Pięknie zawiązany bogaty bukiet nie może obejść się bez dodatkowych roślin, ale ich nazwy są zwykle przed nami ukrywane. Nazywa się je po prostu zielenią uzupełniającą. Floryści najczęściej używają dla nich nazw łacińskich lub uproszczonych nazw firm.

Asparagus

Jeszcze do niedawna najpopularniejsza i najczęściej stosowana zieleń dodatkowa do bukietów, obecnie przeżywa lekki odwrót od swojej świetności. Dawniej żaden bukiet nie mógł obejść się bez szparagów, dziś szparagi, które opadają zbyt wcześnie, są w florystyce zastępowane innymi, znacznie trwalszymi roślinami. Nie trzeba dodawać, że są to faktycznie smaczne szparagi, ale w naszych ogrodach szparagi uprawiamy wyłącznie jako dodatek do bukietów. Uprawa szparagów jest trudna i czasochłonna, dlatego wolimy udać się na rynek po kruche łodygi.

Aralia

Ogromne, głęboko wycięte liście aralii bardzo często wykorzystywane są jako obramowanie już gotowych bukietów, tworząc wokół kwiatów zielony mankiet. To liście wiecznie zielonych drzew z Azji i Ameryki, które niezawodnie znajdziesz w menu kwiaciarni przez cały rok.

Aspidistra

Aspidistra jest również powszechnie uprawiana jako roślina doniczkowa i znana jest głównie pod czeską nazwą kwiatu korzeniowego. Jej niezbyt dekoracyjne kwiaty wyrastają wprost z korzeni. W kwiaciarniach dość powszechnie stosowana jako dodatek do kwiatów ciętych, gdyż jej liście są jędrne i pięknie błyszczące. Kwiaciarnie najczęściej układają kwiat korzeniowy wokół gotowych bukietów, jako charakterystyczny zielony mankiet. Kwiaty pięknie wyróżniają się na tle zielonych liści.

Berggrass

Bardzo długie i wąskie, ciemnozielone liście Berggrass najczęściej wykorzystuje się w bukietach róż wielkokwiatowych, czasem jednak wykorzystuje się je do stworzenia delikatnego mankietu wokół kolorowych bukietów, kiedy kwiaciarnie składają wyjątkowo długie liście na pół.

Brassica

Roślina, której nie można przegapić, będąca właściwie tylko odmianą kolorystyczną zwykłej kapusty lub kapusty. Najczęściej wykorzystywana jest w bukietach jesienno-zimowych, gdyż jej liście przebarwiają się dopiero wraz z nadejściem mrozu. Ma bardzo efektowne i dominujące działanie w bukietach, dlatego też Brassica czasami przejmuje centralną dominującą rolę bukietu zamiast funkcji dodatkowej zieleni. Co ciekawe, choć roślina wygląda jak kolorowa egzotyka, z łatwością można ją przygotować także na obiad. Jest tak samo jadalna jak zwykła kapusta czy kapusta.

Cartamus

Bardzo ciekawa roślina o czeskiej nazwie szafran szafranowy, często nazywany jest szafranem fałszywym. Jej suszone kwiaty można stosować jako naturalny barwnik do tekstyliów, ale także w kuchni, właśnie jako substytut bardzo drogiego szafranu. Jako roślina dodatkowa często stosowana jest w bukietach suchych, ale także świeża w bukietach zielonych.

Eukaliptus

Eukaliptus, czyli po czesku blahovičník, charakteryzuje się dwoma rodzajami liści. Młode rośliny mają okrągłe lub owalne srebrzyste liście, a starsze rośliny są wydłużone i zielone. Całe rośliny również pięknie pachną. Gałązki malwy bardzo często wykorzystuje się jako dodatkową zieleń w bukietach, ponieważ są bardzo dekoracyjne i długo zachowują świeżość.

łyszczec

Wraz ze szparagami jest prawdopodobnie najbardziej znaną i najbardziej rozpowszechnioną rośliną uzupełniającą. Miniaturowe białe kwiaty często zdobią nasze ogrody, ale we florystyce, zwłaszcza przy przygotowywaniu aranżacji ślubnych, łyszczec, czy welon panny młodej po czesku, jest niezastąpiony. Często w kwiaciarniach można znaleźć także gałązki welonu panny młodej z barwionymi kwiatami.

Hypericum

Popularne zioło lecznicze, dziurawiec zwyczajny, kryje się pod łacińską nazwą Hypericum. Jej pomarańczowoczerwone owoce na długich łodygach wykorzystuje się zarówno w świeżych, jak i suszonych bukietach.

Solidago

Solidago, czyli nawłoć, jest powszechnie uprawiana w naszych ogrodach, ale być może znacie ją równie powszechnie, jak dziką roślinę, która często pojawia się na wysypiskach śmieci, a także gdzieniegdzie na dawno niekoszonych trawnikach miejskich. Nawłoć to piękne, mocne byliny, ale niektóre jej gatunki są klasyfikowane jako niebezpieczne rośliny inwazyjne. Nie zmienia to jednak faktu, że nawłoć to jedna z najpopularniejszych roślin dodatkowych do bukietów.

Wosk lub wosk

Być może znasz zagraniczne krzewy zimozielone pod czeską nazwą opuč, po łacinie Chamalaucium. Są to rośliny o wysokości 15-300 cm. Wosk można znaleźć w kwiaciarniach z białymi lub różowymi kwiatami na mocnych gałęziach z wąskimi, liniowymi liśćmi. Opuč wydziela piękny, delikatny zapach.

Czasami w kwiaciarni można znaleźć także różę, wyhodowaną jako niski krzew w doniczce.