanie. Podobnie, jeśli niektóre rośliny urosły zbyt blisko siebie, możesz je przenieść teraz, gdy mamy październik.

Październik: prace do wykonania w ogrodzie, aby zadbać o rośliny przed zimą

Z całą pewnością jest to jedna z czynności, które należy wykonać przed nadejściem zimy nawożenie. W tym okresie jesiennym rośliny pobierają z gleby składniki odżywcze niezbędne do przetrwania zimy. Nie trzeba dodawać, że dobre nawożenie gleby i wzbogacanie jej w niezbędne minerały i składniki odżywcze będzie bardzo mile widzianą operacją. Przede wszystkim rośliny drzewiaste to te, które skupiają zapasy niezbędne do wzrostu w swoich dorosłych gałęziach przetrwanie podczas zimy.

Udaj się do zaufanej szkółki i starannie wybierz nawóz odpowiedni dla Twoich roślin w oparciu o gatunek, który posiadasz. Istnieją zbilansowane nawozy zaprojektowane specjalnie w celu przygotowania roślin na nadejście zimy. Nawóz wzmacnia korzenie i zapewnia zdrowy wzrost roślin. Kolejna czynność do zrobienia. Uważaj, aby nie stosować tej praktyki zbyt agresywnie, ponieważ zawsze stanowi ona stres dla rośliny.

Na tym etapie skoncentruj się na . Ta operacja przerzedzania rośliny pomaga zapobiegać atakom pasożytów i sprzyja przejściu światła, słabszego zimą, pomiędzy liśćmi rośliny. Przycinanie reguluje również wzrost i kształt roślin w sposób zwarty i uporządkowany. Jeśli mieszkasz w szczególnie zimnym regionie Włoch, wiedz, że koniecznie będziesz musiał przygotować rośliny na zimno, przykrywając je prześcieradłami. Zobaczmy, w jakim sensie.

Nie tylko przycinanie: uprawiaj wiosenne cebulki, aby zapewnić niesamowite kwiaty

Na rynku dostępne są specjalne prześcieradła”Tkaniny nietkane” oraz materiał izolacyjny przeznaczony do ochrony najdelikatniejszych roślin przed nadmiernym zimnem. Pamiętaj, że jeśli temperatura spadnie zbytnio poniżej zera, być może będziesz musiał przenieść rośliny do zamkniętego i chronionego miejsca. W tym okresie dobrze jest również przeprowadzić operację. Do kwitnących wiosną gatunków bulwiastych z pewnością należą piękne hiacynty, tulipany i żonkile.

Sadząc te cebulki, Twój balkon będzie triumfował kolorami, gdy nadejdzie wiosna. Jesienią dobrze jest upewnić się, że na roślinę nie ma trwającej inwazji. Zimą rośliny są bardziej kruche, dlatego pasożytom będzie łatwiej przeprowadzić oblężenie. Sprawdź grzbiety liści i łodygi rośliny, aby upewnić się, że wszystko jest w porządku. Jeśli znajdziesz ślady pasożytów, przygotuj się do natychmiastowego wytępienia inwazji, aby je usunąć zapobiec jego rozprzestrzenianiu się.