Jeśli szukasz przepisów na steki, które zaimponują Twojej rodzinie na świątecznym lub noworocznym stole, wypróbuj przepis na kotlety schabowe z sosem grzybowym. To dość prosty i łatwy przepis, który można przygotować w stosunkowo krótkim czasie.

Kotlety przygotowuje się najpierw osobno, a następnie razem z sosem/Shutterstock

Sposób przygotowania

Najpierw przygotuj kotlet schabowy. Oczyść go ze ścięgien i naskórka ochronnego, aby nie skurczył się podczas przygotowania. Pokrój go w plastry o grubości 4 cm i posyp solą i pieprzem. Pozwól im odpocząć, a on przygotuje składniki na .

Jak przygotować kotlet schabowy z sosem grzybowym

Do garnka ustawionego na ogniu pieca wlać olej. Do oliwy dodać 1-2 gałązki tymianku, 1-2 gałązki rozmarynu i 2 ząbki oczyszczonego i lekko zmiażdżonego czosnku. Mieszaj te przyprawy z olejem przez minutę, a następnie je usuń. Na ich miejsce wrzucamy kawałki kotletów i smażymy je po 3-4 minuty z każdej strony.

Po ugotowaniu przełóż kotlety do naczynia z pokrywką i trzymaj je w cieple podczas przygotowywania sosu grzybowego.

Aby przygotować sos grzybowy, posiekaj cebulę i podsmaż ją na patelni na aromatycznym oleju. Cebulę smażymy na oleju przez 1-2 minuty, następnie dodajemy pokrojone w cieńsze plasterki grzyby. Wymieszaj je dobrze z cebulą i gotuj, aż sos powstały w wyniku odwodnienia odparuje.

Doprawiamy jeszcze trochę solą i pieprzem do smaku, następnie dodajemy białe wino. Grzyby gotujemy w winie, aż alkohol dobrze odparuje. Gdy grzyby będą już doskonale namoczone, włóż do nich blender i zmiksuj je na pastę.

Przełóż pastę grzybową przez sito, aby była kremowa i gładka. Na wierzch tej pasty dodaj skrobię zmieszaną z płynną śmietaną. Gotuj sos grzybowy przez 2-3 minuty. Dodać kotlety schabowe i smażyć razem z sosem przez 4-5 minut.

Wyłącz ogień, przykryj patelnię pokrywką i zostaw pod pokrywką pyszny kotlet schabowy z sosem grzybowym na 10-15 minut, po czym możesz podawać.

A jeśli macie ochotę na inne ciekawe przepisy na pieczenie na święta, polecamy również wypróbować przepis na .

Doktor Mario (znany chorwacki lekarz, którego kanał na YouTube regularnie publikuje zdrowe przepisy) znany jest ze swoich przydatnych porad na temat zdrowia i jakości życia, przez co wielu porównuje go do słynnego doktora Oza.

Na swoim kanale YouTube codziennie publikuje ciekawe dane z dziedziny medycyny, zarówno konwencjonalnej, jak i alternatywnej. Tym razem przygotował bardzo smaczny przepis na produkty wysokiej jakości, na które każdy może sobie pozwolić.

Mianowicie to proste i bardzo zdrowe śniadanie, jeśli spożywane regularnie, może znacząco poprawić zdrowie serca i naczyń krwionośnych, zdrowie wątroby, a także pomóc w redukcji zbędnych kilogramów.

POTRZEBNE SKŁADNIKI:

• 1 mała filiżanka płatków owsianych
• 1 duża łyżka nasion lnu złocistego (można użyć zwykłych)
• 1/4 łyżeczki sproszkowanego cynamonu cejlońskiego
• 5-6 randek
• miód według uznania

PROCEDURA:

Wymieszać 1 małą szklankę płatków owsianych, 1 dużą łyżkę złotego siemienia lnianego (można też użyć zwykłego), 1/4 łyżeczki sproszkowanego cynamonu cejlońskiego, zalać 300-400 ml ciepłej lub wrzącej wody, wymieszać i odstawić na noc.

Rano do garnka wlać 300 ml wody i podgrzewać na umiarkowanej temperaturze przez 2-3 minuty, aż się zagotuje. Następnie dodaj spęcznioną mieszankę płatków owsianych i zmniejsz ogień.

