zawiera aż 92% wody, a także witaminę C, beta-karoten, kwas foliowy, błonnik i minerały: żelazo, mangan, potas, wapń, magnez i cynk. Jest smaczny, pożywny, niskokaloryczny i doskonale nawilżający.

Po co jeść arbuza

• jest świetnym pomocnikiem w detoksykacja organizmu i utrata masy ciałagdyż przyczynia się do szybszego wydalania szkodliwych substancji z organizmu i pomoże pozbyć się zbędnych kilogramów.

• Jest silnym środkiem moczopędnym, dlatego pomaga w leczeniu chorób nerek.

• Drobne włókno miazgi wzmacnia ściany jelit i wspomaga układ trawienny.

• Witamina C wspiera odporność i ogólny dobry stan zdrowia.

• Beta-karoten przekształca się w organizmie człowieka w witaminę A, która jest ważnym przeciwutleniaczem, który nas chroni chroni przed chorobami cywilizacyjnymi.

• Kwas foliowy znacząco wpływa na tworzenie krwi i zmniejsza ryzyko wad wrodzonych u płodu w czasie ciąży.

• Arbuzy są bogate w likopen, przeciwutleniacz, który utrzymuje zdrowe serce i zapobiega uszkodzeniom wolnych rodników w organizmie.

• Są nie mniej zdrowe, ponieważ wysoka zawartość błonnika pomaga w trawieniu. Zawierają między innymi aminokwas cytrulinę, która działa antyoksydacyjnie, wspomaga krążenie krwi, pracę serca, wzmacnia pamięć i poprawia erekcję. Ponadto jest magazynem witamin B i C, magnezu, potasu i żelaza. Herbata z nasion arbuza ma działanie moczopędne i stanowi doskonałą profilaktykę przeciw kamieniom nerkowym.

Uprawa arbuza

• Arbuz to roślina ciepłolubna o dużych wymaganiach cieplnych, wrażliwa na wahania temperatury i nawadnianie. Do uprawy wybieramy miejsce na zawietrznej stronie, gdzie przez cały dzień świeci słońce, na pewno nie umieszczamy ich w kwietniku zacienionym przez drzewa.

• Arbuz potrzebuje gleby dobrze rozwiniętej i przepuszczalnej, bogatej w próchnicę i składniki odżywcze, której podstawą jest kompost lub dojrzały obornik. Wymaga lżejszych gleb gliniasto-piaszczystych do gliniastych. Gleby ciężkie, zimne i wilgotne są całkowicie nieodpowiednie. Melony możemy uprawiać jak dynie bezpośrednio na kompoście.

• Nigdy nie powinniśmy uprawiać arbuzów na grządce, na której w zeszłym roku rosły dynie, patisony czy patisony, aby zapobiec występowaniu chorób i szkodników.

• Dla udanej uprawy melonów jest korzystne ściółkowanie gleby czarną włókniną lub czarna folia polietylenowa, które ogrzewają glebę, sprzyjają szybszemu wzrostowi, oszczędzają wilgoć i zapobiegają odchwaszczaniu. Jeśli nie uprawiamy arbuzów na tkaninie lub folii, regularnie spulchniamy ziemię wokół roślin i usuwamy chwasty.

• Melony do sadzenia przedsiewnego wysiewamy od połowy do końca marca. Zastosujemy lekkie podłoże do siewu z perlitem. Najważniejsza jest temperatura, która powinna być stała przez cały okres kiełkowania, optymalna temperatura do kiełkowania arbuza wynosi około 22 °C, nie może spaść poniżej 18 °C. Triploidalne odmiany melonów (tzw. melony bezpestkowe) do kiełkowania potrzebują temperatury 22–25°C. Tak po prostu, przy wystarczającej ilości światła, wyhodujemy mocne i zwarte sadzonki.

• Zdrowe sadzonki arbuza sadzimy na kwietniku od połowy maja w klipsie o wymiarach 90–120 × 40–50 cm. Optymalnie rozwinięta sadzonka ma 3-4 liście prawdziwe. Podczas sadzenia należy przysypać sadzonki ziemią aż do pierwszych liści i przykryć ziemią. Rośliny będą miały bogatszy system korzeniowy, będą rosły i lepiej owocowały. Do każdego dołka wkładamy po dwie sadzonki.

• Możemy spróbować wysiać nasiona bezpośrednio na grządkę. Zwracamy uwagę na temperaturę, która musi wynosić około 23°C. Arbuzy powinny wykiełkować po kilku tygodniach. Ale pierwsze owoce z wcześniej wyhodowanych sadzonek będziemy mieli 3-4 tygodnie wcześniej niż z siewu.

