O tym, że dieta i styl życia odgrywają ważną rolę w zdrowiu i dobrym samopoczuciu, nie wiedziano już od dawna. Nie każdy jednak dba o dostarczanie organizmowi odpowiedniej ilości witamin i składników odżywczych. Masz problemy z pamięcią i koncentracją? Możliwe, że Twoja dieta wymaga niewielkiej korekty. Dowiedz się, co powinieneś jeść, aby przywrócić normalne funkcjonowanie mózgu.
Dieta i funkcje organizmu
Organizm pracuje w szybkim tempie, a jego prawidłowe funkcjonowanie wspomaga przede wszystkim zdrowa dieta. Wszystko poprzez niezbędne składniki odżywcze dostarczane wraz z pożywieniem. Odpowiednie nawodnienie jest również ważne, ponieważ jak wszyscy wiemy, woda bierze udział w wielu procesach zachodzących w organizmie. Dzienne zapotrzebowanie zależy od masy ciała. Przyjmuje się, że na każdy kilogram potrzeba 30 ml wody.
Niedostateczna podaż kalorii oraz niezbędnych witamin i minerałów do organizmu wiąże się z negatywnymi skutkami ubocznymi takimi jak zmęczenie, osłabienie oraz problemy z pamięcią i koncentracją. Jak widać złe nawyki żywieniowe czy rygorystyczne diety mogą zaburzyć pracę wielu narządów, w tym także mózgu.
Jeśli chcesz łatwo przyswajać informacje i szybko uczyć się nowych rzeczy, warto poszerzyć swoje menu o produkty, które działają jak paliwo dla potężnego mózgu.
Co jeść, aby poprawić pracę mózgu?
Mózg potrzebuje energii do swojej aktywności. Z jego pomocą działa wydajniej. Za paliwo podstawowe uważa się glukozę, która powstaje w wyniku rozkładu węglowodanów. Należy jednak zaznaczyć, że dostarczanie organizmowi dużej ilości cukrów prostych nie jest najlepszym rozwiązaniem.
Następuje wówczas nagły wzrost poziomu glukozy, co zwodniczo wydaje się być dobrym wyborem dla mózgu. Po chwili włącza się insulina, która nagle obniża poziom glukozy, a to niekorzystnie wpływa na myślenie. Dlatego lepiej skupić się na produktach o niskim indeksie glikemicznym. W ten sposób mózg ma zapewniony stały dopływ glukozy.
Co poprawia pracę mózgu? Przede wszystkim kwasy tłuszczowe omega-3 występujące w rybach, owocach morza, orzechach i oleju rzepakowym. Dzięki nim poprawia się pamięć, a proces uczenia się jest znacznie łatwiejszy.
Nie powinniśmy zapominać o polifenolach, które pozytywnie wpływają na mózg. W tym kontekście eksperci ds. żywienia wspomagają ich dostarczanie do organizmu m.in. poprzez jagody.
Ważne są także aminokwasy, które odgrywają ważną rolę w tworzeniu neuroprzekaźników. Szczególnie ważny jest tryptofan, który można dostarczyć do organizmu np. poprzez włączenie do diety nasion lnu, otrębów, soczewicy, ciecierzycy, serów żółtych czy chudego mięsa. Warto wspomnieć, że aminokwas ten bierze także udział w syntezie melatoniny, która odpowiada za regulację cyklu dobowego, a jak wiemy, bez odpowiedniej dawki snu mózg nie funkcjonuje prawidłowo.
Całe ziarna, brązowy ryż, drób i rośliny strączkowe są doskonałym źródłem witaminy B6, produkty mleczne i jaja są bogate w witaminę B12, a ciemnozielone warzywa liściaste dostarczają kwasu foliowego. Rola tych witamin w funkcjonowaniu mózgu jest nieoceniona. Są między innymi ważne dla wytwarzania energii i funkcjonowania układu nerwowego.
Wspomniane już orzechy, owoce morza, produkty pełnoziarniste i rośliny strączkowe są także źródłem miedzi, która wpływa na funkcje poznawcze. Nie zapomnij o żelazie, które znajduje się w podrobach, jajach i pietruszce.
W trosce o mózg warto włączyć go do diety:
- awokado
- orzechy nerkowca
- migdały
- gorzka czekolada
- brokuły
- szpinak
- kurkuma
- ożywić
- czosnek
- czerwona papryka
- suszone morele
- kiszona kapusta
Co negatywnie wpływa na aktywność mózgu?
Funkcję mózgu można łatwo poprawić, ale równie szybko można na nią wpłynąć negatywnie. Ponad wszystko Szkodliwy wpływ ma nadmierna ilość alkoholu, palenie tytoniu i dieta oparta na produktach przetworzonych, a także brak aktywności fizycznej w ciągu dnia.
Oprócz złych nawyków żywieniowych czynnikami zakłócającymi pracę mózgu są brak snu, chroniczny stres i nadmierna stymulacja, a także zbyt mała ilość odpoczynku. Warto ćwiczyć mózg np. za pomocą gier pamięciowych, łamigłówek, sudoku czy krzyżówek.
Redakcja Pasja w Tobie.
Powiązane artykuły:
Czy kobiece łzy są niezawodną bronią? Ich zapach zaskakująco działa na mężczyzn
Co zrobić, żeby mózg był w dobrej formie po sześćdziesiątce? Wystarczy poświęcić na to zaledwie 5 minut dziennie