Mieszaj przez 3-4 minuty, następnie dodaj suche daktyle i mieszaj przez kolejną minutę. Następnie wlać mieszaninę do blendera i miksować przez 20-30 sekund.

Jeśli chcesz, dodaj miód do tej mieszanki i śniadanie będzie gotowe do spożycia.

Zdjęcie: iStock/Gulliwer

Jeżeli chcesz naprawdę sprawić radość rodzinie na nadchodzące święta, zaskocz ją na śniadanie tymi pysznymi, domowymi wypiekami.

Składniki potrzebne na domowe bułeczki:

250 g masy

4 łyżki cukier

1 jajko

150 g ciepłego mleka

1 opakowanie suchych drożdży

500 g mąki

otarta skórka z cytryny

1 łyżka. cukier waniliowy

Na farsz:

Konfitura jeżynowa lub inna, cukier puder.

Zobacz więcej:

Sposób przygotowania:

Ubić tłuszcz, jajko i cukier, następnie dodać mleko, mąkę i resztę składników. Mieszamy i zagniatamy ciasto, następnie wstawiamy do lodówki na 3-4 godziny.

Zagniecione ciasto podzielić na 5 części. Każdą część rozwałkowujemy na okrąg i dzielimy na 8 części. Do każdej części nakładamy odrobinę dżemu, zawińmy bułki i ułóżmy je na blasze, następnie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 20 minut.

Bułeczki powinny pozostać lekkie. Posypać cukrem pudrem i podawać.

Od pokoleń rośliny strączkowe zamieszkują Hiszpanię i są uważane za przestarzały, ciężki, a nawet tuczący pokarm. Ale nic z tego nie jest prawdą. Rośliny strączkowe nadal są jedną z najzdrowszych potraw, jakie możemy jeść, nie wszystkie potrawy, które je zawierają, są tak sycące, a do tego pomagają schudnąć. Ponadto prestiżowe instytucje, takie jak, podkreśliły, że poprawia zdrowie układu sercowo-naczyniowego.

Rośliny strączkowe wyróżniają się tym, że zawierają dużą ilość węglowodanów, białek i błonnika, ale praktycznie nie zawierają tłuszczu. Mimo to pamiętamy je jako ciężki posiłek, ale to dlatego, że tradycyjnie je towarzyszyliśmy Przetwory mięsne zawierające tyle tłuszczu co kaszanka czy chorizo. Teraz rośliny strączkowe najlepiej komponują się z warzywami i pełnymi ziarnami, co uzupełnia ich zdrowe właściwości.

Bez wątpienia te suszone nasiona to skarb zdrowia w dość niskiej cenie, ale czy są takie, które są lepsze od innych? Bardzo ważne jest, aby wszyscy byli zdrowi i dlatego Możemy kierować się tym, które z nich podobają nam się najbardziej: Cokolwiek dodamy, będzie korzystne. Istnieją pewne parametry, które pozwalają nam stwierdzić, że ciecierzyca jest prawdopodobnie najbardziej kompletną rośliną strączkową. Chociaż każda roślina strączkowa się czymś wyróżnia, ciecierzyca jest wyjątkowa.

Białka z ciecierzycy

Soczewicę wyróżnia najwyższa zawartość białka: według . Z kolei fasola zawiera najwięcej błonnika.: ponad 25% jego składu składa się z tego składnika odżywczego, np. Nie są zatem ani najbardziej białkowymi roślinami strączkowymi, ani tymi z największą ilością błonnika, chociaż zawartość obu substancji również jest dość wysoka.

Pokarmy roślinne mogą być dobrym źródłem białka, prawie tak samo jak produkty pochodzenia zwierzęcego. Obecnie występuje problem z białkami znajdującymi się w prawie wszystkich produktach roślinnych, polegający na tym, że są one zwykle niekompletne. Białka składają się z aminokwasów, a niektóre z nich są szczególnie niezbędne, to znaczy są Muszą być dostarczane z pożywieniem, ponieważ organizm ich nie wytwarza. Chociaż mięso zawiera wszystkie te aminokwasy, warzywom często brakuje jednego.