• Rośliny arbuza konieczne jest regularne podlewaniet zużycie wody jest jeszcze większe w porze suchej. Intensywne podlewanie mniej więcej dwa razy w tygodniu jest skuteczniejsze niż częstsze podlewanie w małych dawkach. W okresie dojrzewania owoców arbuza ograniczamy podlewanie, aby zapobiec gniciu i pękaniu owoców. Melony potrzebują wystarczającej ilości składników odżywczych, dlatego warto regularnie nawozić je nawozem bogatym w azot.

Po czym poznajemy, że arbuz jest dojrzały?

Dojrzałego arbuza w kwietniku można rozpoznać głównie po wysuszonych wąsach łodygi i klasycznej pętli utworzonej przez łodygę. Skórka dojrzałych melonów jest błyszcząca i żółtawa w miejscu kontaktu z glebą. Dojrzałe melony wydają głuchy dźwięk.

Arbuzy mają twardą skórkę i można je przechowywać do dwóch miesięcy po zbiorze w temperaturze 5°C i wilgotności względnej 85-90%. Jednak owoce dojrzewają przez cały okres przechowywania. Zachowują swój smak przez 2-3 tygodnie, po czym właściwości smakowe powoli ulegają pogorszeniu.

Najczęstsze błędy przy uprawie arbuzów

Żółknięcie liści

„Jeśli uprawiamy melony na glebach podmokłych, korzenie nie mogą oddychać, co objawia się żółknięciem liści. Chociaż arbuz potrzebuje dużo wilgoci do wzrostu, przeszkadza mu podmokła gleba. Rośliny zazwyczaj przestają rosnąć, a jeśli nie uda się wyeliminować niedoborów, obumierają. Zapobieganie to uprawa na glebach lżejszych, dobrze przepuszczalnych” wyjaśnia hodowca Jan Prášil

Pękanie owoców

Pękanie owoców jest najczęściej spowodowane nieregularnym dostarczaniem wody. „Podczas dojrzewania owoców roślina powinna, jeśli to możliwe, mieć zawsze taki sam zapas wody. Jeśli w okresie dojrzewania grozi groźna susza, melony należy często podlewać, aby owoce nie popękały po pierwszym deszczu. Powinniśmy podlewać dużymi dawkami wody w dłuższych odstępach czasu. Na popękanych owocach wkrótce rozwinie się gnicie, więc jedz szybko” zalecane przez Jana Prášila.

Polecane odmiany do uprawy arbuza

Arbuz bez pestek Granat F1

Pyszna hybrydowa odmiana melona triploidalnego, nie tworząca nasion, o jędrnym, jasnoczerwonym i bardzo słodkim miąższu. Owoce są owalne, z zieloną pasiastą skórką, w optymalnych warunkach ważą 5-7 kg.

Arbuz Primaorange F1 z pomarańczowym miąższem

Wczesna hybryda o jasnopomarańczowym miąższu zawiera bardzo niewiele małych nasion. Owoce kuliste osiągają masę 2,5–4 kg. Skórka owocu jest zielona z ciemnymi paskami. Jest bardzo słodki, zawartość cukru wynosi 11-12%.

Arbuz Primagold F1 z żółtym miąższem

Bardzo wczesna hybryda o żółtym miąższu zawiera bardzo mało nasion. Owoce są okrągłe, ciemnozielone z jasnozielonym odcieniem i ważą około 2,5 kg. Jest bardzo słodki, zawartość cukru wynosi 12-13%.

Karmazynowy słodki arbuz z jasnoczerwonym miąższem

Popularna wczesna odmiana o owalnych, okrągłych owocach. Owoce są jasnozielone z ciemnozielonymi paskami. Miąższ jest jasnoczerwony, o słodkim smaku. Czas wegetacji wynosi 80-85 dni, masa owoców do 10 kg. Odmiana ciepłolubna, wymaga wystarczającej wilgoci, nadaje się do ściółkowania gleby folią.

Bardzo wczesny arbuz Sugar Baby

Bardzo wczesna odmiana arbuza o okresie wegetacji 75-80 dni. Owoce ważą 3-5 kg, są jędrne, o ciemnozielonej pasiastej skórce. Miąższ ciemnoczerwony, stosunkowo twardy, bardzo słodki.

Arbuz w kuchni

najczęściej spożywane są na świeżo, idealnie nadają się do owoców oraz jako sery i wędliny. Robi się z nich przeciery, sorbety, lody na patyku, a nawet pizzę lub. Zmiksowane lub posiekane arbuzy dodaje się do napojów bezalkoholowych. Pestki melona można jeść na surowo, jednak o wiele ciekawiej smakują pieczone w piekarniku z dodatkiem oliwy z oliwek.