Grujecznik japoński jest drzewem dorastającym w swojej ojczyźnie do 30 m. wysokości. U nas zazwyczaj jako wysoki krzew lub niewielkie drzewo dorastające do 12 m . Za młodu ma dość wąską, jajowatą koronę, która potem rozrasta się coraz szerzej, do kilku metrów wysokości i ma tendencję do tworzenia form wielopniowych. To, co zachwyca u grujecznika, to jego okrągłe, sercowate liście o ciekawym rysunku żyłek przypominającym mozaikę. Liście ustawione są naprzeciwlegle, na wierzchołkach pędów prawie skrętolegle

Młode liście wiosną są koloru miedzianego, potem latem soczysto zielone. Okazy rosnące na stanowiskach słonecznych, i suchych przebarwiają się jesienią na ceglasto, pomarańczowo i różowo, te w cieniu - na jasnokremowo, łososiowo i żółto. Opadłe liście podczas wilgotnej pogody wydzielają słodki zapach podobny do karmelu albo świeżego ciasta drożdżowego.

Zapach ten pozwala znaleźć grujecznika japońskiego nawet w głębi lasu, ukrytego w bardzo gęstym drzewostanie. Kwiaty niepozorne karminowo-czerwone, rozwijają się przed liśćmi. Owoce- mieszki 15-20 mm długości zawierające duże ilości nasion. Nasiona brązowe ze skrzydełkiem. Grujecznik może rosnąć na piaszczystych jak również na gliniastych glebach, lekko wilgotnych. Odpowiednie są stanowiska słoneczne do półcienistych pod osłoną innych drzew. Na stanowiskach słonecznych i suchych, pięknie się przebarwia lecz gorzej rośnie i wcześnie zrzuca liście.

Mrozoodporność podczas zimy starszych osobników jest duża. Natomiast młode osobniki są wrażliwe na niskie temperatury podczas zimy oraz na późnowiosenne przymrozki. Zalecana uprawa w strefach 4-8. Grujecznik jest wyjątkowo ładny a jego uroda potęguje się z wiekiem. Posadzony pojedynczo ożywi iglakowe kompozycje, w większej grupie świetnie nadaje się na nieformowane żywopłoty.Natomiast młode osobniki są wrażliwe na niskie temperatury podczas zimy oraz na późnowiosenne przymrozki. Grujecznik jest wyjątkowo ładny a jego uroda potęguje się z wiekiem. Posadzony pojedynczo ożywi iglakowe kompozycje, w większej grupie świetnie nadaje się na nieformowane żywopłoty.Nie wymaga cięcia