[]

Oczywiście kilka pokarmów roślinnych uważa się za pełnowartościowe białka, ponieważ zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy, a do tej wybranej grupy zalicza się ciecierzyca. W każdym razie białka dowolnej innej rośliny strączkowej można uzupełnić prostym gestem: dodaniem płatków zbożowych. Niekompletne są także białka zawarte w zbożach, ale brakuje im aminokwasów, które mają rośliny strączkowe i odwrotnie. Oznacza to, że jeden pokarm uzupełnia drugi i dlatego zaleca się na przykład łączenie soczewicy z ryżem.

Korzyści

Białka służą nie tylko naprawie tkanek, a nawet zwiększeniu masy mięśniowej, ale także przyczyniają się do tego, że są one tak sycące. Oznacza to, że po ich zjedzeniu czujemy się mniej głodni. i dlatego nie spożywajmy więcej kalorii niż to konieczne. W ten sposób rośliny strączkowe pomagają nam schudnąć. Właśnie błonnik towarzyszący tym białkom jest substancją kojarzoną z innymi z wielu zalet ciecierzycy i która odzwierciedla

[]

„Zarówno suszone, jak i konserwowe rośliny strączkowe mają niski indeks i ładunek glikemiczny oraz zawierają amylozę, odporną skrobię, która jest powoli trawiona. Czynniki te pomagają zapobiegać nagłym skokom poziomu cukru we krwi i poziomu insuliny, które mogą poprawić kontrolę glikemii u osób chorych na cukrzycę typu 2”– wyjaśnia amerykański uniwersytet. Ponadto tego typu żywność o wysokim indeksie glikemicznym pomaga również zapobiegać wystąpieniu tego typu cukrzycy.

Ponadto błonnik ciecierzycy zawiera substancję zwaną rafinozą, która jest oligosacharydem, który po fermentacji w okrężnicy przez zamieszkujące ją pożyteczne bakterie staje się maślanem. „Maślan pomaga zmniejszyć stan zapalny w komórkach ścian jelit, co promuje regularność ruchu i być może zapobieganie rakowi jelita grubego„wyjaśnia Harvard. Wreszcie sterole zawarte w ciecierzycy obniżają poziom cholesterolu i przyczyniają się do lepszego zdrowia układu krążenia.

Śledź tematy, które Cię interesują

Cukierek zwany oczami Sandokana zaczęto produkować po premierze popularnego filmu Sandokan, który stał się hitem
Lata 70. Postać egzotycznego bohatera stała się w naszym kraju tak popularna, że ​​na Boże Narodzenie przygotowywano w domu słodycze, przypominające urocze oczy Sandokana. Odtwórz ten stary klasyk w telewizorze, aby przygotować kolejny rodzaj niewypieczonych ciasteczek świątecznych.

Trójwarstwowy urok

Oczy Sandokana składają się z trzech warstw składających się z warstw kokosa, orzecha włoskiego i kakao. Tęczówkę oka można łatwo stworzyć za pomocą kolorowej soczewicy, rodzynek, a nawet kandyzowanych owoców. Procedura przepisu wcale nie jest skomplikowana, więc każdy może to zrobić! Wystarczy, że przygotujesz poszczególne warstwy w miseczkach, które następnie po prostu przelejesz do babeczek.

Warstwa kokosowa

Na pierwszą warstwę ciasteczek potrzebne będzie 150 g tłuszczu Omega, 100 g cukru pudru, torebka cukru waniliowego, 3 łyżki wiórków kokosowych i 3 łyżki mleka w proszku. Najpierw rozpuść tłuszcz w rondlu, a następnie dodaj wszystkie suche składniki. Całość dokładnie mieszamy do uzyskania jednolitej masy.

Środkowa Droga Orzechowa

Na drugą warstwę przygotuj 100 g drobno zmielonych orzechów włoskich, 50 g miękkiego masła i 2 łyżki rumu. Zmielone orzechy wymieszać z rumem i za pomocą masła wyrobić jednolite ciasto. Można też dodać rodzynki lub cukier do smaku.

Finisz kakaowy

Ostatnia warstwa składa się z 250 g tłuszczu Omega, 100 g cukru pudru i jednej łyżki wysokiej jakości kakao. Podobnie jak w przypadku pierwszej warstwy, w przypadku tej warstwy najpierw podgrzej tłuszcz. Następnie wymieszaj go z kakao i cukrem pudrem, aż uzyskasz gładki krem ​​kakaowy.

Pyszne oczy Sandokana

Po ukończeniu wszystkich trzech warstw możesz rozpocząć ostateczne tworzenie oczu Sandokana. Umieść jedną soczewicę w papierowych kubkach, silikonowych foremkach lub nawet w plastikowej tacy na jajka. Następnie przykryj masą kokosową, następnie dodaj warstwę orzechową, a na koniec krem ​​kakaowy. Włóż warstwowe ciasteczka do lodówki, aby stwardniały. Gdy wszystko już wystarczająco wystygnie, wystarczy wyjąć poszczególne kawałki z formy i udekorować blachę pozostałymi rodzajami słodkości.

Powiązane artykuły

Źródła: jenzeny.cz, toprecepty.cz, jimeto.cz

Wosk na skórkach owoców z biegiem czasu wywołał falę dyskusji w Internecie. Dokonano najróżniejszych założeń i werdyktów, co utrudnia konsumentom podjęcie decyzji, co zrobić.

Pewnie zastanawiałeś się też, czy wystarczy umyć skórkę owocu wodą, czy też konieczne jest oczyszczenie skórki i wyrzucenie jej. Prawdę można poznać jedynie od osób z wykształceniem z zakresu bezpieczeństwa żywności, .

Dlaczego konieczne jest usuwanie wosku ze skórki owoców

Większość obaw związanych z woskiem używanym do obierania owoców wiąże się z jego potencjałem rakotwórczym. Jednakże Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) oraz Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) bardzo dobrze uregulowały, jakiego rodzaju wosku można używać, aby można go było bez problemu połknąć.

Jeśli nadal chcesz go wyczyścić, użyj szorstkiej gąbki podczas mycia owoców pod bieżącą wodą. Wosk zejdzie łatwo. Jeśli chcesz pozbyć się innych zanieczyszczeń, możesz użyć sody oczyszczonej.

Ważne jest, aby nie wyrzucać skórki owocu, ponieważ jest ona bardzo bogata w błonnik i składniki odżywcze.

Dlaczego wosk nakłada się na owoce?

Wosk na skórce owoców pełni dwie bardzo dobrze określone role. Stosuje się go przede wszystkim po to, aby przedłużyć ich trwałość, a po drugie, aby wyglądały lepiej. Owoce naturalnie posiadają warstwę mgły, która pomaga im zachować świeżość przez dłuższy czas.

Mikroorganizmy nie mogą już tak łatwo ich atakować, ponieważ nie mogą już penetrować skorupy. Bez tej warstwy wosku owoce, które zazwyczaj składają się w 80–95% z wody, natychmiast uległyby zepsuciu.

Na przykład jabłka zbierane do sprzedaży należy je umyć, zanim trafią do magazynów supermarketów. W ten sposób usuwane są wszelkie zanieczyszczenia, a także syntetyczne lub naturalne pestycydy.

Po tym procesie naturalny wosk jest usuwany, a producenci zmuszeni są do nałożenia nowej warstwy.

Odkryj i. Oto najpopularniejsze typy na całym świecie.

Wosk nałożony na skórkę owoców sprawia, że ​​zachowują one znacznie dłuższą trwałość. Wiele z nich przywieziono z miejsc odległych o tysiące kilometrów i bez nich zepsułyby się po drodze. Nie tylko to. Wosk nadaje im również połysk, który czyni je znacznie atrakcyjniejszymi.

Na owoce nakłada się kilka rodzajów wosku. W większości przypadków stosuje się wosk carnauba, który ekstrahuje się z liści palmy brazylijskiej.

Stosuje się również wosk kandelila. Przed zastosowaniem rozcieńcza się go taką ilością wody, aby 3 litry wystarczyły na pokrycie 4,5 tony owoców cytrusowych. Owoce zanurza się w wosku, ale można go również nakładać przez posypanie.

Jeśli w okresie Wielkiego Postu nie zawsze masz pomysł na śniadanie lub obiad, ten szybki i łatwy z porem i ziemniakami będzie idealnym rozwiązaniem.

Niezbędne produkty na chudy placek z porem i ziemniakami:

3 duże ziemniaki

1 pęczek porów

olej

sól dla smaku

pieprz do smaku

drobno zmielone skórki

Zobacz więcej:

Sposób przygotowania:

Pokrojone krążki pora smażymy na oleju i solimy. Ziemniaki ścieramy na grubej tarce, dodajemy sól, pieprz i oliwę i duszimy.

Rozsmaruj ciasto, złóż je i posyp nadzieniem, zawiń ciasto na boki i zwiń.

Jedno ciasto na każdą bułkę. Ułóż je na okrągłej patelni wysmarowanej olejem. Piec w temperaturze 200 stopni przez około 40 minut.

Tak zwany Dieta FAFO –Elastyczny i przyjazny dla osób z nadwagą„elastyczny i przyjazny dla osób z nadwagą” – Jest mniej znana niż inne tradycyjne i nowe, takie jak post, czy post przerywany. Jest to jednak wysoce zalecane, mówi dr Rafael Gómez y Blasco, członek zarządu Hiszpańskiego Towarzystwa ds. Otyłości (SEEDO), w wywiadzie dla Prasa Europa.

Dieta ta polega na „elastycznej i dostosowanej zmianie stylu życia” – wyjaśnia, który z odżywczego punktu widzenia „opiera się na żywności podobnej do tej rozważanej przez dieta śródziemnomorskaGłówną cechą różnicującą jest jednak to, że pod uwagę brany jest „zawód, aktywność fizyczna, miejsce pochodzenia i zwyczaje” pacjenta. Dodatkowo oceniane będą jego „możliwości ekonomiczne” w celu wprowadzenia „pewnych zmian w Twoich nawykach”. higieniczno-dietetyczne„.

Dieta ta składa się z normalnych posiłków, opartych na „ typowe dania regionalne lub które z przyzwyczajenia są częścią codziennych nawyków pacjenta. W tym przypadku – wyjaśnia ekspert SEEDO – „konieczne jest jedynie dostosować określone ilości w jedzeniu oraz zachowują bardzo proste i otwarte wytyczne dotyczące ich przygotowania i gotowania.” Tak przygotowane dania są „bardzo przyjemne dla podniebienia”.

[]

Jedną z mocnych stron tego typu podejścia, które zdaniem eksperta okazało się skuteczne w walce z otyłością, jest to, że „pokonuje ono niektóre ograniczenia i trudności” stwarzane przez inne reżimy „mające na celu utratę wagi i poprawę zdrowia osoby z otyłością.” Tych przeszkód można uniknąć stosując dietę FAFO „w krótkiej, a przede wszystkim średnio- i długoterminowej perspektywie”.

Według Gómeza y Blasco „te zmiany nawyków można łatwo przeprowadzić, jeśli kierują nimi doświadczone ręce”. I „bez wątpienia, jeśli zostanie wykonany prawidłowo”, pozwala schudnąć w tempie około „od pół do kilograma tygodniowo„.

Podsumowując, jedną z „wielkich zalet”, na które eksperci najbardziej zwracają uwagę w odniesieniu do diety FAFO, jest to, że „w nowatorski sposób” może ona być stosowana „reszcie rodziny, dostosowywanie ilości i ułatwianie Kolejną zaletą tego typu podejścia do otyłości jest to, że tak jest przystępny dla populacji o niewielkich zasobach.

W szczególności lekarz broni jego wdrożenia w krajach Ameryki Łacińskiej, gdzie problem otyłości gwałtownie narasta. „Zrozumienie, że kraje o niższych dochodach borykają się z poważnymi problemami niedożywienie oraz że główną bezpośrednią przyczyną tej sytuacji jest szybki wzrost nadwagi, pozwala nam zidentyfikować wybrane krytyczne czynniki i możliwe opcje rozwiązania tego problemu”.

„Znajomość planów i strategii wdrażanych przez inne kraje oraz ich przewidywalnych wyników ze zdrowotnego i gospodarczego punktu widzenia ułatwia opracowanie krótko-, średnio- i długoterminowego planu działania mającego na celu powstrzymanie wzrostu wskaźników otyłości w Ameryce Łacińskiej i na Karaibach ”, podsumowuje Gómez y Blasco.

Śledź tematy, które Cię interesują